各种早餐馒头做饭

前天，我跟妈妈说：“为什么我不能去可可乐乐家，他们都来过我家好几遍了，我才只去过一两遍。”我跟妈妈吵了好几句，妈妈才说：“下个学期再去他们家玩。”

我的大作文本丢了。昨天，可可乐乐找了半天才知道，落在他积木盒子里了，妈妈说：“可以再买的，没事。”可是文章还要传博客的，现在办不到了，我很伤心。

今天，我们在玩卡牌的时候，耍赖乐乐的精灵死了，还不把精灵放在精灵医院，还说可以回血的，吵着把我们的精灵全杀了，他也太欺负人了，我们三个都很伤心。

我的新年心愿是：希望外婆的颈椎快点好起来，外婆颈椎老是很痛，来温州看过很多次了，没怎么见好。这个心愿我想了很久了，万一实现了，我就会很高兴，那样外婆又可以去买菜，煮好多好吃的给我吃。

我希望在新年里跑得更快一点，因为我在学校里跑得很慢，我谁都追不上。这个心愿我也想了很久，从一年级到三年级我都跑得很慢。如果实现了这个心愿，我就非常高兴，这样我就能参加这个学期的运动会了。

我还希望我们班的小栩不要老生气。因为他一生气就会把教室的桌子椅子踢翻，有些同学差点受了伤。这个愿望我也想了很久，因为他老是生气，老师也管不了他，如果他脾气变好了，教室的桌子椅子就不会被他踢翻了，我们也安心了。

“一日之计在于晨”可见早晨的重要性。“早饭吃得好，午饭吃的饱，晚饭吃得好”可见吃一顿好的早餐有多么重要。现代中式早餐一般有豆浆、全麦面包、鸡蛋、绿豆粥、豆腐脑、燕麦粥等早餐食物。西式早餐一般有豆腐蒸蛋、自制酸奶、酸奶玉米饼、吐司披萨、紫菜蛋饼、胡萝卜等早餐食物。

中式早餐与西式早餐的区别在于中式早餐比较简单、易做，西式早餐比较精致、复杂。但不管是中式早餐还是西式早餐都包含着父母对孩子浓浓的爱。

每天早上，妈妈都会给我熬一碗浓浓的粥，煎一个美味的荷包蛋，还会炒一两个小菜。每到吃饭，妈妈都会把好吃的菜夹给我吃，我感觉我是全世界最幸福的一个小孩子。

在一个暑假的早晨，妈妈病了，爸爸又在沈家门，而我也不怎么会做饭。妈妈看着我为难的神情，想要起床给我做早餐吃，我急忙把妈妈扶上床，走下楼下去做早餐吃。正在我考虑做什么菜的时候，妈妈走了下来，熟练地拧开煤气，往锅里倒了一点油，又把鸡蛋从冰箱里拿出来并打到锅里，等到鸡蛋的一面冒出泡泡时迅速地翻了一个面。一会儿，两个香喷喷的荷包蛋就出锅了，接着妈妈又把米淘了一下，又把红薯切好放到锅里。然后妈妈又把昨天做的包子拿出来热了热。20分钟后，红薯粥就好了。妈妈把饭菜摆到桌子上，

看到这个题目，你们一定很吃惊。因为你们可能会想：一个小学生怎么能挑战“鬼”呢？接下来就让我来说一说我是怎样挑战的。

第一道难题是什么呢？原来是胆小鬼在作祟啊！就让我们来挑战一下吧！

每当夜深人静的时候，我独守空房，这时胆小鬼就跑出来了，它在我的周围盘旋，让我感到害怕，就像这个漆黑的小房间里有什么妖魔鬼怪在我身后似的。可我没有这么容易被打败，我静下心来，掐着中指，心中默念：阿弥陀佛，菩萨保佑。就这样，胆小鬼被我战胜了。

第二道关卡是恐高鬼在糊弄我，他可是经常出现的呢！可是我也把他战胜了。

由于我表哥喜欢刺激，所以经常拖着我到高处景点玩，(还说是看风景)这时，恐高鬼(胆小鬼的哥哥)就潜入我的思想并说着怕高的话，可是我并没有受他的控制，而是勇敢的俯视下面的风景。恐高鬼看控制不了我就甘拜下风了。

