一碗面的记忆

一大块软面在他的手中抻拉摔打，像蜿蜒的银蛇在飞旋狂舞，令小店的食客眼花缭乱。只听“啪”地一声，落到面板上的已变成了千丝万缕。个子不高的她拾起面板上的面，踮着脚将面放入锅中，然后，用大勺不停地搅拌。一声“出锅了”，香气便溢满整间屋子。

老板和老板娘都是回族人，来到此地开了一家兰州拉面馆，面馆中每天都挤满了来吃面的人，许多人是回头客。

一位身材颀长、打扮时尚的妙龄女郎挎着一个红色的皮包走了进来，老板娘连忙迎上去：“姑娘，要吃什么面？”

“一份牛肉拉面，要快，我有急事。”

女郎边说便打量着满脸堆笑、粗矮朴素的老板娘和这个本就不大，却人满为患的店铺，一种不爽的感觉涌上心头，她不由得眉头一皱，从包中拿出纸巾，将凳子擦了一遍又一遍，然后小心翼翼地坐下，掏出手机，发了条“说说”：“这种档次的小店，你们竟敢推荐我来！”一边又无奈地苦笑——又被人涮了。

她吃完面，匆匆离开了。还留有余温的凳子上，躺着一个鲜红的皮包。

走出门以后，她才发现包没拿，急忙折回来，正好和往外跑的老板娘撞了个正着，她的目光越过老板娘的

那一碗面的温度，融化了彼此的心，洋溢着温暖与幸福。

——题记

一碗热气腾腾的面，质朴无华，看似不足为贵，但这一碗面是亲情温暖的见证，是心与心贴近的象征，是感情最好的流露与表达。这一碗面的温度，如同暖流一般涌上心头……

冬日暖暖的阳光洒进窗户，天空如此晴朗，可我却只能浑身无力地爬在床上，小腹隐隐作痛，好似翻江倒海，苍白的面庞因疼痛而显得更加颓唐，细细的汗珠从额头渗出。我捂着腹部蜷作一团，在床上来回翻滚，病痛的折磨使我更加憔悴，无精打采，失去了往日的生机与活力。

这时奶奶走了进来，看见满脸痛苦的我，目光中充满了怜悯，不禁唉声叹气，然后便急匆匆地走进了厨房。有气无力的我躺在床上，不知道奶奶要做什么，但心中充满了好奇。看着奶奶为我忙忙碌碌的身影，我心中充满了感激，情绪慢慢平静了下来。不一会儿，从厨房里飘出一股熟悉的香气，这香气是那样的独特，有气无力的我被勾起了食欲。

奶奶端着碗走了进来，满脸的疲惫不堪令人怜惜，夹杂在黑发中的一缕青丝仿佛是为我而生，粗糙的双手饱经沧桑，眼角的皱纹宛如刀刻般越陷越深，我不禁落下一滴热泪。奶奶和蔼而关切的话语止住了我的悲伤：“你身体这么虚弱，吃口面吧，这是奶奶特意为你做

一碗面的温度，你认为它代表什么呢？

你可能会说一碗面能有什么特殊的温度呢？在我看来却不是这样。

那是一个寒冷的晚上，我正在书桌前奋笔疾书，争取在这周六来临之前，把我那多的不能再多的作业写完。当我正写道2/3时，我渴了。于是，我端起桌旁的水杯，真想把一口把水杯里的水喝掉，却发现杯里已经没有一滴水了。

这时，我走出房间经过客厅，正好看到客厅里的电视机播放着：一人正津津有味地吃着面条的画面。

我一想，我是有多久没有吃面条了！

于是，嘴馋的我看到后，立马过去跟母亲说：“我也想吃面了。”“刚吃过饭你还吃吃的下吗？”母亲疑惑地问。“我还能，有好久没吃面了，今天我想吃吃。”我说。

然而，当母亲寻遍了家里都没有面条之后，我失望了。看着我那失落的表情，母亲安慰地说：“明天买来给你煮吧！”

“哦！”于是我端起水回到房间继续和作业们打战去了。

当我写完作业，走出房间时，却发现母亲不见了。这时，外面雷声大作，紧接着倾盆大雨下来了，雨点“稀里哗啦”地打在窗户上，而窗外的闪电在空中一闪一闪地，显得极其恐怖。

突然，“叮咚”

