冬瓜玉米排骨汤的功效与作用 完美搭配

今天妈妈决定教我做一道菜，那就是玉米排骨汤。

要做玉米排骨汤没有菜怎么行呢？我上街买了排骨、胡萝卜、玉米、葱和姜，总共花了二十七元钱。

第二个步骤就是洗菜了。大家总不会吃脏兮兮的菜煮出来的汤吧！我把胡萝卜和玉米放到进水盆里，搓了一遍又一遍，给他们好好地洗了一个澡，洗得干干净净的。洗姜的时候，因为上面有一点点土，我认真搓了两遍才干净。排骨就很好洗了，在水里把脏东西洗干净就行。洗完菜之后，我觉得，我担忧吃到脏东西的心理全部被洗掉了！

这是我第一次操刀切菜，拿起锋利的刀，禁不住有点怕切到手。我首先选最容易切的菜——胡萝卜，把它切成圆圆的扁扁的小片片。然后就是“瘦小”的姜了，姜长得歪七扭八的，一点都不好切，我切得小心翼翼的。切葱时先要把根给切掉，再一点一点地把它们切成小葱花。切玉米的时候，我遇到了大难题，用了九牛二虎之力也切不动呢。后来我只好找妈妈帮忙了……

开始炖了！把排骨和姜放进汤锅，放四分之三的水，用大火煮。水沸腾后，撇去血沫，转中火，放入玉米和胡萝卜，待水再次沸腾后，再用小火炖煮。等肉熟了，加入少量盐，撒上葱花，就可以出锅了。中间，我擦了把汗，想：“一碗玉米排骨汤

下午，我突发奇想地对妈妈说：“妈妈，晚餐我想吃山药排骨汤。”妈妈说“好的！不过你要自己做哦。”于是，我们就健步如飞地来到了四牌楼菜场，不加思索地买了山药和排骨。

回到家，我已经汗流浃背了，但我顾不上休息。在妈妈的指导下，我先把排骨用清水冲洗干净，再放到锅里焯下水，这样的好处是，可以把血水去掉，接着再把排骨放到沙锅里炖。这时再把山药洗干净，刨掉皮，再把山药切成一小段一小段。排骨大火烧开后，用小火炖了大约二十分钟左右时，再把山药放入沙锅一起炖，又过了五、六分钟，加入盐等一些调料，又过了二、三分钟，山药排骨汤就做好了。

我迫不急待地拿了个小汤勺，尝了一口，啊！太美味了，因为这是我自己做的。

“滴答，滴答”，窗外下着淅淅沥沥的小雨。

妈妈生病了。

她虚弱地躺在床上，我坐在床头边，房间里出奇的安静。

妈妈的额头上不住地冒出豆大的汗珠，手脚却很冰冷，她的眼睛紧紧闭着，眉头紧锁。我第一次发觉，妈妈竟这么憔悴。我心疼起来，却不知所措，我不知道，这种情况下，应该怎么照顾她。

我只能学着我生病时妈妈照顾我的样子，不停地更换她额头上的湿毛巾。

在拧毛巾的一瞬，我猛然想起了外婆说的话，生病时，只要多喝一些热热的排骨汤，就会好转起来。对呀，锅里刚好有排骨汤。

我来到了厨房，热了排骨汤，拿出碗，小心翼翼地盛进碗里，端到妈妈的房间。

我将汤放在床头柜上，轻轻地拍了拍妈妈的手，叫醒了她。妈妈缓缓地睁开了眼，似乎还有些缓不过神来。“妈，我帮你盛了一碗排骨汤，你喝一点吧，身体可以好的快一些。”妈妈听了，欲言又止，停顿了两秒，看了我一眼说：“好，好啊。”我将妈妈搀扶起来，倚靠在床上，端起碗，一口一口地喂着妈妈。

我第一次这么近距离地观察妈妈，我惊奇地发现，妈妈的眼角，似乎多了几条皱纹。这几年来，妈妈为这个家，为我们姐妹俩操劳了不少吧。

很快，妈妈便把排骨汤喝完了。我关切地问：“还要吗？&rdqu

春天是万物复苏、生机勃勃的季节。在周末的时候，我可该好好休息休息，并犒劳一下自己。

妈妈问我爱喝什么汤，我想了想，随口告诉妈妈就喝清淡的吧。最近妈妈也在研究菜谱，她寻找了下，觉得冬瓜皮蛋瘦肉汤很适合，我想尝尝妈妈的新厨艺，就满口答应了。

说干就干，我和妈妈去市集买好食材，回到家后开始准备煲汤了。不过这次妈妈提议要我也参与进来，因为《劳动最有滋味》呀！我毫不犹豫地答应了。

妈妈清洗瘦肉并切成小块，再将冬瓜瓤去除又剥皮，又切成小薄片。我把皮蛋壳剥开，将皮蛋切成小丁丁。准备的差不多了，在锅里烧开水。等冒烟了，就把瘦肉先放进锅里煮。等煲一会儿之后，我又把冬瓜块和皮蛋丁一股脑丢进锅里。等慢慢煲好，加入油盐，妈妈说清淡的就不加调料了，这样才是原滋原味呢！

