中国茶的历史与文化

一口微苦，二口甘甜，三口润喉，四口两腋清风，飘飘欲仙，茶那独特的美味不得不让我这个对茶一无所知的人对它神往不已。中国是茶的故乡，是世界上最早栽培茶树采食茶叶的国家，茶树至少已有六七千年的历史，茶被人类发现、利用也有四五千年的历史，大概在两晋、南北朝时期，随着佛、道教兴起，中国茶文化初见端倪。

中国与茶有着密不可分的联系。

中国人制茶、饮茶至今已有了几十年的历史，名品荟萃，主要品种有：红茶、绿茶、青茶、乌龙茶、花茶、白茶……中国自古就有“品茶先品水”的说法，不但茶有好坏，连水也分三六九等，并非什么水都能泡出好茶，除了好的茶叶，水也是至关重要的。茶能受到广大人民的关注，也是有相当实力的，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动，中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

喝茶虽好，也要讲究健康饮茶。

春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香气，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好，此茶不寒不热能除体内的余热，恢复

有人说：“人生就像一杯清茶，苦衷带有甘甜滋味。”

——题记

中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶以待之。茶不仅仅只是一杯解渴饮料，它也是一种文化底蕴。

小的时候，父亲给我的印象是手中永远离不开茶杯。下班回家喝茶，招呼朋友喝茶，看书、思考时也喝茶。小时候，茶吸引我的是那清澈的茶汤，看似相似的茶叶，放进热水中能泡出不同颜色的茶汤，十分神奇。

长大以后，我渐渐明白茶中也有其他有别于茶的味道，颜色的其他意义。茶饮具有清新，雅毅的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操，去除杂念，这与提倡“清新、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“内省修行”的思想。

一杯看似普通的茶，只有亲身体味过，才会知道茶的真正内涵。茶水初入口，味道苦涩，让人不禁打下寒颤；片刻过后，舌尖的感觉慢慢开始产生改变，一点点的甘甜代替了原来的苦。这是，你会有一种豁然开朗的感觉，你会感觉身心舒畅。这正如我们做人一样。在我们成长的道路上，不免会有一些坑坑洼洼。在我们遇到困难时，努力迈出下一步，解决了困难之后，当我们迎来胜利的时候，我们会觉得之前付出的所有都是值得的。

茶和咖啡、可可并称为世界三大无酒精饮料，而中国是茶的故乡，茶的历史源远流长。

外公酷爱喝茶，我听外公讲关于茶的来源。有这么一种说法：有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘都与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为“茶”。所以一开始，茶不是用来解渴的饮品，而是被当作治病的药品。茶的种类很多，听外公说按照加工工艺的不同查以分成：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。我们浙江著名的西湖龙井茶就是绿茶，绿茶是采取茶树新叶或芽，不经过发酵，直接烘干等典型工艺制作而成的茶品。而妈妈喜欢的喝的红茶属于全发酵茶，具有暖胃养胃的功效。普洱茶属于黑茶，是爸爸喜欢喝的茶。

我家乡的名茶——江山绿牡丹，属于绿茶的一种。据说，它最初的名字叫做仙霞化龙茶，唐代就有了。绿牡丹茶似花瓣，像针松，绿白相间姿态优美

茶都的位置就落在泉州市安溪县员宅村，那里是一个美丽的铁观音交易市场，有买茶的，有卖茶的。

首先，我先给大家介绍一下交易大厅。那是买卖茶的地方，在早晨四五点的时候，人山人海，车来车往，都是来买卖茶叶的。在那里，有的人来自别的地方，都是为了买茶或卖茶。他们不辞辛苦，在找优质的茶叶。接着，我给大家介绍一下茶都广场。广场上停放着许多的车，而在这广场有4个大门，里面有许多的茶店，在外面也是茶店。到了茶季，到茶都挑茶梗是人们赚钱的1个办法，我们也可以去赚点零花钱，一般是6元1斤。到了淡季，是3斤10元。而且要挑茶的店铺有许多，价格也是不一样的。最后，给大家介绍大龙湖。那里是一个公园，中间有1个茶壶和4个茶杯，茶壶里的水会倒到茶杯了，美丽极了！那里有花草树木，早晨起来，就能闻到花的香气，听到鸟的叫声，真是鸟语花香！好了，就给大家介绍到这，大家有兴趣可以去观赏，旅游！

