卤味全拼

在你的生活里，你一定喝过味全牛奶，但是你肯定没有去过味全的工厂吧！今天我们小记者就在橙子姐姐带领下来到了味全牛奶的出生地——味全工厂。

味全工厂的老师告诉我们，第一家味全工厂是1953年在台湾成立的，至今已经成立60多年了。2012年在杭州建立了工厂——就是我们现在参观的这个工厂。这个工厂的面积有77536平方米呢！工厂生产着三大明星产品：1、酸奶。2、鲜奶。3、乳酸菌。

在老师给我们普及了味全的历史发展之后，我们参观了味全工厂。我们先乘坐了“热气球”电梯到2楼和3楼参观了生厂线。不看不知道，原来奶牛下来的鲜奶是不能直接入我们的口的，看是一瓶普通的牛奶要经过20多道复杂的工序呢！

参观味全工厂后我懂得了许多和牛奶有关的知识，我下次可以向小伙伴们炫耀一下！

味全，这个耳熟能详的品牌大家都不陌生吧。平时，我这个“小吃货”经常光顾味全每日C、味全优酪乳、味全乳酸菌等美味饮品。我想：这些是怎么制成的吗？酸奶又是如何保质保鲜的吗？带上这些问号，我跟随着萧山日报小记者团的老师和小伙伴一起去味全品牌体验馆探个究竟。

杭州市下沙经济技术开发区，是我们本次的目的地。一路上，我们欢歌笑语，谈天说地，根本按捺不住心中的兴奋。望着车外的蓝天白云，我心里想：马上就要到了，等待我们的是什么呢？回味无穷的饮品，有条不紊的流水线……

我们到达了目的地。一下车，大伙儿蜂拥而上。哇，映入眼帘的是一座规模宏大、美观大方的大楼。热情的阿姨向我们介绍，味全体验馆是一座欧式宫殿式的建筑风格，还仿照迪斯尼的设计，具有十足的吸引力。味全也是一个拥有60多年历史的企业，它有着优秀的企业文化和先进工艺。占地面积达到了77536平方米，有几十个篮球场那么大。

我们不仅可以喝到美味的味全产品，还一一看到了生产的流水线。

“杀菌机、成品槽、果肉蒸煮室……闪过我的目光。然而，令我印象最深刻的，还是参观各种产品制程。以前，我只知道饮料是摆在超市的架上，其实还是需要经过11

3月23日早晨阳光明媚，一群小记者们在歌剧院门口早早的等候。大家知道我们要去那里吗？今天呀，我们要去参观大家都熟悉的味全工厂。

下了大巴车，展现在我们眼前的是一望无际的厂区。我估摸着，这大概有几万个平方。这小小的一瓶牛奶，怎么会有这么大的加工区？这里面都装着些什么机器呢？

我们先来到了体验馆。哇！我们简直是到了一座卡通城堡。里面陈列着大大小小，形态不一的奖牌，奖杯，让人看了眼花缭乱。馆里的工作人员还滔滔不绝的给我讲了有关生产的制作流程、瓶子上数字和字母代表的意义、储存条件。原来呀，我们天天在喝的每日C果汁……都要经过融化冰块、采集原料、加热灭菌、装进瓶子盖好盖子、印上生产日期、放进冷藏库这6道流程，然后就是运送到商场售卖。大家还知道味全乳酸菌塑料瓶子上一个三角形标志和“1”代表什么意义吗？三角形就代表可回收再利用。“1”字呀代表PET，如矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等。这些瓶子呀是不可循环使用，装高温液体易变形，是对人体有害的物质析出。以后我们可千万用这些瓶子装热开水喽。

参观完城堡，开启了我们的寻访之旅——生产车间。整个车间都是纵横交错的不锈钢管道、轨道交

新学期，快乐的"走读杭州"活动又开启了！今天，我们四年级同学参观的是味全品牌体验馆。

味全公司位于杭州下沙经济开发区。一走进公司，眼前是一大片白色的厂房。走进其中一幢五彩的小楼，走廊两旁介绍了味全公司的发展历史和五大明星产品：味全每日C果汁、牛奶产品、乳酸菌饮品、优酪乳酸奶和贝纳颂咖啡。

