真不简单作文1000字
从开始记事儿的时候，我就觉得拥有一个完美而幸福的家庭，但却没有意识到，是谁一直在默默撑起这个家，使这个家变得完美，为它付出一切。“小鬼当家”，让我用心感到，当家的，真不简单。
想当这个家，不是件容易事儿。第一次当家，心里还是有点小激动的，可现实很残酷，它非要与你对着干。现在，我明白了大人们当家的不容易了。幸好我们家只有五口人，早饭随便煮点粥就可以了。虽然我当家，但作业还是没人帮你做的。吃完早饭后，把锅碗洗了，又立马去写作业。最烦的，就是写作业时要动脑筋思考，思考不出来，还白动了脑筋。直到中午我才发现，中午吃的菜还没买呢，又赶紧收拾收拾去买菜。就因为我当家，钱还得自己掏，只好拿出自己唯一的零花钱去买了。我骑着老式的自行车，烈日当空，这自行车的年纪又一大把了，也不好骑。
回到家里，大汗淋漓，不知道的，还以为我刚从浴室里出来呢。菜买回来之后，开始淘米煮饭，中午就买了一些青菜、排骨、鱼和豆芽菜，都是我喜欢吃的。烧菜的手艺我可不是吹牛的，在我们村儿里，会煮饭的小伙就我一个，这一点我还是很骄傲的，十八般武艺我是样样精通。
开始正式做午饭了，我先慢慢地把排骨洗干净，然后放盐、放糖、放酱油，为了更入味，我还特意放一些豆瓣酱，之后再大火烧，慢慢变成小火，烧完放在一边。开始淘米煮饭的时候，再打鸡蛋搅匀了放在电饭锅里炖，这样中午又多了一道菜。开始洗菜了，我先把菜叶上枯掉的地方摘掉，然后洗一洗，再放一些水烧汤。之后，开始洗鱼了。一提到洗鱼，我就想到了第一次的经历，记得当时用刀刮鱼鳞的时候，不小心刮到手指了，刮掉了一层皮，还留了一些血，真疼呀！但这次，我不会再犯技术性错误。我先拿一个盆子，里面放点水，之后就刮鱼鳞了，我找了一个板，把鱼放在板上，用小刀刮鱼鳞。我一只手抓着鱼尾，一只手顺着尾巴尾部用小刀往上刮，这样就不怕小刀再刮到手指了。鱼鳞刮完后，再把鱼肚子剖开，把鱼肚里面的东西清理干净，之后把鱼鳃里面也再清洗一遍。鱼洗好了，之后开始煮鱼，我最喜欢做的就是啤酒鱼了。放一些姜、蒜、八角、醋、酱油、糖、盐和红辣椒。对了，千万不要忘记到啤酒。
这样午饭就烧好了，随着我大声呐喊一声：“开饭啦！”十秒内，所有家庭成员陆续进餐。一般我烧菜，碗里和锅里都不会剩，不是因为煮的少，而是因为饭菜很美味。吃完午饭后，又要我洗碗了。我最烦的就是洗碗，真是可怜了我的这双小嫩手啊。
现在，我知道了是谁在撑起这个家，最起码，这里也有我的功劳。没错，“小鬼当家”，是真不简单啊！