中国历史五千年，各种文化交相辉映，但提到国家前途及发展时却异常地统一，这是中国之所以每每处于最黑暗的时刻总能迅速翻身的最重要理由。只要给中国和平的50年时间，必然能创造出另世人瞩目的辉煌。文化是无形的，就像灵魂一样，就像生命一样，就像智慧一样，就像电一样，是我们非常熟悉的一个存在和能量，但是由于它无形，所以只有附着在一个物体上，或者通过直观的现象表现出来，人们才能感知它。

二千多年前，中国第一代的文化大师孔子、老子、孟子、墨子、荀子等先贤百家争鸣，使中国文化达到了一个至今不能超越的度，他们既不把思考局限在文化专业的小圈子里，又不把思考放任到抽象玄虚的领域，而是在社会秩序构建和国家发展上创造了一个百家争鸣的共同的话语平台。这是他们集体地为中华文化选择的精神方向和深层内涵。

八个字概括，中国文化的核心精神1、自由；2、平等；3、关爱；4、创造。

中国文化自古以来就有其独特的传统。

在绘画和雕刻艺术上，中国画是泼墨写意，西方的油画讲究人体比例和光学原理。比如：中国人为了表现神仙可以飞行就在仙女的脚下加上几朵白云，体现飞的意境。西方人就不能理解我们这种抽象的艺术表现手法，在西方的经典的宗教题材画作中，为了说明天使在飞，就得给那些可爱的小精灵们加上一双翅膀。因

今年暑假，妈妈带我西安游玩，早就听说那里那里有悠久的历史文化，那里能感受中国的历史文化之梦，我迫不及待待要去那里领略灿烂的历史文化之梦。

我们坐上快速的高铁，两个小时就到西安了。刚下火车，一座宏伟的城墙映入眼帘！这座城墙足有几十米高，是有一块块儿灰色的大砖头紧密的砌在一起的，在城墙顶端还有一道道墙垛，听妈妈说这是以前打仗时用来防卫的，城墙隔一段还有一个高大的建筑，这就是城楼，每座城楼都有黄色的琉璃瓦做房顶，看上去金碧辉煌！我们登上城楼，西安的建筑尽收眼底。我用小手抚摸着厚厚的墙砖，古人真是伟大呀！

接下来，我们来到西安的半坡村遗址，半坡村是西安最古老的村落，如今已经有六千年的历史了。我们来到半坡村博物馆，一进门就看到上万平方米的房屋遗址，半坡村是母系氏族社会，遗址中的房屋座落，墓穴的安葬都是以当时女性为主的。可别是从这里出土的鱼身人面盆，已经几千年了，无论颜色，还是纹路仍然清晰可见，聪明的半坡人创造了奇迹！

西安的兵马俑被称为世界八大奇迹之一，兵马俑是秦始皇为自己设置的殉葬品，那里的兵马俑千姿百态，虽然兵马俑数量多，但是没有哪两个是一模一样的。其中有兵俑，马俑，车俑。兵马俑邹游19120万平方米，其中一号坑最大，有14260万平方米，有约6000个

当今时代是一个高速发展的时代，中国文化受其影响，也呈现出了多样性的发展，这本来是一件好事。但是，在发展的过程中，多少沉淀于历史中的中国文化瑰宝却被人所淡忘，遗留在了历史的长河中。

就拿现在学生们的书写来说吧，书法本是我国传统文化中的一块瑰宝，一横一竖，一撇一捺都蕴含了中国人对美的定义和对它满腔的热爱。可是，你会发现，现在书写较好的孩子绝对已经是稀缺人物，很多孩子的书写连最基本的工整都谈不上。曾经在中国历史上起到重大作用的书法，其继承者正在逐步减少，字体俊美乃至书写工整成为了少数人引以为傲的一项“特长”，这不得不说是一种悲哀。

中国文化博大精深，这对当代的中国人来说是毋庸置疑的。然而，它的博大精深却成了很多人不去接触它的理由。比如，在学校，对于唐诗宋词或者文言文一类的古典文学，大多数学生都只是象征性的读一读，若是能背下来，那便是极好的了，不能背或是不想背，那也只是因为它太“博大精深”了，这么“有内涵”的东西，可不是随随便便就能学好的。因此，他们从来不会认真去品味这些古典文学中所蕴含的文化精华，这中国文化的精髓，现在却无人听它诉说个中欢喜与凄凉。也许，长此以往，我们与古人之间的精

