介绍乌米饭的美味

每年的清明前后都是吃乌米饭的时节，吃着香香糯糯黑黑的乌米饭，你知道它是怎么做出来的吗？今天，我就来学着做一做。

我从冰箱里取出妈妈从市场上买来的乌树叶。这乌树叶乍一看和平时看到的树叶没什么两样。这就让我感到更奇怪了，它怎么就能把白白胖胖的糯米给染黑呢。

妈妈教我先要把乌树叶从枝条上摘下来。这对我来说简直是小菜一碟。我左右捏住纸条，右手用力地扯着。过不多久，我的手感到了酸痛，再看看我摘下的树叶，不是那个缺角，就是那边扯破，几乎没有完整的。看着妈妈摘下的叶子，像是一位熟睡的绿宝宝，安静而完整地躺在盘子里。我忍不住问：“妈妈，怎样才能让树叶尽快脱离树枝的怀抱呢？”妈妈微笑着，边示范边解说：“左手捏住树叶根部，右手用指甲轻轻一掐就行了。”照着妈妈的方法一试，真的既快又省力还很完整。

终于撕完了，我的眼睛都瞪圆了。接下来就是非常重要的搓树叶了。我把摘好的树叶放入盆里，加上适量的水，捧起树叶搓起来。妈妈告诉我，不能老搓同一些树叶，要搓搓放放，再捞些新的搓……5分钟过去了，水还是水的颜色，几乎没变。15分钟过去了，谁似乎有点儿“脏”，妈妈告诉我这就是树叶的汁水。一

中餐里常常都会有米饭这个主食，大家肯定经常去吃米饭，但是你真的了解米饭吗？

每天早晨上学前我都要在爸爸的单位食堂里吃早饭，每一次我都会打一碗米粥来喝，米粥比较清淡，早上喝很好，再往里面加一些白砂糖，又甜又香，简直是人间美味，而且米粥“颜值”超高，看起来水灵灵的，晶莹剔透。

但是米粥有一个缺点，就是吃了不耐饿，每次早上我吃完米粥，肚子就会在十点左右的时候“咕咕”乱叫，向我发起抗议，我原来一直不明白这是为什么，于是我就把这种奇怪的现象告诉了爸爸，爸爸没有多说些什么，只是说：“你明天开始吃米饭吧。”我瞬间崩溃了，米饭看起来干巴巴的，肯定不好吃。

第二天，我就把主食换成了米饭，我用筷子夹起了一小团米饭，米饭看起来干巴巴的，而且也没有米粥那样晶莹剔透的外表，我不情愿地把米饭放入口中，可是口感和我想得不太一样，而是软软的，而且我竟然嚼出了一丝香甜，这时我才发现米饭还是挺好吃的。

十点的时候，我的肚子没有“抗议”，这使我感到十分意外和惊喜。爸爸听说后，告诉我：“因为粥里多半都是水，而米饭是干货，别看粥外表艳丽，而米饭外表平凡，但米饭的内在很朴实，他更耐饿。&

随着微信、微博的流行，碎片化的阅读如同洪水猛兽一般冲击着我们的生活。手指在屏幕上的一点，一篇篇简短的文章向我们诉说着这个世界。正因如此，原本我们所拥有的去阅读经典的时光变得支离破碎。

可以这样说，阅读经典如同米饭，是我们填充精神世界赖以生存的食粮；而糖果则是碎片化的阅读方式，以一种更简短、更直接的方式带领我们穿越。但是，米饭咀嚼得越久，醇香就越浓郁；糖果入口即化，短暂的甜无法长期住进人们的心灵，却会令人去追求短暂的快感，过分追求快，而抛弃根本。这是不可取的。

在时代滚滚车轮之下挣扎的大众被忙碌磨去了心性，不愿捧起经典去阅读、去洗涤我们的心灵。因此，糖果应势而生。碎片化的阅读能够给予人们一双隐形的翅膀，让人们短时间内可以穿梭时光，穿透空间，无论古往今来，世界各地，汲取自己所需的知识。它看似为我们的生活增添了不少助力，让我们不禁感慨阅读已变得愈发方便，手指一动就能将文章揽于怀中，有种一入书中深似海的错觉，殊不知，自己早已落入碎片化的陷阱。

纵使糖果那花花绿绿的包装迷惑了你，那甘甜如蜜的气味牵制了你，那香甜可口的味道吸引了你。毕竟，糖果是不能代替米饭的。糖吃多了会感到腻味，是种对世界肤浅薄凉的认识；糖吃多了会长蛀牙，是种无法静心沉浸经典的浮躁之态。

碎片化

我有两只可爱的小乌龟，小的叫“乌乌”，大的叫“龟龟”。它们那绿绿的脑袋上有一双明亮的小眼睛，可神气了。它们的脖子就像弹簧一样，可以自由伸缩。它们背上的壳又绿又圆，腹部的壳白色里透着米黄，极其坚硬，就像是给它们穿了一身铠甲。它们的四肢又粗又壮，很健康。尾巴短短的，由粗变细，它们喜欢把它弯在壳里，会让人们认为它们没有尾巴。

