包丝直聘

不同于北方人对水饺的喜爱，芋包是我们家过年必不可少的餐桌美食。因此，包芋包也成为我们家年前的传统活动之一。

每逢忆起芋包，就不由得忆起奶奶炒的芋包馅，浓浓的馅香馋的我口水直流。终于等到除夕这一天，奶奶和往常一样，召集家中所有成员，一同包芋包。今天我也要和奶奶学做芋包！

在奶奶的安排下，我们分工合作。妈妈和奶奶负责炒馅，爷爷，阿姨负责擀皮，而我的任务就是在馅炒好前，帮爷爷把压平的芋包皮捏成小帽子。所有的准备工作都在有条不紊的进行着。

随着空气中越加浓郁的香味，我知道每位的芋包馅炒好了，满满的一盆芋包馅，让我恨不得拿个碗赶紧先先大快朵颐。可在众目窥窥之下，我没好意思，只能催促着大家赶紧将这引人犯罪的芋包馅包进皮中。

在我的催促下，妈妈和奶奶拿起了“小帽子”，将馅装入“小帽子”中，然后熟练地将两边帽檐捏紧折花，一个个身材饱满的芋包小姐就做好了。看着妈妈和奶奶的动作，我羡慕非常，在我的再三请求下，妈妈终于答应当我的芋包师傅，手把手教我做芋包。

首先，拿起一个“小帽子”轻轻的放在手心里，将香甜可口的芋包馅用筷子轻轻地夹入帽子里，多一分怕将小帽子撑破，少一分怕芋包小姐不够丰满，来来回回几次，才

说起丝娃娃，你听到这个名字是不是很好奇，这是个什么东西呢？让我来告诉你吧。

我们刚到贵州，妈妈就好奇的问来接机的司机，贵州当地有名的特色小吃有哪些。司机师傅特别介绍了丝娃娃，接下来我们几天的旅行中动不动妈妈就会问人家，这个是丝娃娃吗？我们真是迫不及待的想品尝丝娃娃。

最后一天，我们回到贵阳，爸爸第一时间在网上找丝娃娃名店地址，我们很早出发前往当地最有名的丝恋丝娃娃，结果到了一看门口排着很多人，店家说取号排队，取号一看，前面还有40桌在等，看这人气，相信一定是名不虚传了。终于等到我们了，我连蹦带跳的走了进去，服务员热情的给我们介绍了丝娃娃和其他菜谱，一会就上来我们点的第一道大菜——红汤丝娃娃。

红汤丝娃娃有14道配菜，一份10张面皮，还有一份红汤。我把面皮摊在手上，每样配菜来一点点，然后再像包裹婴儿一样的仔细包好，最后浇上半勺红汤，一口咬到各种香味，真是美极了！

现在你知道了吧，丝娃娃是一道美食，因为人家吃的时候像是包裹婴儿一样仔细，里面又包着各种菜丝，所以叫丝娃娃。我们回来已经好几天了，还常常想起丝娃娃的香味。

清晨，来到早茶店，找个位置坐着，服务员走了过来，这时候点上一碗烫干丝，要上一杯清茶，听着窗外的叫喊声，看着晨光中忙碌的身影，一份难得的美好休息时光。

烫干丝是泰州的有名小吃，从清代惺庵居士《望江南》的词从“加料干丝堆成缕”，足见这干丝缕缕的美味。秘制的卤水上卧着条条白嫩的干丝，上面撒上一把金黄透亮的姜丝，粒粒花生在卤水中翻滚，配上鲜绿的香菜，这一盘干丝色香味俱全了，吃起来美味无比。

别小看了这碟小小的干丝，它的做法可颇有讲究，制作的干丝原料取自里下河生产的优质大豆，豆香味浓，2厘米的豆干被巧手的泰州手艺人片成薄如纸的豆皮，再切成针一样粗的细丝，再用碱水浸泡，捞出来的干丝柔而不断，韧而不硬，口感顺滑爽口，并且毫无豆腥味，最后浇上一勺卤汁，一味香菜，一把红皮花生，色彩分明，再加上一屡本地的小磨香油，一份令人垂涎欲滴的小吃就做成了。

夹一筷干丝送入口中，卤汁的咸香，花生的脆甜，姜丝的香辣和着豆香在味蕾上跳着欢快的华尔兹舞，每一丝都有着每一丝的韵味，这时在再喝上一口香茶，茶的清香与干丝的豆香融合在一起，溢满口腔，细细品味，享受那香味遍布于味蕾，滑过喉咙，那感觉奇妙极了。

一碟干丝一杯清茶丝丝美味中留下的是那泰州人的美妙的生活。

家中因为保险丝烧毁而停电了，整个家庭处于黑暗之中，为此家中唯一一个生活的我不得不动手，我需要换保险丝了。

可是我实在是没有一丝一毫的经验，而且这已经是黑夜了，所以原本就不熟练的我必须在此时此刻自己坚持，所以我在取烧毁的保险丝的时候就需要把闸往下拉，因为这样就会避免被电打一下，可是一只手实在是不够用，为此我不得不嘴咬着手电，辛苦的小心谨慎的拧螺丝！