这里的冬天寒意凛然。早晨一出门，脸上、手上、脖子上，凡是露出的地方都如刀割般疼。然而却是个难得的晴日。丝丝阳光淡淡地洒下，平息了我内心的一寸焦躁。

这个时候，吃上一碗热乎的，别提多暖心了。径直来到楼下的一家面馆，要了一份正宗的兰州拉面。然后坐在了那家面馆里静静地等待。也不知有多少牙签被我折断，也不知有多少餐巾纸被我浪费。忽地意识到自己此时的举动多么幼稚。没错，时间，就是时间，上一秒已成过去，然而我却让这么多的“上一秒”消失殆尽。

马不停蹄地错过，轻而易举地辜负。生活对我来说成了什么？生活就像是你的影子，无论怎样也摆脱不了。无论怎样，你仍是要继续过那个纵然使你受挫、无奈、心痛、开心的然而却一去不复返的该死的人生。时间却又为生活定了格，我虽然不老，却又到了该为自己负责的年龄。

“面来啰，请慢用！”店长笑得极其灿烂，操着一口流利的方言，却使我感到无比的暖心，即使面来晚了。身在这个城市，如今还能听到这么温晴的话语已然不多了。望向面馆外，大概正值上班高峰，行人车辆络绎不绝。每个人眼上、脸上都行色匆匆，听到的话语竟都是那一口标准的普通话。不是我不喜欢普通话，恰恰是它太标准了，让人拿捏不住说话人的情感表达。这个社会

夏天的厨房，闷热得就像一个火炉。

还记得那天，室外温度似乎达到40度，在闷热的厨房里，更是热，妈妈却坚持在为我做饭。真是雪上加霜，居然停电了，电风扇吹不了，空调开不了，这也太热了吧，使我喘不过气来。我真想出去透透气，去外面买点吃的。可妈妈却坚持说，不行，外面的东西太不卫生了，尤其是夏天！

妈妈在厨房里忙碌着，她身上的衣服被汗水湿透，脸上的汗水如雨下，可是她顾不上擦，这使我内心震惊，妈妈那么怕热，而她竟然在坚持着。烧一碗面大概需要10分钟，打蛋、放油、炒菜等过程，可是，这十来分钟是多么煎熬啊。妈妈端着一碗面走出来，妈妈说：“吃吧！”我扫了一眼前的面条，一脸嫌弃地说：“太烫了，不想吃。”这时候，我看到妈妈那双失望的眼睛，湿透了的衣服，脸上的汗珠如水珠一样，如果我不吃，就辜负了妈妈对我的爱。于是，我拿起筷子，慢慢吃起来。吃着吃着，我突然想到妈妈辛苦烧面时的情景，这一切都是因为我啊，妈妈想让我吃到卫生的健康的食物，才那么辛苦啊，我很感动，想哭。

妈妈见我这样，就问我怎么了，我一听妈妈说话，就赶紧擦掉眼泪，说：“没事，只是太热了，出汗了。”

吃完这碗面，我深深地感悟到了一个道理：母亲就是母

外公已经离开我四年了，我的日子在钟表上一秒一秒地流逝，那碗牛肉面却已经彻底定格在四年前，不动了。

那时我每次放学回家，都能看见外公在厨房里的背影。他系着白蓝方格的围裙，汗水在厨房闷热的空气里大滴答大滴地落在脖子上，嘴里吆喝着“回家啦？面待会就做好了。”当时我总是安静地放下书包，在饭桌上边写作业边等着那碗冒着白气的牛肉面。

不算很好吃的面，盐总会放多，我总是要在旁边倒上一杯冷的白开水，牛肉片总是很薄，因为我吃不了太大一块；青菜被很细心的切成一条一条，但叶片上总会有被煮太久的裂缝。

外公还在我身边的时候，他总带我去花园散步，去公园荡秋千，去小卖部里背着我妈给我买雪糕吃，他每次都说这是最后一次了。然后我拿着雪糕开心地点头。

而那碗牛肉面，就是我上小学时一天下来最期待的，中午我总是饿着，因为饭堂的菜太难吃了。放学铃打完，我都在想，很快又可以看见那碗冒着白气的牛肉面的啊。

后来不知道从什么时候开始发觉，外公在厨房的身影变得瘦小了许多，我开始不吃那碗面了，我回家后总是不耐烦地关上房间的门做我的作业。那时外公总是问我饿不饿，我打断他的话，我不饿。

后来，外公进医院了，爸妈每天下班就赶去医院，我在透明的落地窗前静静地看着妈妈和医生聊着我听不见的话

我在家里排行第二，个性文静，不会说讨人喜爱的话，所以我常常觉得爸爸妈妈不疼爱我，只疼爱哥哥和妹妹。

有一天，我在楼上作功课时，觉得肚子饿，便向楼下喊道：“妈，我饿了，可以帮我煮一碗面吗？”喊了几声，没人回应，于是我就下楼看看。只见爸妈、哥哥和妹妹正在吃面，没有人理睬我，我伤心极了。

