卤煮是啥

几天前刷屏的《啥是佩奇》让人感受到浓浓的亲情，看到影片的题目会深思——啥是佩奇？其实就是一只粉红色的小猪，也是现代社会上社会人的标识。但是，家里的老人对于活跃在你笑话段子里的佩奇，其实还很陌生。老人焦急寻找佩奇的身影，既让人忍俊不禁，又让人心疼！

《啥是佩奇》是一部电影的预告片，虽然只有几分钟的时长，但它却是无数人现实生活的写实。片中的老人因为小孙子的一个“佩奇”的心愿，尽全力去找寻，最后给了小孙子一个钢铁佩奇。这位老人是名副其实的“刀子嘴豆腐心”，出于自尊心，他并没有直接在电话中询问清楚，而是多费周折的问了多个人。片中，老人问儿女是否回家过年，随之，儿子“不回来”的消息犹如晴天霹雳，让老人满脸的落寞像个巨大的网，笼罩住所有人，揪心感无限放大。可后来儿子开着车回来了，老人方才开心了些，但他还是板着张脸，儿子要接他去城里过年，还想给他买个新手机，他说不买，是嫌贵。这，又何尝不是个典型的中国式父亲呢？盼着儿女归家比谁都心切，喜怒哀乐却不溢于言表。

片末老人的总结“她爹也是猪，她娘也是猪，儿子还是猪，一窝猪！”接地气地解说了一个中国式

1月17日，一部《啥是佩奇》的宣传片火了，被各大新闻媒体相继报道。

这个故事主要讲的是：生活在大山里的爷爷，为了满足孙子新年礼物的愿望，开始天天在村里寻找佩奇的故事。爷爷力尽千辛万苦，终于弄明白了什么是“佩奇。”爷爷运用自己的聪明才智，并且努力用身边的工具，为孙子创造、打磨了一只世界上独一无二的“佩奇。”

读了这个故事我感受到了：长辈对我们的关怀是用一点一滴的爱心创造的，同时也被爷爷寻找“佩奇”的执着精神所感动。

刚读这个宣传词的时候，我觉得这位老爷爷有点儿傻，竟然连“佩奇”都不知道，后来我读着读着就落泪了，我想起了两年前的一件事，这是发生在我奶奶身上的。我八岁的时候，奶奶要来天津看望我，从遥远的山西偏关到天津，火车就要坐12个小时，还要坐大巴车2个小时，况且爷爷奶奶年纪大了，等我们到车站去接他们的时候，看到他们的脸都是灰色的，累得有气无力。但看到我们，他们立刻露出了笑容，奶奶上前一把拉住了我，指着旁边的一个纺织袋说：“这是奶奶亲手种的南瓜，没有污染的，而且特别甜，是你最爱吃的。”

爸爸去提袋子的时候，哈哈地笑了，他说：&ldquo

晚上，妈妈给我看了一段视频，叫《啥是佩奇》。大家应该都知道什么是佩奇，下面我来讲讲这个故事吧。

快过年了，一个老爷爷给他儿子打电话，问：“啥时候回来过年啊？需要准备什么吗？”是孙女天天接的电话，只说了“佩奇”电话就断了。老爷爷不知道什么是佩奇，于是四处打听。

老爷爷查了字典，查到了佩戴，配饰……可就是没有佩奇。

老爷爷又发了广播，大声问：“什么是佩奇？”得到的答案五花八门：佩奇是一盘棋子，佩奇牌的护发素，还有一个叫张佩奇的人。可是老爷爷知道这些都不是孙女想要的。

晚上，老爷爷和他的伙伴们吃饭，终于在老三媳妇那里得到了答案：佩奇是一只红色的小猪。回到家，老爷爷拿了一把刷子，想把猪刷成红色，可是猪也不让染啊！老爷爷又去问老三媳妇，她说：“佩奇是假的猪，是动画片里的猪。”于是老爷爷在老三媳妇的指点下做了一只佩奇鼓风机。

