中国茶和外国茶的区别英语

一口微苦，二口甘甜，三口润喉，四口两腋清风，飘飘欲仙，茶那独特的美味不得不让我这个对茶一无所知的人对它神往不已。中国是茶的故乡，是世界上最早栽培茶树采食茶叶的国家，茶树至少已有六七千年的历史，茶被人类发现、利用也有四五千年的历史，大概在两晋、南北朝时期，随着佛、道教兴起，中国茶文化初见端倪。

中国与茶有着密不可分的联系。

中国人制茶、饮茶至今已有了几十年的历史，名品荟萃，主要品种有：红茶、绿茶、青茶、乌龙茶、花茶、白茶……中国自古就有“品茶先品水”的说法，不但茶有好坏，连水也分三六九等，并非什么水都能泡出好茶，除了好的茶叶，水也是至关重要的。茶能受到广大人民的关注，也是有相当实力的，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动，中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

喝茶虽好，也要讲究健康饮茶。

春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香气，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好，此茶不寒不热能除体内的余热，恢复

有人说：“人生就像一杯清茶，苦衷带有甘甜滋味。”

——题记

中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶以待之。茶不仅仅只是一杯解渴饮料，它也是一种文化底蕴。

小的时候，父亲给我的印象是手中永远离不开茶杯。下班回家喝茶，招呼朋友喝茶，看书、思考时也喝茶。小时候，茶吸引我的是那清澈的茶汤，看似相似的茶叶，放进热水中能泡出不同颜色的茶汤，十分神奇。

长大以后，我渐渐明白茶中也有其他有别于茶的味道，颜色的其他意义。茶饮具有清新，雅毅的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操，去除杂念，这与提倡“清新、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“内省修行”的思想。

一杯看似普通的茶，只有亲身体味过，才会知道茶的真正内涵。茶水初入口，味道苦涩，让人不禁打下寒颤；片刻过后，舌尖的感觉慢慢开始产生改变，一点点的甘甜代替了原来的苦。这是，你会有一种豁然开朗的感觉，你会感觉身心舒畅。这正如我们做人一样。在我们成长的道路上，不免会有一些坑坑洼洼。在我们遇到困难时，努力迈出下一步，解决了困难之后，当我们迎来胜利的时候，我们会觉得之前付出的所有都是值得的。

茶和咖啡、可可并称为世界三大无酒精饮料，而中国是茶的故乡，茶的历史源远流长。

外公酷爱喝茶，我听外公讲关于茶的来源。有这么一种说法：有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘都与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为“茶”。所以一开始，茶不是用来解渴的饮品，而是被当作治病的药品。茶的种类很多，听外公说按照加工工艺的不同查以分成：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。我们浙江著名的西湖龙井茶就是绿茶，绿茶是采取茶树新叶或芽，不经过发酵，直接烘干等典型工艺制作而成的茶品。而妈妈喜欢的喝的红茶属于全发酵茶，具有暖胃养胃的功效。普洱茶属于黑茶，是爸爸喜欢喝的茶。

我家乡的名茶——江山绿牡丹，属于绿茶的一种。据说，它最初的名字叫做仙霞化龙茶，唐代就有了。绿牡丹茶似花瓣，像针松，绿白相间姿态优美

茶都的位置就落在泉州市安溪县员宅村，那里是一个美丽的铁观音交易市场，有买茶的，有卖茶的。

首先，我先给大家介绍一下交易大厅。那是买卖茶的地方，在早晨四五点的时候，人山人海，车来车往，都是来买卖茶叶的。在那里，有的人来自别的地方，都是为了买茶或卖茶。他们不辞辛苦，在找优质的茶叶。接着，我给大家介绍一下茶都广场。广场上停放着许多的车，而在这广场有4个大门，里面有许多的茶店，在外面也是茶店。到了茶季，到茶都挑茶梗是人们赚钱的1个办法，我们也可以去赚点零花钱，一般是6元1斤。到了淡季，是3斤10元。而且要挑茶的店铺有许多，价格也是不一样的。最后，给大家介绍大龙湖。那里是一个公园，中间有1个茶壶和4个茶杯，茶壶里的水会倒到茶杯了，美丽极了！那里有花草树木，早晨起来，就能闻到花的香气，听到鸟的叫声，真是鸟语花香！好了，就给大家介绍到这，大家有兴趣可以去观赏，旅游！

