一战饮食

俄罗斯有句古老的谚语：把你的帽子扔进围墙里。也就是说，当遇事缺乏信心时，先把帽子扔过围墙，渴望的心自然会驱使自己跳过围墙捡帽子。有时，人们有太多的不确定，不是因为能力不及，而是缺乏背水一战的决心。

愚者只会在不确定的情况下给自己找借口，留退路；而智者往往在那时“孤注一掷”、“背水一战”！

“别的什么都不会，只会做现在自己从事的事。”当这句话如出一辙的从数学家陈省身、著名画家黄永玉的口中说出时，引起了人们的思考。不过在我看来，他们并非不会做其他事，只不过是将所有的精力孤注一掷，当他们告诉自己只会做这一件事时，他们便“断了”自己的后路，勇气、信心便在此刻达到了极致。

背水一战，成就了数学史上的一颗巨星，同时也给绘画史上润饰了一片艳丽的色彩。她以瘦弱的双肩扛起了整个大唐，将无数须眉驰骋沙场得来的大地轻易的俘虏了过来，轻轻松松地续上这一笔。这一笔惊天动地，前无古人，后无来者。在当时，她或许遭万人唾弃，而在历史看来，她的这一笔是永垂不朽的佳话。

“狐媚偏能惑主”，这样的词传遍了整个大唐。她面临的不仅仅是外界的谴责和伦理的束缚，更多的是她对自己

我是国旗

“嗒嗒嗒，嗒嗒嗒……”，整整齐齐的脚步声响起，一大早的，是谁呀？我睁开惺忪的睡眼，立刻被金灿灿的阳光刺得睁不开眼睛，我眨了几下，才看清下面的事情：一群群同学像一股股波浪涌入场地。我突然想起今天是秋季运动会上最受欢迎的刀山火海项目呀！我立刻兴致勃勃地观看起来，这可真有趣呀。

我是横杆

我正在和白云聊天，忽然一只手抬起了我，吓了我一跳，我怒发冲冠，真像“发了酵的面粉——气鼓鼓的”，可又挣不脱，只好被他放在操场上，和另一个横杆并排呆着。这时，哨声一响，我背后的两个女生开始行动起来，她们像两个球一样飞快地滚动着，我还没有反应过来，她们就像离弦的箭一般向我全速出击，我心惊肉跳，如坐针毡，连忙闭上了眼睛。妈呀，别撞我，我怕疼……她俩像小鹿一样从我身上跳了过去，我在心里为她们喝彩。又滚过来两个男同学，他们一个胖一个瘦，来到我跟前，瘦的那个很容易钻了过去，胖乎乎的男同学却怎么也钻不过去，他满脸通红，大汗淋漓，转眼间，这个男同学手脚并用，像个大爬虫一样过去了，观众也欢呼起来。

我是草坪

今天，我身上人山人海，他们到处走动，让我疼痛难忍

说到扑克牌，你会想到些什么？有人用它玩益智游戏开发大脑，也有的人拿它逗观众，他们叫魔术师。

终于结束了紧张的复习与考试，我们几个小伙伴凑在一起，说：“玩二十四点。”“好耶！”一个伙伴最先叫道，他高兴地一蹦三尺高，我的心中忐忑不安，我从来没玩过，怎么办呢？原来是抽出四张牌，用加、减、乘、除与小括号算出来的结果等于二十四，还要把花牌拿出来。我们分成两组，每组三人。

比赛开始了，有的把脸都涨红了，有的深呼吸，呼吸，呼吸，再呼吸。四张牌出现在我的视线中，我绞尽脑汁地计算着，脑海中出现着一个个错误答案，我堂堂数学课代表肯定要给同学们做榜样，我今天不算出答案我就不罢休，我灵机一动，算不出二十四！我们只好换四张牌。当这四张牌又出现时，我率先凑到那四张牌面前，“三六十二加是加六……”我小声嘀咕着，时不时打草稿，“我知道了！”“我算错了！”原以为输了，哈哈，上帝在帮我！虽然我们连连失败，但我们好像找到了一点规律，就是你要找二十四，就必须找到它的倍数。自从找到规律以后，我们就玩得非常顺利，只要扑克牌一出现，我们一把手拍桌

如果一个人没有接触死亡或经历过死亡，那他怎么知道自己现在活着？

一句话是可以轻易说出的，比如“年轻需要折腾”。于是项羽折腾了，年纪轻轻，血气方刚，无战不胜；但也因为年轻，他没得天下，让小人刘邦得了；更因为年轻，他不适合这个天下，他只适合战场。

