古城小吃

我的家乡岳池，只是广安市的一个小城镇，它虽没有什么世界闻名的名胜古迹，但家乡的地道小吃的味道可真是一绝！不信，听我慢慢道来。

说到岳池的小吃，哪能不提大名鼎鼎的岳池小吃“头领”——岳池米线呢。米线师傅都有一手绝活儿——硬米线在厨师的手中就像一条条神气活现的精灵，待米线师傅将粉条丢进滚烫的水中，一条条米线便在水中沸腾地起舞……不一会儿，一碗碗热气腾腾的米线就出炉了，淋上些可口的鲜汤，再撒上绿油油的葱花，香气四溢的米线便引得人们垂涎三尺。

身为一个四川人，不会吃辣怎么行？提到辣椒，岳池人第一个想起的准保是又香又辣的串串香！串串香，顾名思义，就是将一些好吃的生食穿在竹签上，成一串串的。淳朴的小贩们将一根根竹签削得又细又长，将事先备好的一些新鲜可口的蔬菜，如茄子、香菇等仔细地穿在竹签上，再在烧得旺旺的火炉上烤着，很快整条小巷都会飘出勾人心魂的香味儿。

如果你是全家去聚餐的话，就到那些大餐馆里，老板一定会拿出上好的食材，在一个大汤锅里，你想吃什么就串什么，牛肉、鸡翅都在向你招手呢！如果再配上岳池商家独家秘制的调料，准保你吃得酒足饭饱！

我们岳池还有烧烤、刀削面等

今天我们一家三口来到被喻为世界文化遗产，也是中国四大古城之一的平遥古城。

我们把车停放好之后，就坐着观光车进入古城。首先映入眼帘的是那层层叠叠的古城墙，高达雄伟，守护着这个古城。我们深入到景区内部，发现那里人山人海，路边的小贩的吆喝声此起彼伏，小吃摊上千里飘香，吸引了许多“食客”。

之后我们去了许多景点：镖局，城墙，县衙……镖局里面主要介绍了中国镖局发展史，以及在明清时期，中国有名的十大镖局、十大镖师和走镖过程中的轶事奇闻，尤其为研究形意拳、长拳、弹腿等武术门派的发展。我心想要是镖局在现代的话一定是打架高手的所在地。

一上平遥古城墙，放眼望去就觉得平遥古城风景特别美，再仔细一看发现墙砖被风雨侵蚀得坑坑洼洼，见证着古城岁月的沧桑，在城墙中心还有许多防御设施。

最后，我们去了县衙，平遥县衙位于衙门街中段路北，坐北朝南，内部建筑群主从有序，布局对称，前朝后寝，左文右武。衙门内，有3间仪门，1座牌坊，5间大堂，3堂宅门……

进入平遥古城，就如打开一本历史书，翻阅那里面的悠久的历史。

我的家乡在“六朝古都”南京。这里的小吃品种繁多，有：炒螺丝、鸭血粉丝、油炸臭豆腐、五香茶叶蛋等著名的小吃。而我最喜欢吃的小吃，就是油炸臭豆腐。

有一次，我们一家去夫子庙游玩。穿过小巷，翻过小溪，我们闻到一股油炸臭豆腐的香味。我们顺着香味走了过去，原来是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。经营小吃店的是一位年过百半的老人，老人的小店旁摆放着两个木箱，一个木箱里放着豆腐，另个木箱里放着各种各样的佐料。

老人先用碗装一点点豆腐，然后根据每一位顾客的喜好，把碗里放入各种各样的配料，每一种配料的味道都是独一无二的。

然后，老人的手里拿着一把葱，用刀把葱切的一小根一小根的，再把葱放到碗里，最后放入锅中。

10分钟过去了，油炸豆腐炸好了。一出锅，豆腐就变得金灿灿、香喷喷的了，不像出锅前那么黑糊糊的。许多小孩看到了，口水都差一点留了出来。

我们闻了闻，感到香喷喷的，于是就买了许多块。

买下来的油炸豆腐终于到了，这油炸豆腐可真是闻起来臭吃起来香呀。我吃起来直吃得嘴通红，涕泪交加，热汗直冒，吃了以后舌头发麻。妈妈笑着对我说：“你瞧瞧你的嘴巴，都变成‘香肠嘴’了。”油炸臭豆腐的味道可真好吃，我心里想着。

因为油炸

10月1日下午，天清气朗、阳光明媚，我们一家人高高兴兴地来到了忻州古城。

来了一看，古城这里人山人海、热闹非凡。我们从南北大街口进入，街的两边都是复古建筑，人们租下了商铺，卖各种特色小吃：冰激凌、油炸糕、涮串、炸串、糖葫芦、糖画、烤羊腿、烤鸡爪、各种蛋糕……据说全国多地特色的上百家风味小吃云集于此。各类名吃小店前人头攒动，想买点好吃的东西还真不容易呢！东大街道路两旁古色古香的店铺错落有致，构成了美丽的小吃一条街。我们边吃、边看、边玩，开心极了！

