三鲜打卤面的做法

清晨，我还在温暖的被窝里做美梦，突然，被一阵扑鼻而来的香气惊醒了。那是一种我熟悉的味道——妈妈做的，我最爱吃的三鲜面的味道。我伸了个懒腰，穿好衣服，打算到厨房看妈妈是如何做三鲜面的。

妈妈先把我非常喜欢吃的贝壳放进锅里，接着把肉、青菜也放进去，自言自语地说：“这面一定很好吃，儿子肯定喜欢。”说着，把一条小黄鱼剖开，把里面的刺全夹掉，只留下一节节鱼肉。妈妈还把虾的壳细心剥掉，把鲜嫩的虾肉放进去。最后所有的配料都做好了，才把面条放进去。这样一碗色、香、味俱全的三鲜面就做好了。 妈妈说：“趁热吃，凉了就不好吃了。”我来到餐桌前，津津有味地吃起来。突然发现，妈妈自己的那碗面，几乎没有什么配料，她把好吃的全留了我。

有时，我还会奇怪地问妈妈：“为什么我们不到外面吃啊，这样你就可以多睡一会儿。”“那可不行！”妈妈严肃地说：“外面的东西不卫生，没营养，你现在正是长身体的时候，要多吃有营养的食物，而且早餐对一个孩子来说是非常重要。”我情不自禁地想到：妈妈不论严寒酷暑，每天都起那么早为我做早餐，我真是太感动了！一碗美味的三

每次看着妈妈做饭，我都羡慕的不得了：什么时候那些美味也能出自我的手呀？今天，我终于可以自己做饭了，做什么就不用考虑了，肯定是我最爱的打卤面！

削丝瓜。我左手拿起丝瓜，右手拿着削皮器，把刀刃紧紧挨着丝瓜皮，“唰唰唰“几下，丝瓜那绿色的外衣就被我削了个精光。但切丝瓜就不是那么容易了，手里的刀就是不听我的使唤，像个调皮的娃娃，东跑跑，西晃晃，使得每个丝瓜片不是歪歪扭扭，就是厚薄不一，真是气死我也。

在碗里打了一个鸡蛋，用筷子搅均匀，便匆匆开了火，锅烧热了，我开始往里面倒油，最开始我只倒了一点“不行，太少了。”我又拿着油瓶往里倒，结果手不小心一抖，“完了，倒多了，”我尴尬的吐了吐舌头“算了，油多了也能炒。”

我拿起碗，要倒鸡蛋，可是我害怕热油会溅起来碰到我身上，我只好站得老远，手伸的长长的往里倒鸡蛋液，随后，我还踮起脚尖，伸着脖子往锅里张望着，见没有什么动静，才慢慢的靠近锅旁。“哎呀，西红柿呢？完了完了忘切了！”我手忙脚乱的拿起西红柿，慌忙用水洗了洗，开始切西红柿。“不好，鸡蛋又要糊了。”我又匆匆忙忙的把鸡蛋翻了个

今天，是我妈妈的生日。妈妈和我们吃的长寿面是西红柿鸡蛋打卤面。

那红彤彤的西红柿配金黄鸡蛋，看起来就好吃，再加上绿油油的菜，简直就是天堂上的食物。虽然有红配绿，丝毫不影响它的美。

当你往上一闻，扑鼻地香味就像三条小蛇一样，快速地钻进你的鼻孔里。酸中带香，香中带咸，混合的味道，真是无与伦比，又好看又好闻，感觉它们像士兵一样，投放迷雾弹，迷惑你。

把卤和面再搅拌一下，往嘴里一送，感觉你能上天下海，酸地像吃了一片柠檬，香的像你看到所有东西都是香的。再吃上一口面，像一条条小鱼，在嘴里游来游去。就像你在许多白玉带中间。再嚼上一口菜，脆脆地。

把它们一块放进嘴里，有香味、酸味、咸味。加上脆脆地菜和花生。就是天堂上的美食啊！

我爱西红柿鸡蛋打卤面！

对于面，我很喜欢，但弟弟却不一样，面条，挂面，他都不爱。但是方便面，也是面，却很喜欢。有时，妈妈要吃面条，还要和弟弟商量一下，弟弟快乐的时候，一口就答应，他不快乐的时候，就不想吃。

上个星期天，我和妈妈弟弟，一起去逛超市，买一些东西。准备结账回家的时候，路过卖面条的柜子，其中一盒鲜拌面，看着就好想吃。一次，在另一个超市就能看到，妈妈同意，但我没舍得买。妈妈见我这么喜欢，就拿了两盒。想着回家，不用做饭。

我对妈妈说，回家一起吃，妈妈点头同意。到家，慌里慌张的把面放到微波炉热热。

妈妈却要煮鸡汤挂面，我说，你不吃这个面吗？妈妈说要给我和弟弟吃。我无语，因为我确实没想到份量的事，原来，妈妈只是单独给我和弟弟买。从微波炉里拿出，闻到一股香味，看着面却没有什么食欲，我看着图片上，很不错。

我放了一些开水，弟弟没放，等吃的时候，爸爸妈妈的挂面也好了，突然有点不想吃。一吃，果然，还不如方便面呢，而弟弟却吃得很香，他可从来不爱吃面条的。妈妈问我好吃吗？我不敢说，不好吃，怕妈妈不高兴，我本想着，忍忍，把面条全吃了。

