全国挂面销量排行

【挂面】

刘鑫辉

说到“面”大家一定不陌生，它是北方人的最爱。就连许多外国人也是非常的喜欢，对它赞不绝口。面得种类也是非常的多。有拉面、刀削面、挂面、还有扯面等等，种类繁多，但各有各的味道。今天我给大家讲一讲挂面。

你可不要小瞧人工挂面，许多人看它的样子简单，便猜想它做起来也一定非常的简单，那你们就错了。在挂面的背后，做挂面的人付出了不少的汗水。

首先做挂面，要有优质的小麦面粉，那些面粉必须是当年的麦子磨的面做的。然后把小麦面粉倒进一个大盆子里，里面倒上适当的盐和水，经过搅拌，把面粉活成一个面团，放在一个较热的地方，进行发酵。经过十几个小时的发酵，便把面从盆子里拿出来放在案板上。把它揉成细细的长条条，接着再把它缠在两根木棍上，放到一个箱子里再次的发酵。这次发酵的过程要等上五六个小时，然后再把它拿出去开始拉面。

晒面的架子也是非常的有趣。把粗木固定在一块，做成有三米多高一尺多宽，一排一排的架子，刚好能放下带面的棍子，上面还带有许多孔的固定架。

这时候把完全醒好的面放在晒面架上，开始拉面。面经过长时间的醒面，很容易拉长。拉长以后，用两根木棒插在面中间往开一拨。然后把面两端交换位置，再次用木棍插在中间往开拨。接着把面往下拉，像一张张白色

【篇一：依人排行】

生活中有形形色色的排行榜。无法否认，我们对于能登上排行榜的那些人或事会充满兴趣。于是，我们就会去了解，再然后，被吸引。

有些排行榜的目的就达到了，它获得了点击量和关注度，而我们获得了什么呢？有时会糟糕到一目即忘罢了。就举新闻为例，许多网站的新闻热榜上盘踞着一条条娱乐新闻。这些新闻有什么意义吗？意义寥寥，但有意思，意思够就好。转发，点赞，于是它就上榜了，他们不在乎信息的真伪性，只要看着舒服就好。于是，他们垒出了我们的新闻排行榜，大部分都是渣滓。

记得有一年的国际记者奖颁给了一位记述一个吸毒家庭的吸毒儿童的记者，故事性、震撼性之强使他一举成名。但这个故事最终成了笑话，人们把奖献给了一个谎言。在社会中也一样，群众的盲目性往往会偏离预期，而排行榜就是其显著表现。

人的意识的主观性影响了排行榜的组成，这成了一股洪流。在快节奏时代，人们大概也只够看排行榜了，越来越多的人被拉入低俗的泥沼，而真正有价值的信息则往往被淹没在信息流中。这就是十分钟的出名，然后被冲走不见踪影。

但是这并不意味着排行榜是不可取的，只是群众的主观的随意的评判会带动错误价值取向，而真正有价值的排行，是“人”的沉淀。

中国有过多次民间调查，查的是国人眼中最

【舌尖上的美味——手工挂面】

李宜杰

北方人大多爱吃面，我也不例外，尤其是手工挂面。这次游学之前，我把制作挂面的视频看了不止三遍。呵呵，看着看着，我的口水就像瀑布一样飞流直下，看着真是太美味了！

手工挂面虽然好吃，但做起来可是很不容易的。听做手工挂面的老师傅讲，今天他是凌晨四点就起床和面的。选择原材料很重要，要上等的高山小麦磨成的面粉，再加上适量的盐和在一起。和好的面就放在专门做挂面的窖里进行醒面。七点左右开始挂面。先把醒好的面搓成条，并且搭好三脚梯和专门做挂面的工具。这些步骤需要两个人，一个人在厨房里搓面，一个人站在三角梯上挂面。挂面时，先用小棍把面卷一下，拉长，再拿一根小棍卷起来，左右压，挂上小铁棍等面压到最底。这样就做好了一根挂面。挂好的面一根根像头发一样细，真是好手艺！

看着这些瀑布一样的面，我垂涎三尺，如果配上西红柿炒鸡蛋，再来两瓣大蒜，哈哈，舌尖上的美味！我手疾眼快，先买三把再说！

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。一根根挂面浸透着人们的辛勤劳动，我们要珍惜粮食，千万不要浪费哦！

【手工挂面】

李一坤

一说挂面，我就想起好吃的酸汤面。今天来到灵芝坡，有幸见到如此这么那么多的纯手工挂面。

来到灵宝宝鑫科技，芳芳老师又

众所周知，中国有很多的美食，而山西则是作为面食的故乡——他有很多很多的面食工艺，比如挂面，拉面，桃花面等等，不仅仅给人们带来味蕾上的享受，更是使我们的视野得到更大的开阔，而今天我要说的则是美味的鲁花小挂面。

