100份早餐

当那份早餐递到我手里，一阵暖流流进我心田，我慢慢地吃着那热乎乎的早餐，久久不忘陌生阿姨，久久不忘陌生阿姨的微笑，久久不忘陌生阿姨对我的关爱……

我望了望手表，啊！七点四十啦！我还要走路去学校呢！我慢悠地小碎步变成了急促的大迈步。在嘈杂的人群中我开始焦虑起来：怎么办我要吃早餐呢……还是不吃了吧……那一个上午我一定会饿……快点去买早餐吧……那家早餐店生意非常好，人群都争先恐后地抢着买早餐。早餐店里人满为患，仿佛一进去就会被压扁。我焦虑急得如热锅上的蚂蚁，我在这儿徘徊不前，人群流动着，不停地涌入早餐店，热气腾腾的早餐看着却不能吃，无助的我被人群所遗忘，人群都成功买上早餐，可我却还没。

正当我孤独无助之时，一份热气腾腾的早餐出现在我眼前，我抬头一看，是一位亲切美丽的陌生阿姨。她的微笑是那样的和蔼，让人着迷。人群中最引人入目的一位陌生阿姨，她温柔对我说：“小妹妹，吃早餐吧！”边说着边把早餐递给我，她又望了望手表说：“小妹妹快点吃，别迟到了！”她的温柔话语难以让人推辞，我接

伴随着阵阵鸟鸣，我从睡梦中醒来，一缕温暖的阳光透过窗户洒在一尘不染的地板上，花香从窗户的缝隙中钻了进来，却也难以遮掩从厨房里飘来的阵阵香气。

我穿好衣服走进厨房，映入眼帘地却是她那偌大的熊猫眼，头发也因来不及打理而乱七八糟，而豆大汗珠如同断了线的珍珠不停的流下来，妈妈也顾不得擦一下。看来今天妈妈又是拖着疲惫的身子在为我准备早餐。

“小芬，你怎么起这么早，你昨晚十一点才下班，现在就在做早餐，你怎么不多睡一会儿？”奶奶走到她身边，轻声对她说，语气里不免有些责备。

妈妈从脸上挤出一丝笑容：“妈，没关系，孩子学习要好，每天的早餐很重要，一定要吃好点，而且我也不累。”

刚要进厨房的我一听这话立马愣住了：妈妈实在是太辛苦了，每天起早贪黑，为的都是我！昨天我还在电话里向妈妈发脾气，抱怨她不陪我，我真是太不懂事了。

妈妈一句简短的话让我尝到了无私的母爱，望着妈妈忙碌的背影，阳光似乎把她瘦削的身影拉得无限高大。

“轩轩，别傻站在那，快来吃早饭呀！”妈妈把刚煎好的鸡蛋盛起了锅。

我坐上椅子，眼前丰盛的早餐里全是妈妈对我的爱，我端起温热的牛奶，像喝到了人间美味一样，露出幸福的表情，我的妈妈哪怕是这小小的一杯

“一日之计在于晨”可见早晨的重要性。“早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃得好”可见吃一顿好的早餐有多么重要。现代中式早餐一般有豆浆、全麦面包、鸡蛋、绿豆粥、豆腐脑、燕麦粥等早餐食物。西式早餐一般有豆腐蒸蛋、自制酸奶、酸奶玉米饼、吐司披萨、紫菜蛋饼、胡萝卜等早餐食物。

中式早餐与西式早餐的区别在于中式早餐比较简单、易做，西式早餐比较精致、复杂。但不管是中式早餐还是西式早餐都包含着父母对孩子浓浓的爱。

每天早上，妈妈都会给我熬一碗浓浓的粥，煎一个美味的荷包蛋，还会炒一两个小菜。每到吃饭，妈妈都会把好吃的菜夹给我吃，我感觉我是全世界最幸福的一个小孩子。

在一个暑假的早晨，妈妈病了，爸爸又在沈家门，而我也不怎么会做饭。妈妈看着我为难的神情，想要起床给我做早餐吃，我急忙把妈妈扶上床，走下楼下去做早餐吃。正在我考虑做什么菜的时候，妈妈走了下来，熟练地拧开煤气，往锅里倒了一点油，又把鸡蛋从冰箱里拿出来并打到锅里，等到鸡蛋的一面冒出泡泡时迅速地翻了一个面。一会儿，两个香喷喷的荷包蛋就出锅了，接着妈妈又把米淘了一下，又把红薯切好放到锅里。然后妈妈又把昨天做的包子拿出来热了热。20分钟后，红薯粥就好了。妈妈把饭菜摆到桌子上，

一日之际在于晨，一顿营养的早餐可以让我们开启精力充沛的一天，投入到学习和工作中。但是，你知道如何合理搭配营养早餐了吗？

先让我们从吃早餐前开始。不少人习惯早起五六点钟起床后吃早饭，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但是事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。正确的做法应该是起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早饭。

