卤菜能卤哪些素食好吃

自小最爱妈妈做的清蒸鱼、红烧肉、白切鸡、烤鸭等等几乎一切肉类食物，当然也会在大人们的要求下兼顾蔬菜瓜果。但肉食似乎是与生俱来的渴求，当然肉类食物能提供给我们必需的营养物质，可是肉是不是就是生活的必需品，一直吃肉会健康吗，为什么有人成为了素食主义者？

素食主义者，从字面上理解，就是吃素的人，但素食主义的界限要求不是特别严格，有人确实是一点都碰不得荤腥，但有些素食主义者，是在减少进食荤腥的基础上以蔬果蛋奶为主食。至于人们成为素食主义者的原因更是五花八门，有人是因为宗教信仰，有人是为了身体健康，有人是处于保护动物的爱心等等。

爱因斯坦曾道：“没有任何方法比素食更有助我们的健康和人类在地球的长远生存。”适当的素食计划可以促进我们的身体健康，同时素食在某种意义上有利于心理健康。正如星云大师所说：“素食最主要的是长养慈悲心，从心灵的净化来减少怒，达到内心的安然、祥和。”每个人心自有标准，肉不一定要成为必需品，成为素食主义者的起步并不难，在一TED演讲中说，周间素食主义对现代人来说是个不错的选择，顾名思义，周间素食，是指除了周六日，在工作日的时间里都是不沾荤腥的。周末可以遵从自己的内心，选择自己喜爱的食物。

现在世界的潜意识当中蕴藏着一种主义，叫做速食主义。即便大多数人都不承认速食主义是一种正确的价值观，但却无时无刻平淡而又渴望着要去追寻它的步履。这强大的无形的气场若有似无的笼罩着整个世界。

从西方世界的嘻哈文化到现代信息化社会的整和与复制。从衣食住行的各个角落到现代中国的“社会杂学”，无不渗透并近乎狰狞地斩露着速食主义的强大号召力。人群当中随便挑出一两个人，询问其速食主义正确与否的话，得到的答案只有两个：一是不好，二是啥叫速食主义。当然这第二类人则是另一个深刻的社会问题——文盲……虽然回答如此，但我们的行为却又为何无限趋近于它呢？

我想原因大概是因为他符合了当今世界的快节奏的生活频率，也符合了大多数人急功近利欲要瞬间爆发的心理诉求。当然，还有更重要的原因则是现在的世界具备这样的土壤，也具备了这样的气场。信息化时代，资本市场的充斥充斥再充斥。使得人们不得不被这工业化，信息化的纸醉金迷所吸引，反倒对于很多返朴归真的东西置之不理，甚至嗤之以鼻。悲哉，哀哉，却又无可奈何。

世界毕竟太大，而我们却又太渺小。只能偏安于一隅，追求着自我发展的“适人性”吧。值此收笔之

随着时代的进步，科技越来越发达，一些电子产品的兴起，改变了我的生活。

儿时的我有许多的乐趣，每到放假时，我总是会和我的小伙伴出去玩去，尤其是在夏天太阳一直顶在天上，仿佛被粘住了，热得人难以承受，人们都待在家里。到了中午，父母总会让我们午睡，而我只要一躺在床上就闲不住了，总要想尽办法溜出去玩，每次都快要成功时，总被父亲发现。这天，一直等到听见我父亲的呼噜声，我才开始行动，轻轻地打开屋门，蹑手蹑脚地走了出去，生怕被父亲发现，终于快到家门时，我家那只小狗看见我了，高兴地乱叫。我赶紧打开大门跑了出去，当跑出去家门那一刻，心中无比的激动与喜悦。

我与儿个小伙伴在小河边的柳树下会合，我们几个有说不完的话，商量要不要下河洗澡，一拍即合，都说洗澡呦，其实就是泼水玩！我们几个迫不及待的脱衣服下河，我用脚擦了一下水，清凉无比。当我跳入河中时，全身的毛孔都收缩了，任由着河水冲刷，真是舒服。有会游泳的就潜到水下面，悄悄地过去抓住另一个人的脚，被抓地吓得急忙跑向岸边，我也不例外，不会游泳，只能与他们泼泼水，在水里走一走罢了。我们几个下过很多次河了，没碰到一次蚂蟥，看来是我们运气好。后来听大人们说，只要被蚂蟥钻进去了，要用那鞋拖啪啪地往上打，直到它出来为止，自从听大人们说了

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一

秋天到了，秋姐姐带来了秋天气息，还带来了好吃的水果：有圆圆的橘子；有软软的柿子；还有甜甜的柚子……这些香甜的水果中，我最喜欢柚子。

柚子的形状像一个大胖子，它的颜色是黄色的，柚子皮上面还有很多斑点，就像一颗颗痘痘。

老师把柚子切开了，满教室都有柚子的香味。它的外面虽然是黄色，但是里面却是白色的，就像一团团棉花。你看，柚子的果肉圆圆的，像可爱的小雨滴，吃起来还酸酸甜甜的，真美味。

柚子的作用可多啦。柚子皮可以用来去异味，也可以用来泡茶。如果你不想吃饭，就吃一点柚子，你马上就想吃饭了。

这就是我在秋天最喜欢的水果，你只要吃一口柚子，你一定会喜欢吃柚子的，因为它真的很好吃，你快尝尝吧。

妈妈给我买了又酸又甜的话梅，我听了之后疯狂地咽口水。

话梅装在罐子里好像在说悄悄话，盖子好像它们的帽子。包装上画着三个淡绿色的话梅，包装上还告诉我们生产日期是2018年10月12日，保质期是一年，品牌是“好的”话梅，看起来很好吃。

