古音正宗

十岁那年，我有幸品尝了贵州牛肉串，真是让人流连忘返，回味无穷，我想不管过去多少年，我都不会忘记它的味道。它在中国美食中颇有名气，丝毫不比北京烤鸭逊色。接下来，我带你们进入美食篇吧！

踏入贵州，大街小巷里飘来阵阵诱人的香味，吸引我挪不动脚步，我们一行十人来到一餐馆前。望着店门口堆积如山、芳香四溢的牛肉串，我两眼放光，口水直流。经过大家商议，我们决定先从美味的牛肉开始，慢慢体会贵州的美。于是大家停下脚步，找了个地方坐下，吆喝老板先上两百串牛肉串。叔叔们上了啤酒，一边聊天一边喝酒，慢慢等待牛肉串，而我们几个小馋猫，就眼巴巴地守在烧烤炉边，看着老板烤牛肉，香味迷人，油烟可不迷人，呛得我们咳嗽个不停却不愿走开。时间一分一秒过去了，我不禁感悟：时间真是个神奇的东西。想要它快时它度日如年；想让它慢时它飞奔而去。这功夫间，香喷喷的牛肉串已端上餐桌，我不禁欣喜若狂而欲“笑”无泪了！

看着这肉质，鲜嫩多汁，让人垂涎三尺。闻闻这味道，弥漫着孜然与肉的浓香，让人飘飘欲仙。我毫不客气抓起一根来，急急地往嘴里送，呀，好烫！滚烫的烤肉在我的舌尖翻转，我不忍吐出来，就让它在我的舌尖晾凉，外焦里嫩，可口美味，每吃一口都是一种极度的享受。哪怕是闭上眼睛，眼前

我去天津玩了两天，那里也没什么特色的美食，“狗不理包子”当然成了我们的首选了。

一下了火车，我们就问我们打的车上的司机，哪家狗不理包子比较正宗。司机说：“哎，现在狗不理包子的手艺就快要失传了，现在比较正宗的，就是那边那家了。但说实话，那家性价比不高，东西很贵，只有外地人去吃。”说完他又讲了些他们以前狗不理包子的故事，一直把我们送到酒店门口。

到了酒店，我就劝爸爸不要去吃。爸爸不听，说：“来天津就是要来吃狗不理包子的，再贵也要去。”我也没办法，只能跟着他去了。

由于已经下午一点了，别的店都冷冷清清，只有这家店生意依然红火。座位都让我们等了好久，排队也排了好久，终于到我们了。我们本准备好好看一下菜单，可后面人不停催，我们只能随便点了一个套餐吃吃了。

我拿到包子，高兴极了。迫不及待的咬了一口，呸，果然是狗不理包子，真难吃啊。爸爸吃了，也觉得不行。我们简单吃了一点，就走了。

回到出租车上，我们问司机，为什么狗不理包子这么难吃，才得知，原来套餐和单点的包子完全不一样。我们这才后悔，没有仔细看看，算了就留些念想吧。

虽然包子不好吃，但尝过狗不理，知道了包子的历史，也不枉此行。狗不理包子，吃的不仅

最近，老师布置我们去研读儒家文化，为了体会这份文化精髓，这份中华血脉中的信仰，我决心要以我的方式细细“研读”。

来到孔庙，侧身走在窄小的石砖胡同，轻轻叩开门环，用手掌推开落满槐花的大门，跨过门槛。来到院中一口古钟前，双手抓紧绳端一摇，持久，低沉的古音从青绿大钟的底部缓缓传来，钟声的深沉渐地让我联想着当年的孔子是否也曾摇过这口老钟，在钟声悠悠中信步走来？是否他的弟子会伴着这钟声，与老师用古语问候，而后拾起书卷？是否他们也会像我一样，被钟声吸引，对儒家文化充满向往？

坐在孔庙钟宇的大殿前，我想要亲临地，观看儒家传来的礼教。十几名男子着淡蓝长袍，挽起的发髻，束起的布带，端起的竹简，他们从几扇打开的门中缓缓迈入。一蹲一停，他们单膝跪下，将手卷置于身旁，双手手掌扶地，向着孔子像叩头。我望着他们的布袍一起一伏，浅浅的褶皱一痕一痕，头前的发丝一垂一起，终于懂得这幅春秋时期的场面，这儒家礼教的深厚。这一叩一拜中充满了多少礼仪的学问，它代表了孔圣人对弟子的教诲，代表了儒家礼教的风貌，代表了儒家文化的深厚以及重视品行的内涵。

