2个鸡蛋羹一般蒸几分钟能熟

一碗鸡蛋羹，可以包含很多不同事物。可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗味道鲜美的菜肴。

要有两颗头不小的鸡蛋，100毫升左右的温开水，一小勺生抽和盐，少量油。

首先看鸡蛋不注意时，把它打进碗里。

然后把温开水、生抽、盐、油全部倒进碗里。拿一根筷子打散鸡蛋，打成一碗黄色的蛋液。

最后开火，蒸蛋。

一碗滑滑的鸡蛋羹就做好啦！可以用勺子轻轻挖起一块Q弹浅黄，如同果冻一般的质感令人食指大动。

虽然一碗鸡蛋羹看起来很简单，但是也十分容易蒸得太干像鸡蛋饼或太水像蛋花汤或是豆腐花。

鸡蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸，更可以体现出食材本身的味道。蒸也是种原汁原味生活方式。蒸一碗鸡蛋羹，也是体会一种原汁原味的生活方式。

小的时候，我不明白，为什么母亲的鸡蛋羹会那么神奇？

生病的时候，无论胃口多差，只要吃上母亲做的一碗鸡蛋羹，胃口就会变得很好。我很疑惑：这碗鸡蛋羹为什么会如此神奇？为什么我一吃就会胃口好。母亲对我说：“因为我在这碗鸡蛋羹里加入了一种神奇的配方，说难得也难得，说不难得也不难得。

要考试的时候，我都会很紧张。为了考个好成绩，我就会很努力地去学习，有时还要熬夜去学习。这时候，母亲就会给我煮上一碗鸡蛋羹。那碗鸡蛋羹甜甜的，给人一种幸福的滋味，那真是一大享受。只要喝上那一碗暖暖的鸡蛋羹，我就会瞬间充满了能量，精神充沛，刻苦努力。

生日的时候，母亲也会煮上一碗鸡蛋羹，那鸡蛋羹便是生日宴会的主角。一家人围在一起，一人一碗，寿星喝下那最大的一碗，那真是一种暖暖的味道！

与姐妹闹矛盾的时候，我们三个调皮的家伙就会发脾气，母亲便会盛上一碗甜甜的鸡蛋羹，而这时候我们才会化解我们之间的矛盾，因为这时的我们已经“化悲愤为食量”了。这鸡蛋羹里有母亲对我们的教育——宽容。

有一次，我问母亲：“究竟鸡蛋羹里加入了什么配方，会这么好吃？”母亲笑了笑，对我说：“那神奇的配方，也不过就是真心的爱。

几分钟，也许很短暂，但在笔下，也会很美。

作文课上，语文老师要我们当场写作文，描写一个场景，只有五分钟。

同学们一听，不敢耽搁，便开始了。那边的同学，一拿到纸，刷刷刷地写了起来，不一会儿便写完了，拿着自己的稿纸，得意洋洋。一会儿看看左边，一会儿看看后面。那边的张XX，一直“骚扰”前后桌，结果被李老师看到，一拔腿，三两步走到他跟前，“狮吼”道：“张XX，你给我滚到后面去！”

当然，也没几个人能像他们一样“出笔成章”。刚开始，教室里到处都是叽叽咕咕的讨论声。就如我的同桌，和后桌，就在热火朝天的讨论着，我的同桌的动作就最好笑了，时而笑得前俯后仰，时而站起来，抡起拳头打游XX，搞得我这个安静思考的人都无法集中思绪。讨论的声音越来越大，这时，李老师仿佛不经意似的说道：“还有三分钟。”这时，那些人才如梦初醒，各顾各的去了。教室里渐渐安静了。

当然，像我这种静静思考的人也不少。我一手撑着头，眼睛不时地转动，握着笔的手已经捏出了汗。那边的卓炫智，却很轻松的思考，他嘴上哼着歌，脚打着节拍，时而咬笔头，时而用他龙飞凤舞的字体写上几句。