这个学期，我们春游去了位于西湖边双峰村的中国茶叶博物馆。

博物馆边漫山都是龙井茶树。四月清明前后正是茶树冒出翠绿的嫩芽，采茶、出新茶的最好时节。人们背着竹篮在山上采摘新鲜的茶叶。他们一下一下地把新鲜的茶叶采摘下来放进竹篮里，迅速地把它们送去炒茶点。炒茶工手工把新鲜的嫩叶炒成香喷喷的龙井茶。

在陈列楼里，展示了成百上千种茶叶。在这些茶叶中，西湖龙井茶最受人们喜爱。这里还相应的陈列了秦、汉、隋、唐、宋、元、明、清这些不同朝代皇宫喝茶时用的彩色陶器和木质工具。

我们还荣幸地来到室外观赏了茶艺表演。茶艺师首先用热水温杯，再把热水倒掉，接着把一小勺龙井茶放入杯中，再用温开水一上一下反复三次冲泡，就泡出了一杯清香的龙井茶。透过玻璃杯，我看见翠绿的茶叶浮在水中，慢慢地沉下去，沉下去……我感到龙井茶入口有点儿苦，几口之后有一丝苦尽甘来的甜味。龙井茶真的是可以称得上十大名茶之首啊！

看了这么多，喝了一杯龙井香茶，这次中国茶叶博物馆之行真是让我受益良多啊！

星期天上午，我和李轩昂、姚嘉宇一起到中国茶叶博物馆去游玩。这天天气晴朗，阳光明媚，从层层树叶之间洒落出来一缕缕阳光，照在身上非常暖和。我们一路上说说笑笑，不知不觉就来到了中国茶叶博物馆。

站在博物馆门口，往远处看，有连绵起伏的山峦和蓝天白云。从近处看，有枝叶茂盛的茶树丛和淙淙流淌的小溪……我心里不禁感叹道：“哇！好美的风景呀！”进入博物馆后，首先跃入眼帘的是一块约十米高的黑石板，上面有水流不断地往下流下来，形成一个巨大的水帘，石板中间写着一个大大的绿色的“茶”字，显得格外引人注目。

进入展厅后，首先我看见了一块木牌子，上面写着：茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一，中国是著茶树的原产地，是最早发现和利用茶叶的国家。接着，我们又参观了其他几个展厅，我看到了不同时期的各种茶具，也看到了为了运输茶叶而来到中国的外国商船和富翁的一些事例的介绍。通过参观，我对中国茶文化的悠久历史及制作茶叶的过程都有了一定的了解。出了展厅后，我们还看见了仿古的四桶茶叶揉捻机，它四通连体，需要由人力推动揉捻。揉捻是茶叶初制过程中的一道工序，可以使茶叶卷曲成形。我们几个兴奋地冲上去，一人站一边像

中华文明上下五千年历史悠远，悠久的时光留下了无数经典文化遗产。这些文化遗产是我们中国人的骄傲与自豪，凝聚着无数中华儿女的智慧和心血。

中国文化体现在技术和工艺上，让世人赞不绝口。中国著名特种工艺品——景泰蓝，精致美丽，色彩斑斓；中国特有的手工工艺品——中国结，造型优美，色彩多样；名扬天下的中国武术，招式繁多，博大精深；有“苏绣鼻祖”之称的定州缂丝，精美绝伦，无与伦比……

中国文化体现在天工和神韵上，让世人心旷神怡。“疑是银河落九天”的庐山瀑布，“两岸猿声啼不住”的长江三峡，“日出江花红胜火”的如画江南，“北风卷地百草折”的边陲要塞……处处彰显着咱们中国是个历史悠久、文化丰富的国家。当我们品尝着芳香怡人的清茶时，一股茶香，从鼻端沁到咽喉，四肢百骸说不出的轻松愉快；当我们观赏着那栩栩如生的皮影戏时，那灵活的小人儿，在你面前摇摆，向你叙述着一个个精彩的故事；当我们欣赏着一幅幅字画时，一撇一捺中蕴含着别样的韵味…&hel