包菜角的面

说起包菜，大家想到的就是又大又圆，又白又嫩的菜吧。哦，对了对了，包菜还有一个典型的特征，就是永远都剥不完它的皮。就是因为这个皮引发了今天的事故到底是什么事故呢？下面由我来为大家讲一下吧。

暑假里的一天，我写完作业，走到厨房看见奶奶在包菜，让过去凑个热闹，别对奶奶说：奶奶，我也想帮你做饭。奶奶笑着说：好啊，你帮我包菜吧！我笑着说好呀。

我拿起菜开始包，剥了大半天包菜才少了一点儿，我拼命的包呀包呀，包菜就像是消除不了似的，每当我扒完一层还有一层，还真好玩，心里想：假如猴子把包菜误以为是香蕉，那他就惨了。突然奶奶看到我还在，包包菜突然叫停了我。因为我已经包了满满一大盆了，马上就要吃不完了。我不好意思的说：包菜太好玩了，所以我没有停住。奶奶也哭笑不得。

包包菜是太好玩了，温馨提示：要是你们包包菜的时候要止住，不要包特别多，当家人吃不了的时候，它们坏了会扔掉的。这样就太浪费粮食了，要适度。

圆溜溜的包菜是我最喜欢的蔬菜了。它在菜园里是什么样的呢？我今天跟着爷爷，去拜访包菜一家。

一进菜园，就被包菜们大大的叶子吸引住了。那一张张大叶子圆圆的，足足有二三十厘米大呢！叶子的中间有一条呈淡绿色、粗壮的叶脉，旁边的叶脉们就像一条条闪电沿着这条主叶脉辐射向叶子的每一个角落。这些大大的叶子，就像一条条被子，把小包菜们包得严严实实的。

看，那包菜宝宝们们一个个就藏在叶子当中。有的包菜宝宝已经脱下了一件件衣裳，等待着人们来采摘；有的却还像害羞的小姑娘，把自己藏得严严实实的；有的好像已经等得不耐烦了，露出那圆圆的大肚皮，懒洋洋地躺在泥地里晒太阳呢！

包菜的茎呢？只见爷爷扒开包菜的叶子，就看见包菜的茎像个小陀螺似的稳稳地扎进泥土里。我想：正因为茎扎得这么稳，这么深，所以包菜才长得这么大，这么绿吧。

奶奶家所在的镇上，有家小有名气的面馆，国庆回老家，爸爸就带我们去这家面馆吃面。“这家面馆的面可好吃了，我上高中时就爱来这里吃，想不到竟然还开着！”爸爸高兴的说。“这面再好吃，也比不上外公烧的，是吧？”妈妈的话令我想起了外公五味俱全的面。

外公的面可谓是芳香四溢、色味俱全，闻起来令人垂涎三尺，吃起来津津有味，吃完了让人回味无穷。这色香味俱全的面，究竟有什么秘密武器呢？下面就让我来告诉你吧！

这里有三个小窍门：第一，当然是主角——面。你可能会问：不就是那细细长长的一根一根的面条吗，这有什么窍门？完全错误！外公烧面要挑那种扁扁的、宽宽的、滑滑的、吃起来十分有韧劲的面。这样的面在烧的时候不容易断，吃起来可以“呲溜”一下吸进嘴里。第二，就是食材。外公烧面的食材十分丰富：青菜、番茄、豆腐干、蘑菇、香肠、肚片，这么多花花绿绿的食物铺在面上，仿佛一条七色的彩虹。这还不够，每次外公烧面时，总要煎一个金黄金黄的荷包蛋，这给原本流光溢彩的画面又添加了点色彩。第三，经典的汤。外公往面汤里加了醋和外婆自酿的酒，这使得原本普通的水变成了酸甜可口、味道鲜美的汤头，吃完面再咕嘟咕嘟的

小小读书角，不仅能够开阔我们的视野，还能将我们带进知识的海洋。

刚下课，老师走进来，“我决定在咱们班级里面放一个读书角，读书角还能增加咱们的读书的氛围。”老师在台上讲着话，我环绕了一下班级的同学们，发现没有几个人在听老师讲，都在埋头做着自己的事情，其实在老师说的时候我也对这个小小的读书角的作用产生了深深的怀疑，一个小小的读书角真的能像老师说的那样让我们能对书记产生兴趣么？

伴随着疑问和怀疑，小小的读书角也在我们班级的角落里搭建好了。在我以为读书角搭建好以后，同学们都会对这个小小的读书角没有反应，当这个读书角不存在，下课还是照样的疯闹。但是却和我想的完全不同，因为读书角在门的附近，一走一过就会顺带着带回来一本书来看，一个人照做，周围的人也会同样受到影响。虽然下课玩闹的现象还是照样有，从读书角拿书回来看的人还是少数，但已经很明显的看到了读书角的影响。

