什么叫精修牛肉块

什么是富有呢？我们总是说谁谁富有，那么衡量一个人富有的标准是什么呢？

有人说富有就是金钱上的富有，在钱财上丰盈便是富有的唯一标准；也有人说富有就是地产上的富有，在广袤的土地上无所约束的飞奔便是富有的体现……。对于富有的说法很多，但是我觉得这都不是真正的富有。

对一个农民来说，它没有昂贵的轿车，他也没有舒适的楼房，他更没有过亿的家产。但是他是十分富有的。为什么呢？因为他有一双勤劳的双手，他可以用这一双勤劳的手去创造无限的可能，去收获他想要的财富，去买车去买房，去创造过亿的家产。

对一位学生来说，她没有很多漂亮的衣服，也没有很多昂贵精美的玩具，更没有很多珍稀的化妆品，但是她十分的富有。这是为什么呢？因为她有一颗不断晋升，追寻智慧的脑袋。她可以用她的聪慧去创造财富，去获得更多有价值的东西。

勤劳的双手、聪慧的脑袋是长久的，而外在的财富是容易消耗殆尽的。

因此对于一个腰钱万贯的所谓“富人”来说，他有车有房，也有过亿的家产，但是他也有懒散无知、肆意挥霍、不爱惜东西的坏毛病。那么他是十分贫穷的。因为他缺少奋斗的意志，一切外在的物质都会在不奋斗不努力的条件下慢慢逝去，只有不断的努力才能使自己的财富源源不断地在自己积

我们大家经常挂在嘴边的一句话就是：生活不容易啊！

“生活”这个词大家都不陌生，它体现的就是我们人这一生当中必须经历的事情。我的个人理解就是，“生活，生活，生下来，活下去”，很简单。我们都经过十月怀胎从母亲肚子里生下来，瓜瓜坠地，一个新生命诞生了。一个生命的出现，就代表着一份责任的承担，就预示着你将要肩负起什么。有一句话说得好“天生我材必有用”，是的，每一个生命都有一份责任，而且不可代替。就像眼睛代替不了鼻子，耳朵代替不了牙齿一样，每个个体都有自己的分工。所以，我经常告诉自己，你就是你，谁也替代不了，你是不一样的自己，是谁也顶替不了的个体。

大家都会说，生下来容易，活下去难。可是，我们是否曾经想过，母亲生下我们的时候真的容易吗？都说每年的我们的生日是母亲的难日，这话一点没错，那种痛苦是谁能轻易承受的吗？不做母亲不知道父母的苦，真的是这样。

可是，在我们的一生中，活下去确实需要一定的承受力，每个人的承受能力不同，所得到的结果也不一样，所以每个人人的命运也不相同。

这些年来，在我心中支撑我走下去，无论是工作也好，家庭也罢，那一份动力就是一个字：“情”，这个情字，

“孝”字在中国是一个非常值得提到的一个字，中国作为一个传统的礼仪之邦，拥有着五千年的历史文明，孝道从古至今就一直被传承。并且作为一种道德，必须在一定的社会人际关系中才能产生，而且离不开道德主体的主观需要和社会需要。

中国最早的一部解释词义的著作《尔雅》下的定义是：“善事父母为孝”。什么意思呢？就是说儿女对待父母长辈做的善行和美德，就是晚辈在处理与长辈的关系当中做到的道德礼仪与必须遵守的道德规范。

在现实社会来看，我们并不曾向古人说的那样，所谓孝顺，那便是有孝有顺，并且顺占更大的一部分，顺，也就是顺从，谦让的意思。怎么孝敬父母呢？其实父母要的并不是多少钱，也不是多少享受，只要做儿女的顺着父母的心意来，父母就能很开心。

尤其是在一些小事情上，就能表现出来。记得有一次，跟母亲去商场，我呢就总想着买完东西快走，可是母亲就想在商场里边多呆一会，其实好多时候都会出现这样的情况，于是，我便陪着母亲逛了好久，东西呢也没买多少，但是母亲很开心。我们都明白，母亲并不是享受逛商场的乐趣，而是和孩子在一起的时光。我们年轻人现在工作比较忙，很少有时间陪着父母去逛逛街，吃吃饭，看看电影……总认为这些都