年夜饭上，老爷爷一一把准备的东西拿了出来：蘑菇，枣，核桃，最后是天天的宝贝礼物，一只小猪佩奇鼓风机。大家都愣住了，一会儿又都笑了。

最终老爷爷在电影里看到了佩奇。我觉得佩奇不止是一只猪，也象征着爱，是爷爷对孩子们无私的付出

今天，外面下着小雨，天气有点冷。我一掀开被子，就觉得凉飕飕的，我好想待在被窝里不起来啊！但是今天爷爷要教我怎么煮鸡蛋，我还是咬咬牙起床了。

我洗好脸，就急急忙忙地奔向厨房，心想：煮鸡蛋是怎么煮的呢？我煮的鸡蛋会不会香喷喷的呢？

开始煮鸡蛋了，爷爷在旁边教我先把鸡蛋洗干净，再将锅子里放一些清水，然后把鸡蛋放进锅子。由于我从没煮过鸡蛋，一不小心水花还溅到了我的身上。我小心翼翼的，盖上锅盖后，我打开了煤气灶，等上六七分钟，就OK了。

煮好鸡蛋后，爷爷让我等凉了才能吃。只等了一会，我就迫不及待地剥起了鸡蛋，吃着自己煮的鸡蛋，感觉真的好香啊！

夜深了，天空中的星一闪一闪，我的心随之跳动，我凝视着月亮，心中不禁产生了困惑：我家还缺啥？是欢乐？是理解？还是平等？微风袭来，阵阵凉风中，有一种沁人心脾的感觉，我心想：我们家从来没有这么安静了！哦！原来，我们家缺安静、温馨和欢乐。

我们家之所以缺安静，是因为我们家经常有来客。今天我有在做苦恼的作业，我一会儿转一下笔，一会翻一翻书。只听“陈共余，有人敲门，你赶紧去开！”我本想置之不理，但面对妈妈的血盆大口，我实在不敢不去听从。只听门口骂骂咧咧地，唉！又是我那几个叔叔来了，我缓缓走去，按下手把。只见两位叔叔夺门而入，格外嚣张。我不屑地瞟了一眼，便又沉浸于书中。我坐在电风扇前，“轰轰”只听电风扇发出了烦人的噪音。我只好关掉电风扇，坐回书桌，在书香四溢的桌子前阅读。蝉鸣声，蛙叫声交织成了一首动物交响曲，分外动听。但也打扰到了沉迷于书中的我，我拉上窗户，只听叶子不停摇晃，雨水放肆地如同野兽一般贪婪。我只好再次拉上窗帘，聆听书对我说的话。“陈共余，出去沏茶啊！客人都来了！”妈妈对我喊道，看来妈妈真使用了河东狮吼功，吓得我魂不附体。我只好打开门，只听外面两个叔叔开始吹牛，自吹自擂。我瞄了

煮面对大家伙儿来说是一件再简单不过地事了，而我却一直不会煮面。

这不，今天中午妈妈上班，家里没人再会把我像菩萨一样供着了。爸爸嬉皮笑脸地走在我面前，说：“管笑同志，我郑重宣布，你要学煮面了。”我先惊了一下，然后施展“哭功”。可我哭了快一个小时了，眼泪也快哭干了，爸爸还是站如松。我气馁极了。只好跟他学习煮面了。

我先把煤气灶的笼头往左拧，煤气就有了。然后把按钮压下去快速往左。火就来了。我小心翼翼地把面的包装撕开。面倒进锅内。调料包一共有三包。先是牛肉、蔬菜一些的东西，然后是一包可以让汤鲜的包。直到最后盐才能放。倒好了，把盖头盖上。再等五分钟，就可以吃了。

我看了一会儿书，在一边儿的爸爸催道：“笑笑，你去去看看，说不定已经煮好了。”我“嗯”了一声。

掀开锅盖，泡泡出了不少，锅内一下子沸腾了起来。不过一会儿，面就煮好了。我拿起两块布放在锅两旁扶手的地方。倒进大碗里。大功告成。我像一个大半辈子没吃东西的人，一口一口吃了起来。

