中国挂面之乡有哪些

【挂面】

刘鑫辉

说到“面”大家一定不陌生，它是北方人的最爱。就连许多外国人也是非常的喜欢，对它赞不绝口。面得种类也是非常的多。有拉面、刀削面、挂面、还有扯面等等，种类繁多，但各有各的味道。今天我给大家讲一讲挂面。

你可不要小瞧人工挂面，许多人看它的样子简单，便猜想它做起来也一定非常的简单，那你们就错了。在挂面的背后，做挂面的人付出了不少的汗水。

首先做挂面，要有优质的小麦面粉，那些面粉必须是当年的麦子磨的面做的。然后把小麦面粉倒进一个大盆子里，里面倒上适当的盐和水，经过搅拌，把面粉活成一个面团，放在一个较热的地方，进行发酵。经过十几个小时的发酵，便把面从盆子里拿出来放在案板上。把它揉成细细的长条条，接着再把它缠在两根木棍上，放到一个箱子里再次的发酵。这次发酵的过程要等上五六个小时，然后再把它拿出去开始拉面。

晒面的架子也是非常的有趣。把粗木固定在一块，做成有三米多高一尺多宽，一排一排的架子，刚好能放下带面的棍子，上面还带有许多孔的固定架。

这时候把完全醒好的面放在晒面架上，开始拉面。面经过长时间的醒面，很容易拉长。拉长以后，用两根木棒插在面中间往开一拨。然后把面两端交换位置，再次用木棍插在中间往开拨。接着把面往下拉，像一张张白色

众所周知，中国有很多的美食，而山西则是作为面食的故乡——他有很多很多的面食工艺，比如挂面，拉面，桃花面等等，不仅仅给人们带来味蕾上的享受，更是使我们的视野得到更大的开阔，而今天我要说的则是美味的鲁花小挂面。

首先打开包装，挂面一根一根的，非常的清爽，我不禁打开了一根，尝了一下，他有种面的香味，更有种小麦的清香，使得我们唇齿留香。每一根挂面就像一件件艺术品一样，带给我们别样的享受。

终于可以做挂面了，我把他们放在水中煮了一会儿，等面条煮软了之后变可以放入小佐料了，有味精，鸡精，醋，香油等等，加到里面，使得挂面的味道得到更好的提升。

我们看着这一碗碗的挂面，顿时想起了农民伯伯辛苦劳作时的情景，他们在烈日下，在寒风中，努力的将自己手中的麦田变为能填饱人肚子的粮食，这便是一种奉献精神，我们羡慕他们，更应该尊敬他们，将他们作为自己的榜样，挑起一根挂面，这里融合了多少他们的辛劳的汗水啊，我不禁细细的品尝起来，其中品尝出来一种幸福的滋味。

挂面虽然是一种普遍的面食，但是却永远涵盖着幸福的意义，我们生在这个美好的世界，吃上这么美味的挂面，更应该忆苦思甜，努力学习呀！

【舌尖上的美味——手工挂面】

李宜杰

北方人大多爱吃面，我也不例外，尤其是手工挂面。这次游学之前，我把制作挂面的视频看了不止三遍。呵呵，看着看着，我的口水就像瀑布一样飞流直下，看着真是太美味了！

手工挂面虽然好吃，但做起来可是很不容易的。听做手工挂面的老师傅讲，今天他是凌晨四点就起床和面的。选择原材料很重要，要上等的高山小麦磨成的面粉，再加上适量的盐和在一起。和好的面就放在专门做挂面的窖里进行醒面。七点左右开始挂面。先把醒好的面搓成条，并且搭好三脚梯和专门做挂面的工具。这些步骤需要两个人，一个人在厨房里搓面，一个人站在三角梯上挂面。挂面时，先用小棍把面卷一下，拉长，再拿一根小棍卷起来，左右压，挂上小铁棍等面压到最底。这样就做好了一根挂面。挂好的面一根根像头发一样细，真是好手艺！

看着这些瀑布一样的面，我垂涎三尺，如果配上西红柿炒鸡蛋，再来两瓣大蒜，哈哈，舌尖上的美味！我手疾眼快，先买三把再说！

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。一根根挂面浸透着人们的辛勤劳动，我们要珍惜粮食，千万不要浪费哦！

【手工挂面】

李一坤

一说挂面，我就想起好吃的酸汤面。今天来到灵芝坡，有幸见到如此这么那么多的纯手工挂面。

来到灵宝宝鑫科技，芳芳老师又

秦安，这个美丽的地方，不仅是娲皇故乡，还是桃之乡。

这里的桃子远近闻名， 在别的地方，你可能吃不到美味的密桃，但一说到甘肃的秦安，既便是对这个地方再陌生的人都会想到这里的密桃，每年的六月份左右，这里满大街都是桃子，而且都是刚摘下来的，水份十足，即香又甜，一个有时比你的拳头都大，吃上三四个就好比吃到了“西游记”里所说的王母娘娘的潘桃一样，品到口里，那香味简直是一种用语言无法形容的香，不仅品尝到了香，还可以直接把你给喂饱，这样，你都就不用吃饭了。

