卖羊肉串的小贩

爸爸想烤羊肉串，于是在网上买了一个电烤箱。电烤箱到了，爸爸大试身手开始烤肉了。

首先，将羊肉切成小块，撒入盐、姜片、料酒、生抽进行腌制。半小时后，爸爸准备好铁签，把羊肉串成一串一串放入电烤箱。爸爸把电烤箱加热到100摄氏度，羊肉串香喷喷的味道就跑出来了。这时，妈妈问爸爸：“你给羊肉串刷油了吗？”“忘了，我马上刷油！”爸爸七手八脚给羊肉串刷油。

爸爸给羊肉串刷完了油，然后让它在烤箱上睡一会儿觉。大约两分钟，爸爸拿起烧烤粉，均匀地撒在羊肉串的两面。烧烤粉像雪花一样飘落在羊肉串上安家，星星点点，像给羊肉串穿上了一件花衣服。

大概过了五分钟，爸爸把电烤箱的温度降到50摄氏度。爸爸说，这样羊肉串才不会烫手。爸爸拿着羊肉串，把它翻来覆去地继续烤，等羊肉串的两面都有点焦黄的时候再把羊肉串拿下来又给它们撒了一次烧烤粉。

爸爸烤的羊肉串烤金黄金黄的，非常香，还没吃，我的口水就流出来了。

爸爸拿着羊肉串炫耀起来：“你们喜欢吃我烤的羊肉，记得多帮我做做宣传，以后我开个烧烤店，烤更多好看好吃的羊肉你们吃。”

“好呀，我来做你的第一位客户！”我一把夺过爸爸手中的羊肉串，塞进嘴巴不停地吃

教师节后紧跟着是中秋，一眨眼就来到了。我还没有反应过来，就糊里糊涂地放假了。

回到家，老爸懒洋洋地摊在椅子上，摘下眼镜，手指时不时地在手机屏上滑动。我兴致冲冲地向他提议出去吃饭，他也同意了。没想到，他突然直起身子，眼珠子上下滑动：“袁老师叫我和他们去聚餐，你说我去还是不去？”听到这话我大失所望，本想乘外出吃饭狠狠“敲诈”老爸一把，千算万算等于白算，他们竟然要出去聚餐！

老爸看我很失望，便决定推掉这次聚餐，要陪我和老妈去吃饭。说推就推，没想到袁老师很坚持：“田老师，你看中秋放假有三天，这三天有的是时间陪你老婆女儿吃饭，再说，明天才中秋呢，你们家人聚餐有的是时间。”盛情难却，老爸就打算同袁老师他们去聚餐了。为了补偿我，顺便还我的钱（什么钱？就是我发在他公众号上的文章，给的一点小奖励），他钱包里居然没有散钱，于是我得到了一张红毛爷爷！不得不说，我感到我一下子“暴富”起来了。

我美滋滋地吃完饭回来，正蹲在家里玩电脑看电影。老爸提着个塑料袋，里头装着个圆滚滚的锡纸球，一团锡纸球是什么鬼？老爸解释说：“袁老师特意多叫了两份羊肉串打包，一份给你，一份给她自

我很喜欢吃羊肉串，这种香飘十里的风味小吃常常馋的我口水直流。

羊肉串外皮呈棕色，里面却是橄榄色的，褐色的孜然点缀在上面，不仔细看还看不出来呢，嫩绿的葱花撒在上面，光是看看都令人垂涎三尺！

羊肉串的做法很简单，也不需要用什么特殊的厨具。准备好肥瘦相间的羊腿肉、竹签、洋葱、孜然粉等调料。首先将羊腿肉切成体积大概2~5立方厘米的肉块，浇上两勺牛奶，适量的洋葱碎抓捏，腌制15分钟左右。然后加上适量的盐、糖、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌均。之后把竹签洗干净，泡入水中。最后将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，刷上芝麻油，再撒上适量的调料，烧箱预热200摄氏度，烧15分钟，烤到羊肉的表面“吱吱”的冒油就可以了。这个时候羊肉串会散发出浓郁的肉香味，让人“口水直流三千尺”啊！

吃羊肉串时，我喜欢把其中的一块羊肉咬住，然后拉到竹签的最上面，先用舌头添一下它的味道，然后再慢慢吃掉它。

有一次，羊肉串刚烤好，我就迫不及待的吃了起来。可是羊肉串太烫了，烫的我跳来跳去，狼狈不堪，只能哑巴吃黄连——有苦说不出了。果然是“心急吃到羊肉串”啊！

羊肉卷饼是我们这儿远近闻名的风味小吃，我对它情有独钟。

羊肉卷饼做法简单，先将大块羊肉放在铁夹里，然后放在炭火上，在烤制过程中加上盐、孜然、辣椒等调料，羊肉被烤地不断流油，滴在火中滋滋作响，等羊肉从鲜红色变成红褐色的时候，大功告成。

