古代油灯盏

平阳的传统小吃，我知道的有钱承恩馄饨、百打糕、灯盏糕、炒粉干等等，但那吃完最让我回味无穷的就只有灯盏糕了。

最初认识灯盏糕是在一个星期六的早晨，妈妈提着热腾腾的灯盏糕回到家中。灯盏糕在精致的瓷盘中散发着诱人的香气。

灯盏糕的样子很像梅花，因此又叫梅花糕。灯盏糕的外层不像别的糕点那样软软糯糯的，而是有一种脆脆的口感。一口咬下去，灯盏糕里的萝卜馅也与外皮一起进入口中。灯盏糕的外皮因为是油炸过的，所以到嘴里有一点点像薄披萨的饼底。但是外皮只有被油炸过的部分才是脆的，其余部分还是软的。这样的口感令人回味无穷。

平阳的每家小店都可谓是良心商铺，就连路边做灯盏糕的小摊也不例外。灯盏糕里的萝卜丝都是使用当天最新鲜的萝卜，虽然这样价格稍微贵一些，但是为了做出最好吃的灯盏糕，摊贩们都不惜用最好的材料。大个一点的灯盏糕足足用了一个萝卜的1/5呢。而且都是现做现卖，第一天的灯盏糕绝对不会留到第二天，这样做出来的灯盏糕总是会令人吃得留连忘返，即使每天吃灯盏糕也不会觉得腻。

现在回想起以前我第一次吃灯盏糕的感觉真是令人感叹。现在已经在外面吃了太多美味的东西了，已经忘记原本想要吃些什么了，除了填饱肚子什么感觉也没有了。

如今再回来吃一口灯盏糕，我吃到了制作者选材的用心，我感觉到了

窗外的灯光直射向窗边的树，泛起点点绿光。视线往下，一盏破旧的煤油灯静静地沉睡在记忆的摇篮里，沉淀着满满的爱，我不禁陷入沉思……

周五下午，天空给黑得像打翻了墨水一样，乌云在空中游荡，仿佛随时会向我们泼下倾盆大雨。风刺骨得钻心，我独自走在小道上，两边规划整齐的绿化带，小草坚强地挺立着。走了许久，远远地望见了门口那高耸的兰花灯，柔和的灯光照耀着的是妈妈那焦急无比的面庞。我狂奔过去，搂住母亲，一股幸福的感觉涌上心头。不知有多少个夜晚，妈妈都在这盏灯下静静等我，这盏灯散发出温柔明亮的光，一如母亲的眼睛。

前不久，阿嬷在整理旧物，我看到了一张旧相片，里面一个小男孩站在一盏外形有点奇特的灯下，散发着幽幽的光。我一时好奇，问阿嬷：“阿嬷，这小男孩是谁？这灯也好奇特呀！”阿嬷笑开了：“这就是你爸爸呀！那灯是以前的路灯呀？”“以前的灯怎么这么奇怪？”我可是个不折不扣的好奇宝宝。一说起这个，平时话不多的阿嬷也成了话痨：“哎哟，乖孙，以前每次我都会点亮这盏煤油灯挂在外面的柱子上，为路过的乡邻照明，也在灯下等你父亲放学回家！”阿嬷说到这刻意停顿一下

我走在街道上。突然，一股独特的香味涌入我的鼻中。我细细一闻，可真香啊！我顺着香味开始寻找这美食。果然，在不远处我看见长长的队伍。我往前一凑，原来是在买温州特产——灯盏糕呀！我抵不住这香味的诱惑。便说：

“老板，给我来个灯盏糕。”

“好嘞！”老板热情地回答道

我看着老板熟练的手法，将沾了水的面粉均匀地铺到料上，地下再一铺，就可以进行炸。看那白色的面粉在油中慢慢的变成金灿灿的外皮，看着都让人流口水。慢慢地从锅中飘起出一股香味，拿金黄的外皮好似发着光。终于老板从锅中拿起灯盏糕。那诱人的颜色，我恨不得立马咬上一口。

我把热乎乎的灯盏糕捧在手中。我轻轻地咬上去，里面白色的萝卜丝在脆脆的外皮中显得很柔软。里面的肉仿佛在我的嘴中跳舞，脆脆的外皮用牙齿一咬便立马碎开。这些混合在一起有一种独特的老温州气息。我每咬一口就好似回忆着以前的老温州，让人难忘。此时我的嘴里一直回荡着那独特的香气。我大口大口地要到中间，再咬口。那味道真是非同凡响，那脆脆的外皮融合在了软软的白萝卜丝中，围绕在我的牙齿旁边，跳跃在我的舌尖上，让我回味无穷。

“小妹妹，让开一下。”后面的人说。这时我才发现，我

我的童年，家里唯一的照明设备，就是两盏煤油灯。其中一盏，母亲烹煮饭菜以及我们晚上做功课时，轮流来照明，另外一盏就是摆在神明桌上，用来燃香之用。

现代的人对于煤油灯相当陌生，然而我这个乡下出生的孩子，与煤油灯相伴的日子，至少也有15年之久。直至上初二时，家里才装设电灯，第一次享受“大放光明”，还遇到了“睁不开眼睛”的窘态呢。