我们边走边看，时不时还有表演助兴：戏曲、小品、二人台、舞龙狮、乐队表演、秧歌……表演精彩纷呈，我们看的眼花缭乱，不停地鼓掌、称赞，为他们加油喝彩！

我最喜欢的是和大家一起玩国风游戏：跳房子、抓石子、五子棋、投壶、数独、鲁班锁、平衡球、踢键子、剪纸、门球、姜太公钓鱼……好玩的我都不想走了。

最让我佩服的是：一个叔叔用人们的名字和属相作画，画得栩栩如生，让我赞不绝口、叹为观止！叔叔用我的名字和属相为我作了一幅画，看着画上优美的风景、活灵活现的动物，我高兴地一蹦三尺高，高兴地不得了！

天渐渐黑了，肚子也感觉饿了，阿姨请我们吃了美味的网

早晨六点，雨声滴答滴答沉闷地打在屋檐上。坐在四合院里摆放着的藤椅上，望着灰沉的天空，我爱古城高洁的娇柔。让我如此的眷恋，眷恋着灰沉的天，眷恋着肆意的雨。

我总爱在这个时候出门，走在石板路上，踩着积水，穿过小巷，触摸冰凉的红砖，是否还能感受到它曾经历过的雪雨风霜。细雨的缠绵，朦胧里，撑着油纸伞，那丁香一样的结着愁怨的姑娘，从旧时的巷口经过，与光阴一并消逝。微雨的古城，蕴含着淡紫色的忧伤，花儿在雨的洗礼下显得那样圣洁又肃穆。拿起相机，我愿把这美在永恒里凝定，在亘古中遁去，归依于大地的怀抱。

晌午时分，雨过天晴，一道浅浅的彩虹，远远的悬在石拱桥的那边。走上桥头，看向船上的渔夫，戴着草帽，挽起沾上了些春泥的裤脚，光着膀子，熟练地挥动着船桨，身后荡起阵阵涟漪，不由想起李清照的“争渡、争渡，惊起一滩鸥鹭。”我喜欢看树的影子，特别是在午后。当太阳升到天空的中央，一群一群的孩子从桥头跑过，回到各自的家中，他们是否在期待奶奶的蒲扇伴随着蝉的奏曲呼呼地在耳边吹起，在心底渗出一丝微凉。傍晚，夕阳残留在天空，把半边的天渗透成了火红的颜色。也许，它还在能够期望拥有多一秒的停留；也许，它也在等待明日的再次降临。它拥有不朽的轮回，它看透人间的烟火，它懂

游玩了三天的西双版纳，我们乘坐飞机来到古城丽江。说到丽江古城，我至今都记忆犹新。古色古香的小城，热情淳朴的丽江人，让我难以忘怀……

一进古城，一股清风迎面扑来，顿时使我神清气爽，心旷神怡。放眼望去，“哇！丽江古城可真美！”我不由的发出感慨。大理石铺地，光滑斑斓，生动而有灵气，潺潺溪流随处可见。这里的房屋全是手工建造的土木式房屋，土木式房屋一幢紧挨一幢。并且依山而建，依水而设。路中心有一条小溪，溪水沿着街道在潺潺地流淌着，溪岸种着依依的垂柳，溪上架着座座小桥，好一派“小桥流水人家”的景象。

古城入口处的大水车是它的标志，大风车缓缓地转着，发出悦耳动听的流水声，让我情不自禁地幻想自己是不是来到了童话世界里。吸引了很多游客在这里拍照留念。古城广场上还有个风铃棚，游客们把写着心愿的大风铃挂满棚的四周，用手轻轻抚过，叮叮当当的声音清脆悦耳，余音不绝，像在进行一场美妙的风铃合奏。

当夜幕降临，古木屋飞檐间串串灯笼高挂着，灯火，溪水处处流光溢彩。透过夜色的面纱，你会发现这里有时尚也有古朴，有很HIGH的酒吧，流浪的歌手；也有寂静的茶楼，淡泊的茶客。是夜，多么美丽。

难忘丽江，难忘丽江的古城

在我的家乡————-杭州，有很多很好吃的小吃，像臭豆腐、小笼包、葱包荟……都是杭州有名的小吃，但我最喜欢的当然是有着鼎鼎大名的小笼包。

在杭州，小笼包最好吃的一家店就是“新丰小吃”了，味道肯定不比在天津的“狗不理”包子的差。

杭州的小笼包与大包有一个很大的区别，那就是小笼包的皮很薄，而大包的皮会比较厚。它的个头也没大包大，外形上有一点像大包，所以，可以称得上是大包的迷你版。这么小的小笼包也让我想到了一句话“一口一个，好吃好玩！”————-这是迷你奥利奥的广告。

