做醋溜白菜的作文

晚上，我看见桌上一盘散发着诱人香味的醋溜白菜丝，突然想起我第一次做饭的情景……

那天，我看着妈妈在厨房忙碌着，不一会餐桌上便摆满了各种美味的食物，就缠着妈妈也要学做菜。于是妈妈教我做一道冬天既简单又好吃的醋溜白菜丝。“首先，先把锅里的水烤干了，再向里面倒油，然后……”“我知道了！”不等妈妈说完，我就迫不及待地说，“很简单嘛。”我边说着边往锅里倒上了油——结果，因为刚才没听清楚，锅里还有水，油溅了出来，差点烫到自己。“看吧，不听老妈言，吃亏在眼前！”妈妈在一旁嘲笑着，“还是让我在帮你吧。”在妈妈的帮助下，我又往锅里加了肉丝和葱花，等葱花的香味煸出来了，我就把大碗里的白菜丝全部倒了进去，看着锅里堆得像一座小山的白菜丝，我有点担心，问道：“妈妈，我们炒这么多白菜，会不会吃不完呐？还有，为什么不用加水啊？”“因为新鲜的白菜本身就带有水分，加热后，水就出来了，白菜也会变少的，除非白菜不是新鲜的。”妈妈笑着回答道

同学们，你们吃过大白菜吗？要知道大白菜也是有“辉煌历史”的。在古时候，没有大棚蔬菜，每到冬季，只有萝卜和大白菜两种蔬菜可以吃。然而只有大白菜是绿叶蔬菜，所以那时大白菜很重要的。我们今天就来做醋溜白菜。

我们去菜场买了一颗新鲜的大白菜。回到家，便开始做醋溜白菜了。我先拔下五、六片大白菜叶，放入盆里，然后加水，浸泡2分钟左右。接着再把生姜、大蒜、胡萝卜、葱切成一小块一小块的，放在一边。然后用清水冲洗大白菜叶，并且把它切成段。配料就完成了。

然后打开煤气，倒一些油，再把之前准备好的配料放入锅中。烧一会，我加入大白菜叶，后来加入糖、醋、盐和酱油。起先大白菜叶是雪白雪白的；过了一会儿，它由白渐渐变成黄色，漂亮极了；后来它完全变成米黄色了。

最后，我将烧好的白菜放入盘子，哦耶！醋溜白菜完成！它远看像一座座连绵起伏的山峦，近看则像一大片白云。我情不自禁地拿起筷子，吃了两口，那感觉真是太美妙了！醋汁直入肺腑，我顿时浑身一抖，太好吃了！

童年，如同一串美妙的音符，海螺般地在我耳旁演奏；童年，如同一轮明月，把稚嫩的心灵上照满了美丽；童年，如同一幅相册，把趣事全部定格在心田间……

从呀呀学语到体格健壮，这一路走来，发生了多少趣事，流下了多少眼泪，恐怕数也数不清了，记得最深刻的还是那次喝醋。

6岁时，我尤其喜欢喝饮料，可乐是我的最爱，邻居给我取了个外号叫“可乐大王”。妈妈怕我喝多了对身体不好，所以总是只给我喝一点点剩下的就藏起来了。烈日炎炎的一个下午，我和小伙伴们玩的汗流夹背，口干舌燥。我提议：“到我家去吧！我家有可乐！”听了我的主意，伙伴们一窝蜂地跑到我家，上气不接下气地催促我赶快倒可乐。在我印象中，妈妈给我买了一瓶可乐，但是只喝了一小半，就神秘失踪了，肯定是被妈妈藏起来了。于是我展开了地毯式的搜查。

功夫不负有心人，经我的严密搜查，终于在厨房的柜子里找到了一瓶“可乐”，哼，妈妈真聪明，还把可乐的瓶子给换了。我把可乐全部倒进了几个杯子中，每杯都接的满满的。我吆喝道：“可乐，可乐，冰爽透心凉的可乐”伙伴们跑到厨房，拿起杯子就“咕噜咕噜”往嘴里

暑假的生活多姿多彩，我的暑假生活过得可有趣了，其中最令我开心的一件事就是妈妈教会了我溜旱冰。要知道，这可是我梦寐以求的体育项目。

那是一个骄阳似火的下午，妈妈带我来到市区的一个大型溜冰场。在这里溜冰的人很多，有比我大的，也有比我小的，看着他们溜得那么轻松自如，我羡慕极了，迫不及待的让妈妈教我学溜冰。

