卡瓦里诺干红葡萄酒

众所周知，葡萄是一种营养价值很高的水果。法国的葡萄酒就是用它酿成的！葡萄酒是以颜色来分类的，可以分为：白葡萄酒，红葡萄酒，粉红葡萄酒三类。

红酒是经自然发酵酿造出来的国酒。红酒里含有最多的成分是葡萄汁，其次就是葡萄里面的糖分。所以这种酒又叫葡萄酒。红葡萄酒并不是越老越好，大部分的酒最佳饮用期在两到十年之间。通常储存酒的温度在十摄氏度，最好是保持温度一致。还要避光，因为紫外线会让酒早熟。

每种酒在饮用前都要存放一段时间。一般存放在阴凉通风处，酒柜，地窖等。好的葡萄酒不仅口感美味，且香气怡悦。品酒前，可以先看一下他的颜色是否纯正，然后摇摆酒杯，闻一闻酒的香气。毫无疑问，气息芳香，成熟，诱人的酒是好酒。品酒时，不能一口吞下，要用舌头的味蕾去感受。

红酒中各种有机，无机物质的存在和红酒的风味，使它不仅成了营养饮料，而且在一定环境下，还能防止疾病，增强身体健康。喝适量的红酒可平息焦躁，给人一种舒适，欣快的感觉。还能帮助身体消化，防止动脉硬化。对女人来说，红酒的作用更是厉害。红酒有很好的滋补能力，既有助于睡眠，又能美容，防衰老。睡前喝一点红酒，可以缓解睡前情绪，改善睡眠质量，促进血液循环。

红酒，是人类一大重要的创造。质优味美的红酒，是因为能呈现一种美味的陶醉，

夏天是盛产葡萄的季节，也是酿造葡萄酒的最佳时机。

暑假的一天早上，妈妈便带我去葡萄园采葡萄。走进果园，我立即被累累的硕果吸引住了。它们一颗挨着一颗，一颗挤着一颗，你不让我，我不让你，好不热闹。那一颗颗葡萄绿如玉石，红似玛瑙。我迫不及待地拿起剪刀，来到葡萄架下举手就来。妈妈连忙制止说：“我们做的是红葡萄酒，只有挑选深红色的葡萄才能保证色正酒香味醇。”我听了，便顺着葡萄套的缝隙处，探着脑袋往里瞧，一串葡萄紫红紫红的，正合我意。我左手托葡萄，右手手起剪落，一串葡萄落入手中，我双手小心翼翼地捧着葡萄放入篮中。不一会儿，我们便采摘了一大筐葡萄，拎着战利品回家给它“杀菌消毒”。

我们将剪好的葡萄慢慢地倒入水中，葡萄争先恐后地浮了上来。我将手插入水中，轻轻地搅拌着，轻轻地搓着，轻轻地揉着，那颗颗葡萄就像滑溜溜的小鱼从指缝间游过。洗净晾干之后，接下来就是酿造葡萄酒最重要的过程：将葡萄捏碎。我想：这还不简单，搞破坏是我最在行的。我迫不及待抓起一把葡萄，猛的一捏，顿时汁水四溅，我越干越起劲，地上一片狼藉，可葡萄仍是皮肉藕断丝连，达不到做葡萄酒的要求。妈妈忙说：“心急吃不了热豆腐。你瞧我是怎么做的，再依葫芦画

最近，爸爸老想喝葡萄酒，妈妈又觉得，买葡萄酒会遇到奸商买到假货。于是，两人经过长时间讨论，最终意见达成一致――自己做葡萄酒。

周六清晨5点，我们便洗漱好一起去舅舅家，叫醒了舅舅、舅妈，去她家附近的一块葡萄地里。我们已经和主人说好了，反正他们也用不到，干脆给我们了。

带上手套、剪刀和篮子，准备大干一场。虽然这些葡萄有主人，但是从无人照料，就算已经非常熟了，也只有一个指甲盖那么大，所以要摘很多。

开始摘葡萄了，看到一串熟的，“嚓”一下剪下来，渐渐地，篮子里的葡萄越来越多，也越来越重。我索性把篮子丢在地上，推到几串葡萄下面，剪下来，让它们自己掉到篮子里。妈妈阻止了我的这个做法：“你这个方法是不行的，这样会使葡萄掉下来摔碎。”哦――原来如此，摘葡萄也是看方法的呀！

一小时过去了，我们已经摘了几大篮子葡萄了，收获满满呀！

回到家，就要开始制作了。第一步，清洗――要反复清洗好几遍，直到水面上没有漂浮的杂物，因为这是体力活（有好几十斤呢）所以就让老爸来完成这个光荣的任务。葡萄洗好了，接下来就是晾干，不能在烈日的阳光下晾，因为这样会使葡萄变得干瘪，做出来的葡萄酒口感不好。我们把葡萄铺在通风的阴凉处，让表面的水分蒸发干净。