食客来了，店家拿出一张自制的薄饼，放上称好的烤羊肉和水灵灵的生菜，裹起来，两端各折一下，防止油溢出来，一个令人垂涎三尺的羊肉卷饼就做好了！

拿起羊肉卷饼，一股烤羊肉的香味扑面而来，使人食欲大开，咬上一大口，唇齿间立刻充满了各种香气，羊肉肥而不腻，鲜嫩无比，配合着孜然粉的香味，生菜咬起来“吱吱”的，十分爽脆，再加上特制的薄饼，略带点甜，掺杂着面香味，劲道弹牙。细细咀嚼，三种味道混合在一起真是妙不可言！咽下去后，在口腔里还留有一股羊肉的鲜嫩和面香味，回味无穷。

每次吃羊肉卷饼，我总是大口地咬，细细地嚼，让味蕾充分感受到美味，吃完后，总是满嘴流油，不停地嘘着气。我还意犹未尽，用舌头舔着嘴唇上的油，辣乎乎、香喷喷的，羊肉的香味重又在口腔中弥漫开来。

羊肉卷饼在滁城人人皆知，快来品尝吧！相信你一定会爱上它！

每个人都离不开那种味道，它既陌生又熟悉，却又无时无刻不充斥在我们的周围。

——题记

真奇怪，很多人闻不惯羊肉的膻味，可我总是对它情有独钟。

最初与它邂逅，那是在小姨的喜宴上。虽然我家养了三只羊，可爸妈是要拿它们来卖钱的，甚至连它们喂完小羊羔后剩余的奶，他们也不放过，并且会把这些奶卖给那些喜欢喝的人，但是爸妈每次也都不忘留足我的。对我来说，羊奶如同生命一般珍贵，我每次都会小小的抿一口，细细品味、慢慢回味，要是谁拿长生不老药来换我都不会给。每次喝羊奶我都会不禁想起初次吃羊肉的时候，我就为了多吃几块，结果还去了医院呢！时间也过得太快了，我也大约忘记了羊肉的味道，我只记得它很好吃，真的很好吃。

有一天，我终于鼓足了十二分的勇气，和爸爸说我想吃羊肉。爸爸听完后猛猛地吸了一口老旱烟，黑眼珠却在那儿不停地转来转去，我又看见了烟雾从他的嘴巴和鼻孔里冒了出来，他这才摸了摸我的头说：“乖！羊肉膻！不好吃！再说还要用卖羊肉的钱供给你和你姐，你姐她都快高考了，正是用钱的时候呢！”爸爸尴尬地一笑，露出了一排参次不齐的大黄牙。

“羊肉不膻！你骗人！那时候在小姨的喜宴上我吃过，可好吃了！我看你眼里光有我姐！今天我不吃饭了，

在我记忆的海洋中，有许多形形色色的人，其中让我印象最深刻的是一位卖辣椒的小贩。

那是一个下午，我和妈妈去那位小贩那儿买辣椒。小贩一见有客人来了，连忙脸堆笑容，过来招呼。妈妈指着一堆辣椒问：“老板，这是菜椒，还是辣椒？”贩子眼珠一转，可能在想：她年纪不小了，应该会吃辣，对，就说辣。于是贩子说：“这辣椒辣得很啊，都能喷出火来啦！”“对，我就要这个味儿，多少钱一斤？”妈妈问。“5元一斤。”小贩答道。“能不能少一点？”妈妈又问。“不能少，再少我就亏本了，”小贩答道。妈妈拉着我边走边说：“那咱不买了。”

我们去隔壁摊位逛了一圈，妈妈都没能找到辣得让人喷火的辣椒，我们只好又返回了小贩的摊位。这时，一位年轻姑娘走了过来，她也指着那堆辣椒问：“老板，这辣椒辣不辣？”小贩又转了一下眼珠，估计心里在想：姑娘家都爱美，怕吃辣会长青春痘，对，就说不辣。“这是菜椒，一点儿也不辣。”小贩微笑着答道。姑娘说：“那太好了，炒菜正缺这料。”这时

我自己一个人待在屋子里，忽然之间就听见了门外小贩的贩卖声，这是一个贩卖瓜子花生的小贩，他让我一下子想起了小时候！

我小时候生活在农村，在那里有两个商店，不，只有一个而已，而且也应该是小卖铺，并且里面的东西也不是很多，然而我在那个时候也没有去过几次，因为我的妈妈总是不允许，她觉得这是在纵容我们，所以我每一次只能看着，不过后来也没有什么感觉了，似乎已经习惯了这种情况，再后来我就不去了，因为去了以后仅仅是看着别人，而自己却在一边吞口水，所以不得不决定不去小卖铺！

