卤鸡蛋的蛋白质含量

记得一次课堂表现好，老师发给我两颗蛋白糖作为奖励。那美妙的滋味让我久久不能忘怀，今天我准备自己来做蛋白糖。

第一步就是准备食材了。我把鸡蛋、糖粉、柠檬和白砂糖拿到工作台上。食材准备好后，我用蛋清分离器分离出蛋白，把称好的糖粉倒入蛋白中。接下来就是至关重要的一步——打发蛋白。我拿来电动打蛋器把它调到三档，放在蛋清液里疯狂的搅拌，不一会儿，蛋白和砂糖混合液就变成了纯白色的鸡尾状了。接下来我拿出筛子把白砂糖筛了一下。筛过的白砂糖更加细腻，我小心翼翼的把它倒入蛋白混合液中，轻轻的滴上几滴柠檬汁，用小铲子把混合好的甜蛋白放进裱花筒里，轻轻的在烤盘上挤出自己喜欢的形状，有小天鹅、荷花、宝塔等很多好看的图形。

接下来就是最后一道工序——烤制。我把烤盘放入烤箱，上火100度下火90度，定时半小时。半个小时候，烤箱停了，我一个健步窜跑到了烤箱前准备品尝我的美味糖果，突然老爸一伸手挡住我的去路，说：“心急吃不了蛋白糖，还要在烤箱里焖一会才能成型。”

我恍然大悟，赶紧和弟弟一人搬来一把小板凳坐在厨房里，一边流着口水，一边等待着蛋白糖赶紧成型……。

“常回家看看，回家看看”，说的就是，回到家里看一下劳苦功高的老人吧。中秋节这天，我们一家人回到老家，和爷爷奶奶一起过中秋节。

中秋节我们那里的习俗是吃饺。为了表示我的孝心，我决定切馅子。但是肉却不是特别通情达理，肉皮怎样砍都不断，当我斩断肉皮时，我已经精疲力尽了。

但当我想到“君子一言，驷马难追”这句话时，力量又一次涌遍全身。快刀斩乱麻，连成一团的肉终于被我砍成了肉渣。

当馅子弄好后，面也已经准备就绪了，我看到这些后，不禁又想起了香味扑鼻的饺子了。

不，有一个东西在动。哦，天哪，竟然是一只虫子，在面里有虫子。还不只一两只，我不禁又想起了肚子里虫子的游动。

不料此时奶奶发出一句：“这是一种高蛋白，对身体有好处。”

“哈哈哈！”我大笑起来。

我赶快让奶奶重新揉一块面，我可不想我辛辛苦苦弄的馅子让几只虫子给毁了。

“你不知道好歹，虫子是高蛋白，你不吃让你爷爷吃。”奶奶喊道。

“对，让我吃高蛋白。”爷爷乐呵呵地回答道。

我又帮奶奶筛了一些面，剩下的里面有数不尽的虫子。

一轮圆月升起来了，皎洁的月光映照着整个庭院。

妈妈揉面，爸爸切面

鸡蛋，一向被人们认为是脆弱的。可是在今天的作文课上，我才彻底否定了这个说法……

“外表光溜溜，里面滑溜溜，最多蛋白质，营养大大好。请问这是什么呢？”“鸡蛋！”热热闹闹的教室里传出了这样的声音。原来，握鸡蛋比赛正在进行呢！

随着同学们的欢呼声，人高马大，四肢发达的“林哥”第一个自愿向鸡蛋发出了挑战。老师一声令下，挑战开始了。

只见他两只脚一前一后，与肩同宽，双手紧握鸡蛋，青筋暴露。他的眉毛一沉一沉的似乎要压住眼睛。可是，他手中的鸡蛋却完好无损。可他并不甘心，情急之下竖起指头，用力一掐，“砰！”鸡蛋应声爆裂。飞出的蛋黄与蛋清溅到了我们围观的同学，一个同学的裤子都湿了一大片。因为犯了规，他只好下场了。

第二个上场的就是帅气的我啦。我心想：鸡蛋，准备好败倒在我手中吧。我双脚摆出“人”字型，肌肉发达的手紧紧抓住鸡蛋。我的五官紧紧的挤在一起，眉头紧皱，牙齿紧紧的咬住，尖叫着发力。可是鸡蛋依然毫发无损！我只好摇着头跑回了座位。

第三个自愿者竟是“瘦猴”——杨俊涛。他两脚开立

时间在悄悄流逝，留下了许多美好的回忆，藏在我们每个人的记忆深处。

我经常看见外婆在菜园里种菜。记得外婆在几个月前种下的白菜种子，到现在就变成一株翠色欲流的大白菜。可始终不见外婆种蛋白质非常丰富的鸡蛋，于是，我决定帮外婆种一个鸡蛋。