第一次的时候，妈妈扶着我在溜冰场的四周溜，生怕我摔跤，但也是为了让我保持平衡。慢慢地，妈妈牵着我的手来到了场中间，等我熟悉了一会儿，貌似找到感觉了，我就让妈妈松开手，学着大哥哥姐姐们的样子自己溜。我的背部向前适当的倾斜，双手放在背部，膝盖稍微弯曲，双腿微微靠近，开始向前溜，可一不小心，“扑通”一声，我的尾骨重重地摔在了地上，好疼啊，我的泪水在眼眶里打转。这是，妈妈急忙跑来把我扶起，坐在路边的椅子上，对我说“孩子，不要怕，慢慢来，你看这些能在溜冰场上溜得轻松自如的人还不知道摔了多少次呢？只要你努力，一定能跟他们一样！”

听了妈妈妈的话，我信心百倍，鼓起勇气更加努力的去溜冰。一次，二次，三次……也不知道摔了多少次，但我一点也不感觉疼。在妈妈的鼓励下和我的努力下，没过几天，我也想他们

飒飒秋风，绿叶变黄，黄叶飘落，最后化为一份养料融入哺育自己的土地，散发出一股腐朽的气息；金碧辉煌，翡翠依旧，青翠欲滴，所雕刻成的绿叶在闪亮的灯光下休憩，不腐不朽。

大多数人应该会喜欢那不腐不朽的翡翠绿叶，将它珍重地呵护在精致的玻璃匣子里，只敢远观不敢亵玩。而我却喜欢那真实的绿叶。我们可以抚摸它，可以把玩它，甚至可以把它撕碎开来，轻嗅那清新的气味。它有着作为叶应有的本质，它能够在秋风中优雅地飘落，它可以在土地上慢慢地腐烂，化作一丝养料。就这样如此平凡，普通，但这才是真正的叶。

坦然地暴露出真实的自己，还是把真实的自己隐藏在华丽的外表下，这是一个永恒的、无解的命题。但我知道，我一定会选择显露出真实的自己，就像有一篇文章里所写的那样，“做一颗苍凉的白菜”，而不是毫无瑕疵的，看似完美的。

有人说，极少数的和尚能够修到肉身不腐。他们在预感死亡来临前就拒绝进食，只饮服草药。最后坐化才能达到不腐。有俗人香客便惊异他功力深到，给他灌以金身，高坐殿堂之上。

在不朽的金身包裹下，其实只是一具空壳罢了。很难理解为什么在一辈子的清修之后，却要如此刻意地留下这金身尸首呢？死了可以坐定，却无论如何不能想。不能念诵经文，普度不了众生。化解不了苦难。却还让人

今年的暑假，有许多令我难忘的事，但是，游东湖醋园这件事在我的记忆中永远冲刷不掉。

八月，我和父母来到美丽的太原。一提到山西太原，就会让人想到山西老陈醋。我们驱车来到东湖醋园，以前，我觉得醋不值得一提，家家都有醋，为什么还要去醋园呢？在园中，听着阿姨的讲解，醋已有三千多年的历史了，真是历史悠久啊！

传统手工醋是由高粱和大麦酿制的，需要经过八十二道工序，每道工序都要等上一段时间才能继续下一步。当我们走进工作间时，一股刺鼻的酸味扑面而来，使我们喘不过气来。看着工作人员那细腻的工艺手法，我不禁赞叹起来：“他们真厉害呀，忍住酸味，还能认真细心地工作，真是我学习的榜样！”

我们走出工作间，讲解阿姨说“我们将通过一条特殊的通道，古法醋在酿制过程中可以治疗鼻炎，清除体内的的毒气，排去温气！”一进门，醋的酸味环绕四周，闷的人好像要窒息了一样，眼泪马上就要流出来了，恨不得一个箭步飞出去。但是，为了排除体内的毒气，我还是悄无声息地慢慢向外走。

阿姨让我们品尝五年和八年的陈醋味道，爸爸端起一碗八年的陈醋，喝了一口，立即闭上双眼，咧开嘴，点点头，我抿了一口五年的陈醋，闭上眼睛，好像有点苦，又一有点酸，我咂咂嘴，酸中又有点甜的味道

天气酷热，食欲一点儿也不好。这不，中午我妈为吃什么菜又犯难了，我提议要有一道爽口的凉拌黄瓜就好，可是等黄瓜拍好才发现醋上次用完了没续买，我立刻自告奋勇帮忙去楼下买，拿着5块钱就下楼了。

走到楼下，我忽然想起以往周末陪妈妈买菜时她看到同样的菜总会问几个摊贩，然后挑一家菜好又价格便宜的买。这时我脑海里迅速闪过一个想法：醋会不会每个商店卖价也不一样呢？带着这个疑问我先去了芙蓉兴盛，在货架上一搜索发现长康老陈醋三块五，我没吭声，默默地退了出来，接着我去了五米之外的快乐惠，找到调味品区一看，只见长康老陈醋上面贴着价格标签，4元很醒目。我很兴奋，为自己之前的想法得到了验证而得意。一边心里乐呵一边往外走，最后我回到芙蓉兴盛买了那瓶醋，相比快乐惠，同样的商品省了五毛钱。