杭州的小笼包不仅在外形上很有特色，它的味道也很好。因为小笼包小，所以必须一口一个，把小笼包咬开的时候会有一股很多很多肉汤汁射进你的嘴里，那感觉真的爽到无法形容，反正我是很享受这种感觉的，每次都会闭上眼睛细细品味一番。而且小笼包还皮薄馅多，味道十分鲜美，吃一口后，绝对让你竖起大姆指，还会让你胃口大开，一个人就吃上个两到三笼肯定没有问题。再加上一点富有杭州特色的小馄饨，这种美味实再是“此味只

早就听闻山西的平遥古城被誉为“保存最为完好的四大古城之一”。它那高大雄伟的古城楼，四处弥漫的古老气息令我心驰神往。今年夏天，我终于来到了这个令我慕名已久的地方。

正当清晨，古城内雾蒙蒙的，悄无声息。房屋街道都像笼上了层白纱，更增古城的神秘。我们沿着街边走，七拐八绕地一连走了几个巷子。风夹着千年红尘吹在我脸上，几缕阳光斜斜地挂在古屋的檐角。我伸手摸那旧房上凹凸不平的青砖，就好似触到了历史的痕迹。

一会儿，游人渐多了，吆喝叫卖的声音也渐响了。太阳散发出了它应有的炽热，白云在阳光的照耀下悠闲地飘着。古城被唤醒了，焕发出了明清时代的光彩。我们还是同刚才一般无异，走走停停地闲逛着。转到街上某一处，仰头就见一块匾额上书着日昇昌三字，听闻它是中国第一家票号，好奇心促使着我入内参观。

跨过门槛，踏进院内，好一番气派的景象，有穿堂，也有楼院，房上的瓦整齐地排列着，房下的墙漆因年代久远而稀稀落落地掉了不少。屏风似的窗格古色古香，既别致又美观。房内的物什一应俱全，一些泥塑的伙计穿戴整齐地在店房中或坐或站，简直活灵活现。一时间，我的眼前仿佛出现了几个佣人忙得热火朝天的场面，票号伙计忙碌进出的场景，又仿佛出现了衣衫陈旧的侍仆持帚扫尘的场面，几个掌柜悠

美味的豆腐花是我们这儿家喻户晓的风味小吃。

豆腐花味儿好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黄色的汤里，金黄色的榨菜丝、淡黄的虾米、黑中带紫的紫菜和红红的酱油，真是令人垂涎三尺啊！

豆腐花不仅看相好，而且做法也很简单。吃的时候，先用勺子在桶里捞出几片雪白雪白的，冒着热气的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜丝、紫菜、虾米……喜欢吃咸的可以滴几滴酱油，喜欢吃辣的还可以浇上一勺红红的辣油，这样一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花时，我喜欢一勺一勺地吃，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃榨菜、虾米、紫菜时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃豆腐花时，由于吃得太快，烫的我都快要把刚吃进去的豆腐给喷出来了，弄得我狼狈不堪。从那以后，我吃豆腐花时会先吹一吹，再慢慢品尝，我还给豆腐花起了个别名——“逗开花”。

开封鼓楼小吃天下闻名。

羊肉炕馍有点像肉夹馍，是鼓楼的一绝。为什么这么说呢？我细细品尝了一下，馍又酥又脆，馅也很诱人，羊肉的浓香散发在口腔里，又有白菜和葱花，感觉吃几十个也不会腻。

我怀着好奇的心情观察羊肉炕馍的做法。只见大妈先把面粉做的馍馍铺平垫在煎锅上，浇上一层油，然后把事先准备好的葱花、白菜、羊肉均匀抖落在馍馍上，最后把另一张馍馍扣上去，撒上孜然和辣椒，用不了多久，美味的羊肉炕馍就出炉喽！大妈又告诉我：等馍馍颜色变金黄时放料，是最入味的。果然，行行都有学问啊！它被煎锅煎得通体金黄，让人看了忍不住咬一口，这香味成了最好的广告，不一会儿，就会有人把它买走，大饱口福。

凉粉也是鼓楼小吃的一绝，凉粉由地瓜粉压出，放上葱等调味品，再加上豆瓣酱，凉粉的风味就大致出来了。几番翻炒过后，用锅铲铲几铲麻油，每一铲都刚好铺满铲底，均匀地涂在凉粉上就完成了。嚼一口，凉粉入口即化，又软又滑，好像年糕，但又不像年糕那样难嚼。味道加了麻油之后很浓，很香，因为加了葱，味道在口腔里久久不离去。

鼓楼小吃汇集了全中国的风味小吃，每年吸引了大量人慕名而来，也令我流连忘返。它那美味的口感深深吸引了我，让我爱上了这个地方。