在读书角读过书的同学，下课的时候还会和周围的人讨论着故事的情节，讨论着里面精彩的内容，一个讲一个听着，又是一个影响的过程。班级里的班干部还决定把家里的书带过来放到读书角供同学使用，一本书换来的可能就是三本书之多，读到的领域也会逐渐增加，真正会做到见多识广。

没想到之前被我小瞧的读书角

微风拂过，吹散了蒲公英的依靠，渐行渐远。梧桐树下的秋千也轻轻摇曳着，依稀夹杂着几丝蒲公英的绒毛，萦绕其间。在我11年来的记忆中，最深刻的当数奶奶的面。

奶奶的面是纯手工擀的，每逢放假回老家，我都要看着她做面。奶奶能将一根粗粗的面拉的又细又长。你看面团在案板上来回地跳跃，像一个舞动的小精灵，奶奶也不嫌累，愈干愈勇，像是与其较上了劲，始终也不肯轻易输掉，最终这些“小精灵”乖乖的“归顺”了奶奶。看，热气已经在空中回荡了，香味在面刚端上来的那一刻充满了全屋，在我面前，一根根纤长的面在我筷子之间上下跳动，再浇上卤，才有了奶奶的面所特有的味道。二话不说，我便吃了起来，面条似乎吃不到底，滚烫的面条夹着奶奶的感情，一齐送到了肚子里，温暖了我的心田，我最爱这个味道。看到我狼吞虎咽的样子，奶奶的脸上不由得泛起几丝满足，嘴角上扬起一个浅浅的弧度，久久荡漾着。

奶奶的面，一年也只有那么一两次机会才能吃到。

今年的十一长假，我又回到老家，期待着吃上奶奶久违的面。可是，奶奶生病了，我本想不让奶奶做，可奶奶不答应，她就像一个战士，勇敢地站到了战场上，只见她一手拿着擀面杖，一手拿着面粉，有节奏地洒着，可是，我分明看到奶奶那双混浊而又

煮面对大家伙儿来说是一件再简单不过地事了，而我却一直不会煮面。

这不，今天中午妈妈上班，家里没人再会把我像菩萨一样供着了。爸爸嬉皮笑脸地走在我面前，说：“管笑同志，我郑重宣布，你要学煮面了。”我先惊了一下，然后施展“哭功”。可我哭了快一个小时了，眼泪也快哭干了，爸爸还是站如松。我气馁极了。只好跟他学习煮面了。

我先把煤气灶的笼头往左拧，煤气就有了。然后把按钮压下去快速往左。火就来了。我小心翼翼地把面的包装撕开。面倒进锅内。调料包一共有三包。先是牛肉、蔬菜一些的东西，然后是一包可以让汤鲜的包。直到最后盐才能放。倒好了，把盖头盖上。再等五分钟，就可以吃了。

我看了一会儿书，在一边儿的爸爸催道：“笑笑，你去去看看，说不定已经煮好了。”我“嗯”了一声。

掀开锅盖，泡泡出了不少，锅内一下子沸腾了起来。不过一会儿，面就煮好了。我拿起两块布放在锅两旁扶手的地方。倒进大碗里。大功告成。我像一个大半辈子没吃东西的人，一口一口吃了起来。

我终于学会煮面了，以后我要做更多的菜。

味道承载着思念，时间冲刷着记忆，但永远冲刷不掉的是外婆的面的味道。

“米琦，今晚我给你煮鸡蛋臊子面！”

外婆从冰箱里拿出了鸡蛋，在锅里倒进了油，外婆告诉过我，先把鸡蛋搅拌均匀，倒入放了油的锅里之后不听翻炒，用锅铲割碎，倒入盘中，这是为鸡蛋臊子面的一部分。

接着外婆从橱柜里拿出了面。在锅中倒入了水，不一会儿，伴着咕嘟咕嘟翻滚的气泡，面也下锅了。面在锅里似一群不安分的鱼，这时的外婆像老练的渔夫，指挥着鱼的游动。

出锅前一分钟，外婆拿了一个特大号的碗，在碗里放入了盐，鸡蛋、蒜蓉及葱花。随着面汤的交融，阵阵香气扑鼻而来。乳白色的面汤在各种佐料的浸润下，变得格外丰盈，再加上鸡蛋的香味，最大程度侵入我的嗅觉，勾引着我胃里的馋虫。外婆再在面上，微微一按，挤出汤汁来，端上了桌……

