上周星期五晚上，我和爸爸一边看电视，一边吃苹果，突然看到电视上一位叔叔正在用食盐做实验，那位叔叔说：“食盐具有保鲜的作用。”我想这是不是真的呢？随之，我模仿叔叔做实验的经过准备了材料：一个苹果、两个盛水的碗、一些食盐。
首先，我先将苹果切成两半，分别将其放入装水的碗里，接着，给其中一个碗里放上一勺盐，另一个碗里不放盐。然后等了大约半个小时，令我吃惊的事情发生了，放盐的碗里苹果还是依旧新鲜，可没放盐的那个苹果已经发黑，快要烂掉了。
我尝了尝，盐水泡过的苹果甜甜的真好吃，而没有放盐的那半个苹果苦苦的真难吃，我问爸爸：“为什么放盐的苹果很好吃？而不放盐的苹果却变黑了？”爸爸笑了笑说：“因为盐是可以保鲜的，很多人用盐腌肉就是为了不让肉坏掉。”
这次实验让我懂得了做什么事情都要自己动手动脑，生活就像一个万花筒，多姿多彩，里面有许许多多的奥秘，只要细心观察就会发现，它会给你带来无穷的乐趣。
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