过了一会儿，我就闻到一阵清香扑鼻而来，好熟悉的味道！原来妈妈又加了香油入锅。顿时，乳白色的汤水漂起了一朵朵油花。我迫不及待地拿起调羹，给妈妈先盛了一碗，我接着给自己也添一碗。我用小勺子舀了一口，轻轻吹了几下，待变得不烫了，一口喝了下去，心里感到美滋滋的。我一连喝了两三碗，妈妈看着我的馋相，笑了！

初老症状里有一条：“对完美质疑，对不完美深信不疑”

当铁环绕了很久很久只为找到自己缺失的那部分时，他大概不知道，为了他的完美，他以后会感叹自己的速度太快，不能够和朋友快乐相处，不够时间欣赏好风景。或许我们都在追求我们想要的完美，我们也清楚的知道完美需要代价，可我们不知道，我们会后悔。

我们一直在寻找，不知道生命有多长，也不知道我们有多渺小，我们像铁环一样固执任性地往前走。不知道遗憾和后悔的我们应该是幸福的，等我们慢慢走快了，我们就开始怀念，开始反悔，开始懊恼，开始怀疑人生，怀疑自己。就像万芳在里面歇斯底里地吼着：“拥有是失去的开始”可我们还是固执地拥有着，享受着这一切，我们追逐的完美是一个光滑的壳，纵使里面残缺又不光彩，纵使心里面知道这并不完美，可还是把这些东西放在别人面前，用炫耀一般的口气说，看。

我们终于明白有些事情注定回不去，就只能远远凝望，看看当初的自己，或者心疼，或者羡慕，或者宠爱，总之不是我们现在的面孔，尽管犯了初老症的那个症状：“越久的事情越容易想起，越近的事情却怎么也想不起来”我们终于走到了我们曾经期待的后来，曾经有多么展望，用许多的失去换来了这么一个拥有，想把

排骨，猪肉之精华者也，可用来制成菜品，也不止十指之数，如：红烧排骨，糖醋排骨，玉米排骨汤等美食。而我最爱的，还是那煨的熟烂，饱含肉汁的红烧排骨，这其间，有我无法忘怀的故事。

红烧排骨，正如其名，远看黑红，进观才只知为朱红。其肉质鲜嫩，轻咬一口，浓郁的酱汁溢出，入口即化，浓香流连于唇齿之间，这便是我对奶奶红烧排骨的最高评价。

奶奶出生于贫苦的农村，精打细算过着日子，将父亲拉扯长大，为了供父亲去县城读书，奶奶在化工厂里把了身体弄伤了，只是她不在意罢了，下岗之后又开起了大排档，她的厨艺便是那时磨练的，父亲读书小有所成，奶奶红烧排骨的味道也早已传遍大街小巷，广为人知。

再后来，父亲的事业越做越好，我们的生活质量也越来越高，排骨对于我来说终究不是珍贵的食材了，因为读书的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。

曾记事起，我便由奶奶带着，对奶奶的排骨，自然再熟悉不过了，每当逢年过节，圆桌上便会出现大大的一碗红烧排骨，异香在每一个毛孔中穿梭，手里的筷子似乎也不老实起来，蠢蠢欲动，这时奶奶便会用平常从来没有过的严厉的眼神如铜墙铁壁一般挡住我的筷子，而我只能悻悻而归，只有当所有宾客就座之时，奶奶的脸上才会展颜露笑。

岁月不饶人，奶奶也逃不过。

从我开始记事起，奶奶的形象一直在我心

昙花虽美，却只绽放一夜；牡丹虽美，却华而不实；维纳斯虽美，却没有双臂。世界上的许多事物，完美与缺陷往往共存。————题记

完美是我们苦苦追寻的东西，然而这世上真的有完美无缺的事物么？在自然界中，完美是不存在的，就连人么所欣赏的花卉也是如此。漂亮的花没有香味，有香味的花，一般并不美丽；那既美丽又香味扑鼻的花，如玫瑰花，身上却布满令人讨厌的刺；再如昙花，有着仙女般的美貌。又有淡雅的清香，然而却只有瞬间的绽放。这些不尽如人意的现象，其实就塑造了一种平衡，一种上帝造人的平衡，此种平衡是上帝造人的一种完美。

在我们生活的地球上，有春暖花开，鸟语花香，也有雷电轰鸣，狂风怒吼。有美丽怡人的夏威夷，风光无限的威尼斯，也有冰天雪地的两极，不断喷发的火山，惊心动魄的海啸和地震。完美总是与缺陷共存。

