关于葡萄酒的观察日记

夏天是盛产葡萄的季节，也是酿造葡萄酒的最佳时机。

暑假的一天早上，妈妈便带我去葡萄园采葡萄。走进果园，我立即被累累的硕果吸引住了。它们一颗挨着一颗，一颗挤着一颗，你不让我，我不让你，好不热闹。那一颗颗葡萄绿如玉石，红似玛瑙。我迫不及待地拿起剪刀，来到葡萄架下举手就来。妈妈连忙制止说：“我们做的是红葡萄酒，只有挑选深红色的葡萄才能保证色正酒香味醇。”我听了，便顺着葡萄套的缝隙处，探着脑袋往里瞧，一串葡萄紫红紫红的，正合我意。我左手托葡萄，右手手起剪落，一串葡萄落入手中，我双手小心翼翼地捧着葡萄放入篮中。不一会儿，我们便采摘了一大筐葡萄，拎着战利品回家给它“杀菌消毒”。

我们将剪好的葡萄慢慢地倒入水中，葡萄争先恐后地浮了上来。我将手插入水中，轻轻地搅拌着，轻轻地搓着，轻轻地揉着，那颗颗葡萄就像滑溜溜的小鱼从指缝间游过。洗净晾干之后，接下来就是酿造葡萄酒最重要的过程：将葡萄捏碎。我想：这还不简单，搞破坏是我最在行的。我迫不及待抓起一把葡萄，猛的一捏，顿时汁水四溅，我越干越起劲，地上一片狼藉，可葡萄仍是皮肉藕断丝连，达不到做葡萄酒的要求。妈妈忙说：“心急吃不了热豆腐。你瞧我是怎么做的，再依葫芦画

众所周知，葡萄是一种营养价值很高的水果。法国的葡萄酒就是用它酿成的！葡萄酒是以颜色来分类的，可以分为：白葡萄酒，红葡萄酒，粉红葡萄酒三类。

红酒是经自然发酵酿造出来的国酒。红酒里含有最多的成分是葡萄汁，其次就是葡萄里面的糖分。所以这种酒又叫葡萄酒。红葡萄酒并不是越老越好，大部分的酒最佳饮用期在两到十年之间。通常储存酒的温度在十摄氏度，最好是保持温度一致。还要避光，因为紫外线会让酒早熟。

每种酒在饮用前都要存放一段时间。一般存放在阴凉通风处，酒柜，地窖等。好的葡萄酒不仅口感美味，且香气怡悦。品酒前，可以先看一下他的颜色是否纯正，然后摇摆酒杯，闻一闻酒的香气。毫无疑问，气息芳香，成熟，诱人的酒是好酒。品酒时，不能一口吞下，要用舌头的味蕾去感受。

红酒中各种有机，无机物质的存在和红酒的风味，使它不仅成了营养饮料，而且在一定环境下，还能防止疾病，增强身体健康。喝适量的红酒可平息焦躁，给人一种舒适，欣快的感觉。还能帮助身体消化，防止动脉硬化。对女人来说，红酒的作用更是厉害。红酒有很好的滋补能力，既有助于睡眠，又能美容，防衰老。睡前喝一点红酒，可以缓解睡前情绪，改善睡眠质量，促进血液循环。

红酒，是人类一大重要的创造。质优味美的红酒，是因为能呈现一种美味的陶醉，

最近，爸爸老想喝葡萄酒，妈妈又觉得，买葡萄酒会遇到奸商买到假货。于是，两人经过长时间讨论，最终意见达成一致――自己做葡萄酒。

周六清晨5点，我们便洗漱好一起去舅舅家，叫醒了舅舅、舅妈，去她家附近的一块葡萄地里。我们已经和主人说好了，反正他们也用不到，干脆给我们了。

带上手套、剪刀和篮子，准备大干一场。虽然这些葡萄有主人，但是从无人照料，就算已经非常熟了，也只有一个指甲盖那么大，所以要摘很多。

开始摘葡萄了，看到一串熟的，“嚓”一下剪下来，渐渐地，篮子里的葡萄越来越多，也越来越重。我索性把篮子丢在地上，推到几串葡萄下面，剪下来，让它们自己掉到篮子里。妈妈阻止了我的这个做法：“你这个方法是不行的，这样会使葡萄掉下来摔碎。”哦――原来如此，摘葡萄也是看方法的呀！

一小时过去了，我们已经摘了几大篮子葡萄了，收获满满呀！

回到家，就要开始制作了。第一步，清洗――要反复清洗好几遍，直到水面上没有漂浮的杂物，因为这是体力活（有好几十斤呢）所以就让老爸来完成这个光荣的任务。葡萄洗好了，接下来就是晾干，不能在烈日的阳光下晾，因为这样会使葡萄变得干瘪，做出来的葡萄酒口感不好。我们把葡萄铺在通风的阴凉处，让表面的水分蒸发干净。

