卤蛋调料

篇一：推荐一道美食作文400字

红烧肉卤蛋

（杨羽妍）

今天我向大家推荐一道菜，名叫红烧肉卤蛋。

这道红烧肉卤蛋的主材料是肉和鹌鹑蛋，一早我就和妈妈去菜市场选购材料了，肉一定要挑选肥瘦相间的五花肉。材料买好后我们回到家就马上动手烧了。

先把肉焯水后切好备用，香料准备好。然后把五花肉放入锅中炒，炒的时候你会听到噼哩啪啦的，最后转响声，就像在老家放鞭炮的声音。煎到两面金黄就可以盛出来了。下一步是炒糖色，这是很重要的一步，糖色炒的好不好就决定你的红烧肉的色泽。先将冰糖放入锅中炒，你会发现它会融化开慢慢变成焦黄色，这时候就可以将五花肉和香料倒入锅中，再将它们加入调料翻炒移到砂锅里炖。炖个三十几分钟再将准备好的鹌鹑蛋也放进去炖，再炖二十几分钟就可以出锅了。

这道菜是用鹌鹑蛋搭配五花肉一起红烧，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能中和口感，让五花肉吃着也不觉得油腻。它的汤汁拌饭也十分美味，我吃了两碗呢！这道色香味俱全的红烧肉卤蛋，您想不想来一口呢？

篇二：推荐一道美食作文400字

海鲜面

（宣戚齐）

这周我们上了一课《中国美食》，里面有好多美食，看着就流口水。今天我叫爸爸妈妈教我做海鲜面，我们去菜场买了好多做面的食材，有面、八爪鱼、虾、花蛤、西兰花…&hellip

我是一个吃货，妈妈经常说我好吃懒做。但妈妈教会了我做饭，从蛋炒饭，到咖喱芝士饭，到三明治……这些好吃的，妈妈都教会我去做。于是，厨房变成了我的乐园。

在厨房里，我把各种水状的调料放在窗台上，把粉状的调料放在灶台旁的小架子的第一层，把糊糊状的调料放在第二层和第三层，把大米、面条放在柜子里，把菜放在外面的篮子里。灶台在柜子和架子的中间，柜子上面有洗菜池，电饭锅和微波炉在厨房另一边。

我经常在厨房里“大干一场”。有一天，我要做一盘“咖喱芝士牛肉饭”。我准备好了牛肉、水、咖喱、芝士、米，还有盘子。我先把米煮成饭，用花样造型把米饭摆在盘子里。然后，我把咖喱切碎，一把把的洒在锅里，再放入水和牛肉片，开小火慢煮，随意翻一翻，以免粘锅。慢煮10-20分钟，就可以了。我煮好后尝了尝，嗯——，又咸又有点儿微辣，蛮好吃的。这时候，我并没有把咖喱汁洒在饭上，而是把芝士洒在了饭上，再放入微波炉里加热两分钟，芝士就融化在饭里了。最后，我用勺子把咖喱牛肉洒在了饭上。

我把咖喱芝士牛肉饭端上桌，配上饮料，开始干饭！我用勺子盛了一点儿，好拉丝哦！我尝了一口：嗯—&mdas

没有调料，佳肴就不会可口。没有落叶，繁花就不再缤纷。没有星辰，皎月就不再明亮。

——题记

佳肴的品尝，是对调料的回味

当午餐的铃声回响，青稞颂唱着清淡的进行曲；烤鹅咆哮着激昂的G大调，鸡汤回旋着悠然的旋律……它们吟唱着心中的情绪，可是，味蕾的舞台不只是为它们而展开，调料是他们唯一的后台。若是后台坍塌破败，青稞只余苦涩；烤鹅奇淡无味；鸡汤腻人不已。调料是佳肴的后台，佳肴是调料的投注，这是尊重，更是一种信任，这，才能可口。

凋零的叶，是鲜花别样的美

赏花人，闲情逸致，别具优雅。一边用高贵的言语与鲜花交谈，一面问心无愧地扫理着枯槁落叶，毕竟高贵的鲜花又怎能容许落叶的亵渎呢？直到铅华洗尽的那一刻，鲜花再不见了出淤泥而不染的华贵，没有了凋零的衬托，平淡无奇的鲜花就如同一副失去了鲜血的身体，失去水的鱼儿，化作了春泥，消散在了赏花人的叹息之中。不尊重，只能双双消失在时间的长河里。

皎月的夜华，星辰的寄托

每当一扇黑色的布幕遮掩阳光的明耀，仰望星空，第一眼却不是观察繁星之明亮，而是皎月的柔和。可他却从不虚张声势——星辰像是胡闹的小孩子，永远有按捺不住的活泼，一会儿眨眨它明亮的眼睛，一会儿又你追我赶

老子云：“治大国若烹小鲜”。此良言矣，执掌一个泱泱大国，的确如烹饪一锅鲜嫩的美食，国家兴衰与否，全依仗食材与调料、火候、刀工的协调融合与否。

若说泱泱国土，万千黎民是国家这道佳肴最基础的食材，那么保障国家富强便是奠定美味基调的烹调手段，而这囊括了“调料”、“火候”、“刀工”等等，诸如此类齐全后，方能达到海清河晏、天下安澜的盛世之境。