打开包装一股酸甜味扑鼻而来，让我都流口水了。我拿起话梅捏了捏，发现硬硬的，像一块石头立在那里，还有的像月球一样凹凸不平，它的颜色是深紫色的，上面有一层白色的糖，让我很想吃。

我开始慢慢品尝了，我先舔了一下话梅，甜甜的，又咬了一口，发现有点酸。然后我把整个话梅都放进嘴里，感觉牙齿酸酸的，像在下着酸酸的雨。我终于吃完了，还想再吃几个，我发现吃完了的话梅核像金子一样黄，我都舍不得把核吐出来了。

话梅好好吃啊，我还想多吃几颗！

【好吃的水果】

吴璟然

它是一种超级美味的水果，它有大有小，大的可以跟手掌一样，小的大小跟鸡蛋一样。

竖着看像匕首的刃，又如大大的逗号，还似弯弯的月亮。横着看像巨人扬起的嘴巴。侧着鼓鼓的身子犹如憨厚可爱的小企鹅，还仿佛小朋友们童年时爱玩的滑滑梯呢！

它在远处看时，像穿着橙黄色大衣的小男孩，近看时“他”的“大衣”上还有密密麻麻的白色小点哩！多威风啊。

摸一摸，橙黄色大衣如鹅卵石一样光滑，用手从上往下滑时，还以为是在玩滑滑梯呢。

凑近了，闻一闻，哇！一股热带浓香扑鼻而来，口水不禁流成了河，忍不住咬上一口！

在切开它的那一刹那，那股浓香冲进了我的鼻腔。切下一整片，更深一点的橙黄色汁液顺着果肉流到了盘子上。用刀在橙黄的，软软的果肉上划出网状的纹路，用手将果皮两端翻开后，就变成了一只活灵活现的橙黄小刺猬了！

咬上一口，入口即溶，味道浓郁、香甜的汁液包裹着每一个味蕾，口里全是它那清香清香的味道，整个感官都被唤醒，吃了一口，还想再吃一口呢！

它不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值呢！它富含胡萝卜素与维生素C，它具有抗癌、降血脂、明目、增强免疫力、防衰老等功能。

说了这么多，你们猜出来这是什么了吗？没错，它就是—&mda

秋天有很多水果——有橙子、草莓、柚子……其中我最喜欢的是柚子。

柚子披着一件黄色的战袍，就像刚打完仗一样。它长得很胖，就像大胖子一样。它的战袍上有很多小点点，像被很多子弹打中一样。

我准备吃柚子了！我切开保鲜膜，再把柚子皮剥开。哇，里面散发出香甜的气味，阳光照在果肉上面，亮晶晶的，十分耀眼。咬一下，柚子汁立刻溅出来，在我嘴里跳舞狂欢。

柚子不但很香，还有很多功能呢。比如说它可以去味。如果你觉得哪里很臭的话，你把一片柚子放在那里以后，那儿就不臭了。柚子还可以开胃。如果你胃口不好的话，你吃一个柚子，马上就会胃口大开。

你已经对柚子很了解了吧，柚子真的很好吃，快去买一个柚子尝尝吧！

你知道我有多少爱吃的水果吗？草莓、梨子、葡萄、哈密瓜和苹果……数不胜数，可是我最喜欢的还是桔子。

圆圆的桔子既像一个黄澄澄的皮球，又像一个圆滚滚的乒乓球。

我拿起一个桔子轻轻一摸，感觉很粗糙。仔细一看，上面坑坑洼洼的，好像小女孩脸上长满了青春痘。它的叶子绿油油的，像一把绿油油的小扇子，可爱极了！我轻轻地把桔子往上一抛，它好像在说：“你别再抛我了，好晕啊！”突然，我手一滑，桔子掉到了地上，它好像在说：“好痛呀！”我连忙把桔子捡了起来。

接着我迫不及待把桔子给剥开了，一股淡淡的清香扑鼻而来，真是让人口水直流三千尺啊！剥开的桔肉上有一层白白的桔络，好像小女孩穿着白纱裙。十几个桔瓣团团围坐在一起，好像十几个小朋友在商量什么大事。最后我掰了一瓣桔肉放进嘴里，酸酸甜甜的，真可口呀！

我爱吃桔子。你呢？

我在走路的时候，发现有几个人正在吃棒棒糖。糖甜甜的，我也想吃了。可大家都知道，糖吃多了，是会对牙不好的。

有一次，我又碰到那个人了，我发现那个人躺在医院里，医生拿了一个铁丝往嘴里面放，我想：那个人肯定是上次吃棒棒糖吃多了，牙齿变成了蛀牙，疼得实在不行了，才跑到医院里来的。

又有一次，黄老师给了我两把糖，我吓得急忙说：“谢谢！我就不用了。”黄老师说：“没事！接着吧！”说着，她把手里的两把糖直往我口袋里塞。我看着那些糖，真的好想吃呀！我忍不住了，只好吃了好多好多的糖。第二天早上，啊！我的牙好疼，妈妈被我的声音给惊醒了！妈妈让我张开嘴巴，看了看我的牙。妈妈说：“唉！肯定是你昨天吃的糖太多了，才会牙疼的！”于是妈妈带着我去医院里看牙，医生说：“这一颗牙得拨掉。”说着，他把我的那颗牙给拨掉了。我被疼哭了。

我觉得吃糖不太好，让我的妈妈没睡好觉，我还不能吃肉了！

以后，我可再也不吃糖了，如果是别人给的那就尽量不要，如果要了那我就不吃。下次我一定可得忍住呀！