也许会有人说：“世界并不完美，多么令人遗撼！”而我要说：“世界因缺陷而美丽！”盘古开天辟地之时，天地不分，浑沌一团，好似无懈可击，而正是盘古那一斧辟出的缺陷，才辟出了人们赖以生存的世界；女娲补天时，尚有一块没有补全，而正是因为这一缺陷，让大地有了四季之分和风雪雷电；大地东倾，应该

完美，总是残缺的完美。

一样完美的物品，如无瑕美玉，也避免不了沾上些许灰尘；一次完美的行动，如顺利交易，也无法真正踩在双赢或多赢的杠杆中点；一个完美的人生，如白手起家而家缠万贯、四世同堂更家族和睦，也难以不留下几点遗憾。无论怎样的完美，或多或少都包含着残缺。

然而，即便完美包含着残缺，我们却常常对那小的残缺不加注意，大的完美总是覆盖了残缺的阴影，也正因如此完美才算作完美。而完美和残缺本就不是一对反义词，完美包含残缺，完美甚至也离不开残缺。

没有丝毫残损缺减的铁环滚动得飞快，以至于无法欣赏道路上的美景，不能与花草说话，人们说它还不如残缺的铁环完美。完美中的残缺似乎也会令完美别有一番风情，避免了完美的过分光滑平整、干秃。因为有遗憾，我们才会为大的完美自豪；因为有残缺，我们才得以体验不一样的多余人生。惊才艳艳的唐宋诗人绝大多数是科举制度的落败者，白手起家的企业家总是比富二代阅历丰富得多，终生家庭不幸的亚伦拉罕·林肯，对工作的专注远超常人，粗莽不拘小节的项羽竟释放出凌驾于胜者的人格魅力。有残缺，我们才觉得完美是真正的完美！

所以，面对生活中的小小残缺，绝不必耿耿于怀。新买的墙纸一角沾有一点黑渍，无须逼问店家，自己找寻方法清除，黑漆的过程中有探索

不完美，才完美。

——题记

人们对完美的追求未曾停歇。但是人非圣贤，孰能无过。正因为有不完美的存在才显得完美的可贵。而当你面对他人的指出和质问时，真诚的接受能将失误拼补为最完美的结果。

远在唐代，有著名画家戴嵩，擅长画牛。每次当他作完画后，总会虚心的向牧童问教，请求其指出画中的错误，真诚地接受其中的失误，并不断完善。因故后来他的《斗牛图》虽有缺陷，但是瑕不掩瑜，非但不影响他的伟大，更让他的故事千古流传，散发着特殊的光芒。

“你犯错，你受罚，你出来，却被热迎，皆因在这个是非颠倒的世界，你坚持了黑是黑白是白的是非曲直观，不隐瞒，不逃避，不争辩，稀缺由显得特别真实。”这是著名评论家战台烽对高晓松的评价。在2011年，音乐人高晓松因醉驾入狱引发人们的热议。并在一时之间，成为众矢之的。但当他面对公众的批评和指责时，选择主动认错道歉，并负担起相关的责任，不推卸，不逃避，给人们心中留下美好的形象。一次真诚的公关，敢于接受自己的不完美，重新塑造了自己的形象，不但为自己的未来铺路，更是为世人做了好榜样，取得了人们的尊重。

纵观古今，再观世界。2014年，第22届冬季奥运会在俄罗斯的索契举行。获得奥运会的举办权对于每一个国家

汤里的排骨，是我最爱吃的食物。当一块排骨带着汤水的鲜甜，放在你的碗里，估计，同样是吃货的你，一定也是三除五下之后，只剩骨头了。

今天放学回家，一股浓郁的香甜味飘进了我那比狗鼻子还强的鼻子里边，再仔细一闻，分明就是萝卜和玉米！在我房间写作业的时候，我的口水都要流到作业本上了，心里想着全是那鲜嫩的排骨。

“吃饭了！”妈妈在饭厅大声吆喝。我心里狂喜，不管三七二十一就跑了出去，一看，我心爱的玉米红萝卜排骨汤就排在中间，我连手都不洗，不顾一切的夹起排骨就吃了起来。心里赞叹着：真好吃啊，世界上怎么能有那么好吃的东西呢？可等我吃好多块后，发现排骨好像被我吃完了，用筷子在汤里捞来捞去也捞不到。我觉得很扫兴，失望地把筷子从汤里拿出来。

妈妈见我失望的样子，就用汤勺捞来捞去，才捞到一块，急忙夹给我。可当我放下骨头时，我惊呆了——爸爸、妈妈、奶奶、大姑的碗下一干二净，除了我碗下堆满的骨头！我突然想起，以前每次都是这样的，往往只有我的桌子上的骨头堆成山……

爱，是个调皮鬼，它时时刻刻跟在你的身边，可又隐藏得很深。或许，藏在洁白的衬衫里，热乎乎的牛奶中，还有，带着香甜味更有爱的味道的排骨里&helli