暑假的一天，我跟着爷爷学做葡萄酒。

早上，我们一起挑拣葡萄。我以最快的速度将葡萄一颗一颗地摘在盆子里。爷爷见了忙说：“孩子，你这样可不算是挑拣葡萄哦，这些带点青色的葡萄不能放在里面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。”我听了恍然大悟，忙将不太熟的葡萄挑拣出来。挑拣完后，由奶奶负责将葡萄用清水反复冲洗，去掉上面的浮土。接着，爷爷将葡萄放在客厅里，说：“让它在这里慢慢沥干。”“爷爷，爷爷，那你为什么不把它放在太阳底下晒呢？”爷爷语重心长地说：“记住了，做葡萄酒的葡萄要放在通风阴凉处晾干，不可以在太阳底下暴晒。你以为做葡萄干啊？”说完朗声大笑起来。

一切准备就绪，到了下午该开始腌制了。“爷爷，我去拿盐！”“拿盐做什么？”“不是腌制葡萄酒吗？”“傻孩子，腌制葡萄就不是用盐的，而是要用糖的。”爷爷顺手拿起一包糖，抓了几把撒在葡萄上面。“爷爷，多撒点。”“这可是有讲究的，一般五斤葡

【观察日记】

多观察，多思考。生活中处处都有可观察的东西，比如说，水变成冰后体积为何会变大，苹果为何会生“锈”……这些都是很好的题材。而我观察的，是周六晚上我与妈妈共同完成的烤桔子。这时肯定有人要问了，烤桔子？你开玩笑吧，桔子也能烤？我一开始也是这么想的，可是，我尝过了，桔子不仅能烤，而且还很好吃呢！

先说说为什么要烤桔子吧。主要是我爸爸咳嗽，妈妈听同事说一个偏方烤桔子可以治疗咳嗽，于是决定试一试。烤桔子，顾名思义，当然是要把桔子放在火上烤咯。首先，把燃气灶的火开的最小档，用一根筷子从中间穿过桔子，像烤羊肉串似的放在火上烤。要把桔子放在距离火芯远一点点的地方，这是因为火芯处的温度并不高。我先看妈妈示范操作，觉得没什么“危险情况”，于是接过筷子也试着烤了起来。可这桔子到我手里怎么就不听使唤了，一下子烧着了，没等我反应过来，一边的老妈已经夸张的大叫起来：“喂，烧起来啦！”吓了我一跳，心想，老妈，你可以去演《河东狮吼》了。有了这一次的教训，我不敢三心二意的了，眼睛死死盯着桔子看着，不知道的还以为我要用意念移动桔子呢。老妈看我这样子，担心我的眼珠子会掉出来

酒魂

酒是夜里失眠人的好朋友；酒是伤心人的灵药；酒是在你孤独无助时的依靠；酒是你失意时心灵上的解药。

酒，是一种文化。自古至今，无论是文人墨客还是王孙贵胄，酒，都是表达情感，宣泄心情的好东西。自古就有李白的“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回；高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪……”“花间一壶酒，独酌无相亲；穷愁千万端，美酒三百杯”“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”等等，这都是“酒仙”李白的著作，都是表达酒的感情。

说到酒，它既是解药，又是毒药。是伤心人无助时的解药，是沉溺于灯红酒绿的毒药，它既能救人，亦能伤人。看你如何让把握它。

酒中贤圣得人传，人负邦家因酒覆。解嘲破惑有常言，酒不醉人人自醉。酒，有时候是好的，有时候亦是坏的。

都说一醉解千愁，可是醉酒之后的痛苦又有谁能了解，醉酒之后的哀伤又能向谁倾诉，酒，可使人一时痛快，可是不能一世清醒。

酒是宣泄情感的催化剂，无论喜怒哀乐都可以用它来表达，可以使乐者更乐，哀者更哀。酒的存在，让很多的人陶醉其中，也正是因为酒，才会诞生出许许多多的“酒仙”“酒神

在我家的阳台上种植着一种叫作“大叶落地生根”的多肉植物，它门还有两个新奇的别名叫作“宽叶不死鸟”和“花蝴蝶”。他们有着很强的繁殖力，是那样得生机勃勃。一个月前我开始观察起了它们的生长过程。

9月12日 星期四 晴

刚开始，这一朵朵绿色的小“肉肉”都有5瓣叶片，都呈椭圆形，青翠欲滴的叶片异常光滑，摸上去软软的，厚厚的，用指甲掐一下还能渗出很多汁水来。

9月22日 星期日 晴

过了十天左后，我发现每瓣叶片都紧紧地依托着枝干努力地往不同方向伸展开来，像一只只小手在向你召唤，这使得枝干也越来越粗壮了。而这些长大的叶片边缘竟长出了一圈牙齿，就像锋利的锯齿。