等大家吃过饭，妈妈他们睡着后，我蹑手蹑脚的从冰箱里拿出一个鸡蛋，再蹑手蹑脚的走出家门，生怕吵醒他们。我独自走出家门，到在庞大的菜园里去种鸡蛋。

我用小铁楸在种白菜旁边的空地上挖了一个小坑，小心翼翼的把鸡蛋放进去。培土的时候，我生怕锋利的小铁锹弄破了，就用手捧着泥土，一把一把的盖在鸡蛋上。盖实了，又想的要浇水，我便跑到屋内拿起外公平时浇花的水壶，灌满了水，冲着种鸡蛋的地方浇下去。浇下去的时候，地上冒出一个个乳白色的、可爱的小泡泡。水，便一下子没了。我怕鸡蛋没喝够水，又灌了一壶水倒了下去。我乐滋滋的想，这下鸡蛋宝宝喝够了水吧。然后望着土里的鸡蛋展开遐想，以后会不会长成一个鸡蛋树呢？等这些鸡蛋长成鸡蛋树后，我要送给家人，还有谁吃这些鸡蛋呢？

“伊伊——钟环伊——”好熟悉的声音！我抬起头哦，原来是妈妈！妈妈正在着急的找我呢！“哎，妈妈，我在这儿！&

鸡蛋，一直被人们认为是一种非常脆弱的东西，但是今天上的课让我对鸡蛋的看法有所改变。

“外表光溜溜，里面滑溜溜，最多蛋白质，营养大大好。同学们，你们知道这个东西是什么吗？”“鸡蛋。”我们异口同声地说。“今天我们来做一个捏鸡蛋的游戏。”

伴随着同学们的欢呼声，游戏开始了！第一个闪亮登场的是林荣轩，他长得人高马大，好像这次这颗鸡蛋就要完了，他的脚一前一后，与肩同宽，手紧握着鸡蛋，使出全身力气，眉毛弯成拱桥状，牙齿紧紧的咬着，鸡蛋就是不破。就在他刚放下鸡蛋的那一瞬间鸡蛋破了，蛋清四溅，有的溅在同学的身上，有的溅在地上，有的溅在桌上……哈哈，原来他违规操作，用手指掐鸡蛋。我们急救了一下场面就开始第二轮了。

第二位登场的是郑炫昂，只见他握着鸡蛋满脸通红，嘴朝天张得大大的，眼睛瞪得圆溜溜的，但鸡蛋却完好无损的躺在他的手上，虽然鸡蛋没破，但他为此得到了一个绰号——行走的表情包。

同学们一个接着一个过去了，终于轮到我了，我想，我一定要把这个鸡蛋捏碎，我双脚跨成马步，我把全身的力量集中在手掌上，可是，十秒过去了，鸡蛋还是没有被我捏碎，最终我放弃了抵

医生们曾经说过：“鸡蛋中含有大量的蛋白质，对人们的生活有很大的帮助！”所以，在一年前我就学会了煎鸡蛋，并且学的很熟练。

那一天，奶奶正在厨房做饭，我忽然想起了吃鸡蛋有利于身体健康，于是，我对奶奶说：“奶奶！你教我煎鸡蛋吧！我今天想吃鸡蛋！”奶奶笑着说：“好好！我教你煎鸡蛋！”

奶奶把油撒在锅上，然后对我说：“贝贝，煎鸡蛋的第一步便是要撒上适当的油，不要多也不要少，要不然煎出来的鸡蛋不好吃！”我赶紧点点头，然后奶奶让我给她递了一个鸡蛋，我立刻照办，给奶奶递了一个鸡蛋。只见奶奶十分熟练地把鸡蛋完整的放入锅中，霎时间，油烟四起，但是奶奶毫不慌张，把鸡蛋翻了一个身。之后，奶奶让我来，我慢吞吞地把鸡蛋翻了个身，结果，我成功的把鸡蛋弄烂了！

之后，我又进行了二次，第一次煎的鸡蛋不成样子，还没有熟，但第二次煎的鸡蛋却像样子了，我把它煎的焦黄，一咬，汁香四溅。我尝着自己的努力与心血，感觉幸福极了。

最后，我把鸡蛋做的越来越好吃，虽然我现在不煎鸡蛋了，但是煎鸡蛋的技巧我到现在还牢记于心。这件事启迪了我：要做出相应的努力才会有相应的回报！

今天，老师让我们写一篇作文，是关于生鸡蛋熟鸡蛋的问题。

老师拿出两个鸡蛋说：“谁知道哪个是熟的哪个是生的？”