有些人爱喝茶，也有些人不爱喝茶蛋爱，但爱喝茶的人都是那些不爱喝茶的人转变而来的。

但我从外公手里接过我人生中第一杯茶时，我以为这个也会像红茶绿茶那般甘甜可口。轻轻饮上一口，却让我出乎意料，冲进嘴里的不是想象之中的甘甜，而是一阵阵的苦涩，我立即把茶吐了出来，一脸委屈的看着外公。外公看了我的神情，笑了笑，说：“孩子，这茶其实是香甜的，但想体验其中的香甜就必须先品尝这一份苦涩。”听罢，我又饮了一口，先是感觉苦涩无比，随后竟是扑鼻而来的香甜，这份香甜是没有任何一样食物可以替代的。

这，就是茶。先苦而后甜，苦尽则甘来。

茶，是世界三大饮料之一，同时也是中国古老文化的象征。中国茶以产量大、种类多、质量高闻名于世界，而这一切都是由中国各地独具特色的茶文化所组成的。而我所要介绍的便是其中的佼佼者——湘茶。

湘茶又称湖茶，即湖南省所产之茶。其历史之悠久、产销规模之盛、茶品之众、茶质之优，早已驰名中外。湖南省位于长江中游和南岭山脉中段的内部腹地，属于典型的中亚热带季风气候暖湿环境。湖南的土壤呈微酸性，无机养分丰富，自然肥力较高，有利于茶树的生长和发育。这是湘茶最大的优势之一。

湘茶的著名品种有很多，如君山银针茶，南岳云雾茶，汝城白毛尖等等。其中许多茶种都获得过国际奖项。《潇湘听雨录》记载：“洞庭君山之毛尖，首推湖茶第一。”；《湖南省志》亦称：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”由此可见，湘茶品质之佳，文化品味之高，而其中君山银针更是可以与西湖龙井，碧螺春相媲美。

近年来，湖南借助经济，地理位置等优势大力发展茶产业，各种优质茶都早已远销国外，成为了湖南绿色文化的一张名片，而在这个竞争的世界里，湘茶更应该发挥其独特优势，传承其优秀传统，让湘茶闻名于世界。

湘茶文化之博大精深自然不是三言两语可说清楚的，而我身

人如茶，友似酒，半生癫狂看春秋。

人生如茶，茶如人生。

我们的童年是果茶，甜蜜而又幸福。银铃般的笑声感染着周围所有的人，如同果茶的香甜弥漫四周。那时的我们会好奇太阳为什么是红的，会骄傲的说：长大后我要当老师。没有束缚，没有压力，我们可以“张目对日，明察秋毫”。童年如果茶一般香甜，一般浓郁。

后来，我们变成了绿茶，富有生机而又充满活力。皱缩的叶子在热水中舒展，再舒展，知道将水染绿，将杯盛满。这时的我们由无知的孩童变得更加成熟，我们不再依偎在父母的身边牙牙学语。风中，雨中，我们茁壮成长。没有父母的庇护，开始时，或许会遍体鳞伤，但时间是最好的疗养药。任风吹雨打岿然不动的我们终会为自己人生添上一抹绿色，无论经历过多少次的失败，也还会有最初的活力。这就是我们的青年，如绿茶般生机。

以后，我们会步入中年，那是茉莉花茶，他没有了果茶的香甜，没有了绿茶的生机，但他更加清香。在忙碌的生活中，开出了一朵朵洁白的小花。热水中的他们不如绿茶般迫不及待，他们不断释放着属于自己的魅力。中年，是一个奋斗不息的时期，身上的担子已加重，每个人都在为了自己为了家庭而奋斗。时光在每个人脸上刻下皱纹，时光不老人易老，但生活又会给我们每个人留下属于自己的芳香。茉莉花茶

喝茶，却不懂茶。分不清毛尖、龙井、猴魁……也品不出孰劣孰优。只是每一次面对袅袅升然的水汽，静观杯中的片片绿点点地舒展、绽开、下沉，都有一种莫名的舒心。

前日的晚自习，用尚未烧开的水泡茶，同学提醒我这样泡出来的茶不好喝，略带歉意地看了看手中的杯子，不好意思地对她说要上课了。她略带怒意地质问我：“你不觉得你这么做侮辱了茶叶吗？”坐着不说话也中枪，我只得无语，暗暗思忖自己要不要回家夜观天象，研究自己究竟得罪了哪路神明。