如果你在六月份来秦安，那么，你便可以美美的享受一下桃子了，在这时候，满大街都是桃子，如果你认为这些桃子的品种还不尽你意，你可以让农民伯伯直接把你带到地里，亲自去摘，让你体验一下，什么叫作现摘现吃。

大概是因为太好吃的原因吧，每到六月份临近时，在各个地方都有送桃子的，秦安的桃子邮遍了全国各地，当然，也少不了卖桃子的，卖桃子的在街道旁多的数不胜数，有的多的甚至扔了，真的是可惜。

这么多桃最好吃的还要数排名在先“仓花早生”和那个“北京七号”了这俩种桃子在众桃之中，也算的上是桃中之王了，当然密桃的功劳也离不开农民伯伯的汗水，在我们享受这美味之桃的时

一个纪念日的背后，是无数个日子的蓄势待发。

——题记

勿忘一百年前的初衷，勿忘一百年后的理想。

一百年前，在那个内忧外患，苦难深重的中国，山河破碎，百姓流离，是那群青年人的出现，一切仿佛都变得和以前不一样了。他们如光一般冲进了灰暗的旧中国，是救赎，是唤醒东方沉睡巨龙的使者。在无数信仰的交界下，他们选择了马克思主义。从南湖红船的启航到南昌城头的枪响；从井冈山的星星之火到二万五千里地漫漫长征；从艰苦卓越的14年抗日再到3年解放战争的弹雨硝烟，一路走来，多少英雄的共产党员，抛头颅，洒热血，只愿未来的我们过上幸福的日子。当面对生死的信仰，他们舍生取义，甘将热血沃我中华，他们大声地呐喊“生是为中国，死是为中国”。他们是我永生难忘的英雄。

夏明翰说过：“砍头不要紧，只要主义真”。英雄就是普通人拥有一颗伟大的心，多少无产阶级的先辈葬于敌人的枪下，他们临死不屈，用自己的血肉为我们铺下和平的道路。他们作为党员，对共产主义极度信任，为真理、为理想视死如归。他们脚下踩着的是华夏大地，身后站着的是华夏人民，流淌着的是中华龙的血脉。因为有他们，什么都不能阻挡中华民族的伟大复兴，这只沉睡的巨龙已经苏醒。

一百

在浩瀚无垠的宇宙间，有一颗闪烁着生命之光的蔚蓝星球，那就是生命之乡——地球。

在十亿年前，地球孕育了第一条生命，从那一刻起，地球就托起了照顾生灵的重任，她无怨无悔的为生灵提供一切资源，掀开了生命起源最初的一页，续写着生命伟大的篇章。

于是，庞大的恐龙，远古的猛犸，凶险的巨齿鲨，陆续的被地球母亲所孕造，看呀！这是地球母亲的杰作，这是生命共同的故乡。

地球母亲微笑着为生命的生存和发展努力贡献着。终于，经过了三四百万年的栽培，人类这一全新的物种踏上了这片阔的疆域，地球母亲本以为自己一生的血哺育出来的人类是最杰出的子女，然而却愈加贪婪的吸取着地球母亲的资源。

为了发展经济，人们不停对原本脆弱的环境进行践踏，为了鼠目寸光的一点利益，不惜将大片的森林砍伐焚毁，为了图一时的方便，把所有的污染毫不处理的排放。

世界上，在哪个地方不是三天一高温，两天一寒潮似的怪天气。看看天空蔚蓝的天空已经“墨”迹斑斑，黑烟滚滚从工厂烟囱冒出，想听听悦耳的鸟鸣已是一种奢望，取代的是刺耳的城市拥堵的笛鸣。

多少的动物被无辜的推向罪恶的餐桌，人类啊！你们难道不知道他们同我们一样，都是地球母亲的孩子吗？看着血淋淋的野生动物被拖进“厨房&

我的家乡是湖北有名的银杏之乡，那里盛产银杏树，是一个让人着迷的地方。

奶奶家旁边就有一片树林，那里种的都是银杏树。林子里面有一个湖，叫白云湖。白云湖很清，清澈见底，可以透过水面看到水底的小鱼。水是淡绿的，绿色的银杏叶像被湖水染过一样，水灵灵的，绿的发亮。

有很多人想亲眼看看银杏树的美丽，来到湖北与银杏树相见。一棵棵银杏树挥着一片片叶子，就像一把把小扇子在向客人挥动呢！小叶子好像在对远方的客人说：“你好，很好！”

