什么卤煮好吃

今天，外面下着小雨，天气有点冷。我一掀开被子，就觉得凉飕飕的，我好想待在被窝里不起来啊！但是今天爷爷要教我怎么煮鸡蛋，我还是咬咬牙起床了。

我洗好脸，就急急忙忙地奔向厨房，心想：煮鸡蛋是怎么煮的呢？我煮的鸡蛋会不会香喷喷的呢？

开始煮鸡蛋了，爷爷在旁边教我先把鸡蛋洗干净，再将锅子里放一些清水，然后把鸡蛋放进锅子。由于我从没煮过鸡蛋，一不小心水花还溅到了我的身上。我小心翼翼的，盖上锅盖后，我打开了煤气灶，等上六七分钟，就OK了。

煮好鸡蛋后，爷爷让我等凉了才能吃。只等了一会，我就迫不及待地剥起了鸡蛋，吃着自己煮的鸡蛋，感觉真的好香啊！

在一个茂密的森林里，有一只力气又大，跑的又快的小野猪“么么”。每当猎人的小狗迪克把么么的小伙伴们抓住的时候，大家总会看见么么英勇的身姿，么么一脚就能把迪克给踢退一米。小狗迪克见力大无比的猪么么总是畏首畏尾，然后无可奈何地跑了。

于是英勇无比的小猪么么的名称就在森林里传开了。从那以后，大家如果不小被迪克捉住就会大喊一声“么么”，么么就会以迅雷不及掩耳之势出现赶跑小狗迪克。

这样一来，迪克被搞的不知所措。可是，不知道为什么，小猪越来越懒。每天都好吃懒做，整天都沉浸在吃和睡的世界里。

有一天，小兔花花来劝说小猪：“小猪你啊，不能再这样下去了，要不然等到吃到跑都跑不动，使不出力气的时候，后悔都来不及了！”“可能吗？”小猪么么不屑一顾地说。依旧继续吃，继续睡。

小松鼠林林看不下去了，也劝小猪：“小猪，你这样好吃懒做……”话还没说完，就被小猪打断了，小猪不耐烦地说：“我想干嘛，关你事吗？”说完，小猪又呼呼大睡起来。小松鼠摇摇头，无可奈何地走了。

夏天的一个午后，小猪去森林里玩，被迪克看见了，想跑

煮面对大家伙儿来说是一件再简单不过地事了，而我却一直不会煮面。

这不，今天中午妈妈上班，家里没人再会把我像菩萨一样供着了。爸爸嬉皮笑脸地走在我面前，说：“管笑同志，我郑重宣布，你要学煮面了。”我先惊了一下，然后施展“哭功”。可我哭了快一个小时了，眼泪也快哭干了，爸爸还是站如松。我气馁极了。只好跟他学习煮面了。

我先把煤气灶的笼头往左拧，煤气就有了。然后把按钮压下去快速往左。火就来了。我小心翼翼地把面的包装撕开。面倒进锅内。调料包一共有三包。先是牛肉、蔬菜一些的东西，然后是一包可以让汤鲜的包。直到最后盐才能放。倒好了，把盖头盖上。再等五分钟，就可以吃了。

我看了一会儿书，在一边儿的爸爸催道：“笑笑，你去去看看，说不定已经煮好了。”我“嗯”了一声。

掀开锅盖，泡泡出了不少，锅内一下子沸腾了起来。不过一会儿，面就煮好了。我拿起两块布放在锅两旁扶手的地方。倒进大碗里。大功告成。我像一个大半辈子没吃东西的人，一口一口吃了起来。