寒风刺骨啊，裸露在外的手实在是受不了，可是我却不得不坚持下去，因为家中只有我一个人，其他人不是在农村，就是在上班，并且作为年纪较大的我必须在此时此刻动手！

不过取的时候比较方便快捷，然而如何换就是一个问题了，我是第一次一个人操作，而且只是听过爸爸的指挥以及看过书本上的知识，其他的操作经验基本为零！

所以我失败了，不止一次的失败，而且我根本就不知道哪里出问题了，因为我一直就是按照父母的指挥，保险丝连接的方法也是我的爸爸告诉我的，或许是因为家中没有保险丝，所以我用了铁丝，我在百度的时候知道这样做是错误的，不过我肯定这是由于我自己的缘故，因为菜鸟就是菜鸟！

人生总要有那么一股冲劲，让你在失意的时候激励自我，在挫折面前永不言败，在犹豫的时候坚定自己的梦想。这股冲劲名为，勇往直前。

我的脑海里深深印刻着这么一幅画面——一棵小树在狂风暴雨中全力抵挡风雨。

那是一个星期天的下午，本来晴朗的天空突然下起了雨。雨越下越大，和朋友在玩耍的我立刻往家跑，风咆哮着，如同愤怒的猛兽，豆子般大小的雨滴打在我身上，十分生痛。这时，我看见奶奶一手拼命抵住门，一手高举着让我回来。我努力迈动双腿往家门口走去。

“好大的雨呀！”终于到家了，我甩甩头发上的水珠感叹道。“碰”奶奶还没来得及答话，一声门响响起。奶奶忙示意我关大门，她去关后门和窗户。因为大门比较大，风雨又那么猛，关门，有些困难。“啪啪啪”雨越下越大，不少雨打进了家门，用力推动两边的门合在一起。

就在门要被我关上时，我向街道望了一眼，天地间一片白茫茫，出现那么一抹亮色，转眼间又不知被雨冲向何处。这时，门前那棵小树让我心头一震——小树迎着狂风暴雨，风雨无情地打在它弱小的身躯上。小树在狂风暴雨中摇晃得很厉害，却丝毫没有妥协，只是努力地迎着风雨站立脚跟&hellip

一次偶然的机会，在街上听到一个人在吹奏《月光下的凤尾竹》。动听的音乐一下子就吸引了我，于是我央求妈妈给我也买一个葫芦丝。

很快我的愿望就得到了满足，一个崭新的葫芦丝就送到了我的手中。

它外面有个盒子，紫檀色的外包装，看出了主人的用心，里面的葫芦丝有50厘米长，据说上面的葫芦丝是云南产的，下面的竹子是贵州的，看着宝贝我爱不释手，妈妈对我说，买了就一定要学会演奏。我立刻答应了妈妈。

万事开头难，我希望能快点能演奏一首乐曲，于是就看书自学，因为我以前学习过吹口风琴，也算是有点基础吧。于是我先练习找准音符的位置，然后就是指法练习，开始吹的时候，也是用气力不合理，音调一直不好听，后来我拿出了看家本领，对上网百度一下，看视频老师的教法，很快的，《婚事》就断断续续的吹了出来。

这里边还有一个小插曲呢。有一天，一个同学到我家，我拿出葫芦丝演显摆，本以为同学会为我点赞，想不到同学对我吹低音5有了一个不合理的解释：说怎么听着好像放屁……顿时我闹个大红脸。后来我再吹的时候就是反复琢磨，慢慢的练习，终于不再闹笑话了。

每当我空闲下来的时候，我都会拿起葫芦丝，随着《月光下的凤尾竹》的音乐声响起来，让我忘记了一天的疲劳。沉浸在悠扬的琴声中&hellip

周末回到家，粽叶的一阵清香飘然入鼻，我知道又要包粽子了。

本来下周四是端午节，可奶奶想着我一个星期回一次家，既然回来了，就包包粽子给我吃。到了二楼，香味越发扑鼻，一盆糯米和红豆在水里美滋滋的泡个澡，活像一个个小珍珠。周六一大早，睡梦初醒，就听见哗啦啦的开水龙头的声音、锵锵的铁盆碰撞的声音，似乎还有奶奶和妈妈的说话声，我于是慵懒的伸个懒腰，起床瞧瞧。

打开房门，一道阳光刺进双眼，微微闭着眼，细细的灰尘在白亮的光柱里舞动着，却依旧看得清奶奶和妈妈已经开始包粽子了。翠绿的粽叶乖乖躺在一旁等待着属于它的一份糯米的香甜与虾仁猪肉的美味。已经包好的粽子被竹梗轻捆着，悠闲地挂在椅子的一旁。奶奶虽已是耄耋之人，但手上的活仍然有序而快速的续折，两片粽叶一叠，一个转角，就形成一个小三角空间，放上糯米，坦平，放上虾仁蒜头，有的时候放上半个咸鸭蛋，一个粽子便成了。