使用煤油灯，免不了闻到煤油发出的臭味，所以有人把煤油叫作“臭油”，也有人叫它“番仔油”。每当煤油用光，母亲都会叫我拿着空瓶子，到杂货店去“打油”。当年家贫，打回来的煤油，只能省点用。

做家事、吃晚餐，灯光暗一点，没什么关系，碰到读书写字，光线太微弱，根本就看不清楚。于是，趁母亲不注意，将棉线做的灯芯挑高一点，灯光就变得亮一些，可是“吃油”太凶，一下子就被聪明的母亲发现了——要我们不能太浪费。

当年念小学，老师有一个习惯，回家后的功课布置的特别多，生怕我们偷懒。偏偏农村的孩子，放学回到家里，忙于农事家务，只要在太阳光下的时间，都要配合大人“日出而作，日落而

灰蒙蒙的天，没有月光的清辉，没有星光的闪烁，只有那盏高悬的灯，散发着耀眼的光芒，盈盈的灯光，撩起我无边的思绪，闪闪泪光中，我又看到了那个黑夜中的身影。

依稀记得刚入初中时自己还是个胆小怕黑的小女孩。而夜自修下课后那条回家必经的小胡同，每每都会让我起鸡皮疙瘩。为了早早回家不让父母担忧，我只能硬着头皮壮着胆走过胡同，常常被胡同里的砖块瓦石摔个鼻青脸肿，四脚朝天。

那天下课，星空仿佛失去了色彩，月亮也仿佛披上了一层薄纱，寂静得令人恐惧。胡同里更是漆黑得像锅底，伸手不见五指。

为了给自己壮胆，我唱起了歌。可是那颤微的歌唱声并没有增加勇气，反而给原本漆黑的夜增加了几分恐怖，我感觉到自己握着自行车的手在发抖，手心的冷汗不断渗出。突然自行车像断了线的风筝失去了控制，随着一阵剧烈的碰撞声，我被狠狠地摔在了地上。

“哎呀，是哪个不长眼的东西，连本大爷也敢撞！”黑漆漆的胡同里传来一声咒骂。我回过神来，听这声音好象是村里那个出了名的张三。他游手好闲、偷鸡摸狗，什么坏事都干过，村里的人都讨厌他，见了他就躲着走。我见情形不妙，扶起自行车就想跑。谁知张三一个箭步把我拉了回来，失去重心的我又一个踉跄摔倒在地上。“撞了就想跑啊你！你得赔我医药费！

在光芒四射的电灯面前，煤油灯早已失去了舞台，它已成为遥远的记忆，可在那个热闹的除夕，它却仍在发光发热……

经常听到奶奶说起以前的岁月，说起她记忆中的煤油灯，她说煤油味很好闻，在那个物资缺少的年代，它给一家人带来光明与温暖。除夕那天，奶奶从仓库里找出了老旧的它，我看着柜台上那盏稍微有些锈迹、斑驳的煤油灯，真想闻闻它的气味。我在柜子里找来找去，希望看一下煤油，却一无所获。

电灯忽闪忽闪的，我心里大呼不妙，在我们忐忑不安的注视中，电灯终于“啪”的一声灭了，电路坏了。“糟糕，这下怎么办呢？黑灯瞎火的，我菜还没炒好呢！”奶奶焦急的声音从我耳畔滑过，“用蜡烛代替一下吧。”妈妈的声音从黑暗中传出，“不行，灶房那边风大，蜡烛不好用。”奶奶越来越着急，大家却一筹莫展。

“奶奶，可以用煤油灯吗？”我终于想起了它。“不行，蜡烛都经不起吹，那玩意儿怎么行？”哥哥不屑地说。“可以！快拿给我！”奶奶竟然激动起来。

奶奶小心翼翼地拿起玻璃罩，没有煤油，她倒了点菜油，拿来了芯，点燃了它。风

灯盏糕，

膨膨起，

没铜钱，

馋得死。

——题记

漫步于喧闹的街道，一个人的身影与周遭显得格格不入。望见远处贩卖灯盏糕的小摊，往日的回忆逐渐被唤醒，复苏……

那年的盛夏炎热而耀眼，宛若疯狂燃烧的火焰吞噬了世间。蒸发的水汽飘散如烟，汗滴裹挟着盐分一并坠落。从上午的炽热，到黄昏的闷热，伴随我们的不止欢笑，还有悄然滑落的汗水。疯玩了一整天，肚子早已迫不及待地叫嚣。可乐园的附近，哪有什么餐厅？我只好祈求时间快点流逝，在肠胃纠缠得难舍难分之前回到那个常年菜香满溢的家庭。

此刻，我的鼻子忽然嗅到了美食的气味，虽然若隐若现，但经久不息，如固体一般凝滞于鼻尖。我随着弥漫的香气寻觅源头。发现它来自于一个小摊。金黄酥脆的表皮，混合萝卜丝与猪肉的馅料，柔软而美味的口感……我立刻被这看似无奇的食物所吸引，味蕾不自觉地蠢蠢欲动起来。

