做便当的食材

每个家庭都是一份食材，是完成好菜必不可少的材料。

西红柿似的爸爸

爸爸是一名地道的工人，每天都在工地上起早贪黑，汗水每天都会浸湿他的衣襟。但在家里，爸爸虽然看起来很可怕，可是我知道他的内心是柔软的。他对我的学习总是很严厉。在周末时，他虽然不会给我讲题，但是爱总是监督我认真地写作业，白天从来不让我看电视，那时我总是很讨厌爸爸的严厉。一次，我在周末出去玩时不小心拐了脚，脚上起了一个大包，爸爸用热毛巾给我敷着，我不知不觉中睡着了。半夜，我醒来，模糊中看见爸爸还在为我敷毛巾。那次以后我不再讨厌爸爸的严厉，因为他的心是软的。

豆腐似的妈妈

在家里，刚一进门就能听见她的唠叨声。妈妈每天唠叨，练就了一张刀子嘴。总是用滔滔长江似的话语对我进行言语方面的教导。她总是有那么多的话。每天早晨我都不用自己起床，都是被妈妈吵醒的，我醒后，就开始对我说：“快迟到了，每天都不知道自己操心，都这么大的人了，还要我叫你，我能为你操心到啥时候啊！你到底理不理解我啊……”这样的话一直从我起床到关门的那一瞬间，日复一日，年复一年。其实，听惯了耳畔有这种声音，一旦停下便有些不适应。一次，妈妈去了小姨家，一去就是三天，早晨起床后，总觉得耳边好

在花费三个小时后，我终于回到了县城的中心！然而接下来我还不可以直接回家，因为家里没有人，已经很多天没有做饭了，所以我需要买食材做晚饭！

和我一起回家的还有一个人，他是我现在的同学，准备在我家随便玩两天。我们两个人下公交车以后，就开始准备买东西了，我今天晚上准备吃火锅，只因为火锅不是那么麻烦，而且火锅刻意坚持好几天，对于我们这样不喜欢动手的人实在是一个最好的选择！

起先我还准备去超市里看看，然而我现在背着书包，手里还有一包东西，所以实在是麻烦，因此就选择了一家专门从事卖蔬菜的门市，这里不是很大，可是我觉得也差不多了，反正有机会还可以买东西！

不过，在这里面买东西就可以发现东西真的不多，四周看看就发现仅仅是这么多的东西，所以我实在是不知道如何选择，只能随便买一点！我们还准备买馒头，然而进去馒头店里的时候就发现这里已经卖完馒头了，现在蒸的馒头还没有熟，所以我不得不离开这个地方！

我打电话给我的爸爸，问了问他这里哪里还有馒头店，之后就发现在我们斜对面就有一家，我们买了十几个就离开了！之后我们再去了一趟超市，在这里面买了一些零食就回家了！

春天来了，学校组织我们去雅戈尔动物园。对于春游，我可是期待很久。去年就凑合一下，就买了面包和零食，今年春游我想换一下口味，于是我和爸爸商量好了，今年春游食物要自制便当。

今天阳光明媚，爸爸一大早就带我去菜场买菜准备春游便当。爸爸问我要带什么好吃的？我想了想，为了方便携带，就买买汤汁少的食物吧。我们买了虾、卤牛肉、西兰花、黄瓜、鸡蛋和一些水果。我高兴的回家了。回到家爸爸先让我把西兰花、黄瓜和虾洗干净，爸爸说先做红烧虾。首先，先将洗好的虾用剪刀将虾背部剪开，挑出虾线洗净切片，大葱切粒，蒜切片。然后碗中放入生抽1勺，黑胡椒粉2克，料酒半勺，淀粉拌勺，白糖1勺，清水适量调成红烧汁。接着，锅中倒入适量油，油温烧至六成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，倒入调好的红烧汁，焖两分钟，大火翻炒收汁。最后放入适量的盐，鸡精调味即可。烧好的虾油亮油亮的，看着直流口水。爸爸又炒了西兰花，切了卤牛肉和鸡蛋装在便当盒里又配了一些水果，便当就做好了。闻了闻，香气扑鼻，吃一口，口齿留香。

我带着爸爸精心准备的爱心美食，我愉快的春游了。

春天来了，是时候去春游了，老师让我们每人做一份便当带去春游。可是做什么好呢？我左思右想，对，还是做我平时最爱吃的油爆虾和胡萝卜吧，因为这些菜没有什么汤汁，不易流出，方便春游时携带。

一大早，我去泗港菜市场买了几个胡萝卜和半斤活虾。

一回到家里，我立马把胡萝卜放进洗菜盆里，用清水洗净，并削去皮，把胡萝卜切成薄薄的圆形片状，接着，我又开始处理虾，把虾头上的脏东西处理干净，全部装入大盘子里。

开始炒油爆虾了，我先往平底锅里倒油，油热后，我把虾全部倒入锅里，并撒上一些盐，用大火煎，过了几分钟，虾都穿上了金黄的外衣，并散发出香喷喷的气味，这时，我又在虾的上面撒了一些香葱，这样，美味可口的油爆虾就做好了。