秋天，叶子还没掉，银杏树就换了一件衣裳，金黄金黄的，美丽极了。到了深秋，一片片金黄的叶子掉了下来，奶奶会把叶子拿回去当肥料。

如果你小时候种下一棵银杏树，要到你三十多岁的时候，它才能结果。银杏树的果子有大有小，洁白的果子很可爱，也很珍贵。我的爸爸曾经种过一棵银杏树，那棵银杏树已经很大了。

湖北最老的银杏树大概有1500-2000多岁了。银杏树的果实叫白果，是一种很有营养价值的果子。

这就是我的家乡，一个银杏之乡，我爱家乡，我爱银杏树。

碧水青山，满目妖娆，十里绿草鲜花，处处高楼耸立，显示着现代气息这就是我的家乡—于都。

瞧，这个城市在经历春之成长、夏之思索、秋之收获、冬之等待之后，已满怀憧憬，面貌焕然一新。

天渐渐破晓，淡青色的天空镶着几颗残星，大地朦朦胧胧的，于都好像披上银灰色的轻纱，一轮残月独挂天空，发出几分光亮，不久，渐渐隐去，远逝了，黎明曙光揭去了夜幕的轻纱，吐出灿烂的朝霞。

啊！不枉，这于都城的晨之美景呀！突然有一个念头闪过，出去溜达溜达，放松放松，不如去红军大桥吧！便踏上这路，欣赏路边的美景，听鸟儿欢快的歌声和这喇叭声真是一阵清晨的交响乐呀！

不知不觉来到了这中国人为之骄傲的地方，望那没有黄河之大、长江之汹涌的贡江，望那静静的河水，但却还留着长征那时甚为汹猛的气势，虽不大，但眺望过去，仍望不到尽头，这是红军淌过的第一条河，虽淹没了红军的足迹，但红军那种坚持不懈的精神仍留在世界，人们心中。

望着那河面，看着那河水，听着那交响乐，读着那毛主席写的《七律长征》，不禁心头为之一震，对呀！‘红军不怕那远征难’。在长征途中，红军以惊人的毅力和对革命必胜的信念，克服了饥饿、伤痛，等种种艰难困苦、摆脱追尾之敌、消灭阻拦之敌。翻越了五岭、雪山、草地，最终

余姚陆埠有个地方叫里岗山，那是我爸爸的老家，三四月份春笋、茶叶都上市了，到了六月份人们最喜爱的杨梅成熟了。

杨梅种在山上，茂密的枝叶向四面八方展开，就像一个个绿色的大亭子。到了夏季，杨梅一个个地挂满了树枝，有青的、白的、红的、紫红的、五光十色，美丽极了。

那时我喜悦的心情冲上山去，摘下一颗紫红色的杨梅就往嘴里送，好甜好甜啊！让我吃了个痛快。

收下来的杨梅有的运到城市去卖，有的拿到家制成杨梅酒，但是，我妈妈拿回家制成杨梅干。妈妈把杨梅倒在纱窗上，利用太阳光的照射，把水分蒸发掉。经过一个星期的辛苦劳动就成了杨梅干。做出来的杨梅干味道又香又甜，让我们全家人难以忘记。

我们的家乡真是个好地方。

去年寒假，我们一家人回乡老家去过年。

大年初二的早上，我们一家去大爷爷家拜年。拜完年，大爷爷就叫爸爸陪着他喝罐罐茶。在大爷爷家的客房炕上，他们围着一张上了年月的小炕桌，盘曲着双腿，相向而坐。他们一边听着咕噜咕噜的茶水声，一边吃着大奶奶亲手做的油饼，一边聊着天，气氛颇为融洽。

大爷爷蜷曲了身子，深深的吸了一口气，扑哧扑哧地向着烟熏火燎的柴火炉子吹着气，紧接着，金黄色的火苗子就又升上来了，随后是长长的一串咳嗽声。

“晓军，你是个读书人，你认得字，你说这客房里的字画，那一幅最好？”大爷爷指着房屋四周挂满的字画，一手按着喘息未定的胸膛，一手捋着灰白的胡子，自豪的问爸爸。

“要我看，还是老魏的这幅中堂好，这幅中堂现在可值钱着来。”爸爸看着屋子后墙中央方桌前的中堂说。

“我们俩的看法一样，你确实会认字，隔壁你吴大爷硬说是老魏的比不上陕西的那个叫什么的书法家的，为此，我们还争了大半年呢！他家的中堂就是那个陕西书法家写的。”大爷爷满意的点了点头，满脸的皱纹里都是笑容。

那几天，我像放开缰绳的小马驹，整天跟着老家的小伙伴们，走西家串东家的玩，玩累了，就随便去某个小伙伴家里喝水吃东西。我惊奇的发现，他们