我早已等不住了，迫不及待地跑了过期，一股香味侵入到我的五脏六腑，我胃里的馋虫不安分起来，我禁不止馋虫的哄闹，拿起筷子，面条便挂在了筷子上，“呼————烫死我了。”我再拿起筷子，使出吃奶的劲吹，然后慢慢地送进嘴里。

面条的细腻丰腴和鸡蛋的光滑醇香发生了美妙的碰撞，此时再喝上

我又一次跟随妈妈踏上了周游世界之旅，我们从香港乘机前往意大利米兰，飞机上吃的就是意大利面，意大利面，味道也就一般般。

意大利面和中国的面有什么不一样的地方呢？还真的大不一样。意大利面上面淋了一层番茄肉酱，还有，我们中国面是一条条的，叫面条，意大利面却是有着各种不同的形状，是一块块的，叫“意大利面块”更为合适。

到了意大利，食物很单调，过来过去就是意大利面。直到我们踏上游轮，食物才丰富起来。最好吃的算是披萨，有特别多的配料，计有：虾、鸡肉、菠萝、咖喱等，有荤有素有香料，确实不错。在这里吃披萨很讲究，拿起一块披萨，折成“V”字形，就可以大口吃了，这样折的好处在于：不会让酱滴下来。

这里的汉堡非常大，最小的汉堡，直径都有十多厘米，里面什么都有，塞得满满的，硬硬的，牙齿不使劲咬，根本就咬不动。

来到法国，我觉得最有特色的，是这里的面包。这里的面包和中国的完全不同，中国的面包，都是蓬松软绵的，这里的面包却是硬的，叫“法式面包”。这种面包，是法国人的主食，就等于我们吃的米饭。这种面包啊，不可多吃，吃一块就饱了。

意大利面也好，法国面包也罢，一开始是吃不习惯的。欧洲的风景漂亮，可是食物，我不敢恭

我的老家安徽，每到过年期间，人们会吃一种名叫“面鱼”的食物。

小时候过年时，听奶奶说待会儿我们就可以吃面鱼了！哥哥姐姐们就心奋不已。

老远就闻到它的香气了。像烤鸡，却没有它那么单调；像煎鸡蛋，又好像比这个更鲜美；像猪蹄汤，但没有它的油腻。中间还夹杂这青菜的甜香味和新鲜豆腐的味道。

奶奶把它放在茶几的碟子里，洁白的碟子，衬托出它的雍容华贵。它长得长长的，两旁尖尖的，中间为长方块，犹如一块肥胖的落叶似的，外面用脆脆的、酥黄酥黄的东西包着。

我的口水早已“飞流直下三千尺”了，实在忍不住了，拿起筷子夹起一块放置碗中，从其一头开始吃起。恩，不错，吃起来棒极了！外酥里嫩，里面是豆腐、青菜、粉丝等各种常见的食品掺和成的。

咦？不是叫“面鱼”、“面鱼”吗？怎么既没有吃到面，也没有吃到鱼呢？

原来啊，是以前的人们买不起鱼，于是便把它做成近似于的模样，象征着“年年有余”；至于它的名字中为什么会出现“面”字，也许是因为以前是用面做的，后因什么原因去掉了吧。

我津津有味地吃着，却浑然不知制作这小小的面鱼需大费周章！

除夕夜前五六天左右，便开

羊肉面是太仓的特色小吃，也是我最喜欢的美食之一。

羊肉面不仅味道好，样子也好看。面条是乳白色的，根根饱满，柔软的面条浸在褐色的羊汤里，还有几大块羊肉镶在面上，青绿色的香葱、大蒜叶散落其间。只一眼就能让人无法转移视线，口水直流三千尺。

羊肉面也十分好做。只要随手抓一把干净的面条，丢进锅里，烧上一两分钟，这时，那面条便又柔又滑。将羊汤倒入碗里，再将面条捞出，撒上切好的香葱、大蒜叶，再切一块羊肉丢进去。如果你爱吃辣，还可以浇上一勺辣油。这样，一碗色香味俱全的羊肉面就完成了。

吃面时也很有趣。吃面时，我喜欢用筷子把面条卷起来，再放到汤里浸一下。然后，我再一下子把面条都塞进嘴里。那面又软又细又长，味道十足，顺滑爽口，真是太好吃了。吃羊肉的时候，我总是先把肉夹下来，快速吃掉，再夹起皮，舔一舔，再放入嘴中，细细品味。这羊皮又韧又糯，真是令人回味无穷。

不过吃面时千万不要心急哦！有一次，看着一碗刚从厨房里端出来的羊肉面，我正饿着呢，于是就猛喝一口：“啊！好烫！舌头都快掉了。”我叫了起来，赶紧把舌头伸出来，吹一吹，“明明没有热气，怎么会这么烫？”爸爸说：“是羊汤上的一层油使你‘受骗上当&rsquo