接下来，我又开始炒素菜——胡萝卜。同样也是把油倒入锅里，油热后，把全部切好的胡萝卜片倒入锅中翻炒，胡萝卜快熟的时加入盐、味精、酱油等佐料，然后闷几分钟，一盘胡萝卜就出锅了。

最后，我找来一个保温盒，从电饭锅里盛了几勺子白米饭，装入保温盒的最左边。保温盒的中间放入10只油爆虾，最右边装入炒好的胡萝卜。这样，一份美味的春游便当就做好了。

我看着自己亲手制做的便当，心里有一种说不出来的喜悦。

那是一个贫困的年代，很多同学都很穷，连带一个像样的便当上学的能力都没有，我邻座的同学就是如此。他的饭菜永远是黑的豆鼓，我的便当却经常装著火腿和荷包蛋，两者有着天壤之别。

而这个同学每次都会先从便当里捡出头发之后，再若无其事的开始吃。

同学们都常常讥笑他。私下纷纷与伦：“可见她的妈妈有多邋遢，竟然每天饭里都有头发。”

我也觉得很肮脏，但为了不伤那位同学的自尊，也就不吭声，但对她的印象开始打折扣。

有一天放学之后，他突然叫住了我：“如果没有什么事就去我家玩儿吧。”

虽然我心中不太愿意，不过自从同班以来，他这是第一口开口邀请我到她家里去玩，所以我也不好意思拒绝。

我跟随他来到他那一平如洗的家，一进家门，他就兴奋地冲屋子里大叫：“妈，我在朋友来啦。”

房门打开了。他年迈的母亲出现在门口：“我儿子的朋友来啦，让我看看。”

但是让我更吃惊的是走出房门的母亲，只是用手摸锁着房门外的梁柱。原来他是一个双眼失明的盲人。

那一刻，我感到一阵鼻酸，一句话都说不出来。同学们便当虽然每天都是豆鼓，但却是失明的母亲，小心翼翼帮他装的，那不只是一顿午餐，更是母亲满满的爱心，甚至连残杂在里面的头发

又到周末，已经下午一点了，快到返回学校的时间了，妈妈忙前忙后地为我整理衣物，准备下一周的水果零食放到包内。

时间不知不觉地走，两点半左右，妈妈帮我拎上两个沉甸甸的袋子送我到了车站，嘱咐着细碎的事情才恋恋不舍地离开。一路颠簸中，我要下车了，提上两个袋子，猛然往下一坠，走至半路，手已被勒得通红。我走得烦躁，心生埋怨。早叫她别拿有的没的了，偏什么都往里放。我慢慢向学校挪去。

终于回到宿舍，我把两个袋子往床上一放，解开绳结整理起来，把衣物，零食一件件拿出来。一边整理着，一边手往袋子里探。嗯？什么东西？有棱角还这么硬。我探过头去，把它拿出来。啊。便当啊。难怪这么重。我坐在床沿，打开。一股浓郁的酱油的香味照面而来，一只只硕大如拳的红烧狮子头，浑身镶着如翡翠的青葱，静静地躺在浓油赤酱的汤里，底下竖着几颗喜人的翠绿的白灼青菜，真秀色可餐。用袋子里的筷子急切夹开这团，鲜嫩泛粉的肉暴露眼前，棍上一圈汤汁，咬下——美！

“叮”熟悉的声音响起，屏幕亮了我打开微信，点进朋友圈，入眼就是妈妈的消息：

去送小妞了，今天的狮子头烧的很好吃，她老说吃不好，偷偷给她带两个，嘻嘻嘻。

配图是放在包里的便当。妈妈的语气轻快，话语间流露着的关心，

今天大年二十八，吃过早饭，我们全家出动，去超市采购一天的食材。

到了超市，里面人山人海，吵闹声似乎要把屋顶掀起来了。映入眼帘的是密密麻麻、数不尽的各种颜色的水果。走进水果堆，我第一眼看到的是一箱一箱紫红紫红的樱桃，我的最爱，刚想拿，眼睛瞟了下标价，呀！简直是不看不知道，一看吓一跳，标价350元！于是，我赶紧跑出了卖樱桃的地方。又看到了菠萝，这些菠萝身上长着许多黄色菱形格子，每个格子上面都有凹凸起来的地方。它的头上还有许多绿色的叶子，别看这些叶子长得很好看，其实上面有许多细小的刺。看了下标价，4元一斤，挑了一个特大的，一称13元。于是，我往购物车里放了一个。