“乌乌”特别胆小，“龟龟”特别胆大。每当你给它们喂食，最先吃到的总是“龟龟”，剩下的那只就是“乌乌”啦！记得一年前的一天早上，我忽然发现“龟龟”不见了。我从阳台找到厨房，从厨房找到卧室，终于在衣柜底下找到了它。妈妈说：“谁让你平时和‘龟龟’玩引体向上，现在吃苦头了吧。”原来，那天“龟龟”用我教它的引体向上翻过了脸盆，爬进房间，钻进了衣柜底下，准备在那儿过夜呢。

偶尔，我还会给它们洗个冷水澡，给它们按摩按摩。上周五，我突然发现小乌龟从冬眠中醒了，伸长了脖子四处张望。我迫不及待地把它们从土里挖了出来

一锅米在锅中，空气中充满了一股米饭独有的清香味。

我是一个南方人，我的父母也都是南方人。也许是因为这个缘故，我从小便对米饭情有独钟。我对爷爷的一个很深的印象便是他弯下腰从桶里铲出两小碗生米，放到锅里，加了水，用手在锅中拌来拌去，又将锅中那乳白色的淘米水小心地倒入一个小盆中，对我说：“这淘米水可是好东西哦！留下来浇花可是很好的。”淘好了，倒了不多不少的水，便放到锅上去做。爷爷倒米的水向来都是很准的，不多不少。

在桌上，我大口大口地吃着，饭粒掉了一桌子。这时，爷爷总会开玩笑地说：“你是不是腮帮子有洞哇！”我一笑，便又一大堆米饭漏了下来……

吃完了，我常常是在碗里剩下一些。“剩饭可不好啊，我小时候那会儿，剩下一粒饭都是要用竹板打手的，很疼的呢。”爷爷嘴上这么说，却用左手拿着我的碗，右手用筷子一扒拉，把我碗里的那几粒米扒到了嘴里。

爷爷是个极为平常的人。我的亲爷爷早早地过逝了，而现在的爷爷，是与奶奶后来结婚的。他是一个脾气极好的人。我的爸爸与叔叔一口一个“老头”地叫着他，他倒也不在意。人们都说奶奶这个脾气如此火爆的人找到爷爷这么一个人真

星期六的中午，我和姐姐在家里吃了自热米饭。

中午，姐姐拿了一个像是方便面的盒子，说：“我们今天就吃这个。”我说：“那我帮你去烧水。”“不用了。”姐姐说。“那是不是在锅里去煮呢？”“不用了，我变魔术给你看，不用开水，也不用火电，今天我就让你吃到热腾腾的饭菜，你信不信？”“我才不信呢！”

姐姐打开盒盖，拿出饭盒和菜包。我发现盒子里还有一包装有粉末状东西的袋子，里面不知道装着什么东西。姐姐找到说明书，按照说明书上的步骤做。姐姐先挤压饭盒，让米饭松散，然后用勺子后端划破米饭的封口膜并将它撕掉，再撕掉粉末状袋子外面的塑料膜，把水倒在袋子上，再把米饭盒放在这个袋子上方，然后挑开盒盖上的气孔，盖上盖子，把菜包放在塑料盒的下面。姐姐说：“好了。”

我正纳闷怎么这么久了还是没有动静，过了一会儿，盒子里发出了开水烧开的声音，一边还冒着烟。又过了15分钟，我们打开了盖子，把菜包里的菜放到饭上面，拌一下开始吃了。吃完饭后，我问姐姐：“那个袋子里面装着什么东西呀？”姐姐回答说：&ldq

一个星期六的晚上，我写完作业已经很饿了，但是爸爸妈妈都不在家，我决定自己做饭。

首先，我从桶里拿出一些米，放在蒸米饭的锅里，然后在锅里满满接了一锅水，再把锅盖盖上。真简单！我得意洋洋地跑到客厅看起了电视。

过了一会儿，我闻到了米饭的香味，本以为成功了，结果一打开锅盖，“嘭”的一声，米饭全部喷了出来。锅里只有一些浑浊的汤，我想：不应该是这样的呀，我明明都是按照妈妈的做饭的样子做的呀。现在妈妈又不在家，该怎么办呀。这时候，我突然想起了《十万个为什么》，于是赶紧去找那本书。原来，不能多放水，这样不仅饭做不好，而且可能会引起爆炸。原来是这样，我恍然大悟。

于是，我把桌子收拾了一遍，重新做了一次，我小心翼翼地倒了适量的水，然后再把锅盖盖上，这回我有一点紧张了，生怕又把米饭做糊了。不一会儿，浓郁的米饭香味飘了出来。我慢慢地走过去，轻轻打开锅盖。“呀，我终于成功啦！”兴奋的我把米饭分成三大碗，等待着爸爸妈妈回来。七点，八点，他们终于回家了。当他们看到三大碗热呼呼的米饭时，心里非常纳闷，他们尝了一口，连夸道：“真是你做的米饭吗？这可太好吃了。”爸爸妈妈直给我竖大拇指。