回到家，我把这个经过和发现告诉了妈妈，她听了说“没想到你还会比价呢，不错，值得表扬，剩下的一块五赏给你了，奖励你平时的细心观察。”买醋简单，五毛钱也很少，不过我高兴的是通过这件事我仿佛彻底明白了生活处处有学问这句话，而平时我是不在意这些生活小事的，原来生活也是需要用心的。

我的邻居是个种菜高手，她种菜的“地盘”是她家门前装满土的大泡沫盒子。瞧，邻居趁着风和日丽的好天气把一把白菜籽撒入土中，浇上水。我每天都去看看它们发芽了没有。

有一天，我发现土中有一点新绿。我凑近了点，一看不要紧，却把我高兴得欣喜若狂：原来，第一颗小小的，细细的菜苗顶着帽子般的绿叶从土里“溜”出来了！一阵风吹来，它的绿叶晃动了几下，好像在和我打招呼呢！我高兴地叫起来：“白菜发芽喽！”

日子一天天过去了，白菜苗越长越多，越长越密，也越长越高了。每当微风拂过菜苗们的脸颊，它们就会随风跳起芭蕾舞来，好看极了。

久而久之，我脑袋里冒出了一个问题：白菜苗的根是怎么样的呢？于是我瞅个空悄悄地松了松土，把一根菜苗拔了出来，结果发现它有两条小根，非常细。看完后，我一手拿着小棒在空土上挖了一个小洞，一手把菜苗根放进土洞里，把它重新种好了。

每天放学我都要去看着白菜苗，它们给我带来了快乐。我喜欢邻居家的白菜苗。

白菜有顽强的生命力。

在我家的厨房一角，我看到妈妈做菜后剩下了一个白菜根。大小有我的拳头那么大，变变的，仔细观察，有一点点嫩芽。刚刚冒出一点点。

妈妈想顺手把不能吃的白菜根扔掉。我跟妈妈商量，看能不能让我把它用盘子养起来。看到妈妈不屑一顾的表情，更增加了我想培养白菜根的信心。说干就干。于是，我找到了一个浅一点的一个菜盘。里边放了大约一小碗的清水。把白菜根摘干净老皮，放到了盘子里，端到了卧室的窗台上。

因为前段时间忙于期末复习考试，所以没有太多的关注它的生长。今天早上我再去看时：只见白菜根上已经长出了2个很大叶片的绿色菜叶，叶片有2个乒乓球那么大了，嫩绿色的叶子是椭圆形的，与我们平时看到的白菜的叶子完全不同。旁边还有几个小的嫩芽才冒出来。

我问妈妈：“这样生长出来的叶子能吃吗”？妈妈答道：”长大的了话，会和我们平时见到的白菜是一样的“。我好期盼着。

我忽然对白菜根有了一种敬畏感：平时我们觉得不太关注的生命原来是这样神奇。只要给它们合理的一些条件，阳光，空气，水分。那么它们就会积极努力的向上生长。

我们人呢？是不是也应该这样。不管遇到任何坎坷，都要不灰心，充满阳光的心态，一种努力去拼搏，去成长。

家乡的食物总是淡淡的，从没有过于浓重的味道。不比川湘的麻辣，东北的浓烈，粤菜的满目油光。家乡清淡的食物造就了人们独特的味蕾，因此，酱油醋便成了家乡人们独有的调味品。

家乡人的餐桌上，玲琅满目的菜肴中间总放着一小碟的酱油醋，无论吃什么菜，它总能给人们的味觉带来新的体验。酱油醋并非一味的酸或一味的咸，一筷子菜入口，先是酸味刺激味觉神经，有酥酥麻麻的感觉，待到这酥麻感退了，回味却生出一份蜜糖般甜味，让人回味无穷。而酱油醋，默默地待在碟子里，用它那深得不可捉摸的黑色守候着一处隐秘而绚烂的芳香。

一次去外地游玩，面对云雾弥漫的小笼包便习惯性地问服务员：“有酱油醋吗？”服务员用碗盛着一些调料上来了。那仿佛是蘸了淡墨的毛笔在宣纸上画出的若隐若现，完全没有家乡酱油醋的浓墨重彩。夹着小笼包蘸着尝一口，一口刺鼻而浓烈的酸使我们禁不住倒吸一口凉气。果然没有家乡那甜和酸交融的恰到好处的新鲜感。我默默地噘着平淡无味的小笼包，真切地体会到家乡的亲切之感，也明白了“一方水土养一方人”的真正含义。家乡培养出的味觉，不在乎与别人不同，令别人诧异，而应该自豪地去享受。

一碟又一碟的酱油醋伴随着一代又一代家乡人长大，这样一个微不足道的角色