水煮肉片的作文

今天，我异常兴奋。因为，妈妈昨天答应我今天要煮水煮肉片，听到这个消息时，我激动的一蹦三尺高，边蹦边欢呼着。

上完了第三节课，老师走出教室时，我以箭一般的速度冲到家里。

我来到厨房，可是妈妈只把那些可口的材料放在一旁，并没有煮。我便问道：“妈妈，您怎么还没有煮啊？”“别急，心急吃不了热豆腐！”妈妈说。

看着这些好吃的东西，我的肚子好像在抗议似的，“咕噜，咕噜……”叫着。

“好了，可以下白萝卜了，不过白萝卜要煮久一点，才入味。”然后，我就将白萝卜块倒到锅里，就像在给它洗热水澡一样。

过了许久，白萝卜终于熟了，其他的东西也纷纷跳到锅里。

我迫不及待地将水煮肉片端到桌子上，我吃了一口白萝卜，酸酸辣辣，非常入味。连妈妈都赞叹道：“真是太好吃了！”我心里想着：吃着自己的劳动成果真得很棒！

昨天，爸爸答应教我做水煮肉片，我非常兴奋，今天终于实现愿望了。

爸爸先教我洗菜，将黄瓜浸泡在水里，把表面的沙石都清洗干净，接着，爸爸教我切黄瓜，告诉我左手手指往里缩压着黄瓜，右手拿刀紧靠着左手，且刀口要往外倾斜，这样怎么也不会切到手了。然后，爸爸教我烧菜，先打开燃气灶，往锅里加点油，倒入黄瓜，用锅铲疯狂地翻炒，一阵清香直冲我的鼻子，接着，盖上锅盖，焖了一段时间，掀开了锅盖，哇！真香！我把黄瓜放到碗底。最后，爸爸教我煮肉片，把调料包放进锅里，爆出油来，往里面加一小盆水，烧开后香味就冒出来了，我一闻到这味道，肚子都饿得不行了，马上把肉片放进锅里一起煮，过了一会儿煮好了，我把肉片全部倒进装黄瓜的碗里，再洒上麻椒和辣椒粉，烧上热油，把热油浇在表面，只听见“啧啧啧”的沸腾声，一股麻辣的香味冒了出来，这味道让我都流口水，一碗水煮肉片就大功告成了。

我马上把它端上桌来，夹了一块肉放进嘴里，油渍从牙齿缝里蹿了出来，麻椒的麻和辣椒的辣在牙齿中间挤压，浓郁的香味点燃了我的舌尖。虽然我满头大汗，但是非常值得。

就要自己烧一盆菜了，我又激动又紧张。激动是因为这是我第一次烧菜，紧张是因为我没有挥“铲子”的经验。不过还好，我也有一些在旁“观看”的经验，大胆一试吧！

烧菜的第一步当然是准备食材，需要备好土猪肉、小葱、老酒、盐，还有油。材料准备好了，那菜刀就快点“舞”起来吧。

我先把土猪肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的时候，老妈拿过菜刀，拿起一块肉，从中间断开，指着纹路对我说：“你看，这纹路是横着的，所以要竖着切，不然会塞牙缝的。”哦，原来切猪肉要和纹路“逆向行驶”啊！慢慢进入了状态，我切肉越来越熟练了，不一会儿，一块块的土猪肉全被我搞定了。

切完了猪肉，下面就轮到小葱挨“宰”了。我把要切的小葱堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：这切下去小葱的“吱吱”声，也许就是它的呻吟吧。才下去了几刀，老妈又把我叫住了，嘿嘿，看来她又有“秘诀”要教给我了。只见她在中间切了一刀，又将小

水煮鱼是我最喜欢吃的家常菜。现在就让我们去厨房看看它是怎样做的吧……

进入厨房，首先看到的是主材料：一条新鲜的草鱼，和佐料：葱姜蒜，豆芽香菜若干。

做水煮鱼的第一步要把鱼的鳞片和内脏清除干净，然后切片洗净，把作料切丁备用，再往锅里倒入适量的水，不要太多，因为水煮鱼太多的油的原因，大家就不要想着喝美味的汤了。

盖上锅盖，等水沸腾之后煮大约2、3分钟，一盘热气腾腾的水煮鱼就出锅了！

哇！那外表，真诱人，看上面覆盖着的红油，想游侠似的；豆芽在底下卧着，好像海水一般，芹菜在上面摆出的图案像已经盛开的花儿，让人非常想吃。

气味在家里飘着，充满了家里每一个角落，真是闻到了就让人垂涎欲滴啊，想到一会就能吃到我最喜欢的水煮鱼了，我高兴的唱起了歌……

终于吃到了，夹起一片鱼肉，真是太香了，香嫩的鱼肉入嘴的感觉就像是一位舞者在嘴里跳舞，从嘴边跳口中，好似在玩滑滑梯，开心急了！

这就是我最喜欢的一道菜。你们是不是也想吃呢？

“哇！那是什么？”我紧紧捂着下巴，眼睛似乎射出了一道光线，舌头舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