短暂的几分钟，却有

今天是周末，做完作业之后，妈妈教我做一道菜——蒸蛋，又称鸡蛋羹。

鸡蛋羹是我和妹妹最喜欢吃的一道菜之一，既美味又香滑，口感嫩嫩的，入口即化。每次只要看到鸡蛋羹我都会直流口水，不管三七二十一，直接就来一口，啊……好香滑嫩口呀！

以前都是妈妈做给我吃，这次是我自己做的，说说我做鸡蛋羹的过程吧！

首先，我先从冰箱拿出三个椭圆形的鲜鸡蛋，再拿一个盘子放在厨具边上。接着，我拿锅盛了几碗清水，再开煤气灶打火烧水，等水开的时候，我把鸡蛋逐个逐个敲破，打开蛋壳把蛋黄和蛋清倒在盘子。其次，我用阴柔的力度把鸡蛋搅拌均匀，直到鸡蛋冒出泡泡，再放两碗冷水，适量的盐与鸡蛋搅拌均匀，这个时候在煮的水刚好开了。再次，我把盘子的托垫放进水里，再把盛装搅拌过鸡蛋和水的盘子放在托垫上面，之后再放一个小锅盖盖住鸡蛋，隔水用，这样子鸡蛋又滑又嫩。接着，再把大锅盖盖完整个锅，大火烧等十分钟。最后，十分钟一结束，我迫不及待揭开锅盖，看到已经凝固不动的鸡蛋羹初形，为了调节味道，我放适量的酱油，适量的花生油淋在鸡蛋羹上面，盖上锅盖等两分钟回气，再揭开锅盖，洒点葱花粒，哗……一份色香味俱全，又香滑嫩口的鸡蛋羹做好了。

我们的人生是有很多的分钟组成，虽然一分钟两分钟的单看也许会觉得不起眼，但是这漫长的人生的的确确是由不起眼的一分钟两分钟堆砌而成的，所以当我们面对那目前来说不太起眼的几分钟的时候，定要好好珍惜才是。

在经过了将近一上午的课程之后，每次在最后一节课时我都会蠢蠢欲动，而在最后一节课的最后几分钟时我就更是蠢蠢欲动。在今天上午的最后一节课上我才真正明白那几分钟的重要性，也让我在之后的生活中更加珍惜时间。

最后一节的数学课上，在前半段的课上时间我都在努力的学习老师教授的知识，但看着手表上的时间，我的心就已经定不下来了。课上的最后几分钟老师在讲台上讲的东西，虽然我的眼睛盯着黑板，但是在心里却早早的打算放学之后去小卖店买点零食来吃，所以在数学课的最后几分钟也就什么都没听进去。

由于上午数学课的最后几分钟没有专心听讲，在下午的数学课上就已经听不懂了，感觉错过了几分钟，似乎落了很久的功课，疏忽极了。后来才知道老师讲的都是与下节课有关的重要知识点，这时的我倒是真有些后悔浪费的那几分钟。

经过了这件事之后，无论在什么时候，我都会选择珍惜那不起眼的时间，珍惜那短短几分钟。

洪亮的歌声穿透教室传达到走廊，经过的师生纷纷止步，好像在观赏精彩的演出。平常调皮吵闹的五（3）班，难得有这样令人喝彩的时候。

间奏还在回荡，我们的心却久久不能平静。温暖的午后，阳光隐约照入教室，那象征着光明、和睦，仿佛是舞台上的闪光灯，点亮每一位演员。而我们，刚刚结束了一场难忘的“演唱”。

不久前，老师告诉我们，学校要开展班级合唱活动，主题是热爱祖国、振兴祖国等等。班上顿时炸开了锅，有的人愁眉苦脸，担心自己会出丑；有的人兴高采烈，庆幸终于有展示自己的机会；有的面无表情，也不知是高兴还是忧愁……

很快，曲目定下来了，名叫《走向复兴》。音乐老师发给我们歌谱，让我们先听，然后跟着唱。刚开始，同学们唱得并不好，总是跑掉、唱错歌词……但终于，我们能好好唱完整首了，经过一次次练习，我们基本上不会再出现错误了。

今天课上，老师先让我们几组唱，我们是最先唱的，并不是很好，受到其他几个小组的讽刺，希望再重新唱一遍。终于，老师让我们一起合唱一遍，这一次激发了同学们的热情，我们都跃跃欲试。伴奏开始了，我们起唱，比之前更加洪亮、悦耳。我还看见，老师的脸上露出了欣慰的笑容。尽管，我们的脚下不是光彩

微风袭来，将发丝轻轻撩动，坐在桌前看书的我，心却飘向远在家乡的奶奶和那一碗香喷喷的鸡蛋羹。

“丫头，快来吃鸡蛋羹喽！可香啦！”，这是我三岁时，奶奶哄我吃鸡蛋羹时的情景。儿时的我听到“鸡蛋”一词，都会跑得远远的，因为我不喜欢吃，更不愿意闻到它那种奇怪的味道，想必有些人也和我一样吧！直到有一天，奶奶奇思妙想的往鸡蛋羹里滴了几滴香油，于是我被那香味所吸引，晃晃悠悠的来到了桌前，心想一定是什么美食大餐，没想到竟是一碗鸡蛋羹！由于没忍住香喷喷的诱惑，拿起小勺子轻轻的刮了一点儿放到了嘴边，咦？鸡蛋羹怎么会是那么软、那么嫩、又那么可口呢！于是开启了我那狼吞虎咽的动作，奶奶也从厨房走了过来，站在一旁为我鼓掌，并笑眯眯的对我说：“丫头终于肯吃鸡蛋羹了”！从此我便爱上了奶奶做的鸡蛋羹。