一个强有力的国家政权便是保障国家富强的“刀工”。面对美味的食材，刀工的好坏决定它是将被糟蹋成一滩稀泥，还是被美化成花团锦簇。国家亦然，若是在先期就被一个昏庸政权整成一堆烂摊子，那又谈何富强呢？上个世纪二三十年代，中华民族处于一个最黑暗的年代，各种混乱政权你方唱罢我登台。清政府刚刚覆灭，紧随而来的便是民国统治，而这软弱的政权不仅没能把国家统一起来，其间北洋军阀、封建官僚、复辟帝制各种政权交替更迭，更是搅动浑水，导致百姓民不聊生。然而之后无论是抗战胜利、建立新中国、“一五计划”、改革开放，都是中国共产党作为强有力的坚强后盾，将华夏人民带出了黑暗，奔向光明，开辟出繁荣昌盛的新纪元。

暑假到了，爸爸妈妈带我和哥哥姐姐去海滩玩，我们带了好多好吃的东西，有软面包，有果汁，有妈妈做的卤鸡腿和卤蛋，还带了几件衣服，准备好这些，我们就出发了。

在路上我看见了很多卖游泳圈的叔叔阿姨，妈妈看我太小了就买了一个给我。到了海滩，“哇，好多人啊！”我迫不及待脱下鞋子，拿着游泳圈飞奔而去，哥哥和姐姐也紧跟过来，身后传来爸爸妈妈的声音：“小心一点，注意安全”。

海滩上的沙子被大阳晒的热呼呼的，再往前走，就到了海与沙滩的交界处，我的脚各处一界，一边是凉嗖嗖的海水，一边是热呼呼的沙子。好热啊，我急忙套上游泳圈向海水扑了过去，哇，海水又冰又凉，当我正在享受冰凉的海水时，突然，有一个大浪向我冲来，因为来不及防备，所以喝了一口海水，“妈呀，好咸！”我大喊。我看了一眼哥哥，他还更惨，被海水呛得直咳嗽。没办法，我只能求助姐姐，让她护我前进，在姐姐的保护下，我逐渐适应了大浪的冲击。玩了大概一个多小时，姐姐拉着我的游泳圈向沙滩走去。我们先吃了一点东西，然后我又发现有许多贝壳，于是叫姐姐一起捡，贝壳种类很多，各种各样，有长的，有圆的，还有螺旋状的，我们捡了很多。

想不到海滩上有这么多好玩的东西，今天真

我国特产众多，而我的家乡在南阳，也是物产丰富，特产众多，我最爱家乡的板面。

它食材简单，容易做出。有：长长的面条，并且上不要厚、狭，容易咬、色味双美的肉，还有些调料……集齐之后，先把面条丢进沸水滚滚的水里，然后盖上盖子闷。接着把调料放进去，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒，这样以来，又香又辣，香辣可口。最后看见水气像穿着白色衣服的仙女在空中翩翩起舞时，再把锅盖拿开，用筷子把面条捞进碗里，用大勺子盛汤。同时，肉也会随着汤掉进碗里。

它不仅食材简单，还美味营养。用筷子夹住面条，放到鼻子前，闻一下，就能让你觉得是神仙下凡，用法宝做出来一样。闻完之后，再用嘴吃一下，就会让你觉得是世界上最好吃的东西。吃时，你可以缓解压力，让人有的高兴，有的赞不绝口，还有的吃碗后再吃一碗。如果这时，你再喝一口汤，会让你满口留香，留下深刻的印象，同时你的身体闻到这股味时，说；“主人，快……快……快吃，也让我也体会一下味道。”

板面虽然好吃，但也有一个坏处。那时，我们去新野看郁金香，看完后，吃饭的时候，我们提出要吃板面。于是，我们就到一家板面馆。等到板面做好后，我闻了一下，味道

不知道什么时候，我爱上了零食。甜甜的瑞士莲，香辣的牛肉干，还有香香的卤蛋……真是让我垂涎三尺。但随之我的饭量也渐渐减少，妈妈发现了这一个细节后，为了让我恢复饭量，妈妈就对家里所有的零食来了一场“大围剿”。

记得有一次，妈妈给我买了一盒瑞士莲放到了冰箱里，我在学校上课上课的时候，想想都快馋地直流口水。终于等到了放学，我喜滋滋地跑回家，把书包往沙发上一摔，赶紧冲进厨房，打开冰箱：“咦，我的瑞士莲呢？怎么不翼而飞了？”我有点恍然大悟，可恶的老妈，竟然又把零食藏起来了！于是，我蹑手蹑脚地走进她的房间，化妆台上没有，柜子里也没有！我有点着急了，便开始了地毯式的搜查，满屋子乱找，差点把家翻了个底朝天！这时，突然灵光一现，我想起了家里有一个保险柜，妈妈经常会把重要的东西藏到那里面，想到这，我决定向保险柜“进攻”。