孔庙中的一间展馆中有一卷竹简做的《论语》，我用手拾起它，解开缠绕着的细绳，展开长卷，学着古人朗诵的方式，将卷轴举起，摇头

天灰蒙蒙似破壳的青蛋，只有几朵淡白的云如古老瓷器昙现的微笑，空气中氤氲着些许湿气压得人有些喘不过气。

揉着惺忪的眼，漫无目的的闲走在街头，鼓风机吹来一阵甜香勾起了我的味蕾，驻足抬头“正宗老店桂花糕”，不禁有些嗤之以鼻，如今打着“正宗老店”旗号的店太多了，可实品却真的只能“一切以实物为准！”

桂花香实则勾得人流口水，忆起小时婆婆做的香甜糯软的桂花糕，不觉进入此店。没有想象中的充满蒸气的烟雾缭绕，也没有蓄水的大水缸，只有干净整洁的柜台，新鲜出炉的桂花糕、杏仁糕，甚至是各种叫不出名字的糕点。这个时间点买糕的人不是很多，我一一看过去，不知买些什么好，老板只是眯着眼微笑不多言语，很耐心的样子，我又忍不住多嘴：“老板，正宗吗？”后悔于自己问的蠢笨，“哈！当然啦，不信你随我来。”老板似乎习惯了这样的询问，很热情的为我引路介绍。

原来店面之后别有洞天，看清一色机器流水线让我不敢苟同：“怎么是机器？桂花糕的做法我是见过的！”老板并不生气，在围裙上擦了擦自己满是糯米粉的手，继续道：“别看都是机器，可加工过程一点也不

兰州的拉面，闻名遐迩。这次到兰州，我可算吃到了正宗的兰州拉面。

这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里，可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的香味，耳朵里充斥着喧嚷的人声。

我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的？所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊！只见他先把揉好的面团，搓得又粗又长，然后抛向半空甩两下之后，忽的在桌案上落下，打一下拉成长条，再继续甩、打、拉……一会儿功夫，一根又粗又长的面团，成了许多又细又长的面条。这么好的手艺，着实让我看得又惊又呆。

拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤，拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了，拉面师傅一勺一勺地放着牛肉，香菜，辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮，加上香浓的汤，上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶，成了一道色香味俱全的佳肴，让我垂涎欲滴。

我迫不及待地尝一了口。啊！拉面弹性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虚传！一口气，一碗下肚，我还砸咂嘴，意犹未尽。

听我这么一说，你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧！

在看百度时，冒出了个有意思的图片，上面是一片秧地，立了块牌子“你仙人板板，扯我秧秧！”当即我就笑了，这个不就是正宗的四川“叠”词嘛！我们似乎也早看到了，这秧地的主人，一个膀大腰围的汉子，喘着粗气，腰上系着一花罩衫，气势汹汹地指着逃跑盗贼的背影，用正宗的成都话大骂特骂，发泄似的一股脑全到出来。我不觉想笑，这就是四川话的神奇之处，短短几个字就能让你身临此事，将说话人看得淋漓尽致，那种直爽不言而喻！

在成都的有些小巷子里常常会有许多买麻辣烫的地方，你试着站在门口，透过青石垒的墙就能清晰地听到客人们的大嚷，他们对同坐的嚷：“吃，使劲吃！”对小二嚷：“多放点葱葱，淡瓦瓦的，不安逸！”对老板嚷：“吃巴适了，数签签！”甚至对不认识的人同样称兄道弟：“兄弟，麻烦让一哈嘛！”透过这些话你就能看见一个直爽不拐弯抹角的成都人。

说成都话都不用什么礼数，只要你张口是成都话那么我们就是一家人，无论你是高高在上的Boss，还是人微言轻的小职员，都大可以称兄道弟亲人一样。成都话就像成都人内心的一个直线表达方式，没有弯弯挠挠，什么&ld

千古音韵，六都长安。当春风一缕缕撩动长安，花楼满枝头，绿茵映满眸，传递春的喜悦；当流连贪恋于北方固有的皑皑白雪的冬天，素裹的长安，梅树枝头，白红艳色压枝低，传递冬的爱慕。

我爱这座长安城。矮屋，粉霞，垂柳，古墙。偶然发现这幅画，正陶醉其中，抬眼注意到暗红的四字：千古长安。

这城传递了书香墨韵。雾纱袅袅，竖琴声声，秋林映了落日，那酡红如醉，天边加深的暮色匍匐在碑林这书法名碑的荟萃之地。嗅到哲人的浩瀚石经，文人墨客的古朴遗风，王羲之、吴道子的书画更是遒美健道，风神潇洒，劲如削竹。晚风带着清澈的凉意，暮色浸染，流身其中，感慨或气韵生动或笔势含蓄的书法，把肃然起敬的感情凝结。远处钟楼雄壮浑厚的钟声应和着书院门长巷里朗朗的书声，传递书香墨韵，流过一角一落。