一锅水咕噜咕噜地开了，一大把粽子下锅，咕噜咕噜的冒着水泡，半小时后，粽子一开锅，整个房子便飘满粽子的香味。赶紧拿着碗和勺子在桌子上像个孩子一样贪婪的望着一篮子的粽子，拆开一个粽子，糯米膨胀后像个小白胖子，一堆沾在一起，一口进嘴，糯米的清甜、虾仁的鲜味、蒜头的微辣，一览在口，不余下一滴美味。家乡的粽子有专属的家乡

“刺拉、刺拉”，厨房里传来炒菜声，原来是我正在炒土豆丝呢！

我会做早餐饼、下面条、煎鸡蛋。每次妈妈给我做炒土豆丝时，我都很喜欢吃，但是我不会炒土豆丝，今天我让妈妈教我做了这道菜。

中午，妈妈拿了两个土豆，让我和她一起做。我看了看那两个土豆，发现它们都是不规则形状的。我把土豆洗了洗，准备开始削皮。妈妈告诉我，要用削皮刀的刀片嵌进土豆皮里一点，再使劲往下一拉，皮就会下来。我按照妈妈说的做，我一手抓着土豆，另一只手握着削皮刀，开始学着妈妈的样子削起来，我越削越快，越削越好。“刷刷刷”，土豆皮直往下掉。土豆上有小坑不好挖，我就用削皮刀侧面上的一个小扭扭，使劲一抠就抠干净了。接着，我又刮了一个，不一会儿我就刮完了。我用水洗了洗，土豆立刻变得白白净净，像两个胖娃娃，可爱极了！下一步就要切土豆丝了。

妈妈说：“切土豆丝要先切成片。”我看着妈妈切出的土豆片，羡慕极了，不禁赞叹道：“妈妈，你切的土豆片真薄啊，透明得都能看见刀了！”“对呀！”妈妈说，“片切得越薄，丝就会越细。”我也开始切了，我右手拿着刀，左手大拇指放在土豆下面

“白发三千丈，缘愁似个长。不知明镜里，何处得秋霜？”人们总说三千烦恼丝，一丝胜一丝，但对我而言，烦恼就像是滚滚长江水一样，浩浩荡荡而来，缠缠绵绵不绝。烦恼总是像头发一样，已经成为了我身体的一部分，逃不过，甩不掉，让我整天苦恼不已，郁闷不已，烦躁不已。

而最近我又遇到了一件让我极其郁闷的事情，这件事对我打击之大，让我一下子失去了所有奋斗的动力，前进的勇气，拼搏的力气和坚持的骨气。我在一次考试中失利了，而且这是我是不止一次的失败了，但可悲可笑的是，它居然和我去年失败的模式，失败的阶段，失败的原因一摸一样，何其荒唐，何其不幸，何其可笑，何其讽刺！

而唯一不同的便是我的心境了，这一次的考试失败代表着我整个大学时期的失败，代表着我以后的生活，乃至工作上的所有资本和底气，所以除了灰心丧气，除了低迷消沉，除了自暴自弃，除了自弃自厌，出了后悔羞愤，除了怨天尤人，一时之间我竟然什么也做不了，什么也思考不了，这着实让人抑郁，让人绝望，让人不堪。

可是不管生活多难，命运多苦，太阳依旧会升起，明天依旧会到来，所以我只能故作坚强的参与到新的生活中去，尽管我内心充斥满满的苦涩和心酸。我一直告诉自己，这个世界不是只有你一个人，也不会围绕着你一个人运转，所

酸辣土豆丝，相信大家都吃过吧。可是，在我的印象里，只有爷爷做的酸辣土豆丝才是我吃过最好吃的。

爷爷高高的，胡子整整齐齐，一笑起来，就露出一排洁白的牙齿。他做的菜可谓是我吃过最好吃的菜，“松鼠鳜鱼”、“南翔小笼包”等等都是他的拿手菜。

我最爱吃爷爷的土豆丝。有一次我缠着爷爷做土豆丝，爷爷就特地为我做了一份。虽然家里有切丝机，可是爷爷从来都不用。爷爷带上老花镜，微微眯着眼，一刀一刀地切，一个大土豆在爷爷的手里变魔术似的变成了一根一根细细的“银针”。我崇拜的问爷爷：“爷爷，你怎么能切得这么细呀？”爷爷笑笑说“干啥事没有什么难的，只要多练，谁都可以切这么细的”。只见爷爷又取了根胡萝卜。我问问爷爷为什么要加胡萝卜丝呀？爷爷笑眯眯地看着我说：“给我孙子补充营养呀，以后长个大高个。”我恍然大悟，原来爷爷做的什么菜都先考虑爱不爱吃，对我有没有营养。正当我想的入神的时候，只听“兹拉一声”，爷爷已经将土豆丝和胡萝卜丝倒入滚热的油锅里，只见爷爷潇洒的淋上调料，瞬间厨房里飘满了酸酸辣辣的香气。一盘香喷喷的