卤水矿产

有些地方因丰富的矿产资源而兴盛，也因矿产资源的枯竭而衰败。但谁又真正想过，往日的兴盛与繁华会在顷刻间烟消云散呢？祸福相依，利弊相通。在顺境时，如果没有贪图安逸，而是选择未雨绸缪，居安思危，往日的繁华又怎么会褪去！

我就生活在这种因资源而兴也因资源而衰的地方。短短几年间，往日繁华又喧闹的街道早已不复存在。因没有经济来源，人们背井离乡出外打工；因过度淘金，重金属含量超标，水污染严重，曾经那条孕育了十几代人的小河也已不复存在。

那些年，是这里挖矿淘金最厉害的时候，听长辈们说随便去河里淘沙，都会捡到金子，足见当时的资源很丰富。后来，在我读小学的时候，有一个在矿工让矿老板停止采矿，并提醒说迟早会倒霉的。矿老板没听，果然现在真应了那个矿工的话。

在这十几年间，这里经历了从天上人间过山车似的变化，有一部分人穷则思变创造机会积，成功地打破了这种窘迫，过上了美好的生活。另一部分人仍然消极面对，坐吃老本，颓废不振。而那部分人之所以成功，恰恰是因为他们打破了这种生来就有的顺境，在逆境中用敏锐的目光创新，求变。而另一部分人仍然不愿打破这种舒适的顺境，一味地依靠它，结果在风云变幻中，手足无措，被命运打的措手不及。

生于忧患死于安乐，我想顺境或者逆境中的法则，应该是在逆境中运用

祖国，我想对你说：“我爱你，祖国！”

祖国，你是那么美。娇艳的西湖，美丽的太湖……像一颗颗明珠，把您点缀的如此美丽，险峻的泰山、美丽的黄山……像您的衣衫让您如此美丽。

祖国，您的矿产资源分布多，储量大，您的矿产资源造福了中国人民，造福了全世界。

祖国，您是如此多娇，让外国人看上了这块肥肉。因为清政府的腐败无能，被强迫签下了《马关条约》、《南京条约》等不平等条约，割让了大量土地，日本人在中国的领土上随意践踏，毁坏了多少瑰宝。但是还有中国人不屈服，建立了中国共产党，把侵略者赶出了中国，建立了新中国。

祖国，您现在是那么富强，侵略者不敢再来。

祖国，我想对你说：“我爱你，祖国！”

奶奶的生姜

生姜，我们肯定都不陌生，尤其是南方地区，烧菜、驱寒、暖胃可少不了它。但对我而言，一说起生姜，脑海里立马浮现的是奶奶腌生姜。那口感脆爽，那酸酸甜甜，再带上一点儿生姜的辣，嗯～真是人间一绝。

每年到了新的生姜出产的季节，奶奶便开始了着手腌制生姜。新挖出的嫩姜洗净晾干、倒盐腌制、去掉卤水、泡入白醋，再加上适量的冰糖，密封保存，过几天便可食用。每年暑假，奶奶腌制的生姜都会如期来到我家的饭桌，看着那黄澄澄的姜，我都会迫不及待地打开瓶子，直接上手拿一块塞进嘴里，伴随着咀嚼而随之发出的“卡兹卡兹”的声音，口腔里充斥着些许酸甜和微微的辣，真是舒坦！

都说冬吃萝卜夏吃姜，多年的沉淀慢慢成为了一种习惯。在有姜的日子里，每天早餐，我们一家人喝着粥、吃上几块奶奶腌制的生姜，便是元气满满一天的开始。今年暑假，妈妈带我去了苏州几天，恰好有机会“偶遇”了江苏的腌生姜，那味道和口感让我更加想念奶奶的腌生姜。

时光飞逝，过完暑假，我将是六年级的学生，再过一年，我将告别小学生涯。到时，奶奶也将是一位七十岁的老人了，一想起奶奶那一脸的皱纹和满脸的慈爱，我的鼻子不禁发酸，不知道还可以享受多久奶奶腌制的生姜啊！我突然明白，当我每次享

清晨，来到早茶店，找个位置坐着，服务员走了过来，这时候点上一碗烫干丝，要上一杯清茶，听着窗外的叫喊声，看着晨光中忙碌的身影，一份难得的美好休息时光。

烫干丝是泰州的有名小吃，从清代惺庵居士《望江南》的词从“加料干丝堆成缕”，足见这干丝缕缕的美味。秘制的卤水上卧着条条白嫩的干丝，上面撒上一把金黄透亮的姜丝，粒粒花生在卤水中翻滚，配上鲜绿的香菜，这一盘干丝色香味俱全了，吃起来美味无比。

