卤菜都有哪些菜品

随着时代的进步，科技越来越发达，一些电子产品的兴起，改变了我的生活。

儿时的我有许多的乐趣，每到放假时，我总是会和我的小伙伴出去玩去，尤其是在夏天太阳一直顶在天上，仿佛被粘住了，热得人难以承受，人们都待在家里。到了中午，父母总会让我们午睡，而我只要一躺在床上就闲不住了，总要想尽办法溜出去玩，每次都快要成功时，总被父亲发现。这天，一直等到听见我父亲的呼噜声，我才开始行动，轻轻地打开屋门，蹑手蹑脚地走了出去，生怕被父亲发现，终于快到家门时，我家那只小狗看见我了，高兴地乱叫。我赶紧打开大门跑了出去，当跑出去家门那一刻，心中无比的激动与喜悦。

我与儿个小伙伴在小河边的柳树下会合，我们几个有说不完的话，商量要不要下河洗澡，一拍即合，都说洗澡呦，其实就是泼水玩！我们几个迫不及待的脱衣服下河，我用脚擦了一下水，清凉无比。当我跳入河中时，全身的毛孔都收缩了，任由着河水冲刷，真是舒服。有会游泳的就潜到水下面，悄悄地过去抓住另一个人的脚，被抓地吓得急忙跑向岸边，我也不例外，不会游泳，只能与他们泼泼水，在水里走一走罢了。我们几个下过很多次河了，没碰到一次蚂蟥，看来是我们运气好。后来听大人们说，只要被蚂蟥钻进去了，要用那鞋拖啪啪地往上打，直到它出来为止，自从听大人们说了

朱自清先生的《背影》曾经让我留恋于那细腻的描写。而这篇《绿》更使我们感受到了朱自清先生细腻的笔力和如水的情思。

对梅雨潭的大景描写，作者多次运用比喻，拟人的修辞，加上严密的逻辑，仿佛将梅雨潭还原到你的眼前。如“仿佛一只卷鹰展着翼翅浮在天宇中一般”。化静为动，有气势，有情趣，让我想起了《醉翁亭记》中的“有亭子翼然临于泉上者”，给读者留下了丰富的想象空间。再如“这时偶然有几点送入我们温暖的怀里，便倏的钻了进去，再也寻它不着。”这句话运用拟人的修辞，山东形象的写出了水珠的可爱，调皮，也表达出了作者对小水珠的喜爱，对他顽皮的包容。

第三段将“绿”比作少妇的裙幅，少女的心，温润的碧玉，语调极为活泼，清快，明丽，使之充满女儿般的似水柔情。又通过与北京升刹海拂地的绿杨，杭州虎跑寺静旁高峻而深密的绿璧，西湖的波和秦淮河做对比，突出了梅雨潭绿的完美，绿的适宜。从“我若能裁你以为带”至完，是作者感情的集中喷发，表达了作者对梅雨潭的浓浓爱意。

这部作品让我又一次感受到朱自清先生笔法的细腻，不失为一篇美文。

朱自清的文章，也使我浮想联翩，是我深深的沉浸于那

品一杯香茗，读一本好书。似“采菊东篱下，悠然见南山”的恬静淡远的生活总令身处繁华都市的我们无比向往。在我认为，茶，便是这世间最能抚慰人心的良药。桌前有一个杯，杯中有水，水中有茶，杯在手上了，饮下去，润了胃，也润了心。

“龙井”“碧螺春”历来都是绿茶中的极品，气质典雅，高贵大方，而又深藏不露，捧一小撮轻轻投入杯中，在开水的沐浴下，舌尖般的茶叶徐徐舒展，茶香四溢，汤色明亮，绿茶的风采与风韵一览无余地展现在眼前，品一小口，于是人也显得宁静安详，高贵脱俗起来。

春天，泡一壶花茶。“茉莉花茶”“玫瑰花茶”都是不错的选择。花茶是绿茶和红茶的混合体，平平淡淡，简简单单，却将它所有的芬芳都无私地沁入了你的心脾。细细的啜饮，自己也不知不觉变得平易亲和起来。

茶，这一大自然的杰作真是有如此神奇的功效。可谓“一杯甘露暂留客，两腋清风几欲仙。”在品饮茗茶之神韵，强身健体，温和性情的同时，茶亦能启发人们消除心里的隔膜，创造人与人之间的和睦，引导人们走向更高层次的思想境界，达到精神上的崇高享受，思考生命的真谛。