隔天放学后，我步行回家时，突然下起大雨，我只好跑到便利店去避雨。由于我还在气头上，因此没叫爸爸来接我。等到雨变小了，我才步行回家。

回到家，爸妈一看到我，就抱着我痛哭。原来，他们非常担心我。

晚上，当我在做功课时，妈妈端了一碗热腾腾的面给我吃。我错怪爸妈了，我不该以一碗面来衡量爸妈对我的爱。爸爸，妈妈对不起！

随着人类的出现、发展，饮食、文字、语言等等慢慢演变而出，渐渐丰富了人们的生活，然后一点一点的形成了每一片土地上面，最最独特的文化。

——题记

我不知从哪里或在何处听到或看到过这样一句话“只要有人生活的地方，只要不是战火纷飞的年代，那都必然会有各方面的发展。”从古至今，人们对生活的较高需求，无不是建立在国家、社会的和平安定之上。纵观中国这片幅员辽阔的土地，无数种数不清的精致的料理，包含着家的温暖等不同的感情，不同地区的各种文化，在许多个形形色色的厨师的手里，被送往各式各样的场合。

我从小生长在北方，大约小学时才随家人一起来到了贵州，因此比较偏爱北方的面食。至今为止，我吃过不知道多少种面，却没有任何一种面，能替代我姥爷做的面——武汉热干面，一碗小小的面，却承载了武汉人的热情好客，以及爽朗大方的性格下那颗细腻的武汉人的心。

小时，在姥爷的小面馆里帮忙，但与其说是帮忙，但不如说是在姥爷那里逃避母亲的呵斥。最开心的时候莫过于每次在忙完后，老爷都会为我端上一碗热气腾腾的香喷喷的面，大口大口的吃下去，那种温暖的感觉忍不住让人落泪。

其实一碗上好的热干面，需要花费无数的心思，湖北特有的筋道的碱水面

一次，我因为生病不能和妈妈一起去吃大餐。

我跟妈妈说：“妈妈，我的头有点晕。”“妈妈我，我们不去好不好？”“可是，妈妈的同事和我已经约好了呀！我们做人不能食言。”“可是我很饿。”妈妈用一种关爱的目光看着我，对我亲切地说：“那我给你煮稀饭吧！妈妈没有买菜。”我点了点头。

妈妈用水将米洗好后，就煮了起来。妈妈坐到我身边，心疼的问我：“头是不是很晕？我有气无力地回答：“还好吧！”就在这时，一声急促的手机铃声响起，无情地打断了我和妈妈的对话，妈妈对电话中的人说：“到了吗？我马上来。”妈妈向我挥了挥手说：“难受了记得打电话给我。”话音刚落，只听见了“嘭”的关门声。我是多么想跟妈妈一起去啊！可是，头晕正在跟我对抗。

为了打发时间，我拿出小说读本看着。我越看越饿，饥饿在威胁着我，使我难受。饭没熟，我只好忍着。

终于，我听到了“哗”得一声，稀饭好了！我兴奋地把稀饭盛到了碗里。不知吃了多少碗，我的肚子像黑洞似的，怎么也吃

作为湖州人，你应该知道——“熏豆茶”吧！那么，今天我就再来介绍一下“熏豆茶”吧！

熏豆茶主要盛行于杭嘉湖地区，对我们来说，这可是一碗好茶哇！

传说是一位治水能手将佐料中的一碗“豆”直接倒进了茶水内，结果喝完后，他觉得精神气爽，十分有力，将治水业绩更上了一层楼，这熏豆茶才由此而来……

在秋分时，制茶工艺便要开始行动起来了：找来一种名叫“落霜青”的豆子，剥豆，再去豆衣和边膜，将豆粒放入锅内用开水煮熟，而柴火需用从桑树上采下“桑钉”这种枝条。到半熟时，需加适当的盐、味精等“调料”。以文火为宜，火热不要太猛。用炭火焙烘，民间称为“熏”。“熏”有杀菌、提高防腐等作用……我觉得5个小时的时候，听到“索索”的声音就表示好了。听说在东郊地区，新过门的女婿就要喝这碗茶，提神醒脑。他们在一些生日、婚礼上也会喝那有些咸咸的熏豆茶呢！

我曾经喝过那碗茶，是装在“玻璃杯&r