闲暇时你或许会听到雄浑豪放的秦腔，或是望到阿房宫的重重阁楼，结结殿堂，长街慢慢。又或许庆幸触及大明宫里和煦轻柔，飘逸悠扬的风，荡起心田的涟漪。或又移步来到曲江池畔，想象着春日曲水流觞的盛景，描绘着杜甫笔下“三月三日天气新，长安水边多丽人”的画面，在当年的皇家园林感伤“红尘紫陌，斜阳暮年，长安道是路人”的沧桑。

又或挤过人群呆呆地观瞧捏面人、吹糖泥的民间艺术，这

马站煎包

说起煎包，大家一定并不陌生吧！可是大街小巷中有那么多形形色色的煎包，哪一样才是最正宗的呢？

答案当然是马站煎包。

踏上马站的土地，一股浓郁的乡镇气味扑面而来，大街上熙熙攘攘的人群川流不息，马站煎包便从这里诞生。正宗的马站煎包外形金黄脆香，油润光滑，使人食欲大增；气味异香扑鼻，妙不可言，使人垂涎三尺；其味油而不腻，脆中带甜，更是让人回味无穷。

在寒冷的冬天，买一个热乎乎的马站煎包，轻轻咬上一口，只觉一股奇特的味道在你的口中回荡。肉香，菜香与脆皮香等融为一体，合力刺激你的味蕾，你只感到一股暖流从身上经过，之后便沉浸其中了。

矾山肉燕

矾山，一听这名字便知道，这里就是明矾的生产地了。但，这里出名的却不仅仅是明矾，更出名的那便是矾山肉燕了。

据说，这个肉燕是在一次扫墓设宴时被一个误会创造出来的。那里，一个随行厨师吩咐另一个厨师捣鱼丸，可另一个厨师却将其“捣鱼丸”错听成“捣肉丸”，于是剔精肉捣酱和粉，且压平至薄如面皮，切丝儿煮熟。出锅后色质晶莹，形如飞燕，因此得名“肉燕”。

肉燕因特有的“肉包肉”形式，让燕皮成为决定矾山肉燕正宗与否的决定性因素。上好的燕皮须用猪后

我姑姑家有个小弟弟，非常调皮，因为他的“牛脾气”，说起话来“牛气冲天”，所以大家都叫他“牛仔”，这个虽然不是正宗的“牛仔”，但是这个“牛仔”整天也是忙得不可开交。

那天早上，我和爸爸妈妈去姑姑家串门，还没进门，就听到一阵惊天动地的叫声，不用说，一定又是刚起床的弟弟开始忙了，忙什么呢？忙着耍嘴皮子呀，噢，你听：“妈妈——啊——姐姐——啊——"好像一首抒情诗呢。“牛仔”也是消息非常灵通，知道我们来了。其实，那个时候，“牛仔”才刚刚起床呢，姑姑才给“牛仔”穿了一条马裤和一件小背心，他就想往我身上扑，一刹那，姑姑急了，一把将“牛仔”拽回床里，一手给“牛仔”穿外套，一手将“牛仔”按住，“牛仔”努力想挣脱姑姑的手……他们就在我面前不停的重复

收玉米的季节到了，家家户户都忙着掰玉米，我们也在其中。今天我们在奶奶的带领下，一起去掰玉米。

烈日炎炎的中午，我们“万事俱备，只欠东风。”我戴上奶奶的“正宗”草帽，妈妈穿上防晒衣，奶奶推着小车，我们“武装”完毕，哼着小曲，“浩浩荡荡”地向玉米地出发。来到玉米地，眼前一片金灿灿，一排排高大的玉米杆，仿佛是一个个手拿“手榴弹”的卫兵，保护我们的农田。一个个颗粒饱满的玉米棒，像一个个胖乎乎的，睡在被窝里的小宝宝。因为玉米是黄色的，很容易找到，在奶奶的教导下，我使出九牛二虎之力，掰下一颗玉米棒，拨去它的一层外衣(壳)，一个颗粒丰满的玉米棒，就出现在我的眼前。此时太阳像个顽皮的孩子，不知疲倦，烤着大地，我已经口干舌燥，汗流夹背。尽管我很热，但是我依然坚持着。

渐渐的，我逐渐熟练起来了，转眼间，一篮子玉米就满了，妈妈夸奖我真棒，我听了心里美滋滋的。很快玉米掰完了。奶奶推着满满一车玉米，收获满满的回去了。

通过这次掰玉米实践劳动，我深深体会到：粮食来之不易啊！农民伯伯多么辛苦，从今往后，我们要珍惜每一粒粮食。