首先打开包装，挂面一根一根的，非常的清爽，我不禁打开了一根，尝了一下，他有种面的香味，更有种小麦的清香，使得我们唇齿留香。每一根挂面就像一件件艺术品一样，带给我们别样的享受。

终于可以做挂面了，我把他们放在水中煮了一会儿，等面条煮软了之后变可以放入小佐料了，有味精，鸡精，醋，香油等等，加到里面，使得挂面的味道得到更好的提升。

我们看着这一碗碗的挂面，顿时想起了农民伯伯辛苦劳作时的情景，他们在烈日下，在寒风中，努力的将自己手中的麦田变为能填饱人肚子的粮食，这便是一种奉献精神，我们羡慕他们，更应该尊敬他们，将他们作为自己的榜样，挑起一根挂面，这里融合了多少他们的辛劳的汗水啊，我不禁细细的品尝起来，其中品尝出来一种幸福的滋味。

挂面虽然是一种普遍的面食，但是却永远涵盖着幸福的意义，我们生在这个美好的世界，吃上这么美味的挂面，更应该忆苦思甜，努力学习呀！

学校里有学习排行榜，奥运会时有名次排行榜，而我家也有这样一个特殊的排行榜，没错，就是吃货们最喜欢的排行榜--吃饭排行榜。

说起吃，相信大家肯定不陌生，什么瘦肉丸、章鱼小丸子、西施豆腐、撸串……应有尽有，面对这些美食，有的人大快朵颐，有的人却如同咬千年老树皮一样，吃进嘴里如同沙土，有的人仿佛肚子是个银河系，怎么吃也吃不饱，还有的人却像松鼠一般，才喝一碗汤就撑了。

而在我家，每个人也都扮演着不同的角色，没有一个重复，首先登场的自然是我们家的老大--爸爸华丽出场了，要说起他，那只有两句话：“不饿则已，一饿惊人。不吃则已，一吃惊人。”

还记得一个可怕的能与战争比美的中午，那天在万象城没玩一会儿，我和妹妹就到了最无聊的时候--妈妈去商店的时候，正走了五分钟，忽然爸爸肚子极力反抗起来，“咕咕咕咕咕……”他捂着肚子，无奈道：“要不我们先去吃饭吧！”刚讲完，我就箭一般地打破“牢笼”冲了出去。

结果可想而知，我在饭厅里等了足足一个小时才走，所以爸爸第一不是盖的。第二就是我了，别看我平时在学校只吃几粒饭和几片菜。一次我在

5月23日上午，我早早地起了床，到萧山歌剧院集合，跟随着小记者团的水晶老师去参加第二届中国（杭州）传媒创新合作项目交流大会。

车上，水晶老师对我们说，今天参加会议的都是传媒界的大咖，盛阅春书记等领导都会到场，并且还要进行采访。听了水晶老师的话，我心里暗喜道：我，萧山日报小记者团：朱天宇，要去干一件大事——我要去采访报社的叔叔阿姨以及记者！能和这些领导站在一起，这真是何等的荣幸，一件多么光荣的事情啊！居然能亲自采访到领导哎，这可不是人人都有机会的哟！

二十分钟过后，我们来到了奥体中心。一进会场的大门，我就被这浩大的气势给震撼到了：几十排的座椅整整齐齐地排列着，非常井然有序，像一列列威严的士兵；明亮的灯光照耀着每一个角落，会议马上就要举行了。

开会时间还没到，领导以及嘉宾都陆陆续续地进入会场。利用休息的时间，我准备去采访。由于是第一次，我既紧张又兴奋，有些腼腆。我佩戴上小记者证，再带上采访本和笔，按捺不住心中的狂喜，径直走向一位叔叔的跟前。

“叔叔您好，打扰一下，我是来自萧山日报小记者团的朱天宇，请问您能接受我的采访吗？”我口齿清晰地说道。

“哦，”叔叔抬起头说，“原来是萧

最近我们班里有许多人在为自己的家庭列排行榜，所以我也要来跟个风。让我这个小胖子来排，嗯，肯定不用说，就是排做菜。

经过我几天观察，终于排出了“惊天地，泣鬼神，死人见到也复生”的我家做菜排行榜。

No。1当然非老妈莫属了，作为一个家庭主妇，当然要最会做菜，不然怎么配得上“家庭主妇”这一个高贵的称号呢？哎，我废话不多说，这就给大家讲一讲我妈的“英雄事迹”。

一次我作业早早的写完了，而老妈正在做菜，我就蹲在厨房外边，只见那娴熟的动作，锅铲在锅里翻来翻去，菜在里面跳着欢快的“舞”。她将放盐瓶子一按，将里面的勺子拿出来，盛了一点盐，在锅上面一边洒一边转圈。没过多久，一盘菜就做好了，我偷偷地拿了一点尝尝，嗯，真好吃！