是否真的要找一方梨花木的小桌，一套精致小巧的紫砂茶具，然后无比虔诚地跪在桌前，以恭肃的心态捧起那抹清绿，然后，一赏色泽，二嗅淡香，三品雅味，才能体现出我对茶的尊重。

外公家的小院的一角种着一株枝繁叶茂的金银花，每年花开得欢喜时节，外公都小心翼翼地把它们采摘下来，晒在铺了洁净棉布的木板上，若是天公作美，三五日后，外公便能把那些干黄的花朵收进已有点锈迹的方形铁盒里。外公的茶杯是一个大号的类似超市里摆放的用来盛放蜜糖水果的玻璃杯。外公把一小团金银花配着绿茶放进去，然后提起茶瓶咕噜咕噜地往里面加满水。待他到院子里侍弄一会儿青菜，茶便凉了，他捧起杯子喝上几口，还转头问我：“要不要喝一点

我和茶的故事，有那么一本厚厚的回忆录。

这本回忆录的第一页，是三年级，也是我和茶结缘的开始。

三年级下期，学校开了茶艺社团，还请来了专业的老师来给我们做培训。渐渐地，我们学会了一套套表演的动作。那些用来做台词的口诀，也早就背得滚瓜烂熟。

学茶艺的第一个月后，我们迎来了第一次表演。

那天，我们跟随老师一起来到一个豪华、气派的酒店。面对许许多多的观众，初次登台的茶仙子们竟然毫不胆怯，而是落落大方地在台上认真地表演着，从茶具介绍到奉茶，我们的茶艺展示赢得了观众的阵阵喝彩。最后，因表演出色，主办方赠送给我们一个茶祖“神农氏”的雕像和一袋精美的茶叶。

得到了这么多专业人士的肯定，我们更加信心十足。在端午节即将到来之际，我们学校又成功举办了有关端午文化和习俗的道德小讲堂。这个道德小讲堂设很多分会场，我们“茶仙子”的茶艺专场则是重中之重。还记得那天，我们梳着高高的发髻，身穿清雅的青花瓷短袖旗袍，一出场便艳惊四座。那一次表演，“茶仙子”们都是有备而来，一举手一投足，观众们无不为我们娴熟而整齐的手法所惊叹，这让我们倍感自豪，从此真正喜欢上了茶和茶艺！

再往后翻，看到的便是四年级了。

在四年级那一年的时光

我的家乡在桃花源以西的沙坪镇。那里山清水秀，风景优美，还有许多美色俱佳的土特产。擂茶就是其中的一种。

擂茶的外表可不是那么好看，浑黄浑黄的，像一碗泥巴水，上面还浮着几块白色的生姜皮，你可别小看它，它的味道是十分不错的，品上一口，香中带辣，辣中有甜，回味无穷。夏天里拌着几碟酸菜，喝上两碗，浑身上下都舒服，既能解渴，又能避暑，冬天喝了它，还可以预防感冒，所以我们家乡的人特别爱喝擂茶。

说到这里，你也许会迫不及待地想品尝一下吧，那现在我就要告诉你制作的方法。

擂茶制作的原料十分简单，主要是生米，生茶叶、生姜，故又名“三生汤”。先将淘净的大米放进擂钵里反复擂动，然后放些姜和黄豆、茶叶、芝麻拌在一起碾成糊状，最后放盐进去，用开水一冲，香喷喷的擂茶就做成了。

说起这擂茶啊，还有一个故事。在很久以前，楚国有一只军队经过桃花源时，由于天气闷热，士兵们都中了暑，上吐下泻，不能行军。将军非常着急，可又没有办法。这时，当地的一位老人家交给他们一副药，叫他们用开水冲着喝，结果士兵的病全都好了。于是，他们把药方传给后代，这就成了我们现在家乡喝的擂茶了。

这就是我家乡的擂茶，朋友，如果你有机会来我们沙坪镇的话，可千万别忘记了品尝我们家乡的擂茶！