卤味鸭肫

我家有一位厨师，你们知道她是谁吗？她就是我的妈妈 ，她会做好多美食哦，她在我们家就是大厨师。

我的妈妈有一张很美的脸，上面有两条弯弯的眉毛，长着一个红润的嘴唇，一双不是双眼皮，但是大大的眼睛。

有一次，妈妈准备了好几道我爱吃的菜，有清蒸的，爆炒的，卤味的，油炸的，凉拌的。特别是卤味的，首先，妈妈把鸭掌和鸭胗洗干净放锅里焯水，接着在电饭锅底部放葱和姜，再倒入焯好水的鸭掌和鸭胗，放一勺盐和少量冰糖，一勺生抽和老抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，再放入一袋卤料包，然后倒入一瓶啤酒和适量清水，最后按煮饭键就可以了。

一个小时后，一锅美味的卤鸭掌鸭胗就好啦，我迫不及待地尝了一口，软烂入味，香气十足，让人赞不绝口，回味无穷。

我的妈妈还会做面食小吃，比如梅干菜肉饼，各种馒头包子。有一次做南瓜馒头，首先把南瓜切片，上锅蒸熟，接着加入白糖，按压成南瓜泥，待凉至温热后加入酵母粉和面粉，揉成面团。揉面的过程可一点都不轻松，妈妈揉得满头大汗，我连忙拿来纸巾帮妈妈擦汗。过了半个多小时，面团醒发好了，要把面团搓成长条，切成几个小的面剂，凉水下锅，最后大火烧开，蒸15分钟，再焖五分钟。这样南瓜馒头做好啦，香甜美味，柔软有嚼劲，我一口气吃了两个呢。

这就是我的厨师妈妈，我爱我的妈妈。

味蕾像是绳索，将我牢牢栓住。不管我身在何处，都会想起我妈妈的菜，很暖，没有苦涩。

我妈是一位家庭主妇喜欢用美味征服所有人，我也不例外。妈妈生我之前，喜欢品尝美味，也喜欢学做佳肴。因此，我一出生，便有了大大的口服。妈妈在怀着我的时候，为了不身子，特别喜欢吃卤肉饭，各种卤味。我在她肚子里于是受她的影响，变成了“卤娃”，当我一出生，也会像别的孩子嚎啕大哭，但唯一不同的是我对“卤”有深感。

长大后，我更加喜欢妈妈的菜，不仅仅是卤味。酸甜苦辣都尝过，别人说，“感情是酸甜苦辣咸的成功品”，于是我和妈妈的感情，用五味交织着，妈妈的菜，是我对她感情的寄托。

每次到了正午吃饭的时候，我都被美味吸引着，我很顽皮。那时我们还很穷，一家三口在十几平米的小房子里挤着，唯一能够值得欣慰的，也只有妈妈的菜，也只是妈妈的菜。停电的时候，我在黑暗中把美味吃光，妈妈知道我是个小顽皮。她当然要询问我，“你吃光了？不给爸爸妈妈留点儿，看来以后不孝顺。”便拉长了脸，一脸嫌弃的表情呈现在我的眼前。我机灵的回答道，“把你做的饭一口气全吃光，一口也不给你留，代表我太爱你了。”妈

第一天

我怀着激动的心情和妈妈去超市买零食。哇！超市里的零食真多呀！真是数不胜数。算了，不数了，我还是先挑选吧。我们买了：果冻、鸭肫、笋干、瓜子等，另外阿姨还送我二个果冻条，一个是山楂味，一个是红枣味。拎着沉甸甸的零食满载而归，不要说吃了，就算看看都会流口水。

等到下午，爸爸开车来接我们，准备出发啰！上车后没多久，我觉得头昏眼花了，怎么办呢？妈妈为我提供了一个办法一一睡觉呗。我开始呼呼大睡，一觉醒来，我发现我已经进入浙江省了，哇！这里的山真多，连绵起伏，一眼看不到边；竹子也很多，哈哈，说不定这里面会有熊猫噢！

浙江终于到了，原来今天晚上我们住城堡噢，我欣喜若狂！住城堡真是太幸福了，里面有很多HELLOKITTY娃娃，还有一个大大的游戏池，城堡前面有一座弯弯的拱桥，可以在上面散步、拍照，城堡里还提供早餐，晚餐噢。城堡的后面有一个很大的游乐园，它叫HELLOKITTY主题公园，那就是我们明天要去的地方，满心期待呢！

