中式仿古门头做法

九月的第一个星期六，我和爸爸、妈妈一起参加了在门头沟举办的北京第九届国际山地徒步大会。我感觉门头沟特别美，今天，就把这个美丽的地方推荐给大家。

门头沟有山有水，还有很多名胜古迹。门头沟的山有很多，其中我最喜欢的是妙峰山。妙峰山很高，山路弯弯，如果你想走到山顶，需要很长的时间，还需要勇气和毅力。妙峰山很神奇，山顶长年云雾缭绕，透过云雾，山下的村庄若隐若现，如同人间仙境。一阵风吹过可能就会下阵雨，一阵雨后马上又会阳光四射。

门头沟的水绕着山走，一路起起伏伏犹如一首流动的歌。这里的水很清，你可以看见水里五颜六色的石头和自由嬉戏的小鱼。如果你一直盯着水面，就会看看鱼儿跃出水面，泼剌声里银光一闪一闪的画面。

门头沟很有历史，还有很多故事。妙峰山上的娘娘庙，香火连绵几百年。坐落在山谷里的爨底下村，建于明朝，至今保留着石墙、山路、院落。秋天去门头沟游玩，还能看见满山的红叶。这里还有写下“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯。”这首著名古诗的作者马致远的故居。这里还有一座著名的寺庙，就是号称“先有潭柘寺，后有北京城”的潭柘寺。据说，有很多皇帝都到过这里呢……

亲爱

21世纪的我们，作为祖国的栋梁，个个都是家中的掌上明珠。

就比如说我，从小到大无论是大事还是小事，只要是关于我的，全都是父母替我做主。而如今，我已是一名中学生了，做事应该要有自己的主见，不能老是依赖父母。

然而，就在去年的寒假里，我真正的替自己做了回主。由于去年的寒假是回老家过的，所以压岁钱得的要比以往多，以往我收到的压岁钱都是交给妈妈保管的，但这一次，我想自己来好好计划一下该怎么用。

在妈妈答应我的请求后，我便像一个“小富翁”一样开始计划怎样花这笔钱了。刚开始的时候，我还比较迷茫，毕竟我还是第一次拿到这么多钱，还真不知道该怎么花。就在这时，正在旁边看书的姐姐给了我一个建议，说是可以买一些学习用品啊什么的。经姐姐这么一提醒我顿时茅塞顿开，突然想起前一阵子，我在新华书店看见一本很不错的作文书，由于钱不够，所以就没有买。于是，我便直奔新华书店，买下了那本书，顺便还买了些其它故事书和学习用具。这样一来我便花了压岁钱的百分之三十，还剩下了百分之七十，该怎么花呢？

正当我埋头思索的时候，我爸爸突然拉我去陪他看感动中国。刚开始的时候，我觉得这不就是颁奖而已嘛，一点儿意思都没有。可是当我看完第一个获奖人物的故事时。早已泪流满面了。获奖的是一

饺子有着大大的肚腩，波浪形的花边，与金元宝有几分相像。

别看他外形普普通通，它的制作方法可不简单。

首先准备面粉、肉馅，案板等食材和工具。

第一，剁肉和菜。做这一步的时候，需要把百分百的注意力全部放在案板的物体上，保证食材不会因为上下挥舞的刀锋而像舞蹈家一样，飞跃出他们的牢笼—案板。

第二，放水揉面。把干面粉倒入一个盆子中，一个人揉面，一个人倒适量的水。做这件事考验两个人的配合力：倒入的面粉最多只能达到盆子的二分之一，而水又不能超过面粉的一半，不然就会导致面粉变得很稀，不能做成饺子了。

第三，把揉好的面团，把它搓成长条，再拿刀切成若干小块，用擀面杖擀成外簿内稍厚的圆形，再把馅放入圆形的饺子皮中间，包成月牙形。

第四，把做好的饺子，放入灶旁（用灶煮饺子，味道更香）。把柴放进灶里，烧开水时，就会看见一个个水泡冒了出来。这时把饺子放进去，放饺子的方法也很讲究，要让饺子像滑滑梯那样顺着灶壁滑下去，让它不溅出烫人的水珠，再盖好锅盖，这样可以使热气在灶中停留，起到保温的效果。

第五，等待大约10分钟，再次打开锅盖，发现水泡又冒出来，饺子浮出水面时，把饺子舀出来，盛进碗里。

就这样，一碗象征着“更岁交子，团圆福禄”的饺子做好了。

说到重阳节，想必一定会想到“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”这一句。那只不过是旧时的重阳节，今日的重阳，已有了一个新的名字——老人节。