可我越吃就不想吃，干脆给了弟弟，他爽快答应。虽然，这两碗面，不怎么好吃，却包含着妈妈对我和弟弟的爱。

一直到现在，我还记得奶奶做的那碗茴香打卤面。

奶奶做的茴香打卤面十分好吃，色泽纯正的打卤面上撒上几把茴香，其香味扑鼻而来，令我紧张的心情可以瞬间放松下来。我曾问过奶奶为什么要放上茴香，奶奶说茴香的味道是想让我厌倦的时候想起你的好。

自从上了初中以后，我很少回家探望爷爷奶奶，只有每逢佳节的时候同父母一起去看看爷爷奶奶。然而那茴香打卤面的味道，也多半是靠想了。

可能是因为太过想念那碗面的味道了，在我生病那天雨夜，我曾在睡梦中多次提到茴香打卤面，把陪床的奶奶给惊醒了。奶奶并没有惊醒我，只是给我把被子盖好自己出门了。过了好久，一股我日思夜想的味道把我从睡梦中惊醒。我向厨房的位置一瞧，看到的是奶奶在厨房里忙碌的身影。

奶奶面带笑容，不知是汗水还是冒雨卖茴香的雨水从她那略微发白的发鬓淌过。她好像并没有察觉到什么似的，认认真真的做着面。

可能是因为太想让我能够尽早的吃到面，她因太着急手被滚烫的面汤溅到，然而她并没有太在意继续做着面，我却看到她的手在微微泛红。

我再也忍不住了，泪水不争气的从眼眶中掉落下来。看到奶奶被时光夺走的黑发，看到奶奶满脸的皱纹，看到奶奶因劳累过度而渐渐弯下的腰，我悄悄地从背后搂住她的腰，泪水却掉落在被汗水浸湿的背心上。她好像被我吓了一大跳，身子略

“啊！”我大叫一声，我看见了一只特大号的“小强”。我的尖叫引来了正在忙碌的爸爸妈妈，他们见这么大的一只蟑螂，不管三七二十一，马上拿起电蚊拍和扫把。我走到爸妈间，宣布又一届“家庭抗小强大战”开始。

我们先分配好自己的职位：爸爸中锋，妈妈前锋，至于我吧，当然是军师啦！

妈妈先去“抗战”，只见她拿着电蚊拍悄悄地走进抬头昂胸的蟑螂，微微一笑，“啪”的一下拍了过去，没想到，小强迅速地跑开了。妈妈只好一边追，一边拍，结果还是“竹篮打水一场空”。

轮到中锋了，爸爸挥起他的“青龙偃月刀”——扫把，跟小强拼了起来，小强也不甘示弱，蹦来蹦去的抵抗着。不一会儿，小强应该是觉得累了，就一骨碌地转进了桌子后的小缝隙里，这可难住了老爸，他把扫帚使劲的往里面塞，可是就是不见效果，小强也一动不动的静观其中。

关键时刻，老爸老妈只好请我这位“军师”来解决这个难题。我学着聪明的一休，盘腿坐在沙发上努力想着，终于想出了一个不知道可不可行的办法。我叫老爸拿来几块饼干，先拿出一块

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

春天又来了，大自然中的各种中花儿争奇斗艳，但在我的脑海深处，始终有一束鲜花在绽放！

有一段时间，我因为要矫正下牙，每天下午，都会穿过闹市区马路上的天桥，到对面的医院去。在那立交桥上，我几乎每次都看见一个残了双腿的瞎眼老头，卧在那里伸手乞讨钱。其中有三次，看见一个老婆婆在那给那瞎老头钱。照例是十元钱和一束花，我不知道给他花干什么，也不知道花从何来。跨桥上下的人很多，不少人都只是驻足观看，很少有人掏腰包。

有一天风很大，十块钱被刮到一个小伙子的脚下。他顺手捡起，明知是别人的钱，却装作若无其事的走开了。所有在场的人，都从桥上冷冷盯着他的背影。我想他一定也会意识到这一点，所以没有勇气回头。

瞎老头问老婆婆：“好人，你给我的钱被风刮跑了吧！哎！谢谢，我心领了。”老婆婆笑着回答：“是刮跑了，可有个热心人帮我捡回来了，给……”

见到的时间长了，我也知道了老婆婆的生活。她在一栋矮房子的一角卖花，一天也挣不了几个10元，我也知道了那每一束花的来历。都是刚从山上采来的鲜花，每次都要给瞎老头留一朵。

时间在无情的流走，花儿依旧在如期的开放。直到有一天，我不由自主的停下来买她的花。我挑了一束最漂亮的，

今天万里无云，风和日丽，我趁兴一个筋斗云“翻”到了“花果山”，我三步并做两步来到我的“水帘洞”中，一屁股坐在我的宝座上。坐在宝座上我，拿出十二分的精神赶着“唐僧”留的作业。天昏地暗，刀光剑影，我拿着金箍棒——“笔”，与英语单词“妖”交锋着。大战了三百多回合。英语单词“妖”早就精疲力尽了，我正要一鼓作气，将英语单词赶尽杀绝时，突然之间，猝不及防的一阵黑风刮来，挣扎了几分钟，我将注意力从英语单词的战斗中抽出来。定睛一看，我的火眼金睛立马看出桌上凌乱的书染上了“妖气”，还有一本书莫名“失踪”，我暗道：不好！用火眼金睛瞄过了一个又一个的妖怪后，我的目光停在了白骨精身上。此白骨精非彼白骨精，乃前桌陈康之所化，此妖对长生不老的唐僧毫无兴趣，异于其余妖怪之处乃是其有窥看少女秘密的怪癖……大概天下风华正茂的“男妖”们都有这样怪癖吧！我们这般绝世而独立的佳人们真是不得不提防