有人说：“我有一个方法能认出哪个是熟的，哪个是生的。”接着他用手掂量了一会，说左手里的是熟鸡蛋，右手是生鸡蛋。

然后，我也想到了一种方法，就是把两个鸡蛋放在水里看看哪个能浮起来的就是熟的，因为熟的比较轻，生的比较重。老师没有肯定我说的有道理。

还有一个人说把两个鸡蛋砸开来就能分辨哪个是熟鸡蛋，哪个是生鸡蛋。老师说好，砸开。一个四年级的同学第一个砸开了，果然第一个鸡蛋是熟的，我猜对了。老师说虽然我猜对了，但判定的依据应该是看放在水里之后生鸡蛋会倾斜，说明是生的。

老师让我把熟鸡蛋剥了分了，我们吃完了之后，陈一赫说：“老师，还有没有熟鸡蛋。”老师说没有了，这是吃早餐的时候剩下的一个。

今天，外面下着小雨，天气有点冷。我一掀开被子，就觉得凉飕飕的，我好想待在被窝里不起来啊！但是今天爷爷要教我怎么煮鸡蛋，我还是咬咬牙起床了。

我洗好脸，就急急忙忙地奔向厨房，心想：煮鸡蛋是怎么煮的呢？我煮的鸡蛋会不会香喷喷的呢？

开始煮鸡蛋了，爷爷在旁边教我先把鸡蛋洗干净，再将锅子里放一些清水，然后把鸡蛋放进锅子。由于我从没煮过鸡蛋，一不小心水花还溅到了我的身上。我小心翼翼的，盖上锅盖后，我打开了煤气灶，等上六七分钟，就OK了。

煮好鸡蛋后，爷爷让我等凉了才能吃。只等了一会，我就迫不及待地剥起了鸡蛋，吃着自己煮的鸡蛋，感觉真的好香啊！

小的时候，我不明白，为什么母亲的鸡蛋羹会那么神奇？

生病的时候，无论胃口多差，只要吃上母亲做的一碗鸡蛋羹，胃口就会变得很好。我很疑惑：这碗鸡蛋羹为什么会如此神奇？为什么我一吃就会胃口好。母亲对我说：“因为我在这碗鸡蛋羹里加入了一种神奇的配方，说难得也难得，说不难得也不难得。

要考试的时候，我都会很紧张。为了考个好成绩，我就会很努力地去学习，有时还要熬夜去学习。这时候，母亲就会给我煮上一碗鸡蛋羹。那碗鸡蛋羹甜甜的，给人一种幸福的滋味，那真是一大享受。只要喝上那一碗暖暖的鸡蛋羹，我就会瞬间充满了能量，精神充沛，刻苦努力。

生日的时候，母亲也会煮上一碗鸡蛋羹，那鸡蛋羹便是生日宴会的主角。一家人围在一起，一人一碗，寿星喝下那最大的一碗，那真是一种暖暖的味道！

与姐妹闹矛盾的时候，我们三个调皮的家伙就会发脾气，母亲便会盛上一碗甜甜的鸡蛋羹，而这时候我们才会化解我们之间的矛盾，因为这时的我们已经“化悲愤为食量”了。这鸡蛋羹里有母亲对我们的教育——宽容。

有一次，我问母亲：“究竟鸡蛋羹里加入了什么配方，会这么好吃？”母亲笑了笑，对我说：“那神奇的配方，也不过就是真心的爱。

今天吃鸡蛋的时候，我突然提出了一个疑问。怎样在不打破鸡蛋的情况下分辨鸡蛋的生熟呢？

于是，吃过晚饭后，我跑去厨房，拿了一个生鸡蛋和熟鸡蛋，问妈妈怎么分辨？妈妈不知道，我就跑过去问爸爸，爸爸说：“你可以去查呀！”对呀！我可以去查呀！于是我三步并作两步跑向书房，拿了一本《十万个为什么》，我翻来覆去，终于找到了，可以用旋转鸡蛋的方式来分辨，一场实验就这样开始了。

我拿来那两个鸡蛋，用指尖捏着扭转了一下，鸡蛋就开始转动起来了。只见其中一个鸡蛋转得猛如虎，而另一个鸡蛋呢？像一个小胖墩走路一样，一摇一摆的。这是为什么呢？

一查，原来，生鸡蛋壳里面的蛋黄是液体的，转起来重心不稳，所以慢而不稳，而熟鸡蛋呢，就不同了，蛋黄是实心的，所以转起来又快又稳，就像一个速度飞快的旋转陀螺一样。

我顿时恍然大悟，可以用茅塞顿开这个成语来形容我当时快乐的心情。

这次实验，让我受益匪浅。以后我要努力学习，了解和发现更多的科学知识，让自己变得更聪明！