以后的日子，一碗鸡蛋羹成了我每天不可缺少的食物。真的有那么好吃吗？是的，曾经有一次在睡梦中的我，就被这香味所勾起。

渐渐地，我该上小学了，父母的工作也不是很忙，于是奶奶将要回乡下。临走时，特意将这道美食手把手的教给了我妈妈。当我放学回到家时，却发现奶奶已经回了乡下，于是我哭着闹着跑到电话机前，拨通了奶奶的电话，执意

我喜欢吃妈妈做的鸡蛋羹。淡黄的色泽，润滑的口感，妈妈会在上面撒上几勺肉末汤，那口感简直妙不可言。今晚我想试试自己做一次。

我拿出一个鸡蛋打在碗里，金黄的蛋黄晶莹透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作对，怎么也挑不出来，但妈妈轻轻一挑，那白絮一下子就出来了，看来做什么事都是熟能生巧。接着我往碗里倒了点水，开始搅拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，结果那泡泡非常调皮，在碗里滑来滑去，我一气之下，一用力差点把碗给打翻。我往蛋液里加了点盐和鸡精，烧开水，放到锅里蒸。我遵照妈妈的方法，在碗上加了个盖子。妈妈说这样锅里的水蒸气就不会滴到蛋液里了，蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。过了8分钟，我满心欢喜地揭开锅盖，结果意外发现碗里的还是流动的蛋液，我只好耐心地把锅盖盖上。一个5分钟，两个5分钟。当我第三次揭开锅盖时，我人生中第一个亲手做的鸡蛋羹还是没有凝固。这到底是为什么？原来这个碗的碗壁太厚了，没法蒸熟。看来做事情只要一步错就步步错。

正如爸爸所说，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的鸡蛋羹一定非常美味。

感动源自于生活中微不足道，却意义非凡的瞬间；像葡萄酒那样甜美，一碗鸡蛋羹的爱，就像我心头的一朵爱之花。

还记得有一次，吃早饭的时候，餐厅做的是营养美味的鸡蛋羹。我在教室里打扫卫生，我一听是鸡蛋羹，就很快的到扫完，就去了餐厅。我来到我的位置上，看同学们都吃的很香，我也就坐下了。我本来是想吃的，可是一看自己的饭盆，只有菜，没有鸡蛋羹。我当时很生气，心想：“哼，他们肯定是忘了给我盛了，倒霉啊！”

我看了看老师的饭盆，有很多鸡蛋羹，我自我安慰道：“老师这么辛苦，就当给老师补自己的错误好了。”就在我很伤心、很生气的时候，田老师来了。老师先转了一圈，应该是确保每个孩子都有的吃，就很开心，准备拿着饭盆去打饭。老师走了过来，看见我只吃菜，没有鸡蛋羹，就问：“张思佳，你为什么不吃呢？”我小声地说：“我来的时候，就没有了。”老师听了，二话不说，就把自己盆里的鸡蛋羹，全部都倒给我。然后，温柔地说：“没事，赶紧吃吧，要不就凉了。”

我听了老师的话，会很想哭的感觉，此时我的心在流血。我那么不听老师的话，老是给添麻烦，可是这次田老师却…&hel

做一件善事难吗？不难。相信很多人都是这样觉得的，不过，只差几分钟，就足以使善事变为流水。

那是一个阴雨绵绵的雨天。

我出门买好吃的，顺便扔一把伞。那伞不是很破，只是不容易收回来而已，除此之外，并没有什么不好的。

我哼着小曲儿，悠闲自得地在大街上行走。忽然，我看见了一位流浪汉——一位老爷爷，他坐在一张破席子上，老树皮似的手里，紧紧抓住几张破旧的一元纸币。他目光呆滞，头发乱乱的，像鸡窝，身上披着一件满是窟窿的衬衣，在雨中瑟瑟发抖。

我走了过去，瞄了一眼老爷爷，正好与老爷爷四目相对。

老爷爷的眼神像是乞求，又像是羡慕，但这种目光令我心虚，浑身不舒服。老爷爷仍然盯着我，目光依然令人发毛，我来不及多想，三步并作两步，跑出了老爷爷的视线。

我停了下来，气喘吁吁。放眼望去，那老爷爷低着头，似乎是在哭泣，我想：要不要捐一点儿钱，这样，老爷爷至少不会那样盯着我了。但不到5秒钟，我便打消了这个念头：我还要买好吃的呢！

买完吃的，我朝垃圾桶走去，准备把伞扔了，可眼前频频出现老爷爷的目光，与老爷爷在雨中发抖的样子。

忽然，我想明白了，伞可以给老爷爷呀！我飞奔而去，可那只剩下那张破席子，老爷爷应该还会回来吧！唉！就只差那么几分钟，我就可以亲手把伞交给老爷爷了。