坐上热气球电梯，我们来到空中成品区。透过玻璃，只见一部巨大的机器正在忙碌地工作着，上面接着许多水管，水管上贴着两种标签：冰水、无菌水。冰水的管子直通入机器，而无菌水从机器下方通往旁边的一个大孔槽。讲解员告诉我们，这是制造无菌水的机器，它用高温把冰水加热、杀菌，变成无菌水，用来给味全产品杀菌。

更惊讶的还在后面呢！大大小小的味全产品的孔槽正在用原料快速地生产着各种各样美味的饮料。每个孔槽底部都有一个隐形出口，通过管道进入包装车间。有同学问："是不是工人们打开水龙头，饮料就被挤进瓶子里呢？"讲解员的回答却出乎意料："No！No！饮料是全部用机器罐装的，工人们只需要坐在电脑前操纵机器就行啦。"哇，这工程真先进啊！都能直接用机器控制，无人管理。

我们坐上火箭电梯来到包装车间，那里的情景让我们大吃一惊。牛奶经过一条条

你猜猜现在我在哪儿？我呀，正在去面积77·536平方米的味全品牌体验馆的路上。体验馆坐落于美丽的杭州市下沙经济技术开发区。我们小记者坐着大巴，一路上欢声笑语地来到了味全品牌体验馆。

那里的老师告诉我们，味全品牌体验馆在台湾已经成立60多年了，而且，全国各地的味全体验馆都有20条生产线。好厉害呀！接下来，我们又知道，原来牛奶中的三大明星是：酸奶，活性乳酸菌，无调整鲜奶。

终于，我们要乘“热气球”电梯去“天空”参观啦！太高兴喽！

到达“天空”，我好奇地望来望去，突然，一行字映入了我的眼帘：将奶液加热，杀死细菌。原来，牛奶挤出来是不能直接饮用的呀！我一下子羞红了脸。

我们又来到了历史馆，哇，原来味全品牌体验馆得过这么多奖啊！有浙江省绿色企业奖，有中国透明工厂奖……

活动结束了，我不可思议地想到：时间过得真快啊！以后好想当一个品尝师。谁让味全牛奶这么好喝呢！

盼望着、盼望着，美好的日子终于到来了。今天我将会和大家一起参观味全工厂。

初入工厂大门，我不禁就惊叹道：“味全工厂好大啊！”前面有个“热气球电梯”，我们跟着石头老师走了进去，一出“热气球”，就叫道“嘎自动呀！”原来映入眼帘是工厂的一根根管子中流淌着不同口味的味全产品。

道路的左手边有一台大的电视屏幕，显示着各种图表，我们看不懂，工厂阿姨很热情地把电视屏幕上显示的东东一一给我们做了讲解。我们像捣蒜一样不住的点头。

我们大部队继续前进，来到了一块超大玻璃的前面，玻璃里是许多大桶，这些大桶正装着未灌入小瓶的饮料。看着饮料，现在的我真不争气，直咽口水。石头老师拍拍我的脑袋说：“别嘴馋，过一会让你吃个够。”他还告诉我一个小秘密：他是为了好吃的味全酸奶，特地赶来的。原来石头老师也是一枚吃货呀！

不久，大部队停在了味全饮料包装的地方，只见一瓶瓶的饮料像一名名士兵整齐的排着队在流水线跑动。咦，一瓶瓶饮料上没有胶带，这可怎么办呢？原来这里还有一个胶带机！好神奇的味全工厂啊！

工厂中的叔叔阿姨们请我们品尝正宗的味全酸奶，果然被石头老师说中了，我喝了几口就

今天，是一个让我流连忘返的日子，因为我同其他小记者一起参观了味全工厂，使我得到了无穷的快乐，获得了满满的幸福感。

一下车，我就跟着大部队向工厂走去，“哇！好大呀，这工厂大得像一座永远也走不通的迷宫。”我边望着工厂边想道。随后，我们乘坐一个气派的“热气球”，向四楼参观区飞去。

我们走出“热气球”，排着整齐的队伍，两只眼睛发光似的参观着。讲解员老师对我们认真的讲道：“这里是杀菌区，它帮我们的饮料把一些不好的细菌杀掉，使我们能喝到更甜美更健康的饮料。

我似懂非懂的挠挠脑袋。接着，老师又给大家讲到：“这可是生产最多的一个车间，平均每天可以生产一万杯酸奶，这是多么得厉害啊！”