童年里的趣事，就像葡萄架上的葡萄。一颗连着一颗，数不胜数。就让我摘下最饱满的那一颗讲给你听吧。那是一个阳光明媚的星期天，妈妈出去买菜了。我饥饿难忍，来到厨房。打开冰箱门，看着琳琅满目的食物。口水情不自禁地流了下来。我拿起一块牛肉，刚想咬下去。却想起妈妈说过：“小孩子吃牛肉会变成牛。”我吓得赶紧把牛肉扔了回去。这时，我的肚子咕噜咕噜地唱起了空城计。我捂着肚子，手抖了抖。不由自主地抓起来那块牛肉，一边吃一边想着：变丑是小，饿死是大。我津津有味地吃了起来。一块不够，我吃两块，两块不够我吃三块……“呃——”我打了一个咯。这才发现，我的小肚子已经圆滚滚的了，盘子里的牛肉被我一扫而空。我关上冰箱怕别人知道我偷吃牛肉！

这时，我又想起了妈妈的话。糟了，我吃了那么多的牛肉，我要变成牛了。我的心里像揣着小兔子，怦怦直跳。我冲进房间，用被子盖住脑袋。心里暗暗地想着：完了完了，我要变成牛了。妈妈会不认识我，朋友会不跟我玩……想着想着，胳膊一阵痒痒。我要开始变的吗？我害怕地摸了摸脑袋，摸摸牛角长了没有。

“嘭—&mdas

担当是什么？担当属于一个人的责任，一个人肩上的担子，一个人该负的责任……担当到底是什么？你是否知道？

高中生的担当是什么？初中生的担当是什么？小学生，大学生的担当是什么？他们的担当就是学习，只有学习才是他们唯一的出路。母亲大人常常对我讲过一句话，她对我说：“我常常在电视上听到一句话，‘不要到长大后再后悔，后悔某及’”。其实母亲只读了小学，但她渴望我能成才，她说只有我成才，她才能扬眉吐气。其实我一直想对母亲大人说，我们学生的任务是学习，而且我们的担子也不轻。每次放月假回家，母亲大人便会开始问我的学习情况，然后便说：“现在已经不是义务教育了，我希望你能弄清楚你在为谁读书，我们辛辛苦苦地供你上学，就是想让你成为我们的骄傲，希望你能让我们骄傲一回。”母亲说了这么多，我还是一只耳朵进，一只耳朵出。因为母亲没有站在我的角度上去想，所以她并不懂得我的痛苦，我们学生的痛苦。只是她对我的期盼越大，对我的失望也就越大……

初三的时候，发现自己并没有努力，也不知道中考的含义是什么？只知道自己对班主任说过要考进十六中。班主任当然是支持的，她也没

一提到淮南，大家自然会想起牛肉汤，就像一提到北京就会想到长城和故宫一样。

合肥有很多家牛肉汤，就在我们这条街上，已经有七、八家了，它们的味道各有所异，但毫不夸张的说，它们都没有正宗的淮好喝。淮南牛肉汤

淮南牛肉汤好吃、好喝、好看、好闻。上有香菜和葱花点缀，下有粉丝和千张镶嵌在其中，汤上还漂浮着红似火的辣椒油，真是一种极度的视觉享受。吃上一口，真能让你三月三月不知肉味！

淮南牛肉汤不仅味道鲜美可口、汁香味浓，还有属于自己的一段传说：当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管老赵率军顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤” ，又传为其“救驾汤”。

说完了故事，我们来说说能让你口水直流三千尺的淮南牛肉汤的做法吧：先抓一把通明透亮的粉丝，再抓一把光滑乳白的千张放进那红红的牛肉汤里，让后再切上几片带筋的牛肉，稍微摇晃一下，这牛肉的香味就渗透进汤里了。如果想