“呀！是水煮鱼！”我一溜烟爬下座位，兴高采烈地冲向饭桌，手按在盖子上，怀着无比兴奋的心情一拉，一股香气十足的味道向我扑鼻而来，犹如千军万马般，迅速占领了我的脑细胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

我立即坐下，准备享用人间美食啦！红色的辣酱上点缀着零零星星的红辣椒，一些鱼片上点着几把葱花，葱花旁还有着一大把豆芽，就似众星拱月一般，也像“鱼大妈”们疯狂地跳着广场舞。鱼片上有着几丝豆瓣酱，让人一见就垂涎欲滴，就像一场红色派对一样。

我拿起筷子，夹了一块鱼片，那一片鱼片身上火红火红的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有弹性，一不注意，就让调皮的它滑到了“游泳池”里。

我一口塞进嘴里，轻轻一咬，一股酸爽涌上了心头。我一甩头，心中默默念叨：就是这个味道，这酸爽才正宗！我又夹了一把豆芽，它们好似豆芽界的“姚明”，个个有二十几厘米长，我一见它们，就想征服它们。我把它们毫不留情放进嘴里，大口大口地品尝起来。顿时，那辛辣之味传遍全身

水煮鱼的样子很像一个小姑娘那样好看。花椒安安静静地躺在最底下，葱花洒在汤上，像刚刚被大水冲过似的。辣椒轻轻的睡在汤上，一片片滑滑的鱼片跳进水中快活的游泳，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤中，像夜空中天上闪烁的小星星呢。

水煮鱼的样子不仅好看，而且颜色也很全。火红火红汤底飘在眼前，棕色的花椒正在底下安静地躺着，深绿色与浅绿色的葱花飘在汤面上，正红色的辣椒轻轻地睡在汤上，白白嫩嫩的鱼片跳进水里快乐地玩耍，粉红粉红的辣椒粉正在慢慢地洒进水里。啊！水煮鱼真是五颜六色，什么颜色都在这里啊。

在我第一次吃水煮鱼前，我一直在想：水煮鱼会不会很淡，辣味不合我，我又想水煮鱼会不会很辣，也不合我口味。我一直想啊想，直到上了水煮鱼我才不想，我看着水煮鱼那火辣辣的汤底，心里想：这水煮鱼一定不适合我。可妈妈说：“这水煮鱼特别好吃，你一定会喜欢的。”听到妈妈这么说，我夹起了一片小小的鱼片，小口小口的慢慢品尝，吃了一口后，真是太好吃了，我一下子吃完了全部。

水煮鱼真是太好吃了，我好喜欢水煮鱼。

“来来来，吃饭了！吃饱了才有力气学习啊！今天妈妈又学会了一道菜，水煮肉片。这水煮肉片啊，有菜又有肉……”妈妈滔滔不绝地讲了起来，我则吃得尽兴：“好吃，好吃……”

这情景，是我生活中屡见不鲜的画面，说起来我也算得上是一个名副其实的吃货了，凡是到一个地方，都会品尝这里的美食，什么狗不理包子啦，北京烤鸭啦，南京咸水鸭啦，南京灌汤包啦……可最让我怀念的，是家乡的灌汤包。

我的家乡是寨里镇，在莱芜也算的上是“经济发达”的农村大镇了。可在我的脑海里，她却非常陌生。爸爸妈妈和爷爷奶奶都在城里，所以小时候从没有回过老家。直到那次，爸爸去老家办事，在老爸的邀请下，我屁颠屁颠地跟着爸爸回到了久未谋面的老家。爸爸办完业务已经是中午十二点了，“咕咕……”，肚子开始叫唤了。爸爸说：“走，老爸带你去吃咱老家的正宗灌汤包！”早就知道老家的灌汤包鼎鼎有名，这回非去吃一次不可！