接下来我们再来聊聊早餐该如何正确搭配，美国每天桌上的早餐大多是煎蛋、培根肉卷、土豆煎饼或甜甜圈等，而英国人每天早餐却是三明治搭配橙汁或其他食物。不同的国家每天吃不同的食物，中国人大多以油条配豆浆作为自己的早餐，其实这种吃法同样不利于健康，油条高温油炸中营养素被破坏并产生癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不易长期使用！所以尽量要少吃这种食物。

最后，我们来谈谈自己日常生活中吃的早餐。你可能会说：“我每天在外面吃，餐馆的小吃不但美味还十分快捷。”如果你是这样的，那你就错了。外面的小吃在制作中吸入了大量灰尘，不利于消化。早餐最好在家里解决。而我，就更不用愁啦！我的妈妈

“开饭啦！”正在做白日梦的我被这奇怪的声音惊醒，谁在六点半吃早餐？我赶紧从床上爬起来，老妈一边咳嗽一边把早餐递到我面前，还捂着嘴巴，生怕把不好的疾病传染到早餐上。

哇！好香！我闻到了香葱夹杂着蒸鱼豉油的香味！是一碗热乎乎的拌面！一根根白色的面条像银蛇一样盘旋在盘中，油光发亮！“妈，您怎么还那么早起床，已经感冒了还这么拼，可以到外面买早餐我吃啊。”说着我把妈妈扶到床上。“没事，你好我就好，快吃吧，不早了，上学该迟到了。”

我的眼泪想流却流不出来，鼻子感觉酸酸的，内心也很羞愧，竟然让生病的妈妈这么早起来，为自己做早餐。等我洗漱好来吃时，拌面已经凝固在一起，有点凉了，可是还是能感觉到温暖，那是伟大的母爱！边吃着面条，我忍不住偷偷看了妈妈一眼，妈妈的脸是腊黄的，嘴唇苍白，穿着跟灰姑娘一样脏的厨衣，微笑着着我吃，我问：“妈，您为什么不吃呀？”妈妈摸着我的头说：“我吃剩下的，你先吃饱。”

此时，我早就没心思吃饭了，“我不吃了，您吃吧！”说完我转头就要走。妈妈急忙拦住，道：“别忘了戴红领巾，再擦擦嘴，给你纸巾

熟悉我的人都知道，早餐，那就是我的天敌让。我吃早餐，就像让孩子吃药一般。

我的生活规律就是，早上不吃，中午多吃，所以，我经常会上午上课饿到不行，下午又不好消化，经常胃疼。为此我经常和妈妈吵架，我认为，既然我不喜欢就不要逼我，妈妈是伤透了脑筋，也操碎了心。

记得，我不想吃早餐时就跟妈妈说肚子不舒服要去厕所，然后就在厕所里一直待到快上学。

有一次，我又想用老方法，可是这回妈妈的态度很强硬——不吃饭，不上学。无奈我只好乖乖吃饭，可是谁知道就因为我把筷子放桌子上的声音大了一些，妈妈就生气了，妈妈说“吃早饭有那么困难么？本来身体就不好，自己还不知道爱惜，不吃早饭，有能耐就别喊胃疼。”我边流泪边背起书包向外走，背后传来爸爸和妈妈吵架的声音……中午正当我犹豫要不要回家的时候，妈妈打来电话说今天来客人出去吃。好吧，家丑不外扬，我很配合，乖巧的在一旁安静的吃自己的，对面的叔叔也一直夸我懂事，我悄悄地观察爸爸和妈妈他们都像什么都没发生过一样，到了晚上也是如此。好吧，我承认，我小人之心了。第二天早上，妈妈突然冲到我房间对睡眼朦胧的我说“宝贝，我新研究出一道菜，起来尝尝。无奈只好硬撑着

两年前，外婆走了。我每天在家早餐的计划自然被搁置了。于是更加怀念外婆做的早餐，怎么好吃说不上来，但外婆做的早餐是永远没法复制的。

在被学校食堂折磨一年后，工作一向繁忙的老妈最终下定决心，担起做早餐的重任。就这样，我的早餐又恢复到两年前的样子：面条、馄饨、蛋羹，配料、火候都是熟悉的样子，熟悉的味道。显然，多年浸染，妈妈和我一样没有忘记外婆，妈妈的做的饭菜多少有些外婆的味道，可不管怎样，妈妈做的就是比外婆做的略逊一筹，总感觉缺少一点儿什么。

经过一个学期的磨练，老妈厨艺大长。她总能变着花样做各种好吃的。不过，每天早上一起床便大鱼大肉，自然受不了。我不仅胖了，胃口也挑剔了许多。我和老妈也经常因为吃剩太多而争吵，只有我胃口大开，狼吞虎咽时，老妈才会十分开心地看着我……