然而让我一直以来更加期盼的就是小贩的到来，因为他们总是很久很久才会来一次，并且每一次的东西都会很多，村子里的人总会买一些零食尝尝鲜，而我的妈妈虽然不是每一次都会买东西，可是总会有那种情况的发生，买东西的时候顺便就会买一点点的零食，这可就让我们两兄弟欣喜不已，这就和过年是一个感觉！

虽然如今的你我之间经济富裕了，我自己可以买的东西也越来越多了，然而却总是感觉缺少一种特殊的感觉，缺少童年时代的感觉！

马路边上的小贩不容易。他们没有多少文化，也没有文明人所谓的教养，却整天面对所谓的文明人的冷嘲热讽，还要面对无数的竞争对手。

先不说他们饱受风雨雪霜的侵袭，也不说一天的进项还不够一家人的饭钱。就说他们堆满皱纹的笑脸换来的也不过是顾客的一瞥，不是嫌菜打了农药，就是嫌菜不新鲜。我读过一则笑话：有位老农种了几亩菜地，到了收获的季节，老农把菜摘下来，用特殊的工具打了好几个眼儿，他的儿子看见了，好奇地问：“爸爸，好好的菜为什么要打上洞眼儿呢？”老农说：“现在城里人都学抠了，只要看见有洞眼儿的就认为没打农药，没有洞眼儿的就不买。”

在现实生活中是这样吗？如果是这样，那城里人就真是傻了。现在谁种菜不打农药啊！城里人买的菜即是打了农药的又是被打了洞眼儿的菜，上当受骗了还不知道。那些小贩真是抠啊——还不是被逼无奈嘛。

不过，那些小贩中还是有好人的。我认识一位卖地瓜的老爷爷。她就是一个好人。有一天，我去老爷爷的摊上买地瓜，可是回来以后，我发现钱包不见了，心想可能是忘在了卖地瓜的老爷爷哪里了吧，于是我就跑回去找，路边上的人寥寥无几，老爷爷也已经收了摊儿，坐在那儿左顾右盼，看样子就是在等我这个失主。如

我们一家三口在景区游玩了几个小时后，喉咙干渴，便到景点门口买橘子解渴。太阳没了山的遮挡，显得更加热情，几家卖桔子的小贩都纷纷撑起太阳伞。妈妈挑了个不起眼的摊位，开始问价钱。

“老板，我选个橘子尝尝，等会儿把钱一起算进去。”妈妈挑了个橘子，说道。

“没事没事，自家产的橘子。”一位体型偏胖﹑皮肤较白、面容清秀的青年女子回答到。

爸爸妈妈拣橘子时，我想抱怨这儿没遮阳伞很热，却发现老板没有一回喊累喊热，也不像其他小贩一样事不关己地玩手机或无所事事地乘凉，而是直起身子热情地为妈妈服务。

她没有一声怨言，而我只是在太阳下站了几分钟就叫苦连天。想到这里，我的心开始平静，因为，她不多收一分钱却心甘情愿为人服务的精神。回神之际，妈妈挑好橘子正在称重，而爸爸在对橘子的口感赞不绝口。

“23块3。”

“那再拿两个吧！”

“好的。”老板好脾气地回答，从那挑橘子的熟练动作中可以看出无尽的耐心与坚持。

午饭时间，因为饭店在景区里面，我们便原路折回。

吃完后，我们又路过了那个不起眼的小摊位。我不经意间回过头，那位老板的额头已布满了晶莹的汗珠，可她依旧不时地交替着一条腿站着

我在家中做饭的时候就听见有小贩贩卖瓜子花生，由于我比较喜欢吃瓜子，所以就准备买一些，不过由于我当时侯有事情，所以没有一下子出去！

当我几分钟以后饭都已经安顿好啦，我就准备出去买东西了，然而我就发现这个人似乎远离我了，因为喇叭声已经不在当时侯的地方了，然而我还是去看看这个情况了！当我到达这个山头地方之时，我发现这里仅仅有几个老人在聊天，根本就没有商贩的影子，我就真的有一些失望，所以我就用心听喇叭声在哪里！

我在这个时候就发现原来在很深的里面，不过由于这里仅仅有一个出口，并且就是我现在等待的地方，我相信一会以后这个人就会出来了，因此我就准备等一会再买东西！可是有一些事情真的是不可预料的，几分钟后我还是没有看见这个人，当我吃完饭后还是没有看见，他估计是在里面和人开始聊天了，也或许是在我转身的一刹那离开了，反正今天的我仅仅是听见声音而没有看见人，看来我的还是没有缘分！