我跑到衣柜边，在衣柜最隐藏的地方找到了保险柜。结果，我把密码忘记了。我开始苦思冥想，把我的生日密码输了一遍，没开；又输了爸爸的生日，结果也没开；我觉得没有任何希望了，瘫坐在地上非常沮丧，“既然我和爸爸的生日都不对的话，那还有什么密码呢？除了

今天我们一家吃了火锅，不过是在自家吃的。

我们准备的调料主要有汤锅，有根据个人喜好的辣椒或糖，还有冬天的保暖食品，如牛肉、羊肉、肉丸、鱼丸等，还有必不可少的加热能源——电磁炉。

一切准备好后，我们把汤锅放在电磁炉上加热，再放入各种调料，接着就放入食物，开始等待。等待的时间很漫长，我呆若木鸡地等了半个小时，觉得很烦躁。可是我又转念一想，心急吃不了热豆腐，要有耐心，半个小时后，我就能吃到美味可口的火锅啦！这叫先苦后甜啊！

可我仍然闲不住，于是我拿起筷子，尝了尝老爸专属的辣味份。吃完后我满屋子找水喝，老爸老妈却笑得前仰后合。我喝完水后愤怒地质问：“有什么好笑的？下次我被辣到嘴里冒火了往你们脸上喷！”我不客气地又往老妈的盐味份里尝了一口，吃了以后我马上就后悔了。因为这味道咸到我脸都绿了，差点吐出来。这时没有同情心的老爸老妈笑得更厉害了，我想呵斥让他们停下来，可是我被又辣又咸的感觉弄得说不出话来。而他们呢？都已经笑得拍桌子了。全班笑点最低的我，此刻表情严肃，可是帅不过三秒，我也“扑哧”一声笑出来了。

我自欺欺人地说：“别人靠不住的，俗话说，靠山山倒，靠人人跑。只有自己最靠得住！

人活着，就要快乐地活着。生活需要自己放调料，乐，就是我生活最好的调料。

我是岸边的一棵芦苇，每天都享受到第一缕迎来大地的阳光。我没有大树的伟岸挺拔，也没有竹子的坚韧，碧绿，但我也得到了大自然的无限恩惠。所以我感恩，我快乐。

我是秋天里的一朵野菊，我没有荷花的高洁，也没有玫瑰的华丽，尊贵，但我拥有秋天的金黄，生活在果实累累的秋天，所以我快乐。

我的生活是快乐的，每一天以微笑相应。课堂上，老师的教导，同学们的皆皆回答，冲破了沉闷，使课堂变得活跃有趣。琅琅的读书声那么使人振奋，校园的一切显得那么勃勃生机。上帝为我们创造了美好的学习环境，让我们的学习更加有趣快乐。

快乐，在于调整好自己的心态。用欣赏的眼光看待事物，一切会是那么的美好，美好的事物将令你心情愉快，也令你感受到生活的快乐。

帮助别人也是一种快乐。我和同学一起在街边游玩的时候，看到一个会发光的漂亮熊猫，我们便加快步伐走过去，不料同学踩到一个香蕉皮，整个人都向前摔去。眼看就要撞到墙角上了，我害怕的把手伸到墙上，挡住了同学的额头，我的手剧烈地疼痛起来。同学也被吓坏了，连忙拉起我的手，着急得快要哭了。虽然真的很痛，但我没有后悔，我的心情是愉快的。我帮助了别人，所以我很快乐。

快乐无处不在，需要我们用心去发现

今天上午，我和表姐还有奶奶一起去菜市场做香肠。一路上我们讨论着怎么做香肠，香肠里面要放些什么调料，这些调料对身体有没有害等？面对我和姐姐一个又一个的问题，奶奶都快答不上来了，于是奶奶就直接跟我们说：“等会到了菜市场，你们仔细观察就知道了。”

来到菜市场，这儿可真说得上是人山人海啊！可能是快要过年了，大家都出来买菜回家准备过年，所以人特别多，人和车子在巷子中来来往往、川流不息，这让本来就略显狭窄的巷子里显得格外热闹！

跟着奶奶，我们来到了肉铺。奶奶对店铺里的伯伯说了一些要求后，肉铺里的伯伯就帮我们做香肠了。只见那伯伯小心翼翼的把猪肉切开，尽量保证猪皮不会跟猪肉粘在一起。之后，伯伯又把肉切成一小块小块的，放入绞肉机里，让机器把肉绞碎，反复两次后就可以放调料了。我看见那个伯伯把盐、生抽等调料放进肉里，把它们拌匀，放到做香肠的机器里，然后用开水把干了的猪肠泡发，套放在做香肠的机器上，接着转动手柄，肉就被挤进了肠皮里，香肠就这样做出来了！

看着这样好玩的做法，我和姐姐忍不住想试一试。经过伯伯同意后，我和姐姐就兴致勃勃地做了起来。伯伯帮助我们把猪肠套在做香肠的机器上后，我们就一边放肉一边转动手柄，就这样，香肠就一根根的做好了！看着我们的