雾霭下的牛肉，没有味道。

爷爷的碗里的牛肉面只剩下牛肉，奶奶叹了一口气，轻轻地把碗筷收拾好，而爷爷两眼放空，仿佛在盯着什么。

我问奶奶，爷爷怎么了。奶奶缓缓的坐下，回忆起了往事。

在东北老家的农村，我两三岁的时候，就喜欢抱着家里的小狗，坐在门槛，一坐就是一天，很是听话，爷爷就带着家里的老黄牛去耕地。

酷日下，牛喘着粗气，打着沉重的喷鼻，低着头往前使劲的拉着犁，泥土块就往旁边翻滚过去。傍晚太阳的余晖照射着从农田归来的路，爷爷就和老黄牛一起蹒跚而归。

到了家里，老黄牛就慢吞吞的趴在牛棚里，像是在休养生息，爷爷也累的大汗淋漓，出的汗浸湿了褴褛的衣衫，奶奶赶紧给爷爷准备饭菜，顺便也喂一下老牛。

那头老牛十分的通人性，每次下田之前，他会自己走到木板车前，用头绕过绳子，拉着木板车跟你爷爷一起下田，一切都井然有序。

渐渐地，爷爷干瘪而多皱的面容，浑身深土黄色的皮肤，灰白的胡须稀稀拉拉的分布在下巴上，暗红的嘴唇已经干裂了，鼻子上密密麻麻的点上了老人斑，行动也变得迟缓了。

那年的春天，大伯打电话来，让爷爷奶奶冬天之前搬去和他一起住，农村的房子什么的就卖了吧。

在那之后，爷爷变得有些忧郁，他一辈子都生活在农村，那里的一切都融入他的血液中了。他有时看着家里的老牛，只是看着，很久，很

从小我就有一个梦，环游世界，探索宇宙。我把这个理想告诉了妈妈，她笑了起来，说：“好啊，只是你要凑够环游的费用啊！再说，到国外去，要学会外语啊，你可以不？”听完妈妈的话，我再也没有提出想去环球旅行过了。后来，到了十岁的时候，我终于找到了我的知心朋友——《绿野仙踪》，看完这本书，我的理想再次浮现在我的眼前，不仅如此，我还认为，生活中应该每个人都需学习女主人公——多罗茜的品质。

多罗茜是一个生下来就没有父母的孩子，被享利叔叔和艾姆婶婶所收养，然后，一次龙卷风使她和她的宠物小狗托托开始了一次不平凡的旅行，在这次旅行中，她认识了友好的稻草人，热爱生命的铁皮人和胆小的狮子。但是，他们也遭到了挫折和困难，后来，她的坚强和努力得到了回报——南方善良的女巫把她送回了她的家乡——堪萨斯，这是一个多么令人敬佩的女孩子啊！

看着坚强的多罗茜，我不得不想起了以前的事情，那是我九岁的时候，给奶奶削梨子，削到一半时，我说“奶奶，我手痛！”奶奶就让我去休息，她自己削，于是，从那时候起，我养成了不坚持不努力的坏习惯，后来，暑假的一个爱好使

以前的小区里有一家锅贴店，我每天从幼儿园回家后，都要光顾下这家餐馆，细细地品味锅贴的美味。

锅贴说白了，就是油煎的大饺子。放入一个薄而大的平底锅中，从头至尾浇上一遍油，盖上盖后，要不停地转着那锅，让油滋润每个饺子的每个角落。几分钟后，一个个金黄的、油光亮丽的美味锅贴正式起锅。

“三两锅贴。”“这里的这里的！”我总是兴奋地挥动双臂，“召唤”着服务员小哥。当那些底部稍黑而“金光四溢”的优美线条组成的锅贴端上桌时，我的目光就不曾离开它，正如一匹饿狼在紧紧地盯着猎物，伺机下手。一般一个成年人几两下肚，一顿饭就基本解决了，而我却被它难以抗拒的味道“迷”得三两吃下去还不过瘾。

吃锅贴时，我对前三口特别看重。第一口，劲脆的外皮咸香而风味十足，里面油光闪烁的汤汁被挤到舌尖，略略的烫更衬托出它的鲜美可口、不腻不淡，顿时神清气爽，久久无法忘怀。第二口，锅贴里的纯正新鲜牛肉充满劲道，越嚼越香，满口牛肉与汤汁互相糅合在一起，形成一种别致的情趣，美妙绝伦。第三口，咬起一大半锅贴，把底部煎得酥脆的面皮也吞下肚去，韧劲十足，回味无穷。

吃罢，一股暖流从腹中散遍全

在一条偏僻的小道旁，新开了一家面馆——答家牛肉面。牛肉面可是我们襄阳的特色美食。久仰“答家”大名，却一直未食其味，兴致勃勃的我拜托妈妈改日给我来一碗。

我的愿望在一个周六的清晨得到了满足，我和妈妈一起来到答家牛肉面馆。只见深绿的招牌和鲜红的“襄阳十佳面馆”横幅引人注目。来到跟前，一股牛油和碱面的香味直入心脾。

进入面馆，人们的大排长龙令我咋舌，但要吃正宗牛肉面的信念让我坚持了下去。大约十分钟后，我来到了取牌处，这里还保留着取牌的习惯？我诧异了一会儿，随后也拿着牛肉面的牌子向前走。终于，我来到了取面处，把牌子交给了一位师傅，她高喊道：“二两牛肉面。”另一位师傅麻利地一手拿碗，一手拿装着碱面的铁网勺，飞快地放下水，焯了一会儿，把面放进碗里，再飞快地把面通过一个特殊的“滑道”交到接牌子的师傅手上。

这位师傅也是个熟手，她接过面后，立马就开始了工作。我对她说：“少放一点辣椒。”她点着头回应我，把舀汤的勺子轻轻地在牛骨汤上拨了几下，立马拨云见日：火红的辣椒油见到了天敌一样，自动的就让开了身体，露出了白花花的骨汤。舀上