一个人安静地坐在花园里，

在以前的年代，菜品种是很少的。随着新品种研发，品种多起来。

我在六七岁的时候，很爱偏食。长大后，学会吃蔬菜、爱出蔬菜觉得很自豪。可我面对稀奇古怪的西红柿、茄子很不爱吃的，面对绿叶蔬菜一眼就喜欢上。

妈妈每次在做米饭时，从来不做素菜。总说道：“做米饭，没有肉菜不好吃，”偶尔，家里有肉时，才做。平常做的总是一盘红彤彤的西红柿炒鸡蛋。我再不喜欢吃，又不想再麻烦妈妈做另一种菜，只好吃。偶尔，吃一吃，味道还很不错。

妈妈还会做西红柿鸡蛋疙瘩汤，看电视美食节目，是那么馋、诱人。在自家做，却是令人不理解。

一个圆圆的紫色菜—茄子，切的时候很快，不用那么费劲。炒、煮起来软塌塌，难吃极了。但我又不是不吃，吃的时候，父母做的还很好吃。一说不爱吃茄子，那时候，父母滔滔不绝：“茄子是最好吃的，里面含有紫色素。”

一到夏季，茄子满大街都是，父母那么爱吃，必须去买。爸爸妈妈很爱吃茄韭，每次看他们吃，觉得很难吃。没有好饭吃，妈妈说：“做茄丁面。”有时侯吃时，放上一点蒜汁，辣的很好吃，顾不上爱吃不爱吃茄子的我。

一次，剩的茄丁面汤，晚上，妈妈做疙瘩汤。她直说：“好吃着呢！”&ld

看了一些儒，道，佛家学说，从中得出，归纳出两字；品，悟。品者体验，感受，观察。悟者体会，思考，升华。人

生有太多东西需要我们去品悟，自然，社会，文化，大千世界，芸芸众生，浩瀚书海：画家品悟“渡头馀落日，墟里上孤烟”；音乐家品悟“鸟鸣蝉吟，雨打芭蕉“；更有那政冶家，历史学家，文学家品悟“人世相逢难得开口笑，上疆场彼此弯弓月，流遍了郊原血”。

品，三个囗，一个眼观，一个耳闻，一个综合感受；悟，左右两半，即要用心，要靠自己去悟。

品，忌囫囵吞枣，悟，忌人云亦云。禅者道：听静夜钟声，唤醒梦中之梦，观澄潭之影，窥见身外之身“，朋友，你品悟到了吗？

去年暑假，爸爸带我去远方旅游，每当走进餐馆时他总要点几样家乡菜品尝品品尝，我明白那是因为这样可以缓解对家乡的思念。

在异国他乡还能吃到家乡菜，真的是令人兴奋的事，可我总感觉菜里少了些什么，没有家乡的地道。

家乡最常吃的就是冲菜。它是用青白菜做成的，把青菜洗干净后，放入锅中烫一会。再拿出来晒一晒，采用独特方法腌制，最后放入调料，一道美味的冲菜就做好了。腌好的菜是蜡黄色的，晶莹透亮，汁水溢出来了，看着就让人直流口水。你可以看，但千万不能把鼻子贴近去闻呀，真正做好的冲菜是非常辣的，闻一闻就会直流眼泪，鼻子流鼻涕，像吃错了药似的，很难受。所以在我们家乡有一个说法，只要谁做的冲菜辣，谁就更厉害了，外乡的人总是只能吃一点。只要是在这里土生土长的人都爱吃冲菜，因为是吃着它长大的。

另一道家乡菜就更不可忽视了，鸡蛋糕。它是我们家乡独有的一道菜，是喜庆的象征，每当谁家过喜事或过年过节时，桌上总少不了这一道菜，而且习惯把它放在桌正中，意思是说鸡蛋糕是主菜。所以在我们家乡经常能听到这样的话‘又有鸡蛋糕吃了’，是指村里又有喜事了。

鸡蛋糕是又叫‘年糕’，是用多种材料组合在一起做成的，切成一小块一小块的，表面还有一层&lsquo

我的家乡在岗美，一个远离城市的偏远小村镇。在我印象中，那座小村镇有着独具风味的美味佳肴——腊鸭。

时隔八年，我已是城里的孩子了，对腊鸭却总还是情有独钟。现在生活条件好了，疼爱我的妈妈每餐总会摆上一大桌鸡鸭鱼肉给我增加营养……可我却总怀念八年前家乡的那盘飘香四溢的腊鸭。

八年前，爸爸妈妈到城里谋生，把我寄养在乡下的奶奶家。说起奶奶，她可疼我了，那时乡下较为窘迫，奶奶家养了几只下蛋鸡，自我来后，平时奶奶不舍得吃的鸡蛋却成了饭桌上必定的佳肴。