来到正宗的寨里灌汤包老店，老爸叫到：“老板！来一笼汤包！&rdq

那是一个风雨交加的夜晚。我刷好了牙，洗好了脸上床睡觉了，可是呢，一直睡不着。接着我就想起了今天中午吃的那顿丰富的大餐，有油炸青菜、鱼香茄子、土豆丝、米饭、水煮肉片、西红柿炒鸡蛋、小葱蒸鸡蛋、烤红薯，当然还有我最爱的烤鱼了，也少不了我最爱喝的“营养快线”饮料。不止我们一家人，还来了一些亲戚呢。因为那是我九岁生日，妈妈烧了好多的菜来给我庆祝一番，饱餐后，我开开心心的去上学了……真是越想越香啊！很快就睡着了。

在梦里我梦到了外婆来到我这里，全家人坐在桌子旁，正在开心的吃烤鱼，突然有一阵莹莹的雨撒了下来，我的天呐！我怎么变成了一片肉乎乎的小肉块了？弟弟变成了一大碗面条，妈妈变成了一把小青菜，爸爸变成了一碗油渣，奶奶变成红薯，而爷爷变成了一把筷子，外婆圆圆的身体变成了西红柿，连我刚过来的朋友也变了，一个变成了茄子，另一个变成了一大箱鸡蛋。家里的一些厨具都长出小脚，油将自己身体的一部分倒进了锅里，调味要也自己调了起来，然后水桶长出脚，倒了些水在锅里，然后呢。筷子变成了卫兵要来抓我们。很快，奶奶被抓住了，放到了烤炉里烤了好长时间，在烤的同时又来抓我们。可我一直有个疑问，为什么就我一个人变成肉了！

糟糕了，大家

每年的除夕，我们家比的是菜多，我妈说：年饭要吃一年，象征着年年有余！今年的年夜饭同样是“无辣不欢”、“无肉不欢”。一桌美食，很少见到清淡的素菜，都是辣乎乎、油腥腥的荤菜——红烧猪蹄、水煮肉片、烧白、宫爆鸡丁、麻辣水煮鱼……简直让我口水直流啊！

今天是个特别的日子，吃饭时可以聊天，妈妈感叹着这一年的辛苦，爸爸肯定了我的付出，对我提出了新年愿望，这时爸爸提议今年除夕赏诗，“好啊！好啊！”我高兴得不得了，只见爸爸首当其冲的展示着南朝梁·徐君倩的《共内人夜坐守岁》：欢多情未及，赏至莫停杯。酒中喜桃子，粽里觅杨梅。帘开风入帐，烛尽炭成灰。勿疑鬓钗重，为待晓光摧。这是我国最早的除夕诗，诗人将自己与夫人除夕守岁欢饮，期待新春来临的情景描绘得十分细腻真切。我爸想到了爷爷奶奶，后悔没有好好陪伴他们，他的眼眶湿润了，我看得出来，他想老家了。接着该我妈大显身手的时刻到了，这么多年，在我爸的熏陶下，对诗词稍稍有点兴趣，天啊！我妈居然会背诵张说的《守岁》：故岁今宵尽，新年明旦来。愁心随斗柄，东北望春回。这首诗生动地再现了那些因公务在身

今天是奶奶70岁生日，也是祖国70岁的生日。我、爸爸、妈妈和妹妹忙着给奶奶准备生日呢！

爸爸和我来做饭，我们先去买了一些菜。爸爸拿出一块大肥肉，再把大肥肉切成了一片片薄薄的肉片，因为怕肉塞在奶奶的牙缝里了，最后我在水煮肉片上洒了一点酱油，第一道菜就这样完成了！

我再拿出了一两个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里，拿筷子把它打成蛋花，然后再在锅里放点油，把打好的蛋花倒下去，一会儿蛋饼也煎好了。一道接一道，在我和爸爸的配合中水煮鱼、南瓜汤也好了。

既然是过生日，那怎么能少得了蛋糕呢！妈妈出门去买蛋糕了，来到蛋糕店，妈妈选了一个两层的蛋糕，第一层的蛋糕是黄色有芒果的，第二层的蛋糕是粉色的有樱桃。因为芒果和樱桃是奶奶最喜欢的味道。买了蛋糕，蛋糕店的老板给了我妈妈一个生日帽子、小刀和几个盘子。

妈妈回到家，她把蛋糕放在了桌子的中心，然后把盘子和小刀也放在了桌上。妹妹见我们做好了自己的事情，就拿着一条长布去奶奶房间，把奶奶的眼睛遮住，奶奶好奇地问：“小孙女，你干什么呢？"妹妹笑着回答：“等一下你就知道了。"然后妹妹慢慢地把奶奶带了过来，让奶奶坐下来，我把奶奶眼睛上的布拿了下来。一拿下来，爸爸给奶奶戴上了70岁生日的“皇冠”，妈妈