暑假的一天，我跟着爷爷学做葡萄酒。

早上，我们一起挑拣葡萄。我以最快的速度将葡萄一颗一颗地摘在盆子里。爷爷见了忙说：“孩子，你这样可不算是挑拣葡萄哦，这些带点青色的葡萄不能放在里面。做葡萄酒的葡萄越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。”我听了恍然大悟，忙将不太熟的葡萄挑拣出来。挑拣完后，由奶奶负责将葡萄用清水反复冲洗，去掉上面的浮土。接着，爷爷将葡萄放在客厅里，说：“让它在这里慢慢沥干。”“爷爷，爷爷，那你为什么不把它放在太阳底下晒呢？”爷爷语重心长地说：“记住了，做葡萄酒的葡萄要放在通风阴凉处晾干，不可以在太阳底下暴晒。你以为做葡萄干啊？”说完朗声大笑起来。

一切准备就绪，到了下午该开始腌制了。“爷爷，我去拿盐！”“拿盐做什么？”“不是腌制葡萄酒吗？”“傻孩子，腌制葡萄就不是用盐的，而是要用糖的。”爷爷顺手拿起一包糖，抓了几把撒在葡萄上面。“爷爷，多撒点。”“这可是有讲究的，一般五斤葡

太阳火辣辣地炙烤着大地，整个小城镇都在沸腾，我穿着被汗水浸透了的干净衬衫--这已经是我今天换的第N件衬衫了！天！我的舌头在不停地舔着手中快要融化的冰棍，丝毫不敢松懈一刻。可我才啃了一半子，剩下的还是被可恶的太阳抢光了！

我的口袋已经没有钱了。沮丧的我回到家，却被眼前桌子上那水灵灵的新绿激满了悦心的活力！“呀！是葡萄！哇！好耀眼的光芒，可真是再多的金子也比不上了这串美丽的小东西！”我三两步并作飞到桌子旁，往嘴里拼命地塞葡萄，狼吞虎咽的吃相暴露了我不淑女的身份，我也管不了三七二十一啦！

很快，只剩光秃秃的枝梗，我暂且满意地打了个饱嗝。但没过一会儿，馋意又来了。于是我便屁颠屁颠地跑去妈妈工作的厂里找她要葡萄。刚到厂门口，却见那边的一棵树开始结了果子--青青绿绿的，大大圆圆的，晶莹剔透，绿里透金——“哎呦！真天下掉馅饼，踏破铁鞋无觅处得来全不费功夫啊哈哈！这不就葡萄嘛！我的乖乖，居然自己跑上门来了。”我得意洋洋极了，心里可真是爆开了花。

我东瞧瞧，西望望——哈！没人！

以掩耳不及盗铃之速地蹿上树，急忙摘下一颗最大最闪眼“大葡萄”，细细地咬了

取一素瓷小盏，斟上七分清酒，于一小亭间，笑看天与云与山与水，上下一白。

却是有人笑我，说这杯酒，岂不仅为享乐之用？我报之一笑，你却是没看到这酒中，是有多少的诗情啊！

不信，请看：

“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”曹公此言，倒是比同时代的袁氏兄弟，刘氏父子，多了不止一倍的豪情。想当年，曹公率军于官渡大败袁绍时，他是怎么有勇气下定决心与袁绍作战呢？可能没人想到，也许个中关窍，就在这杯酒之中呢。当他到达碣石山，写下那“东临碣石，以观沧海”的名篇时，是否也曾挥洒杯酒，以敬天地呢？

这酒中，可藏着的是曹公的豪情啊。

“纵使有花兼有月，可堪无酒又无人。”李易山此诗，却是诉不尽的忧愁。也许每个人都喜爱李商隐的诗歌，却没人能读懂，那朦胧而又梦幻的诗句里，他在想些什么。他没有知己，唯有的知己可能只是那千里之外的妻子，和他身旁的酒杯了。于是便有了那永不停息的雨，“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池”；便有了那美好的心愿，“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”。可又无酒！唉，巴山夜雨，西窗草屋，只能是他的归宿。

我们家里养了一只可爱的乌龟，它叫“卡卡”。

卡卡有四只短短的脚，背上有一个坚硬的“铠甲”。它的眼睛小小的，看上去像是好几天都没有睡过觉的样子。嘴巴又小又白，吃起东西来头一伸一伸的，好玩极了。

有一次，我们隔了两天才想起给它喂食。我抓了一把放进去，只见卡卡以迅雷不及掩耳之势，“刷刷刷”把食物吃进嘴巴里面。不一会儿，它就三下二下把食物吞进了肚子里。只见，它一边吃一边动着嘴，像是在说：“好吃的食物啊，可把你给盼来了！”又像在说：“好吃，实在是太好吃了！”看着它的样子，我不禁笑了起来。

