北京老字号名吃

前几天，春雨还在不停地下着，到了今天，天气突然变好。于是，我们就带着满怀的好心情，去河坊街找我们要寻访的老字号——胡庆余堂。

早上八时三十分，我们小队走进了河坊街，走了不久，就看到了一面墙，上面漆着“胡庆余堂国药号”几个繁体字，白底黑字，显得古朴有力，又富江南风韵。顺着大门走进去，一股浓浓的草药味道扑鼻而来，不用说就知道这是一家中药店了。大厅很宽阔，大约有两百平方米。正中间有一张老人的画像，端庄慈祥，这就是胡庆余堂的创始人胡雪岩。画像两边写着一幅对联：“益寿引年长生集庆，兼收并畜待用有余。”表明这家药店的销售理念。再往里走并上二楼，就进入了胡庆余堂的博物馆，博物馆里有各种各样的画像、雕塑、草药，画像是药王孙思邈，雕塑则再现了胡庆余堂的辉煌历史。各种珍贵的草药都有简介，个个价值不菲，疗效神奇。特别是灵芝，形如耳朵，大如银盘，颜色黑褐，让人惊叹不已。我们饶有兴致地仔细参观，不禁为我国悠久的药学历史和胡庆余堂的贡献而感到非常光荣。

从博物馆出来到了一楼，便是药店。很多药师和一些买药的人在忙碌着，顾客中还有几个白种人，可以看出这里的生意还不错。看来，祖国的药学一直在发挥着重要的作用，

咸香阵阵，嫩肉的酱香随着风飘荡在大街小巷中，随着香味的方向寻去，我走到了一家煲仔饭店下。我抬头一望，看见上面用榆木做成的木牌字，上面赫然写道：“煲仔饭老字号”与“40年”的字样。

正好时间已是中午，我也便走进馆里点了份卤肉叉烧双拼。

我四处观望，老旧的桌椅是贴靠在墙边的，阳光可以透过玻璃直射到我身上。窗外也是一排青绿的修剪过的草丛，与路道两旁高大的古榕一齐显得生机盎然。

侧眼看去，是厨师炒饭的模样。身前放着七八个装满饭的黑煲炉，身旁放着各种葱花姜料。我的视线随着厨师粗糙的手左右乱晃，我虽然看得是眼花缭乱，可厨师却不会手忙脚乱，就像是舞者一般标准且没有多余的动作，光是看厨师做饭便有一番舒心感，便向暖暖的窗外看去。

正当我回过神来时，煲仔饭也正好做完了，老板娘将煲仔饭端上后，隔着条蓝色的湿抹布将煲盖子撤去。

揭开盖子的一瞬间，便给予了我极大的震撼。第一眼，看到的是深褐色的卤肉、油得鲜红发亮的叉烧与鲜绿出水的青菜。如同绿草红花，鲜香俱全，在饱满的饭粒映衬之下，无不引人直流口水。

轻轻一嗅，闻出的是卤水与猪油的咸香，只是闻上一口，便让我联想起酿存卤汁与熬炸猪油时的场景，仿佛它们是刚做好的一样。可当我将饭汁与米饭搅与

羊肉汤是我从小就喜爱的美食，每次妈妈带我去吃羊肉汤的时候，我总是会要一大份羊肉汤，妈妈总是说我是个“贪吃鬼”。

就在前几天，爸爸妈妈就带我去了那家老字号——羊肉汤馆。那家店与以前一样，还是在一个不是很起眼的小房子里，当服务员端来一碗碗香喷喷的羊肉汤，闻起来还是小时候的那个味道，用勺子轻轻往下转个圈，许多的羊肉浮在汤上，就像小河上的浮萍似的，馋得我的口水直流三千丈。靠近些，轻轻的闻一下，就让我更迷上了羊肉汤，在空气中都弥漫着羊肉汤的香味儿！

刚端上来的时候，热气腾腾看着非常美味，再加上香菜和香油的衬托，就像大草原上有几座小山丘似的。拿起勺子，把羊肉送进嘴里，咬下去的那一瞬间，汤汁溅满口中，美味至极，再泡上香喷喷的烤烧饼，那叫一个绝呀！这家的羊肉汤就像有魔力似的，喝完了这个羊肉汤，所有的烦恼全部跑到了九霄云外，这里的羊肉汤喝完了，还是可以去添汤的呢！

这里的老板和老板娘也非常的和蔼可亲，每次去那里喝的时候老板都会盛一大碗肉，看起来非常的美味，而且还非常的实惠。每次老板都会多送几块肉呢！这位老板对待每一个顾客都是面带微笑的。