我终于学会煮面了，以后我要做更多的菜。

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

今天，由于妈妈回来得太晚，也没有吃饭，于是我准备给妈妈煮一碗面条吃。

我洗干净了手，然后准备好了煮面条的材料，就开始动手了。首先，我往锅里放了一些冷水，打开煤气。接着把煤气调成中火，把又细又长的面条放了进去。面条随着冷水沉入了锅底。过了一会儿，水开始沸腾了起来：那些水面上的气泡像是在跳舞一样，一蹦一跳的；而那些已经沉入锅底的“兄弟们”正在欢快地游泳着，仿佛还对我说：“快把我吃了吧，我很好吃的！”又过了一会儿，我把锅里的水倒了，又重新放了一些冷水。接着再把一些腐竹放进锅里，等到能用筷子把面条夹断时，我就把汤料、酸笋、酸豆角、木耳和萝卜干都放了进去，还可以放一些花生，鹌鹑蛋……哦，可惜妈妈不喜欢吃这些东西。最后面条终于煮好了！

香喷喷的面条端了上来，妈妈迫不及待地品尝了起来。吃了我做的面条，妈妈觉得特别好吃，还夸起了我：“我的女儿可真能干！煮的面条那么好吃，能吃出“女儿”的味道，我太高兴了！”这时，我和妈妈都闻到了一股臭味。哦！忘了告诉你们，这个面条是以“臭”而得名的螺蛳粉，哈哈！

随着夏日的清风，我们又开始了既好吃又好玩的煮玉米活动。

“哔哔——”哨声响了。随着老师的一声令下，我们都开始了各自的工作。首先我们去端了一盆水，然后我们又去弄了点柴火，其次我们又点了火，最后我们就开始吃玉米了。这里面最好玩的就是劈柴了，下面就让我给你们介绍一下劈柴的过程吧：一开始，我们都在挑最细的木头，可是到了后来老师又说什么一定要挑最粗的。我们想了一个办法：把木头踩在脚底下，可是一个人实在弄不断，所以我就请了几个个子比较大的人来一起弄。这次只弄了一下就弄断了，真是功夫不负有心人啊！从这件事情中，我懂得了许多的道理：众人拾柴火焰高，二人同心，其利断金，单丝不成线，独立不成林……

接着我们就开始煮玉米了，我们先选了一些细的木头往里放，然后就是点火、放水、放玉米了。这煮玉米的时间可真难熬啊！大家都等的差点睡着了，终于可以吃玉米了，大家都挤来挤去，害得我挤了很长时间吃到玉米。“哇，这玉米怎么这么烫啊！”我不惊大喊道。幸好我想到了一个非常有用的方法，那就是用清水冲一下，还好我跑得快，要不然得话，我的手就要彻底地废了。终于吃到美味的玉米了，这玉米简直就是人间

从小到大我学会了很多，学会洗袜子，学会整理自己的书桌……其中我最难忘的是——煮面。

三年级寒假的一天，天格外寒冷。爸爸妈妈都去上班了，我睡了一个大懒觉才起床，洗脸刷牙完了后，准备吃早餐，可在厨房里找了几圈，都没找到吃的，怎么办？这个时间点楼下的早餐店都已收摊了。我眼珠提溜一转，想起了妈妈平常给我做面条的样子，于是自己当起了“大厨师”。

说干就干，我先将小奶锅用清水冲一下，然后将小奶锅装水，装到三分之二的样子，将锅盖盖起来，放在燃气灶上，开始点火，可点了两次，都没打着，我急得满头大汗，不知道该怎么办，脑袋里尽可能的回忆着妈妈给我煮面条时的画面。哦，对了，妈妈曾说过，我家的燃气灶点火时需要长按４——５秒的样子，哈哈，再试试。咦，真的长按４——５秒就可以了！在等水开的时候，我将油、盐、味精放在同一个碗里，过了六、七分钟，小奶锅里的水开始不停地冒泡泡了，水开了。我用毛巾包着小奶锅的把手，慢慢地倒了一些开水在盛着调料的碗里，然后把小奶锅继续放在燃气灶上慢慢地沿着锅边，将面条放到锅里，拿着筷子不停地搅拌，盖上盖子，等面熟了，大约三分钟的