项羽让我们记住了，因为他敢做，不计较成果。于是，我们从结果上给他加了个罪名——冲动。易中天说，这样不好，冲动是魔鬼。

人因为经历才获得经验和教训。大多数人愿意站在年龄与经验的高度上对下面的人喊：“年轻人啊，你们不要不要……”而这些苦口婆心的人的曾经，必定也是听着上面的人的“不要不要”去做这些非要做的事，摔胳膊断腿地爬上来却继续对后面的人撕心裂肺地喊。当然，没有人是听得进去的。就是因为这样，才会有历史的重复，才会有朝代的更迭，才会有一堆堆炮灰铺成的道路。

我们无私的想要造福后代，但我们得认识到，我们摔到万丈深渊再爬上来的时候，收获的不仅仅是经验，还有那阵心跳的惊险，历历在目的死过一次的感觉。也只有这样，我们才能感觉到心跳的震撼、生命的惊奇。这是年轻，这是寻找刺激、认识自我、感受人生珍贵的作死

中国的饮食文化源远流长，甚至可以追溯到神农氏时代。古人有云：“生饕餮心者，吃客也。”从《红楼梦》可以看出他所体现的大户气概，小资情调的饮食格局。要享有大观园里的美食美器，要花大把银子，要花大把时间，要花大把心思，否则就连一壶茶也喝不到。做一碗茄子，要用几十只鸡做辅料，恐怕连曹雪芹也只是想出来的，这是大户气概。但贾府里的姐姐妹妹胃口都不大，吃药的兴趣远大于吃饭，这是小资情趣。当然，这种大户人家的生活并不是我们这些平民百姓可以享受到的。在我的记忆中，最深刻的不过是饭桌上的”常客”——鸡。

鸡肉既细腻又便宜，鸡脖子肉味婉约，鸡翅肉修长柔软，鸡胸背肉厚实好味，鸡骨软脆，鸡腿健美，鸡爪耐嚼，鸡的五脏六腑都能下酒。鸡的全身上下，一丝不落，都是美味。由于鸡的做法颇多，所以一年有大半的时间都在吃鸡，但最为朴实美味的就莫过于堪称人类文化遗产的鸡汤了。且说我家惯例，鸡是用瓦罐炖，早晨起火，晚上起锅，鸡油全被熬出，汤面一片金黄浓郁，热气不起，油重之故也，类似于过桥米线。鸡肉酥烂，取根骨头都可划开，一缕缕浓香入口。鸡汤是百搭神器，既不喧宾夺主，又有默默奉献鲜甜之味，所以士大夫们大爱之，觉得有君子风

《红楼梦》是小说而不是《饮膳正要》那样的饮食专者，因此，小说中所写到的食养食疗只能是根椐情节发展而设置的。《红楼梦》是一部伟大的现实主义小说，艺术的真实来源于生活的真实。所以小说的特殊食品又不是凭想象而杜撰出来的。

第一，红楼饮食，具有富贵气，《三国演义》的饮食中充满了“阴谋”，有一股阴森森的‘杀气’，《水浒传》的饮食大碗酒肉，吃人肉包子，充满了‘绿林气’，《金瓶梅》的饮食中以酒为媒，充满了“淫邪气”。《红楼梦》中贾府是京中八公之一，“诗礼之族，钟鸣鼎食。”平日里，林黛玉，秦可卿吃的”人参汤”“燕窝粥”不是几钱几分，而是一开口就是“一两”，这需要庄稼人劳动几年呢？

第二，“红楼饮食”具有日常化、生活化的特点，小说在描写世族之家的日常生活。因此，曹雪芹在生活细节的描写方面特别显现人的艺术天才。在家宴小集是茶酒并用，至于具有食养疗品快的鲜嫩水果，小姐丫鬟们常吃的千果，更是花样翻新，经手不断，在其节日生活食品的列单名目上，亦可见这个世族日常

古人云“民以食为天”，至今也如此。

但在二十一世纪的我们更注重的是饮食的质量和安全，也叫“绿色饮食”。

不过，现在很多食物都不能吃。一些不法商人尽干着缺德的事情。比如：在猪肉、牛肉中注水；蔬菜中有过量残留的农药；制造火腿喷洒敌敌畏；生产泡菜使用工业盐——。这些都让大家提心吊胆的过日子，时常会问一问自己，当今到底该吃什么才是最安全、最有利于健康的呢？真希望国家卫生部门要采取严厉的手段，制止他们干这样违法的事情。

那么我们怎样才可以“绿色饮食”呢？首先，要吃多种食物，少吃零食、多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类、蛋类、肉类都不能缺少。因为我们正处在长身体的发育期，均衡的营养才能提供我们健康成长的需要，所以挑食的坏毛病也得统统改正。