这个老字号不仅美味，还实惠，真的是名不虚传的老字号啊！

提起济南，大家首先想到的是七十二名泉，但是，很少有人知道它也是一座美食城。

济南有很多名吃，如甜沫、油旋、草包、烤地瓜等，不过我还是对肉肉情有独钟。

午餐，我常在校门口的超意兴吃。米饭浇上肉汤，点一份素菜，土豆丝啦，西红柿炒鸡蛋啦、爆炒卷心菜啦，都是极佳的选择，最不可缺少的就是把子肉了。

把子肉选取五花肉加以酱汁炖煮，肥处不腻，瘦处不枯。一会的功夫一碗米饭，一块把子肉消失的无影无踪了。胃饱了，就会觉得心满意足，也一并消释了学习的疲惫。

这样的小店很多，就我个人而言，我认为这几年迅速把把子肉发扬光大的，非超意兴莫属。那红通通的长条板凳座无虚席就是最好的证明了。

晚餐时，最热闹的地方一定是烧烤店了。

新兴的烧烤聚集地有很多，此起彼落的网红打卡地也很多，而回民小区，一定是每个老济南都熟悉的地方。

这一条回民街，是我们烧烤的主打街，灯光明亮，驱散了夜的弥漫，就像飘在仙境般。和我一样来品尝烧烤的人熙熙攘攘，络绎不绝，整条街热闹非凡。我和爸爸选了一家熟识的老店坐了下来。

小方桌，矮矮的，标配一定是马扎。趵突泉扎啤是最新鲜的，一层白色泡沫覆盖了杯面，又漾出了一缕，贴着杯子外壁缓缓流动。毛豆和花生拼在一个盘子里端了上来。好了，只等肉串了。

烤肉发出滋滋的响声，一滴滴的热油顺着

北京像是中国的心脏，是所有中国人的骄傲。那冉冉升起的国旗，在天安门广场上迎风飘扬；那戒备森严的故宫，令人啧啧称奇；那气魄雄伟的天安门，让所有人都肃然起敬。

在我看来，那极具中国园林特色的颐和园，像是这繁华的北京里的一道亮丽的风景。刚进颐和园，扑面而来的清香令我陶醉。我们被这股清香吸引着，来到了蜿蜒盘旋的长廊。长廊的右边种满了各式各样的花卉，好像在争奇斗艳；有的花还没有开，像个害羞的女孩；有的花还只开了几片花瓣，香味散发出来，令人陶醉。从昆明湖吹来的风带着花香，吹起来一阵香风，让人十分清爽。在长廊的两旁，画着精美的画。人物，植物，动物，景色，故事……没有哪两幅是相同的。

走完长廊，就来到了昆明湖。湖面在阳光的照射下，波光粼粼。湖中央有个小岛，从远处看，就像白银盘里的一颗青螺。小岛上种满了绿油油的树，好看极了。

紧接着，我们又去了大戏楼。听说，这是慈禧太后看戏的地方。戏楼有三层，层层相通，在不同层数的人可以唱不同的戏，却可以相互连接。那怪慈禧太后最爱的地方，就是这大戏楼了。

北京还有许许多多的景色，让我下回再讲给你听。

寒假里，妈妈带我去游玩美丽的北京。

第一天，妈妈带我来到了天安门。天安门真壮观呀！红色的墙，给人庄严的感觉。城楼上，最引人注目的是中间这幅毛主席头像了。我们在人山人海、川流不息的人群中艰难地行走，欣赏这美丽的景色，拍下这瞬间的美好。晚上妈妈带我来到了最著名的全聚德吃烤鸭。那里的人们排着长长的队伍，可见烤鸭是多么让人垂涎欲滴了。

第二天，我们来到了古老的故宫，突然我想起了课本书所学过的关于故宫的故事。古老的故宫变得年轻了，一束束灯光照着它，城楼金碧辉煌，光彩夺目。夜幕降临的整个北京城变成了灯的海洋，光的世界。晚上我和妈妈来到小吃街，边欣赏夜景边品尝美食，有说有笑。妈妈说“明天带你去爬长城。”我听了像吃了蜜糖一样，一蹦三尺高。

最后一天，我们来到了万里长城，长城像一条巨龙，由一块块石头彻成，每天吸引了许许多多的游客。最后我和妈妈登上了好汉坡，我也做了一回好汉。这就大人们说的“不到长城非好汉”吧。

夜晚，我和妈妈坐飞机回家了。我舍不得北京，听着歌曲《北京，北京》，我不禁感慨万千！

北京的夜晚，华灯齐放，辉煌灿烂，古代建筑井然有序、错落有致，游客熙熙攘攘！

最热闹的地方就是那王府井大街了，这条街是北京最有名的商业街，街上不仅有新潮的购物商场，还有很多古香古色的老字号，《新华字典》的出版社商务印书馆也在这条街上，这里还有一个规模很大的苹果专卖店哦！王府井大街还是一条美食街，各种老北京小吃应有尽有，有香喷喷的爆肚、长长的冰糖葫芦串、清凉可口的桂花酸梅汤、甜甜糯糯的荷叶糕等等，我觉得我的嘴都快应付不过来了！

