绿豆芽的生长过程观察日记
10月1日 星期五 晴
今天是国庆节放假的第一天。这个假期我有一个神秘的任务--观察绿豆芽的养成。第一次发豆芽心情有点激动，因为很好奇自己能不能养出和妈妈菜市场买的豆芽一样白白胖胖。
探索生命之旅开始啦，绿豆宝宝发芽前的必要步骤就是泡绿豆，让绿豆宝宝喝饱水才能快快发芽。在厨房找出来绿豆的时候，我发现绿豆上有一个长条状的白色小点儿，我想这应该就是牙冒出来的地方吧？
我抓起一大把绿豆，又拿来我平时养泥鳅的玻璃缸，我把绿豆装进玻璃缸里，用水洗干净。我太喜欢洗绿豆的感觉啦，豆子宝宝们在我的指缝间游来游去，像快乐的小鱼。
不一会儿，有一些绿豆宝宝就调皮地浮到水面上，但大部分的绿豆宝宝都乖乖的躺在玻璃缸底。我把浮起来的绿豆捞起来，因为妈妈说浮起来的是不会发芽的。后来我们一起查了资料才知道，可能是胚乳不够饱满，但总体是可以发芽的。
啊！我已经迫不及待的希望明天快点到来，因为我好期待绿豆宝宝们明天的样子。
10月2月星期六晴
今天是假期的第二天。我的绿豆宝宝们，很多都已经把它的绿外套脱掉一半了，有的甚至已经完全脱掉，露出乳白色的身体，它们在水里尽情的“洗澡”，难怪水里有一股不太好闻的味道。我用尺子量了一下，白白的嫩芽已经有1mm，很容易掉，所以我小心翼翼的帮它们滤掉水，装到铺好湿毛巾的菜篮子里，放上硬纸板和碗，最后用黑色的塑料袋套上。
脑海里满满白白胖胖的豆芽，我开心的睡觉去了。
10月3日 星期天晴
终于到了第三天，一起床我就去看望我的绿豆宝宝们了，一打开塑料袋闻到阵阵清香。
所有的宝宝都脱掉了绿色的外衣，舒舒服服的洗了个澡准备快快长大。我又拿来尺子为它们量身高，雪白的嫩芽已经长到5mm啦，有些调皮的豆宝宝把根系透过菜篮子跑出去玩了呢！
明天的豆宝宝们会给我什么惊喜呢？好期待呀！
10月4日 星期一 晴
快乐的时光总是这么快，今天假期过半了。起床第一件事情了就是去看看我培育的豆芽宝宝们，打开黑色塑料袋，扣着的碗“长高了”一大截，翻来纸皮一看，才一个晚上时间，豆芽们长高了一大截，难怪碗都被顶起来了！淡淡的清香味比昨天更明显了。
爸爸给我拿来尺子，发育最好的豆芽已经快2cm啦！之前的嫩芽都变成根系牢牢地粘在湿毛巾上，果实也都已经裂成了两半。好多豆芽宝宝把根系扎出菜篮子，好奇的探索外面的世界。
10月5日星期二晴
过一年我们就长大一岁，我想对豆芽来说一天应该就是一岁吧，那么我的豆芽宝宝们今天就五岁了！顾不上刷牙洗脸，我先到阳台瞧瞧我的宝贝豆芽。
我小心翼翼的把纸皮掀开，目测高的都有5～6cm！我开心的和妈妈说：“在养两天可以吃炒豆芽了！”
给豆芽们浇完水突然发现我养了两年多的泥鳅居然死了！这才想起来为了泡绿豆，我把泥鳅先放到我上一次做实验用的罐子，我伤心的哭了！
10月6日 星期三晴
早上起来我伸了个懒腰穿好衣服，迫不及待的拿出我的豆芽宝宝。打开黑色的塑料袋发现碗已经被顶到边上了，把碗拿掉仔细一看发现纸皮上面有好几个洞，都是豆芽宝宝们顶出来的，大自然的生命力真是太神奇了！拨开往下看，它们的根系已经非常的发达，又细又长非常茂密，像老爷爷的白胡子一样。用尺子一量，最高的豆芽已经有11厘米长了，豆芽宝宝们真是茁壮成长！相信明天就可以收获，我要给爸爸妈妈来一个炒豆芽！
10月7日 星期四 晴
终于到了假期的最后一天，今天是豆芽收获日！我迫不及待的打开黑色的塑料袋，发现豆芽长势喜人，我拿来剪刀用手把豆芽拨到一边，然后再沿着豆芽的根系把豆芽剪下来洗干净。准备开始我的豆芽美食之旅。
我和妈妈准备好五花肉、豆腐干、胡萝卜、韭菜，把把食材有序的放进去炒，最后放入豆芽和韭菜。炒熟后，把馅盛到一个盘子里面，在拿一个盘子装春卷皮。我把皮平铺在盘子上，用筷子夹一大口馅放在皮的上就开始包春款了。这可是我的拿手好菜，把馅卷一圈，然后把两边的皮向内折卷起来，一个美味春卷就完成啦！
这个假期因为豆芽养成记格外丰盛。