第二天

今天，天气晴朗，万里无云，一大早，我和爸爸妈妈一起去HELLOKITTY主题公园玩了。

进了公园，我们先来到了风中花舞，这里的人不多，我们只排了2分钟，轮到我们了，爸爸在下面拍照，我和妈妈上去玩，我选了最靠外面的座位。开始了，我用摇控器把

大家都把方便面叫做“垃圾食品”，可我却觉得它很诱人，因为它调料丰富，味道鲜美。妈妈只允许我一周最多吃一次。

趁着今天是周末，我想自己动手做一次方便面。我从食品柜里取出一袋“康师傅”卤味牛肉面，等锅里的水开始微微沸腾，就将面饼轻轻放入水中。面饼发出了嘶嘶的响声，开始慢慢“解体”，拿筷子慢慢挑开面条，让它们均匀吸收水分，再把粉包、油包里的调味品依次撒入锅中。

为了让“垃圾食品”也增加些营养价值，我特地打了一个土鸡蛋进去。鸡蛋快活地在锅里跳起了舞，蛋清和蛋黄慢慢凝固，将方便面点缀得煞是好看。

这时候，浓郁的香味扑鼻而来，我简直要流口水了。于是小心地将面条捞起，放入碗中，再浇上浓汤，放上鸡蛋，一碗香喷喷的方便面大功告成啦！吃着自己亲手做的面条，心里充满了喜悦。

今天，妈妈带着我去青松菜市场里买菜。

还没走进菜市场，菜市场里的嘈杂声就从四面八方传来。走进菜市场，里面的菜琳琅满目，让人目不暇接。灯光亮得让人睁不开眼睛。到处都是鸡鸭的叫声、杀鱼声、剁肉声、还有讨价还价声。人们在精心挑选商品，而店老板也在费尽口舌的在推销商品。

青松菜市场被分为蔬菜区、水产区、卤味区、鸡鸭区及豆制区。我跟着妈妈走向蔬菜区，妈妈精心挑选了3株青菜和4个蕃茄。妈妈问：“这里一共多少钱？”老板说：“这里一共9。5元。”妈妈说：“太贵了，这里最多值7元。你这里是不是杀猪？”说完，妈妈便向另一个店铺走去。老板连忙过来讨好，说：“行行行，7元就7元！”

接着，妈妈带着我来到了水产区。妈妈想给我买一斤明虾。问老板：“一斤明虾多少钱？”老板说：“一斤明虾32元。”“太贵了，30元，行不行？”妈妈又开始讨价还价了。“那好吧！”老板爽快的答应了。最后，妈妈带我来到了豆制区，买了2块钱白豆腐。

回去之后，我心里一直在想：现在的生活改变了，菜变好了，人们也能吃到更好更

【菜场买菜】

作者：冯翌歌

今天是星期六，爸爸和弟弟一起来到了在我们家西南面的农贸市场里去买菜。

农贸市场可大了，有两层呢！大门的左边是一家卤味店，有卤鸡，卤鸭，卤牛肉，看上去可新鲜了。继续向前走就是水产区，有黑鱼、小黄鱼，还有我最爱吃的扁鱼。除了鱼，还有虾，有的虾活蹦乱跳的，有的甚至跳出了水面，还有的一动也不动，说不定是睡着了呢。有虾当然还有螃蟹，有的举着大钳子，好像在向我们打招呼，有的被皮筋绑住了，在水里走来走去，好像很难受的样子。水产区的右边是家禽区，有许多切好的鸡、鸭。

我们顺着楼梯上了二楼，迎面而来的是一家糕点店。弟弟立即加快了脚步冲上前去，大声嚷嚷道：“爸爸，爸爸，我要吃！”爸爸笑眯眯地答应了，又转过头来问我想吃什么。我没什么特别想吃的。爸爸就给弟弟和我买了一袋小熊形状的手撕面包。买完了面包，我们向蔬菜区走去。哇，有好多蔬菜呀！有黏着泥土的藕，有水珠的小青菜和黄瓜，巨大的冬瓜，细长的豆芽，圆圆的包心菜都有，还有许多我不认识的蔬菜。再向前走，就可以看到种类繁多的豆制品，还有许多水果。

去菜场买菜，似乎没有我想象的那么不好玩！

【菜场买菜记】

作者：汪禹含

“汪禹含，今天是中秋节，你和妈妈去买些吃吧！”