我终于学会煮面了，以后我要做更多的菜。

每当别人问我你家还缺啥的时候，我总会毫不犹豫地回答他：“我家缺热闹！”至于为什么，大家就听我细细道来吧。

每周星期五放学的时候，同学们见到了爸爸，总会到他怀里撒娇；而我见到妈妈后第一句话就是问：“妈妈，爸爸回来了吗？”因为在我心里，只要爸爸回来，那就比过年还重要。可我得到的回答永远是：“没有，你爸爸还在公司加班呢。“听了这句话，我的心情一下子就会跌到谷底，脸色由晴转阴。妈妈见状，连忙安慰我：“宝贝别生气，晚上我炒吓仁给你吃。”这可是我最喜欢吃的一道菜。可是，如果能让我选择，我宁愿不吃虾仁，只要爸爸不加班。

还有一次六一儿童节，我兴冲冲地给爸爸打电话，想让他回来陪我过节，可爸爸还是那句话回答我：“爸爸的工作还没做完，你乖乖听妈妈的话，让她带你去游乐场玩，下次爸爸回来给你多买几个玩具。”我的眼泪一下涌出来了。爸爸，你可知道，我想要的不是玩具，而是你的陪伴！到了游乐场，看到别的小朋友一个个左手拉着爸爸，右手牵着妈妈，一家子有说有笑，别提多热闹了，再看看我自己，只有妈妈陪在身边，好孤单。我不由得在心里大喊：“爸爸，你什么时候

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

今天，由于妈妈回来得太晚，也没有吃饭，于是我准备给妈妈煮一碗面条吃。

我洗干净了手，然后准备好了煮面条的材料，就开始动手了。首先，我往锅里放了一些冷水，打开煤气。接着把煤气调成中火，把又细又长的面条放了进去。面条随着冷水沉入了锅底。过了一会儿，水开始沸腾了起来：那些水面上的气泡像是在跳舞一样，一蹦一跳的；而那些已经沉入锅底的“兄弟们”正在欢快地游泳着，仿佛还对我说：“快把我吃了吧，我很好吃的！”又过了一会儿，我把锅里的水倒了，又重新放了一些冷水。接着再把一些腐竹放进锅里，等到能用筷子把面条夹断时，我就把汤料、酸笋、酸豆角、木耳和萝卜干都放了进去，还可以放一些花生，鹌鹑蛋……哦，可惜妈妈不喜欢吃这些东西。最后面条终于煮好了！

香喷喷的面条端了上来，妈妈迫不及待地品尝了起来。吃了我做的面条，妈妈觉得特别好吃，还夸起了我：“我的女儿可真能干！煮的面条那么好吃，能吃出“女儿”的味道，我太高兴了！”这时，我和妈妈都闻到了一股臭味。哦！忘了告诉你们，这个面条是以“臭”而得名的螺蛳粉，哈哈！

“你瞅啥？”是我国东北地区大汉们之间使用频率颇高的一句交流经典，如今这句话红遍了大江南北。句中满满的“粗犷”味，表达了东北人们的大大方方和不拘小节的性格。

今早，我们六位同学被田老师下旨从明亮的教室“发配”到有“极寒之地”之称的校门口接受“大自然的恩典”——吹冷风。现在我终于能体会柳宗元、刘禹锡因被贬而郁闷的心情了。当然也怪我自己，上周阳光灿烂，我以为本周阳光也灿烂，所以就自告奋勇报名参加学校值日生队伍，这老天爷偏偏就和我过不去，马上有一股北方的寒流袭来，站在校门口的我们深深地体会到了寒流的威力。

寒风呼呼吹，吹来了上班上学的老师和同学，我们报之以标志性的微笑和欢迎动作。下一秒，看，一个小男孩被风吹了过来。他穿着厚厚的衣服，踏着企鹅步，背上背着他心中的大英雄书包。他可能是穿得太多了，走起路来有点像初学走路的婴儿似的，小男孩迈着企鹅步悄悄地走到李俊彦面前就不走了。只见他抬起圆圆的脑袋，一双水灵灵的大眼睛一动不动地盯着李俊彦。李俊彦正和我们聊得高兴，小男孩的出现让他措手不及，突然发生的一切还来不及让他经过大脑