老人节，显而易见是给老人过的节。老人辛苦了一辈子，也终于有了休息的时候。儿女，也终于长大成了人，现在又要回来照顾老人了，就如同对他们为自己付出的一切的感恩一般。重阳节，便是中国的感恩节。

重阳节毕竟与感恩节不同，没有热烈的聚餐，更不会有西式的火鸡宴，只要儿女们有一片心，就够了。老人终究是老人，终究不忍让儿女太牵挂，儿女也懂了事，也不会让父母太孤单。于是，节日尽管不够热烈，却有着中国人特有的温馨。

也有不懂感恩的儿女，但老人不会孤单，因为社会上也有关心他们的“儿女”。尽管非亲非故，却记得“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。”这句古训。即使儿女不在身边，老人也会感到一丝温馨，但不会很多，因为毕竟不是自己的亲骨肉。

最近看了看新闻，大体是说国家领导人很关心老人们的生活，于是到敬老院去探望孤寡老人，并带去了一些礼品和节日的问候，老人们很是感激云云。看后，我有一些感动。无疑，这些老人是不幸的，他们的儿女因为某些原因而不在身边，

周六下午小记者启蒙课，老师带着我们坐仿古游轮，参加金华市三江六岸水上游。小伙伴们听到这个消息后，欢呼雀跃。

在五百滩公园，集体合影后，我们就登船出发，游船将沿金华江往东行驶。一上船，导游便开始解说“三江六岸”，“三江”指的是上游的义乌江、武义江与汇合后的金华江，“六岸”指的是由三条江隔开的六岸景观。我们今天的三江六岸水上游，将欣赏到金华江景最美的一段。

游船出发后，首先映入眼帘的是金华人最为熟悉的桥——通济桥，这是金华的母亲桥，历史悠久，是省重点保护文物。右边是依江而建的黄宾虹公园，精致、优雅，远远望去，有种“曲径通幽处，禅房花木深”的禅意和高雅。公园对面鲤鱼喷泉，格外显眼，它寄托了金华人期盼“年年有余”，“鲤鱼跳龙门”等美好愿望。

正当我陷入遐想，游船经过了三江口，右侧美丽的燕尾洲公园进入我的视野，燕尾洲公园是近几年刚刚兴建的，其艺术造型得到业内公认，被称为建筑界的“奥斯卡”。旁边是中国婺剧院、彩虹桥……从江中看过去，显得非常雄伟

相信一提到糖醋排骨，一定会有小伙伴流下口水。它味道很鲜美，甜而不腻，可真是让人垂涎三尺。

糖醋排骨色泽呈金黄色，是大众喜爱家常菜的代表之一。记得我以前经常和妈妈一起做。

不过正宗的糖醋排骨做起来可能有些耗时，家常版做的糖醋排骨既好吃又简单，保证你能学会。

材料需要准备2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30个，再要少许盐，白胡椒粉和香醋。

首先将排骨洗干净，再用冷水下锅。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗净控干水分后后，再下锅煎至八面金黄，放在盘子里。

然后开始熬制酱。起锅烧油，放入20个冰糖，炒成金黄色，倒入排骨。

接着加入开水漫过排骨，小许盐、白胡椒粉和3勺香醋。锅盖住小火煮30分钟。

最后，再加10个冰糖，一勺香醋。可以再撒上几粒白芝麻，完美出锅！

但我要提醒一点：冰糖不要自己在多添加，否则就像我和妈妈第一次做的那样，出锅后颜色非常黑，而且非常苦，简直吃都吃不下去。最后还是我吃了。

糖醋排骨不能和乌梅、田螺、鲫鱼一起吃，否则会食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上创建点新意，一定要提前上网查阅相关资料，为了安全起见。

糖醋排骨的做法已经介绍完了，如果你感兴趣的话，可以同父母一起动手做一做。

我们武术方阵，有一百来个人，老师教了我们七八天，我们的动作基本上全部可以掌握，虽然是同一个老师教的，但是我们的效果不一样。

我们武术方阵的吴传正，他也在练，凭着他的努力，刻苦的学习，他是我们武术方阵做的最好的一个，他做的很规范，老师讲他也学的很快，他认真听老师讲解每一个动作，他课下也在练习，大多数同学练得都不怎么样，只有他做的好，规范，腿要多直有多直，拳要多平也有多平，所以老师们都非常的看重他。