别小看了这碟小小的干丝，它的做法可颇有讲究，制作的干丝原料取自里下河生产的优质大豆，豆香味浓，2厘米的豆干被巧手的泰州手艺人片成薄如纸的豆皮，再切成针一样粗的细丝，再用碱水浸泡，捞出来的干丝柔而不断，韧而不硬，口感顺滑爽口，并且毫无豆腥味，最后浇上一勺卤汁，一味香菜，一把红皮花生，色彩分明，再加上一屡本地的小磨香油，一份令人垂涎欲滴的小吃就做成了。

夹一筷干丝送入口中，卤汁的咸香，花生的脆甜，姜丝的香辣和着豆香在味蕾上跳着欢快的华尔兹舞，每一丝都有着每一丝的韵味，这时在再喝上一口香茶，茶的清香与干丝的豆香融合在一起，溢满口腔，细细品味，享受那香味遍布于味蕾，滑过喉咙，那感觉奇妙极了。

一碟干丝一杯清茶丝丝美味中留下的是那泰州人的美妙的生活。

今天妈妈送给我一个礼物，我打开一看，哎呀，那不是我梦寐以求的宝石挖掘玩具套装嘛。我赶紧打开盒子，里面是一个蓝色火山造型的石块。我翻开简介，原来这个石块模拟的是“地球之眼”—伯利兹大蓝洞。蓝洞当中，蕴含了大量珍惜的水晶矿产，像幽灵水晶、粉晶、茶晶等矿物都能在地脉当中找到。我迫不及待地拿出套装里的挖掘工具，准备开始我的挖掘寻宝之旅。

首先，我把喷壶装满水对着“蓝洞”喷水，这样可以防止挖掘时的尘埃飞扬。然后拿出锤子和凿子准备开始进行初步挖掘。我右手拿着锤子对准左手的凿子，学着电视里面考古学家的样子，不停地敲打，那“咚咚咚”的声音仿佛是我打开宝藏之门的敲门声。可是我却凿不下任何东西。后来妈妈告诉我凿子和锤子的配合是要有一定角度的。在妈妈的帮助下，我终于凿下了第一块石块。我接着往下凿，可是除了一些碎石块，我什么也没有凿到。

就在我快要失去耐心时，我突然感到锤子敲下去的感觉有点不一样，定睛一看，好像露出了一块咖啡色的东西。我赶紧拿出我的另外一个工具小刷子，用它扫去上面粉尘，我对照着说明书上的宝石图一看，好像是“茶晶”，因为它是唯一深咖啡色的水晶。我高兴

“小时候，妈妈对我说，大海就是我故乡……”每当听到这首充满稚嫩的童歌，我又不禁回想起家乡的大海。

我很喜欢大海。大海就是一个充满神奇的地方，它是高山，深渊，海水的合体，它是一片未知的领域，海底有着丰富的矿产，有着深奥的未解之谜，它有着广阔的胸襟。它能包容所有溪水，无论浑浊还是清澈，所以它这么广阔。

我很喜欢在海边捡海螺。拾起一个海螺放在耳边，我仿佛听到了海浪敲击的声音；仿佛听见海风呼啸的声音；仿佛看到了海水流动的声音。它们一混合，更胜于人间的所有交响乐。海的形状是千变万化，有的像一把钥匙，有的像一把小号，有的像一个喇叭……

我喜欢在海边看日落，晚霞悄悄地出来了，它身上沾着太阳的余晖，海面上微波粼粼，太阳缓缓地从西边下降，天上的海鸥都叼着鱼，成群结队地飞走，渔夫们也满载而归。太阳渐渐地往下落，把海水映成了红色。不过一会，太阳栽进了大海母亲的怀抱，天没有了阳光渐渐地黑了。

在我的眼中，大海就像一位伟大的母亲，它吧水都分散出来，滋润了大地，滋润了大地，滋润了树林，滋润了农田……他慷慨地接受了各种溪水，无论多与少，无论清与浊。它还见证过时间的迁移，岁月

敬爱的叔叔、阿姨们：

地球是我们人类的母亲，生命的摇篮，他有着蔚蓝无垠的海洋，郁郁葱葱的森林，碧草如丝的原野，他还有着清新的空气，滋润的雨水，温柔的清风……是那么壮观，那么可亲。

但是人类却是不孝顺的孩子，肆无忌惮地对待自己的母亲。他们砍伐树木，不加节制地抢劫有限的矿产资源，让清澈见底的河流鱼虾绝迹、让甜美自然的空气浑浊不堪……一座座山峰变秃了，一条条河流变黑了，人们为了自己的利益，随意破坏资源。我们赖以生存的地球只有一个，如果地球失去了我们人类生存的条件，我们的子孙后代将在哪里生活呢？作为地球上的一员，我们有责任有义务来保护地球。从小事做起，从身边做起，保护我们的家园，让我们的地球恢复原来的面貌，为此我建议：