但身体的抗议也是不容小视的。这不，才几个月就胖了二十斤，瓜子脸变成了大圆脸，跑步时脚步变得格外沉重。终于，我和老妈的战争打响了。

那是和妈妈争执之后一天早上，阳光淘气地从窗帘的束缚中挣脱出来，在房中留下朦胧的光圈，一束阳光照在我脸上。我手一挥，世界又会重回黑暗与宁静中。屋内静悄悄的。老妈没有像往常一样，叫我起床，帮我拿衣服。想着前一天老妈生气的模样，想着老妈教育的话

周末早上，我跟往常一样，醒来后就往厨房跑，准备享用妈妈给我准备的早餐。结果，打开锅子，冷冰冰的，早饭还没做！当时心情一下子有点失落，但是，转念一想，昨晚肯定妹妹又不乖，妈妈肯定没睡好，才会晚起，我何不去给妈妈买份早餐呢？

这天阴云密布，调皮的风娃娃呼呼地向我使劲吹气，我的脸似乎被刀割了似的，异常疼痛，我艰难地行走着。终于到了卖早点的地方，可是，显然我已经来晚了，摊位前早已排起了长长的队伍，有调皮伶俐的小孩，有体力不支的孕妇，有拄着拐杖的老人……看了这场面，我心里非常着急，心想：那么多人啊，那我要等到什么时候啊！说不定等我回去的时候，妈妈都醒了，正在为我担心呢！我想：要不跟前面的小朋友说下，插个队。可转念一想，妈妈平时一直教育我要讲秩序，再说，排队的每一位顾客都应该很焦急，他们能有序排队，我为什么不能呢？接着，我便默默地排到了队伍的后面。还好，时间等的没有我想象中那么长，差不多过了15分钟，我终于买到了香甜可口的早点。回去的路上，风势越发猛烈，手里提着早点很容易冷掉。为了这事我想了很久，总不能让妈妈吃冷的早餐吧！最后，我想到了一个好办法，把早点裹在羽绒服里，这样就可以利用羽绒服抵挡寒风啦！

回到家中，妈妈刚好醒来，我把我

天蒙蒙亮，我就起床了。为什么起这么早呢？因为今天的早餐由我做主。

我洗漱完毕后，从小掌柜钱袋里拿出10元，就出发了。我一边兴高采烈地走向离这里有100米左右的小摊，一边想着大家都喜欢吃什么。嗯，妈妈喜欢吃豆沙包。弟弟喜欢吃肉包，奶奶和爷爷都喜欢吃油条。而我呢！就喜欢吃香喷喷的鸡蛋饼。

走着走着，小摊就在我眼前了。首先，我看了看豆沙包和肉包的价格。嗯，还可以，两种包子都只需要2元。我付给摊主6元就来到下一个摊位，买了2根油条。接下来，就轮到买我的香喷喷的鸡蛋饼了。

“阿姨，我要买一个鸡蛋饼，一个鸡蛋饼多少钱？”我激动地问。

“小朋友，一个鸡蛋饼5元。”阿姨用甜美的声音对我说。

“5元？”我惊讶万分。怎么办，我只有2元呀！

“阿，阿姨，可，可不可以便宜点？我，我的钱不够。”我结结巴巴地说。

阿姨犹豫不决，最后决定了，说：“那一个鸡蛋饼最少4元。”我很沮丧，说了声谢谢就走了。无奈之下，我又买了2根油条就回家了。

回到家，大家都起床了。我给每个人都泡了杯让人永喝不腻的牛奶。聪明的妈妈看看我愁眉苦脸的样子，就知道我有心事。妈妈仔细观察了早餐，便问：

一早便被楼下装修的噪音惊醒。此时，肚子也跟着咕咕叫了，想想那毫无悬念的早餐——肉包还在等着我呢，顿时觉得没了食欲。

早餐，每天都是父亲从单位打包买来的肉包，“附赠”一盒牛奶。自从母亲的腿受伤之后，这种早餐已持续了一个多月。

听到外面并没有什么动静，我便认定他们还在休息。起身，套上拖鞋，努力将脚步声控制得最轻，蹑手蹑脚地走到了房门前，掀开条门缝儿。咦？厨房的灯怎么亮着？母亲的那跟拐杖，怎么“长脚”，跑到厨房门口了？我好奇地走到厨房门口。透过厨房门的磨砂玻璃，一个熟悉的身影忙碌着。定睛一看，竟是母亲！

母亲不应该在床上休息的吗？怎么……那天在医院，医生还嘱咐来着，让她在床上静养，少走路，少久站，母亲怎么不听呢？看着她睡裙下面露出的被护膝包裹着的膝盖，臃肿而发红，我实在忍不住了，推门而入：“妈——你怎么起来啦？医生不是叮嘱过你吗。你怎么不听！”母亲放下锅铲，转头朝我微微一笑，“没事，我的腿不碍事的，放心吧！”我知道这是母亲安慰我的话，怎会不疼？母亲似乎看出了我的担心，马上接口：&ldq