可是，吃鸡蛋多了，就有些腻了。

一次，和邻居家的孩子玩起了“过家家”。当我们谈论今天的“晚餐”时，棠棠举着手喊：“我要煮腊鸭！”腊鸭？我想。奶奶不是说吃腊鸭会掉牙儿吗？“你奶奶骗你呢，腊鸭是我们这里的特产，我吃过几次，那味道好极啦！”比我大两岁的果果说。我的心里不知怎的，猛然的一阵酸，一直冲到了鼻梁上。我就这样哭着跑回了家，可是，我为什么要哭呀？是因为奶奶骗我，还是怕伙伴嘲笑？但是，现在的我什么也不管了，我只有一个念头：我要吃腊鸭！

“奶奶，奶奶…

时光匆匆似流水，流得快，一切一去不复返。有人曾说“时间能冲淡掉一切忧伤”却冲不掉我的记忆，它一直刻印在我的脑海里，刻印着，不会忘记。

天空是湛蓝的。一切都变了，不变的，唯有同学之间的真情，师生之间的深情。回到原来的教室，被同学因淘气而踢黑的教室墙；发出无限巨大噪音的风扇都早已改变。社会因时代的进化而改化着，而我们还停留在原点，不是思想，而是情感。是那些年，同学们在一起的时光；是那些年，同学们在一起不可抹去的记忆；是大家在一起不可割舍的情谊。

还记得荡漾在操场上的欢笑；还记得在操场上奔跑的汗水；还记得勾肩搭背的背影，和我们在一起打打闹闹的场景。这些是童年的见证，更是对童年回忆的不可忘怀。

可所有事情都已过去，大家都长大了，都各自有各自独一无二的归宿，只能怀念的，是当年的情谊。羞涩的时光早已过去，留下的只是怀念不已，各自拘谨，各自陌生，不再熟悉。

在以前，早晨睁开眼睛，迎接自己的是惬意是温暖，而现在……以前想早点长大，脱离作业的苦海，而现在却想念以前，想念童年。

那些年，我们一起走过的岁月，是温暖，是依赖。

暑假里，我回到了我的家乡――温州泰顺。我们那有一种有名的野菜，就是苦菜。苦菜苦菜，顾名思义就是有点苦的菜。这种菜不仅市场上有的卖，山上也随处可见。据说，这种菜营养价值很高，以前是穷人为了果腹充饥的野菜，现在成了餐桌上的香馍馍。为了品尝到这道菜，我和爸爸妈妈决定上山挖野菜。

我们全副武装，长衣长裤，袜子套鞋，就是为了让那讨厌的蚊子无处下嘴。我手上拿了一个篮子，带了顶帽子做起了“爸妈牌小跟班”。我家附近有许多座小山。爸爸走在最前头，为我们开辟道路，而妈妈则负责垫后，很快就到达山脚下。

上山的路大多是泥路，昨天刚下过雨，地上湿湿的，导致我摔了好几个“狗啃泥”，两手沾满了泥浆，但也阻止不了我挖野菜的热情。

爸爸连着找了好几个地方，都没有看到苦菜的踪影，自言自语地说：“现在怎么都没有了？”

“那个是吗？”我随手摘了一株野菜，递给妈妈看。

妈妈摇摇头：“不是。”

“那边好像有哎。"爸爸指着不远处说。为了证实自己的眼力，爸爸带着我们朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的，这里果真聚集了好多苦菜。于是我们便和苦莱做起了斗争。“这棵是

家里的阳台上种了许多蔬菜，但最令我喜爱的还是鸡毛菜。

鸡毛菜，顾名思义，它长得像鸡毛：茎是细的，叶子长在茎的末端，还是圆形的，叶脉嵌在叶子里，犹如汇成鸡毛的那一束束丝。除了它是绿色的以外，鸡毛菜其实与鸡毛是相差无二，都是同一种形状。

毛菜的叶片排列得很对称：他们呈星形布局，这样可以让每一片叶子都能受到阳光的冲洗。等日子久了，最下面的叶子的外围就往内侧翻，像正在跳舞的精灵。鸡毛菜还喜欢听音乐，但不是摇滚乐，他们爱听优雅的莫扎特舞曲，这样叶子上的绿色才会变得均匀。——这鸡毛菜简直就是一株朴实却天然神奇的盆景！

古人云：莲，出淤泥而不染。这句话在我看来形容鸡毛菜也是可以的，因为我家种菜用的泥土虽然不是淤泥，但却散发着一种淡淡的，不，是臭臭的菌类独有的，令人作呕的奇怪味道。鸡毛菜种子一定很可怜，连种皮都被臭麻木了，里面的子叶应该也要因缺氧而休克了吧！现在我都觉得自己会边写作业边吐！但我着实小看了他们，那鸡毛菜依旧坚挺，没有沾上“淤泥”，仍然像原来那样美丽，那么精神……

这种出淤泥而不染的精神很值得我学习！