星期天，我在屋里写完了作业，肚子咕噜咕噜的乱叫。看到厨房的妈妈忙碌的身影，真希望早一点开饭。

“小雨，我有点事，出去一下，米已经下锅了，你在锅里放俩豆，我一会儿就回来了”说完妈妈穿上鞋子就出去了。

听了吩咐我走进厨房，打开橱柜，拿出豆罐，从里面捏了两个豆子放进锅里，把火拧小了。就去看电视。半个小时后，妈妈回来，看看锅里，“好了，吃饭啦！”我兴冲冲地跑到餐桌前，金黄色的小米粥发出诱人的香味，我狼吞虎咽地吃起来。

突然妈妈问我：“小雨，你放豆了吗？”

“放了！”我肯定地说。

“豆呢？”妈妈很疑惑地看着我

“在锅里呢！”

“你放了多少？”妈妈更加不解地问

“两个呀，你不说让我放俩豆吗？”我看看妈妈的疑惑的样子感觉她问得很奇怪。

哈哈哈，妈妈大笑起来，捂住肚子，笑得眼泪都下来了。“哎呀，我的宝贝，妈妈说的放俩豆，意思是让你放一些，你真就放了两个啊。”说着妈妈用勺子捞出那两个豆子，一个放到我碗里，一个放到她的碗里笑着说：“今天我们娘俩吃的是金豆，

老师这周布置了一个任务，叫我们帮家里分担一些家务。我决定学煮酸菜鱼，因为我爱吃呀！嘻嘻！

这不，我一说，妈妈马上就答应了，好像我早就应该帮她煮菜了！首先妈妈让我买一条草鱼，再用自来水把鱼洗干净，接着准备辅料：酸菜100克 、野山椒20克、姜片10克 、蒜泥20 克、蛋清1只、淀粉10克、 料酒2茶匙、盐适量 、精少量 、糖1茶匙 、胡椒粉少量。

完成这些之后妈妈打开煤气灶，噗的一声火就烧了起来，我被那阵声音吓到了，一下子后退了好几步，妈妈对我说：“别害怕，那只是煤气灶打火的声音而已。”“我知道了。”我回答道。妈妈叫我先放花生油热炒姜和蒜，然后放其他的辅料，再放水烧开。水一开，妈妈就提醒我把鱼放进去，过了大概5分钟吧，一盆香喷喷的酸菜鱼就出锅了。爸爸妈妈吃了后都不禁说：“好吃！真好吃！”

听着这一句句的夸奖，我心里甜滋滋的，下次我还要煮给爸妈吃。

淇越来越好吃啦，还真是淇爸的崽啊。

“崽崽，看爸爸提什么回来了。”我对着淇说。淇的视线立即转移到了提着袋子的淇爸，屁颠屁颠地迎了过去。

“崽崽，我们吃橘子啰。”淇爸拿起一个橘子，剥开，掰了一瓣递给淇。淇伸手就抓住，直接往嘴里塞。那样子就好像饿了很久了似的。

吃到橘子的淇，站在原地不动，认真地看着橘子，一口一口地尝着橘子汁。

有客人来了，淇妈让淇爸剥开柚子。坐在淇妈身上的淇看见了。她立即把手上的橘子一口塞进嘴里，双手伸向柚子，“嗯嗯嗯”地哼着。呀，淇是吃着碗里的，看着锅里的。柚子剥开了，赶紧分给她一小块，撕了一块肉递给她。

拿到一小块肉，淇捏着就往嘴里塞。淇妈怕噎着，拿过来撕成一小片一小片，再塞进她的嘴里。淇可是能自己吃的大孩子了呢。她一把又抢了回去，不在像之前一下子就塞进嘴里，而是学着妈妈的样子，撕成一小块一小块的再喂到嘴巴里。呵，还挺会学样的嘛。

淇爸又想吃东西了，可是不想给淇吃。他把糖拿在手里，装作没有的样子。淇的眼睛一下就看到了，停下来站着，抬起头盯着淇爸。淇爸对着淇笑了笑。看了几秒钟，见淇爸没有吃的动作，淇又玩起了自己的玩具。淇爸趁机立即打开糖纸，把糖塞进了嘴巴。呵，淇又看见