一路吃一路逛，我们来到了王府进新华书店，这可是全中国规模最大的实体书店了，分为地下两层、地上八层，各种图书琳琅满目，我登上书城五楼向下望，整条王府井大街象一条五彩的丝带铺在脚下，色彩斑斓，又不失端庄稳重！远处一条条柏油马路纵横交错，密集的车流尾灯的亮光留下一条长长的白线！一幢幢的高楼大厦，鳞次栉比，楼顶的装饰灯忽明忽暗地变幻着色彩！真是一个不夜城啊！

逛完街我们坐地铁一号线回宾馆，一号线是北京最早的地铁线路，也是中国最早的一条地铁线，虽然设施已经很老旧了，但是依然承担着繁忙的运输任务，站台上人很多，大家都自觉得排着队。列车很快来了，车门一开，哇！人可真多啊！匆匆上车，我发觉车箱内很拥挤，有好多人手拎着公文包，应该才下班吧！地铁飞

漫长的暑假已经过去了，回想起我的假期生活，还是觉得意犹未尽。

假期里，我和妹妹去了北京。坐在火车里我就一直在幻想北京的存在。以前都是在电视里看北京，觉得北京是一个神圣的地方，那里有宏伟的建筑、那里有快节奏的生活方式、那里有……那里还是我们国家的首都。那是我向往的地方，那里有我在外奔忙的爸爸妈妈！

到北京已经是中午。妈妈一个人在站台，看着她孤独的身影，先前对北京的好奇瞬间被愤懑充满：怎么就妈妈，爸爸呢？他不想看到我？

拥挤的人群里，妈妈一刻也没有松开我的手，还不停的说：“小蘅，你爸爸昨天被公司派出去了。”“哼，妈妈也会说谎了！”兜里电话似乎知道什么，不停响着，“是爸爸！”……

休息了一晚上，我急不可耐的催促妈妈带我去游览我心中的圣地：座落在北京最中央的故宫。

要去故宫一定要到天安门广场。天安门广场位于十里长安街的南面，故宫的正对面。天安门广场很大，广场里人山人海。广场中央有“人民英雄纪念碑”、军事博物馆、人民大会堂、还有毛主席纪念堂。

穿过长安街的地下通道就到了故宫。它是我国保存最完整的建筑群，整体色调是以

很小以前，我就幻想着自己去北京城游玩，去一睹皇宫的风采。直到现在，我仍然不放弃童年时的梦想，仍然对北京充满了期望。今天，爸爸妈妈终于同意带我去北京。

一路舟车劳顿，我们终于来到了北京城。下了车，首先映入眼帘的是北京那整洁的地面，几乎可以说一尘不染。我们首先要去故宫，妈妈告诉我：“故宫是皇帝的家，里面非常大，气势恢宏。”

走进故宫，首先看到的是一扇用朱砂漆成的大门，这就是午门。午门是什么呢？听导游说：“午门，就是古代一些犯人犯了重刑后，要在午门问斩。其实，午门就是一座古时候的“高级刑场。”

再往里走，就到了皇宫内院。皇宫内院一共有几间大殿组成，分别是“养心殿、太极殿、公务殿”，里面有许许多多的古代皇帝画像，令我大开眼界。细细看来，有名震一时的史上第一位女皇帝——武则天；有和尚一路拼杀成皇帝的明祖——朱元璋；还有因“玄武门之变”而开创唐朝的李世民，他们的辉煌与衰落，全部被历代著名画家用笔墨记在青史上，成为一道永不磨灭的记忆。

最后一道门后，便是皇帝的寝宫了。在这里，我看到了皇帝在平时生活里的奢侈。据导

今天是星期五，爸爸带我品尝了北京名吃-北京烤鸭。我们到了与“全聚德”齐名的“便宜坊”烤鸭店。

初见“便宜坊”我还以为是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其实不然，这里“便宜”的读音是bian yi。真正含意是“便利人民，宜室宜家”，这是周总理为便宜坊提的经营方针。也正是秉承周总理的这种理念，“便宜坊”才能在烤鸭界有着岐立600年的辉煌历史 。

到了“便宜坊”，不吃烤鸭也不能满足我吃货的本性，索性我就点了一只烤鸭，待烤鸭端来，专业厨师仔细片鸭，不一会，一只鸭就片成了两盘肉和一个鸭架，服务员也向我们端来了美味的小饼和配菜。

夹起一片鸭肉，皮晶莹剔透，还能依稀看见里面光滑爽嫩的鸭肉，沾上秘制的酱料，放入薄如蝉翼的小饼。轻轻一咬，鸭油滋滋而出，伴着新鲜的小饼和美味的鸭酱，细细品尝，又香又嫩，美味可口。

晚餐吃完了，但美味的烤鸭仍令我回味无穷；同时便宜坊的名字也给我留下深深的印象—便利人民，宜室宜家。