一、尽量少用一次性物品，减少白色污染，自备购物袋和篮子。

二、不管在生活中、学习中、工作中，都要节约资源。用水用电要节制，杜绝各种浪费。

三、植树造林，爱护身边的一寸土，一株花草，一棵树木。多种些花草树木，来绿化环境，防止环境污染。

四、注意个人卫生，不随地吐痰，不乱扔垃圾，不在人多的地方吸烟，不制造噪音。

五、出行时尽量绿色出行，多骑自行车、步行，少开有尾气的车，会造成空气污染。

叔叔阿姨们，

地球我想对您说：“请原谅我们人类”！作为人类中的一员，我向破坏过地球环境的人们表示愤怒，多少年来，您向我们人类慷慨无私的提供森林资源、水资源、大气资源、矿产资源，您就像母亲一样哺育着我们，各种资源就像乳汁，大地则是人类的摇篮，让我们过着丰衣足食的日子，但是人类却为了过更舒服的日子，不顾您的痛苦，对森林乱砍乱伐、浪费水资源、破换大气资源、过度开采矿产资源，而且还让您的其他孩子惨遭灭绝之痛，

但是我们人类也看到了您对我们的警示：地质灾害延绵不断、海啸常常袭击沿海城市、全球冰川融化、海平面上升，我们也从黑暗中觉醒，合理砍伐森林，退耕还林、退牧还草、节约用水、减少二氧化碳的排放、减少对矿产资源的过度开采，打击和杜绝捕杀野生动物，但是还有一小部分的人没有从黑暗中醒来，我们正加大对他们的教导、我们人类也发现了能代替一部分资源的东西，比如说有：太阳能发电、风力发电、水力发电等，减少了对母亲您的伤害。

地球是我们人类唯一的家园，我们应该减少对地球的破坏，让我们的子孙后代更长久的生存下去。

小镇的下午，是被卤水的香味热情地拍醒的。

临街的烧腊店铺，手艺一绝。店老板是个河南人，每天笑着接待大排长龙的顾客，略胖的脸，粗粗的眉宇间洋溢着快活的神色。

招牌卤鸡翅，皮色金黄，远远闻，没有什么特别的香味。但是凑近一咬，鸡油的鲜香，鸡皮的脆滑，流溢的酱汁，带来极大的味觉享受。纵使是吃遍南北的老饕们，也对之赞不绝口。除了鸡翅，其他的腊味也各具特色。客人光顾时，老板这总是笑嘻嘻地递上一盒腊味，说这是全镇最好吃的，让本就令人垂涎三尺的美食增色不少。不过，他的自信并非空穴来风，在小镇上，只要问及哪家是“最好吃的烧腊档”，人们就会像牧童一样，不约而同地遥指他家的店。

对于如此诱人的美味，人们众说纷纭。有人说，他是从广州某个大厨那里偷师来的；有人说，他是拿了祖传的秘方，才做得如此可口。不过，我不这么认为。

临街的店铺是一层平房，带一个小小的后院。从家中的窗口望去，正好可以看见老板操劳的身影，早上天尚未泛起微光，老板早已在院中洗刷食材桶盆了，多少个清晨就在不锈钢盆的铛铛声中拉开了序幕。不管味道如何，食材要绝对干净，器具要绝对卫生，店主才能自信起来。

他的绝活来自一道秘技——熬制酱汁。

当然，详细过程我们是看不到的了。但是

由于环境破坏严重，地球现在变得更丑了！

地球原来是非常美丽的，可现在呢？地球伤心地哭诉着：“我原来美丽的面容都被人类给破坏了，该如何变回我那美丽的面容啊！”

现在的地球很悲惨，人类到处砍伐树木，大肆开采矿产资源，也因此引发了山洪、水灾、旱灾，肥沃的土地逐渐沙化，变成了荒无人烟的沙漠。工厂的水未经处理就到处排放，污染了水源，原来清澈见底的水变浑浊了，鱼儿生存不了。陶瓷厂、炼铜厂排出的废气和汽车的尾气把农作物污染了，人们也因此受到严重威胁，2009年，我们清远市有些小朋友甚至铅超标、铅中毒，严重影响了他们健康成长。

如果地球上的河流清澈见底，有小鱼在水中欢腾跳跃；山上栽满树，山清水秀，森林更美了；动物们自由自在、无忧无虑地生活着；没有了因沙化而变成的沙漠，更没有了地球的愁眉苦脸，到处都是一派生机勃勃的景象，那一幅画面该有多美呀！

现在人们开始慢慢重视环保了：工厂的废气和废水的排放都有环保部门的严格把关；人们砍伐了树木后都及时植树；开采矿产资源要办开采证……真希望污染不再，我们的地球更美！