吃着自己做的米饭，我心里感

灯光摇曳，侧窥明月，四溢茶香，指尖在书皮上摩挲，品茶，那一缕智慧的火花在眼里徘徊。智慧浸泡的纸张，品久了才有甘甜————这是米饭。寂静的午夜，那一丝光亮在枕边。与光芒之中，瞥一遍，这世界仿佛就尽你所想，如你所愿。如魔法般存在的金属，入口即化，顷刻间沁人心脾——这是糖果。

所谓米饭与糖果，不过是对于传统式阅读与碎片化阅读的一种比喻而已。其实不然，我却认为这个比喻有着更为深刻的内涵。米饭，为粮食之根本，而糖果，则仅是闲暇时刻的零食。这两者的地位关系已经足以反映出两者的关系，主次分明。不可为本末倒置。

不幸的是，现在，糖果，在现代生活中，竟然渐渐地成为了人们精神世界的主食，更有甚者完全抛弃了传统的米饭。其荒谬程度可想而知，糖果，作为休闲时的零食，吃多了会造成肥胖，同样，会造成，会助长人的浮躁。碎片化阅读，讲究的是效率，注重的是表面。一味追求效率的阅读方式，使读者们囫囵吞枣。一行，又一行，起因，经过，结果，无需思考，更无需深挖，文字掏空其内涵，没有底蕴，只有浮躁。与阅读的本质背道而驰，透过现象看本质似乎只留下了表面。

不可否认的是，碎片化阅读固然也有其不可磨灭的好处。《论语》和柏拉图的

“唉，怎么又是白米饭？妈妈，有没有别的食物啊？天天吃白米饭，我已经吃得不耐烦了！”这时奶奶说话了：“连白米饭都不吃！告诉你，奶奶小的时候不用说白米饭，连杂粮都吃不上哩！”“真的？”“是啊，我们那时候可不像你们现在这么舒服！”听奶奶这么一说，我就像是穿越时空一样，来到了奶奶那个年代，看到了以前的穷苦生活……

奶奶小时候，人们吃不饱饭、穿不暖衣，饥寒交迫，甚至在自己的国土上挨打、受歧视。而今天，我们国家不仅解决了13亿多人的温饱问题，就连食物的种类也是一应俱全、应有尽有：鸡鸭鱼肉虾蟹、鸡蛋鸭蛋鹅蛋，面包饺子米饭，烧烤、铁板烧、锅煲等等，只有我们想不到的没有做不出来的。衣服也有了分类，春天：裙子，衬衫，牛仔裤；夏天：短裙，短裤，短袖；秋天：中裙，长裤，T恤；冬天：毛衣，外套，羽绒服等等。

以前，上学是地主家孩子的专利，普通人家因为穷，孩子们在很小的时候就送到地主家当奴仆，可一天赚的钱连一天的伙食都不够，想去上学简直是天方夜谭。不像现在，国家提出了九年义务教育政策，不仅免去了小学、初中的学费，就连午饭也有补助，这是奶奶那个时代想都不

我从小就爱吃大米饭。每天看着白白的、软软的大米饭，总感觉它若有若无地沁出一丝甜味，透着阳光的温暖。

可最近，我发现了一个奇怪的现象——每天吃饭前，妈妈总是给自己先盛一碗饭，然后再给我盛，这是为什么呢？她明明那么爱我，怎么会先想到自己呢？这其中一定有鬼，我决定将这件事弄个水落石出。

有一天，我发现妈妈要煮饭了，于是我偷偷地躲在厨房的门外观察。我看到妈妈先将洗好的新米放进了锅，然后又把昨天的剩饭也倒进了锅，并小心翼翼地把剩饭拨在一边，随后，妈妈调好时间，开始煮饭了。

顿时，我明白了妈妈为什么总是先给自己盛饭了，原来，她是将剩饭盛给了自己，将新鲜的饭盛给我吃。就在妈妈抬头看到我的时候，泪水打湿了我的睫毛，我娇嗔地说：“妈，你真坏！偷偷吃剩饭。今天我也要吃第一碗饭。”妈妈笑着说：“傻丫头，你正在长身体，怎么能吃剩饭呢？”

听了这话，我瞬间泪崩了，回想起妈妈整日为我操心，额头上已有了皱纹，黑发间也有了丝丝银发。我无时无刻不在感受着妈妈对我的爱，就连最普通的大米饭里都藏着妈妈对我的爱。妈妈的爱就像冬天里的一把火，温暖着我；妈妈的爱就像夏天里的细雨，给我带来阵阵凉意；妈妈的爱更像是雨天里的一把