一天怎么能生产这么多酸奶？我惊奇不已，摸不着头脑。

最后，我们换乘“火车”来到简报厅，一起在里面回答老师的问题，大家都绞尽脑汁的想。

后来，虽然我们离开了味全工厂，但我把它牢牢的记在了心中，永远不会忘记……

我们来到了味全品牌体验馆，草莓姐姐带领我们去参观酸奶是怎么做出来的。

我往前走了几步，突然看见了一个巨大的桶。草莓姐姐说：“这个桶是桶槽，里面装的是无菌水，这里面能装20吨无菌水。把普通的水125摄氏度低速加热8秒就变成无菌水。无菌水的作用是：清洗管道、桶槽。”

接着，我们又参观了果肉蒸煮区。“蒸煮果肉是为了口感好，还有杀菌作用。”草莓姐姐说，“里面穿白衣服的是工作人员，他们通过电脑操作机器。这个桶槽是蒸煮桶，它能蒸煮1吨左右的果肉。”

最后，我们参观了生产线。草莓姐姐说：“这里一共有16条生产线，一天能有850多吨的产品运到商店。那里有两只小爪子，它的作用是把排成两排的产品排成一排。那边的生产线运行得快的是生产咖啡、果汁、牛奶之类的产品，一个小时能生产15000瓶产品。生产线运行得慢的是生产酸奶之类的产品，一小时能生产10000瓶产品。”我们继续往前走，看到了一个写有巴氏杀菌的牌子。草莓姐姐说：“巴氏杀菌是由法国的巴斯德发明的，一开始只用于红酒，后来才用于酸奶的。”

时间到了，活动结束了。我依依不舍的坐上了回校的大巴车，心想：今天

夏日炎炎，热的让人恨不得钻在冰箱里冷冻着。今天我们萧报小记者们一起来了一场清凉之旅

我们坐着空调大巴一路来到位于下沙的很大很大的味全工厂。我们先进入了一间凉飕飕的小房子，然后每人得到了一瓶冰冰凉的味全乳酸菌。哇！这可是我的最爱啊！我迫不及待打开喝了几口，真是透心凉啊！随后讲解员姐姐带着我们讲解了味全的企业文化，还有很多获得的荣誉等等。讲解员在讲解的时候提了三个小问题，我举手回答对了一个，得到了一只很可爱的味全奶牛玩具，我高兴极了。讲解员随后带我们参观了味全工厂的很多很多地方，让我更加了解味全的生产过程，让我更加喜欢味全。最后我们依依不舍得离开了工厂，结束参观。

回程路上下起了很大的雨，刚到萧山体育馆，雨却停了，我们下车的时候凉风扑面而来，今天真是一场清凉的旅行啊！

我家有一位厨师，你们知道她是谁吗？她就是我的妈妈 ，她会做好多美食哦，她在我们家就是大厨师。

我的妈妈有一张很美的脸，上面有两条弯弯的眉毛，长着一个红润的嘴唇，一双不是双眼皮，但是大大的眼睛。

有一次，妈妈准备了好几道我爱吃的菜，有清蒸的，爆炒的，卤味的，油炸的，凉拌的。特别是卤味的，首先，妈妈把鸭掌和鸭胗洗干净放锅里焯水，接着在电饭锅底部放葱和姜，再倒入焯好水的鸭掌和鸭胗，放一勺盐和少量冰糖，一勺生抽和老抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，再放入一袋卤料包，然后倒入一瓶啤酒和适量清水，最后按煮饭键就可以了。

一个小时后，一锅美味的卤鸭掌鸭胗就好啦，我迫不及待地尝了一口，软烂入味，香气十足，让人赞不绝口，回味无穷。

我的妈妈还会做面食小吃，比如梅干菜肉饼，各种馒头包子。有一次做南瓜馒头，首先把南瓜切片，上锅蒸熟，接着加入白糖，按压成南瓜泥，待凉至温热后加入酵母粉和面粉，揉成面团。揉面的过程可一点都不轻松，妈妈揉得满头大汗，我连忙拿来纸巾帮妈妈擦汗。过了半个多小时，面团醒发好了，要把面团搓成长条，切成几个小的面剂，凉水下锅，最后大火烧开，蒸15分钟，再焖五分钟。这样南瓜馒头做好啦，香甜美味，柔软有嚼劲，我一口气吃了两个呢。

这就是我的厨师妈妈，我爱我的妈妈。