李刚同学：

你好！

去年暑假，我们在厦门相识的，你带着我在厦门去了很多有意思的地方。并且我们成为了好朋友。今年暑假我想邀请你来我的家乡作客。

首先我先介绍一下我的家乡。我的家乡坐落在中国第一古都——咸阳。是秦始皇统一六国以后建立的。为什么叫咸阳呢？因为它在南山以南，渭河以北，处处向阳，所以叫咸阳。这里有八百里秦川、渭河、汉阳陵、乾陵、茂陵……还有我们平时休闲娱乐的好地方——咸阳湖。简直是风景如画。

我们咸阳盛产红红的苹果、甜甜的葡萄、酸酸的御石榴、火红火红的柿子……但是我最最喜欢的还数这红红的大苹果。

美食更是各种各样，比如：羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、还有就是我们咸阳人独创的油泼面，叫biangbiang面。这个biang字是我们咸阳人自己创造的，字典上都查不到哦，牛掰吧？说到美食，我最喜欢吃肉夹馍，馍酥肉嫩，咬一口满嘴都是油，是不是你现在就想来一个？肉夹馍的做法非常麻烦，首先把五花肉放到锅里去煮，另一边用温水化开酵母，放到准备好的面粉里，用手和好面后，用保鲜膜包好放到阳台上去发，一般40分钟——60分钟面就发好了。这时肉也开锅了，把血沫子泼出去，开始调味，倒入适量的生抽、老抽、味精、食盐、葱段和姜片，盖锅压。发好的面呈蜂窝状，把它分成一个个大小均匀的剂子，用擀面杖把剂子擀成圆形的饼，给电饼铛里涂上油，然后把擀好的面饼放到电饼铛里去烙，过几分钟翻个面继续烙，大概再烙几分钟就可以出锅了。把酱好的肉捞出一块，上边放点香菜和尖椒一起剁碎，上面再撒点酱汤，用刀把饼剖开，把剁好的肉夹在饼里，这样一个香喷喷的肉夹馍就做好了！

听了我的介绍，你是不是动心了？来吧！到我的家乡来，我和我的家乡欢迎你！

祝你学习进步！生活愉快！

你的好朋友：张涵宇

2018年10月20日

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