食品营养固然重要，但是食品安全却不容易忽视。俗话说：“祸从口出，病从口入。”的确，在买东西的时候一定要看清楚保质期，是否有质量认证标志，三无产品再便宜也不能买。

特别是在学校门口贩卖的各式各样的零食，即便东西琳琅满目，令人垂延欲滴也不能买。以前我就很喜欢这些食品，看着上了色素的食品，不仅吸引人，吃在嘴里的味道还很鲜美。

饮食不仅仅是满足身体的物质需求，同样承载着文化和味蕾的享受。当下，低脂轻食流行，更多的人开始追求健康饮食，而只有科学饮食才能成就健康生活。

科学饮食对垃圾食品说“不”。从校外小店货架上琳琅满目的膨化食品，到大街上随处可见的爆米花，从酸辣爽口的魔芋爽，到深受喜爱的大辣片，从小摊上各式各样的糖果，到烤箱里滋滋冒油的香肠鱼丸……这样的垃圾食品对身体有很多危害。尤其是身为小学生的我们，正处于生长发育的黄金阶段，需要丰富的营养，所以我们要对垃圾食品说“不”。

科学饮食要讲究营养均衡。如今，亚健康已经成为很多现代人的通病，而平衡膳食、合理营养才是科学的饮食方式。我们要养成不挑食、不偏食的习惯，挑食、偏食很容易引起营养失调、免疫力低下，身体发育不良，这极大地影响了我们的健康。作为祖国的花朵，未来的接班人，我们应该形成科学均衡的饮食习惯，提升自身免疫力，从而保证强健的体魄。

科学饮食，不盲目跟风模仿。事实上流行的“健康生活”错误百出，不要盲目计算卡路里。计算热量是个麻烦的无用功，我们日常消耗和进食的热量值根本算不准，而对于不同的营养素，即便提供相同的热量，对健康产生

中国的文化，可谓博大精深，只拿饮食方面的文化来说，就需要深深的研究一番。中国的菜肴分为川、湘、鲁、粤等八大菜系，川菜与湘菜主以辣为主，鲁菜以咸味为主，而粤菜由以甜为主，由于中国地理位置的差别，各地气候的不同，导致了各地口味差异，自古以来，形成了“南甜北咸，东辣西酸”的口味。

在中国的南方，人们大多爱吃辣，因为南方气候湿润，降雨较多，又加之山脉多，气候不免湿润，所以人们多爱吃辣椒，用以驱寒，久而久之，就形成了南方独爱吃辣的口味了，南方的人们爱吃辣，不是一般人可以想象的，就拿重庆火锅来说吧，那叫一个辣，如果是不经常吃辣的吃上几口，保证你会感觉辣的不行，有想哭的冲动。重庆火锅冬天吃是好的，特别是在北方的冬天，吃完之后，身上那叫一个暖和。

可并不是所有南方的地市都爱吃辣，以广东、福建为例，那儿的人多爱吃甜，因他们的环境所影响的，但并不是说他们非常喜欢吃甜的，只是口味有些偏好而已民，而且在广东一些地区由于离海较近，所以那里人也有些偏好海鲜。

由于南北自然环境、气候条件、民族习俗等差异，所以对饮食的口味就不同。北方人的品味与南方有很多不同，北方菜肴比较突出的特点是“色鲜味重”，就地取材，讲究火候，北方菜肴没有南方

饮食与我们的生活息息相关，民以食为天，不同的国家，不同的民族有着不同的饮食文化，饮食文化不仅影响着我们的生活，同时也影响着我们的人生——题记

粤菜，即广东地方风味菜，有着悠久的历史，它包括客家菜、潮州菜和广州菜三大菜系。以特有的菜式和韵味，独树一格，是我国著名八大菜系之一。在国内外享有盛誉。粤菜的三大特色为淡、鲜、精，风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜，淡中求美。这就是我身边的饮食文化，它一直影响着我的人生，教我人生的真谛。

淡

广东，由于地方靠海，气候适宜、温暖，因此粤菜不像北方的辣，而是相对温和的淡。淡而清，清而鲜，鲜而稳，需要慢慢地品尝和回味。从它的“淡”，我领悟到做人平平淡淡才是真，正如鲁藜所说的：“永远把自己当作平凡的人，就会工作得更刻苦，更踏实，更好；心灵就会获得平静，而人生的明镜就会变得清晰。”是的，把自己当作泥土，并非贬低自己，而是淡泊明志，宁静致远的表现，这是一种人格的高尚，像鹤长啸九天那样坦荡充实，清音干云，光明磊落，这就是“淡”。

鲜

粤菜的另一个特色为“鲜”，因为靠海，所以有十分丰富的水产品，这让粤菜画