接下来，我们来到了蔬菜区，这里的蔬菜真多啊，我挑了卷心菜1元一斤，1个2。5元；西兰花4元一斤，1个5元；玉米2元一根，拿了3根。又来到了肉类区，挑了些排骨，22元一斤，做排骨玉米汤，还挑了些肉，16元一斤，炒卷心菜、西兰花用。

回到家，我们分工合作，爸爸削菠萝，我洗菜，妈妈烧菜。一顿饭下来，我都快要累坏了，心里想：爸爸、妈妈以前工作都这么忙，还要烧饭给我吃，以后我作业做完，一定要帮他们分担点。

“啊呜，啊呜！”一大早，还在睡梦中的我就被弟弟给“叫”醒了，他“啊呜啊呜”地叫着，示意大家自己饿了，要吃东西啦。我连忙让妈妈为他做，可妈妈摆摆手，一副甩手大掌柜的样子，表明了想让我来担当弟弟的“御用大厨”，我只好无奈地接了招。

我走进厨房，东瞧瞧西望望，发现冰箱里既没有苹果，也没有南瓜，只放着昨晚的剩菜和一小把蔬菜，明显不能做蔬菜泥，可我一转眼，又看到了桌上一整袋的婴儿辅食面，便起了做面的打算。

对于做饭，我简直是丈二和尚——摸不着头脑，这可是第一次，所以我拿着菜一脸的茫然，学着大人的样子洗好菜之后，我要准备切了。把菜整齐地码在案板上，然后左手按着青菜高高撅起的屁股，右手举起了菜刀，咔嚓，对着这些菜下去就是一刀，就这样，虽然菜倔强地跳得满地都是，但是我仍然是一脸欢喜，因为毕竟切完了。我把分散在各个角落的菜捡进一个盆子里想用水再冲洗一下，却发现手指疼得我呲牙咧嘴，仔细一看才知道，天哪，刚刚切菜的时候竟然切到手了！

接着，我一边甩着手，一边开了火，并在锅里放入了油，再放入蔬菜，这一切看着是多么风平浪静啊，可刚安宁了一会儿，又变得鸡犬不

古人云：人生三大乐趣为食、色、性也。都说“民以食为天”，自然“食“是最为重要的啦。

对我而言，徐中最为美味的就是炸鸡翅了。

在做炸鸡翅时，要先给鸡翅打花刀。再把鸡翅、盐、酱油和川香味鸡翅调料放下去，腌制半个小时。

点上火，把油倒下去。再把油炒热，把鸡翅放下去炸。等炸出金黄色，就可以出锅了。

出锅时，炸鸡翅呈现金黄色。从侧面看，一个个鸡翅紧挨在一起，金灿灿的，而且穿上了金色的彩云衣。

这时的香气最为浓郁，一阵阵香气扑鼻而来。现在我的口水“飞流直下三千尺”写不说香飘十里，至少楼上人能闻得到。

在美食大会开始之前，我的炸鸡翅十分的耀眼。只带了7个炸鸡翅，却被其他同学拿走了七个。香气漫天，每个人的“食”都那么光彩夺目。

美食大会正式开始了，同学们都狼吞虎咽的吃了起来。我的炸鸡翅只剩下一个了。所以我要慢慢得品尝。才尝一口，便啧啧赞叹道：“此味只因天上有，人间难得几回尝。”

又尝了一口，鸡翅的外部和内部融合起来，味道实在是鲜美啊！吃的我口齿噙香，这真是“天下美食”啊。

来后，我便给炸鸡翅取了个别名――“天下美食&rdq

在加拿大兰德斯塔德公司所做的调查中，觉得大材小用的人比例最高为中国。其实事实并不一定如此，“大材”也未必“小用”，很多情况下取决于自己的心态。

有的人能力强，处于与自身能力不相匹配的位置有大材小用之感；另有同样之“强人”遇此情况却认为从基层做起，锻炼自身为理所应当。你的能力和你的位置不一定成正比，很多情况下，“大材小用”是一种自我不能满足的心态。

国学大师季羡林在文革期间遭到“鞭鞑”与“痛斥”，每天要被拉出去批斗，最多的时候一天达到十几次。有时他被派到女生宿舍前打铃，做电话传送，但他却觉得很快乐。虽然之后很多人提其“文革”对他的大材小用，但他说那段时间反而让他很冷静、快乐，也就是在那段时间他才译出汉译版的《罗摩衍那》。试想一下，如果季老在那段苦涩岁月中仅仅是每日愁苦不堪、抱怨不止，像《罗摩衍那》的经典翻译，还会诞生吗？

季老心怀的是冷静的、思考的心态。他告诉我们，只要内心有所坚持，大材小用不过是一种心态，抬头和低头也不过是一种形式。

与众多国人相比，陶渊明的追求恐怕是个例外吧。陶潜的退