9月29日 星期日 晴

又过了一星期，我猛然发现这越长越大的叶片都呈对称状卷了起来，叶片的上的每个锯齿间竟都长出了两枚极小的圆形对生芽，这对生的新芽既像一群正展翅高飞的小鸟又像飞舞的蝴蝶，我也明白了他们为什么叫“宽叶不死鸟”和“花蝴蝶”。我用手轻轻一触，这些嫩芽就纷纷掉落下来了，早些掉落下来的嫩芽已经扎根泥土里，成了一株新的绿植，在阳光、水的滋润下茁壮成长。

现在，我家的

2019年9月26日 星期四 晴

今天，老师布置了一个奇怪的作业——“种大蒜”！哦，是观察作业，这是第一次写观察日记。班上顿时炸开了锅，“是用来吃吗？不对，老师是要培养我们的观察力”。同学们之嘴八舌地议论起来。“都安静”老师费了九牛二虎之力才让我们安静下来，“种了大蒜要写观察日记！”。

我回到家，从阳台上拿来了个空花盆，我先把盆里的土浇湿，再挖几个小洞，把大蒜尖头朝上放在洞里，然后把土盖上，让尖头露出一点点来。最后浇点水，这样大蒜就种好了。

我小心翼翼也把大蒜端到楼梯下。看大蒜多像几个躺在床上做梦的小宝宝啊。

我希望它们快点长大！

10月1日 星期三 晴

今天是我种大蒜的第六天，一大早，我就到楼梯下去看蒜宝宝们，它们给了我一个大惊，又有一棵大蒜苗钻出来芽了！

刚发芽的大蒜为淡绿色，像妈妈的玉镯一样温润，摸着水嫩水嫩，像婴儿的手臂的光滑。高一点的蒜苗昂首挺胸的站在那里，像在和别人比美一样。我突发奇想“可以给它们开个比高大赛。”我拿了把尺子挨个量了量，真是不量不知道，量了下一跳！最高的蒜苗居然大约有8厘米高了，最低都约

以水为形，不耀不鸣，暗藏其影，宠辱不惊；以火为性，飘香赦灵，暗下己令，控人之情。——题记

对于酒，人们褒贬不一，有的生性喜酒，热爱这辛辣中又带有甘甜的味道；有的人数杯即醉，不省人事；有的人认为酒可养生，能理气通血；有的人却说酒有毒性，含有乙醇等物质。但我认为，酒不只是一种饮品，还是中华民族文化千年沉淀的精华之一，更是中华文化中一个重要的组成元素，不可缺少

在儿时，每天都能看到爸爸饮酒。专注地将那透亮的液体倒入精致的小壶中，那么的小，连我看着也觉得装不了几杯，再细细的斟满面前的酒杯，在空中划出一道美丽的弧线，先细品一口，再仰头一饮而尽，闭眼慢慢的回味一段，再斟满一杯……

我曾趁爸爸不注意时，偷偷地也学着他倒了一小杯酒，想尝尝这到底是什么样美味的物品，能让爸爸如此的陶醉。先细细的抿了一口，还没等我闭上眼睛好好的品味一番，便被一股辛辣的气息呛住了，好像有一股酒气从我的鼻孔中冲了出来，咳得我眼泪都流了出来。对于这第一次喝酒，我是记忆犹新，并且在以后的很长一段时间里对爸爸表示敬佩——那么难喝的东西，他是怎么喝下去的？竟然还露出一副陶醉的表情。

直到几年前，我才明白了什么是真正的喝酒。酒

【篇一：蜗牛观察日记】

袁宜忱

201X年10月21日 周六

今天是我养蜗牛的第二天，我给蜗牛找了个家，让它住在我的空矿泉水瓶中。蜗牛初来乍到，还不太熟悉我家，我也不急，一点一点勾引它上来与我玩。

网上说蜗牛喜欢吃甜食，我便在塑料瓶的内壁上均匀抹了一些葡萄糖水。小蜗刚开始只是闻到了糖水的香味，却依然十分谨慎，只露出两只小眼睛往外看。确保没有危险才小心地爬了上去。我看见蜗牛的底盘微微发黄，看来这只蜗牛正直青春期，特别喜欢吃甜食。

现又是初秋，激发了它的食欲才如此。小蜗挺着四只触角，浩浩荡荡地爬着，爬到我抹糖水的部分，便放慢了步伐。小蜗迫不及待地张开了一张拥有全世界牙齿最多的嘴巴，一张一合，吃着糖水。左爬右爬，花了好久才爬到了瓶子的顶端。意犹未尽地享受着口中最后一丝甜味。我的小蜗是个吃货，却也是懒虫，既然都上来了，自然也不愿意下去，怎么也赶不走。

中午，小蜗在睡觉时，我喷了一些水在瓶子中，让瓶子保持湿润与干净。小蜗依然没有醒，昨天给小蜗喂得菜叶它没有吃，今天早上放瓶子中的白萝卜片它也没有吃。真不知道它是否饿了。于是，我打算从厨房切几片黄瓜喂小蜗。开始时发现切得太厚，不便于小蜗咀嚼，便切薄了！这次我没有一下子扔到底部，而是放在小蜗的壳上。没过几秒，小蜗便伸出了