No。2是我，我做的菜也是名不虚传的。拿手菜是糖醋排骨，比我妈做的还要好吃哩。我不是第一的原因是——知道的菜不多。

No。3是姐姐，她可是一位不怎么会做菜的人，但却很用心学做菜，看来是想未来做一位好的家庭主妇吧！她这么用心，一定可以。

要是每一个职业都有类似于“路痴”这样的话，那我家的“做菜痴&rd

我有一个家，她非常温馨，也很有文化水平。无论做什么，都有得一比。这不，刚比完一场，现在又来厨艺大比拼。

论厨艺，奶奶可是冠军哩！她上得厅堂，下得厨房，就算是厨师店的老板一尝到她做的美食，都五星好评呢！你们也许不相信，就让我给你们讲讲吧！

奶奶认识一位朋友，他是一家有名酒店的主管。上一次她生日，她朋友来祝贺。这时，奶奶刚好端上一道很普通的青菜，邀请她这位朋友来品尝。她朋友一看，挠了挠头，一脸不屑，可总得给我奶奶面子吧！只见他慢慢地夹起菜，咽了下去。突然他眼睛一亮，腰板也挺直了，马上又夹了第二口、第三口，嘴巴停不下来了，一脸兴奋：“太好吃了！比我酒店里的都好吃！这么简单的菜怎么这么有回味！”

紧接着奶奶又端上各种各样的菜，鸽子、螃蟹、章鱼……大家都赞不绝口，纷纷讨要“葵花宝典”。奶奶笑呵呵地说：“没啥秘诀，都是一些家常菜，平时就这么烧，也没特别准备。”她又走进房间，拿出小本子，“这些是我平时记的烧菜要点，你们拿去吧！”大家都抢着看，尤其是那位酒店的朋友，恨不得啃下来。

论厨艺位列第二的嘛，就是我爷爷啦！他烧的都是家常便饭，和别人烧的

近年来，各种类型的排行榜层出不穷，似乎在每个领域，都应该分个高下来。

我想，我们应该理性地分析这种现象，既不能过分夸大其好处，也不应该过分贬低它，以偏概全。

首先，排行榜的出现也是能对人起勉励作用的。人看到比自己厉害的人，总会升起一种动力，使他不断奋发向上。如果马云看到“胡润百富榜”，他肯定生出超越之心，又带领阿里巴巴不断创造佳绩，从而带动了整个中国的经济增长。看吧，在一定程度上，排行榜也是有用的。

但我想，排行榜也能起到消极影响。

从某种程度上说，排行榜可能不是催人向上的，有可能它将导致在某些领域的恶性竞争，商人本就是为自己的商业利益着想，被这么一激，难保他不会做出什么出格的举动。

况且，我认为有些排行榜根本是不需要的。它们的出现本就是为了博眼球，无聊至极。如幸福排行榜，难道一个人是不是幸福要靠排行榜来体现？幸不幸福，只有自己才知道，何须外人评论，去衡量自己是否幸福，简直可笑！还有些娱乐方面的排行榜巴，很多都不是权威的。每个粉丝当然都认为自己的偶像最好，经各大网站评选出来的排行榜，恐怕缺乏公正性。既然不公正，那一开始就没有评选的必要了。那些所谓的排行榜也只能满足一部分人的意淫罢了。

像我说的，不是每个领域都该分个高下。这又不是个

做任何事，都要有效率，如果让我来排，一定要把我们家的“慢性子”告知于众！我家是以妈妈做主的，所以我和爸爸的慢性子，总会被妈妈一而再再而三的教训一通。如果问我谁是我家最会摸命的，那定是爸爸！

因为每天早上他一觉睡醒，总会在卫生间里待上半个小时，我和妈妈都想不通他在干嘛，因此我特意在门口偷看。他边刷牙边不停照镜子，就连洗脸都格外细致，这些搞好后，还要在“梳妆打扮”一番。他从柜子里拿出梳子，不停把脸贴近镜子，一只手搭在头发上，另一只握着梳子一条条梳下来。

突然妈妈就坐在餐桌上大喊：“你又摸命啊？动作怎么那么慢？”

老张同志还是个怕老婆的人，一听到我妈又在催促，就扔下梳子，奔到她面前。而妈妈只给他一个白眼。

我爸的慢性子是排名第一的，你一定没想到，我居然居榜眼！

在学校我的动作很快，但在家里就原形毕露了。我写一个作业都会被妈妈吐槽，“你作业写快点！”“张芯蕾！别东看看西看看！”“你难道要我盯着你吗？”我听这些话，耳朵都要生茧子了，但也不见得速度有提升，或许，我的慢性子是天生的吧？

我妈就不用说了，无论做什么事都是干脆利落