听母亲说，这个圆圆的饼一般的食物叫做灯盏糕，是温州的特色食物之一。外酥里嫩，香气扑鼻，味道更是异常可口。听到这儿，我的眼睛立刻被灯盏糕所占据，嘴里似乎已经品味到灯盏糕的香脆与鲜美。我点了一个，用于镇压肚子里快要跑出来的馋虫。

灯盏糕的外皮是用面浆炸成，大米与黄豆浸泡后磨成的面浆

那是寒假里的一天，我和爸爸妈妈去看灯光喷泉。那喷泉在灯光的照耀下，五光十色，绚丽无比。红色时，泉水拥簇在一起，如熊熊烈火，水喷涌而上，如火山爆发；水再次涌起，一排排水柱颜色各异，如斑斓的羽毛……看完喷泉，妈妈对我讲起了他们小时候用煤油灯照明的故事。

煤油灯的外形如大嘴葫芦，腰宽口小，嘴巴其实就是一个玻璃罩子，腰缠万贯——装满了煤油。把罩子打开，划一根火柴，点着灯芯，如豆大的灯火就能照亮房间了，再将玻璃罩罩上，既能防风，又能聚光。灯的腰上有一个铁丝做的小圈圈，可以调节火焰的大小。

那时的人们非常节省，毕竟煤油是要花钱买的。一家基本只有一盏灯，吃饭时，就把灯端到厨房；去堂屋时，再把灯端过去。妈妈说，小时候她写作业，我外婆就在旁边纳着千层底，不然煤油就白白浪费了。妈妈小时候穿的鞋都是外婆亲手做的，特别舒服，可是我出生不久外婆就去世了，我从没有见过外婆，好想看一看慈祥的外婆啊！妈妈珍藏了一双外婆做的布鞋，但是她从来不舍得穿……

有一次，我爸爸去学校上晚自习，不小心把别人的油灯罩碰掉在地上，摔得粉碎，那人追着爸爸不放，爸爸只好把自己的灯给他，借着同桌的灯光做作业。为此，回家后爷爷

好几辆汽车已从我身旁飞驰而过，它们无意间卷起满天的灰尘，随后只留下一股股的尾气。

见此，我暗暗摇头，顺着记忆继续往前走。前面那是家卖灯盏糕的店。走近，我发现店主是一位大叔。泛黄的大衣、围裙，油腻的脏手套。我微微皱眉，环顾四周：几只苍蝇在油锅上转着圈，一堆垃圾堆放在小店旁，底下流出了滑滑的油。真是一片狼藉呐！

突然，“呲”一声，一滴油从锅中蹦了出来，溅在土黄色的灯盏糕上。我愕然。

“小朋友，买一个吧！”带着幼时美好的记忆，我微微点头。

见此，大叔用锅勺往面盆里盛了满满一勺。接着快速地用筷子夹几条萝卜丝放在面糊上，然后再往上面盖了厚厚一层面糊。我顺势瞥一眼面糊盆，它的盆壁已然生了许多黑色颗粒。

但是当我看到大叔把灯盏糕放入油中，我口中的唾液又不由自主地开始泛滥。幼时的美好记忆又再次涌现：那个卖灯盏糕的慈祥老婆婆，她的手握着筷子在金黄的油中熟练地翻动。这阵阵随之散发的香气总会让我驻足痴望。

好想再尝一尝，好想——好想——

忽然，一股股油腥味直冲我的鼻子。我拉回神志，这时，我才发现这气味竟然来自眼前的灯盏糕。现在我才发现那油锅中的油甚至已发黑，里面有许多的残渣漂浮在上面

月光照耀在我的脸上，是熟悉的温度，我很快就入睡了。

咦！我在哪里，一看，这里好像是古代，难道我回到古代了吗？我在大街上走着，街上车水马龙，商人都在哟嚯着，他们都是穿着古代的衣服，走进一家店里面，一个小二走来问道：“客官，您要吃些什么。”我不知道点什么，就让他随便上了一点，吃起来味道还不错，吃完结完账，我又在大街上逛了逛，看到了一出“好戏”。在一个高楼上面，一个年轻的姑娘正在抛绣球，谁抢到了她就会谁和结婚，最后居然被一个年轻的小伙子抢到了，看来他们是很有缘分啊！

走着走着，我来到了亭子边，古代的亭子做了几个诗人，他们正在吟诵着诗，一听原来是贺知章的咏柳：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。亭子的前面是一片湖流，湖水清澈见底，两岸是一排排的柳树，柳树叶长长的，随着风飘动着，就好像春姑娘在整理她那优美的长发一样。

走进古代的服装店，里面的衣服都是定制的，看中哪一款布料就用哪一款做，衣服样式都是随自己喜欢的。古代的大街上都马车，马车也有便宜的，贵的，前面坐着一个车夫拉着一匹马。

突然，一匹马跑了过来，把我一下子撞飞了，原本觉得自己要完蛋了，没想到一下子就惊醒了，原来这只是一场梦，真是