愉快的中秋节作文800字
“小时不识月，呼作白玉盘，又疑瑶台镜，飞在青云端。”
望着那轮洁白的明月，不禁让人浮想联翩，月亮上真的有嫦娥、玉兔吗？这只是人们的美好幻想，却寄托了人们的相思之情，期望团圆的美好愿望。
今年中秋节，我和家人们团团圆圆的在一起赏月、品河蟹、吃月饼，十分快乐！
我们吃的月饼可是非常有意义，是我和妈妈亲手做的呢！
下午，妈妈把准备好了的食材拿了出来，有面粉、色拉油、糖浆等。最重要的还是月饼馅了，有五仁的、莲蓉的、蔓越莓的等等。
我按照妈妈的指导，小心翼翼地把各种材料按比例搅拌在一起，和成面团。我信心满满，但却没那么容易，揉来揉去，弄得身上沾得到处都是面粉，大部分面糊也挂在了手上。我赶紧求助妈妈，只见妈妈抓住面团，一拉再一摁，这样反复做几次，面团就有了弹性。我立刻模仿着继续揉面团，果然，面团正好软硬适中。面团和好后，要把它分成45克一个，我三下五除二，很快就把面团分好了。
接着，我把小面团揉成圆球，再把它摁成圆饼状。最重要的一步就是包馅了，我先拿起做好的月饼皮，再把月饼馅放在中央，试图把月饼皮包在一起，可是这也不是一件简单的事，我拼命的合拢月饼皮就是合不拢，有的皮已经被拉开了，有的馅露了出来。只见妈妈用左手的皮裹住馅，右手一边往下摁馅，一边熟练的合拢皮，不一会儿便包好了一个月饼。我学着妈妈的样子，很快也包好了一个。我和妈妈齐心协力，终于把月饼都包好了。看着一个个光溜溜的小圆球，我感到很奇怪，这哪是月饼呀？这时，妈妈拿来了“秘密武器”，原来是一个模具。妈妈拿着模具，对准圆球用力摁了下去，一个成型的月饼便出现在我的眼前，上面还刻着“花好月圆”四个大字。我非常兴奋，拿起模具，一个一个地把月饼都做好了。
妈妈把做好的月饼放进烤箱里，烘烤了三十分钟，金黄诱人的月饼便出炉了。
看着家人们品尝着我亲手做的月饼，我真是幸福极了。