我旁边有一个十二班的人，他的名字叫杜一松，他在老师讲的时候都没有仔细的听，动作要领也不知道，要求都做不到，老师在讲时，很多同学认真听讲，他却不听，左看看右望望，东张西望的乱看，每次老师检查动作的时候，他每一次都是不合格的，就这样，很多同学看见他没有做好，提醒他，他还是不改正，这不，他也为没有好好做就被老师给淘汰了。

好好做的人就会要好的结果，因为这个人努力了，所以他会得到很好地报偿，那些没有好好做，没有付出的人或付出少的人，他得到的就少有时什么也没有得到。

生活中处处都会有一种力量，会震撼我们的心灵，总有一种打动，会让我们泪流满面，他们的品质深深地把我们的内心打动和震撼……在我所经历的人生中，有一件事让我至今都难以忘怀。

那个忘不了的记忆，总是温暖我的心灵。那是一个放学后，已经快六点半了。不知怎么，太阳好像害羞了似的，躲起来了。没想到天变得这么快——乌云占满了天空，调皮的雨水便来了，我没带伞，想必父母也不会来接我了。

我正着急，忽然，跟我关系不是挺好的同坐过来了，说：“我送你吧，反正也顺路。”这雨一时半会也停不下来，所以我也就爽快的答应他了。

我们一起出了教室门，在我正做好被雨淋的心里准备下，忽然他把他的外套脱了下来，说：“给，你比我弱，穿上就不会太冷了。”我说：“不行，如果你给了我，你就会冷的！况且你在前面已经给我挡了很多雨。”说罢，我把外套还给他，但他硬是把外套披到了我身上。

他走了一会儿，手就已经开始颤抖了，脚也是。我问他：“你没事吧？”他说：“没事！”虽然他不说，但我看得出来他非常冷。又过了5、6分钟，到我家门口了，我正准备把

暑假来了，又是我“大展身手”的时候了。一放假，便忍不住要玩些新花样。

平日早餐吃的太过潦草，于是，我先对早餐下了手：每天早上起的大早，对着食谱就开始鼓捣各种各样的早饭。吃惯了中式早餐，不如试试西餐，做法也很简单，准备好面包片，生菜叶，肉片，芝士片，煎鸡蛋，涂上番茄酱一夹，切成三角形，就成了三明治。配上一杯牛奶，抑或是一杯橙汁，就是一顿有营养又简单的西式早餐了，配上水果沙拉更有意境。我郑重无比的在桌子上有模有样的摆上刀叉，一顿简单的早饭，愣是被我弄的华丽丽的。

颜值与营养兼备的早餐——我新发现的鸡蛋杯，把鸡蛋打到蛋糕纸杯中，葱花火腿肉松黄瓜芝麻青豆随便搭配切成末放进去，盖一层锡纸放入烤箱，十分钟之后就可以吃了，小巧玲珑的营养却一点都不少。其实最有爱的就是吃完不用洗碗什么的……作为一个土豆真爱粉，最好吃的小吃不过土豆泥。把去了皮的土豆放入研磨网中压出细腻的土豆泥，放入不粘锅里加热。再加入黄油搅拌到融为一体，再加入煮熟的牛奶搅拌到吸收，还可以加点盐和胡椒粉调味，搅拌好就可以吃了。可以配蔬菜汤，涂在面包上也是很好吃的。每天早上，爸爸妈妈吃到我做的简单又不失情趣的早餐，总是一边赞叹

假期里我学做了两道菜，都是我最爱吃的，中式汉堡包和豆豉鲮鱼油麦菜，既简单又美味！

先来说说汉堡包的做法：首先准备材料：有汉堡坯子、火腿片或培根片、鸡蛋、圆生菜、还有我们独特添加的玫瑰豆腐乳，当然也可以加入甜面酱、千岛酱、番茄酱之类。先把油倒入锅中预热，鸡蛋打入锅内，翻面煎熟，火腿也要在锅里加热一下，然后把准备好的材料抹上豆腐乳，依次放到汉堡坯子里，这样就做成了，大家可以试试看哦，加了豆腐乳的味道很不错呢。再美美的喝上一杯自制奶茶，健康又有营养，更是别有一番滋味。

再来说说百吃不厌的豆豉鲮鱼油麦菜，做法更是简单，味道也鲜香可口。用料有：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱、蒜。做的时候先把油麦菜洗净，切大段；取豆豉鲮鱼罐头，把鱼肉切成小块。起油锅，葱蒜末爆炒，然后放入油麦菜，大火翻炒一会，放入豆豉鲮鱼，直到菜软了就可以出锅了。

其实做菜也不是很难，记清楚要领，用心学习，我们也可以当大厨，我爱上了烹饪，它带给了我很多快乐！