还有一次，我在给它换水，它总是东爬西爬的。最后迫不得已，我只好把它翻了过来。它的一只脚在不停地转圈，嘴巴也在不停地动，像是说：“主人，你这个大坏蛋！”逗得我哈哈大笑。

我喜欢卡卡，爱它可爱的长相，爱它贪吃的谗样，爱它的一切。同样的，作为回报，卡卡也把阳光和快乐带给了我们。但是由于我们的疏忽，总是忘记给它喂食。终于有一天卡卡被饿死了。我见了不由得哭了起来。我心想：“卡卡，对不起，都是我没有给你喂食，才让你饿死的。&rdquo

一盆新鲜的葡萄摆在眼前，优雅的紫色，颗颗饱满浑圆、晶莹剔透，不仅令人口水直咽。三个人坐在跟前：小学生的我、中学教师的妈、普通农民的外婆，一样的表现，伸手拿起一颗，欣赏一瞬，缓缓送往嘴里，此刻，你想到了什么呢？

我难掩兴奋，迫不及待地开了口：“哇！好新鲜的葡萄，颗大体圆，一定是甜中带酸，美味无比！”说完，我还“哧溜”先舔了一下。小心翼翼地剥开了一个口子，打算来个“吸星（吮）大法”一举吞没。岂不料，一条白色的小虫子，摇头晃脑地爬了出来，我吓得一把丢掉，额头冒出一层细汗。妈妈慢条斯理地说道：“呵呵，明白了吧，这就叫“金玉其外，败絮其中”，不要被美好的表面所迷惑哦，凡事要透过现象看本质！”我伸了伸舌头，接下来，该有一轮思想教育了吧！

外婆怕我俩斗嘴，用她满是褶皱和老茧的手捏着一颗大葡萄用纯正的沙地萧山话说：“长成这样也不容易呀，要当心生虫子；结果和成熟的时候，碰上夏季，怕连续大晴天，会干死；怕雷阵雨，会把果子砸掉；怕刮台风，那是整个葡萄树可能连根拔起；要搭牢固的葡萄架子……”

外婆的话，

历史总是在前进，文化也在这种前进中得以继承和延续。酒，在历史长河中越发醇香、深远。

——题记

文明伊始，酒便出现在我们的身边，像一个忠实的奴仆，跟随着时代的发展而改变。酒是一种文化，这种文化千百年来影响着很多英雄人物的命运。

想到酒，不免忆起李白。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，是他的无限叹息，有了酒，他可以狂妄的吐出“天生我材必有用，千金散尽还复来”的言语。因为酒，他挥剑吟诗，古来圣贤皆寂寞，唯有太白垂青史。李白，用诗魂与酒气凝成了一个闪烁千年的亮点。也是李白，“举杯邀明月，对饮成三人”之间，绽放了一个文人的喜怒哀乐。

酒，不仅仅是生活的内容，更是生活的寄托。有的人，以酒来表达喜悦；有的人，用酒来排解忧愁。酒，调动着人们的情感，也影响人们的追求。

“明月几时有，把酒问青天”，酒是寄托情感的载体。酒可以让人表现出最为真实的一面，它会放大你的欲望，你的想法，你的情感。“酒后吐真言”，那时所说的每一个字，都没有半点的模糊。“借酒消愁愁更愁”，大凡饮酒之人，或咨嗟长叹，或仰天大笑，或黯然神

假如我有一张百变卡，我要变一座神奇的“巧克力城堡”。

城堡的大门是用两片饼干做的，只要站在门口就能自动识别身份。城堡里有吃不完的巧克力和各种各样的糖果。

你不用担心城堡里的甜食会被吃光，因为每吃掉一块，都会有机器人来自动填补。最重要的是妈妈再也不用担心我吃太多而长胖，因为这些甜食里有我独门秘方，是吃不胖、百吃不腻，而且营养均衡。

城堡里还有个非常酷的游乐场，你可以坐小火车在天空中自由翱翔，也可以玩蹦蹦床能弹到海底，也能冲上云霄等等非常刺激有趣的游乐设施。

城堡里许多生活用品也是巧克力做的，如衣服、电池……这些都可以二次加工再利用，因为巧可力可以融化呀！这样就不会有环境被破坏、空气被污染了。

我要邀请全世界的小朋友来城堡玩，爸爸、妈妈可以放心，专心忙你们的工作去吧，我们一定会和睦相处，快乐玩耍。

我多么希望有这么一张卡，来实现我的愿望啊！