第三个关卡是挑战贪睡鬼太可是经常出现的但还是向我屈服了。

贪睡鬼本身可不贪睡，他只是在我上课时出现让我一个劲儿的打哈欠。可是我面对着这个挑战，毫不受屈服，我屏息凝神地专心听课，一点儿也不不费劲的把贪睡鬼赶走了。

第四位可是大人物，他就是贪睡鬼的大哥--偷懒鬼。

偷懒鬼常常在我做作业的时候出现，他轻轻地对我说：“王烁霖啊？休息一会儿吧！没事

“热腾腾的馒头出锅啦！”闻着这一阵阵香味，我连忙拿起一个大馒头，就往嘴里送，咬一口，满嘴回味都是面粉的清香与馒头的甘甜。这味道，使我回味无穷。

农历腊月二十八，是做馒头的日子。那天我们全家带上了装备，大清早的便出发去山上的亲戚家了。我全副武装，谁知道这刚刚下车，便被不远处小牛的一声大叫给吓得不轻，正当我惊魂未定之时，乡下的大妈妈跑了过来对我说：“别怕、别怕，那是小牛在欢迎你们呢。”说话间我们已经走进了房间。

开始做馒头了，我左搓搓，右揉揉；这儿剪一下，那儿剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”举起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不长，我的小刺猬因为太软了，不一会儿便塌下去了，变成了一个“小圆球”。正当我伤心的时候，哥哥对我说：“别灰心，我跟你一起做吧。”

在我和哥哥的努力下，做了5只小鸟、5只小兔子、1头小猪、2只小乌龟和1只体型庞大的“忍者神龟”。我先用红色的枸杞当做小鸟和小兔子的眼睛，接着又用2颗黄色的小玉米做小猪的鼻子，最后把它们全部放上了蒸笼。

“热腾腾的馒头出锅

今天，我和爸爸妈妈一起去奶奶家学习做馒头。

奶奶说：“做馒头要有耐心，不然做出来的馒头会不好吃！”我和妈妈听了，便认真地点了点头，仔细看奶奶怎样做。

只见奶奶把半包酵母粉放进大盆里，先用凉水泡，泡好后，奶奶又接了一点温水，让我和妈妈试了试，说：“夏天就是这个水温，如果是冬天，就要用再热一点的水泡。”说完，便把一大勺温水倒进了盆子里。又用筷子在盆里搅，搅完后，我发现酵母水热热的，散发出一股浓浓的奶香味。接着，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，让妈妈来搅匀，后来我也试着搅拌了一下，啊！可真难搅呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀饭一样，都要搅不动了！

搅完面粉后，奶奶对我们说：“等一会儿，然后再加面粉。”于是，我们便在客厅一边看电视，一边耐心地等待。大约半个小时后，我们打开盖垫，惊讶地发现面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地问奶奶：“为什么面里有这么多的泡泡呢？”奶奶笑着说：“因为里面加了酵母啊。”

接着，我们把盆子抬进厨房，奶奶又开始往盆里加碱水，我又好奇地问奶奶：“为什么要加碱水呢？”“加碱水是

一日之际在于晨，一顿营养的早餐可以让我们开启精力充沛的一天，投入到学习和工作中。但是，你知道如何合理搭配营养早餐了吗？

先让我们从吃早餐前开始。不少人习惯早起五六点钟起床后吃早饭，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但是事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。正确的做法应该是起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早饭。

接下来我们再来聊聊早餐该如何正确搭配，美国每天桌上的早餐大多是煎蛋、培根肉卷、土豆煎饼或甜甜圈等，而英国人每天早餐却是三明治搭配橙汁或其他食物。不同的国家每天吃不同的食物，中国人大多以油条配豆浆作为自己的早餐，其实这种吃法同样不利于健康，油条高温油炸中营养素被破坏并产生癌物质，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样，都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不易长期使用！所以尽量要少吃这种食物。

最后，我们来谈谈自己日常生活中吃的早餐。你可能会说：“我每天在外面吃，餐馆的小吃不但美味还十分快捷。”如果你是这样的，那你就错了。外面的小吃在制作中吸入了大量灰尘，不利于消化。早餐最好在家里解决。而我，就更不用愁啦！我的妈妈

俗话说得好，“民以食为天”，一样食物，只有做到色、香、味俱全，才能称得上是一道美食。我们桐庐珠山村的酒酿馒头是名副其实的桐庐特色美食，它寓意着发天发地。酒酿馒头之所以能成为地道的桐庐美食，是因为其制作过程非常讲究，制作食材保留了传统的原汁原味。

它的制作工序分为以下几个步骤。

步骤一：发酵甜酒酿。将糯米放入清水中浸泡约2小时，然后放入木桶里蒸制。蒸熟了的糯米清香扑鼻，晶莹透亮。再将清水倒进糯米饭里，放进甜酒曲，在饭团中间开一个圆柱形的孔，这是气孔，跟人们用来呼吸的鼻子一样。约48小时后，酸甜清口的甜酒酿就制作出来了，这甜酒酿是制作馒头重要的发酵品。

步骤二：甜酒酿和稀饭。将甜酒酿出汁，加入麦麸，用稀饭和均匀进行发酵，10多个小时后，用纱布将酒酿水沥出。

步骤三：制作酒酿面粉。将沥出的酵水加盐加糖，再调入面粉，进行拌粉、醒粉。这时，一个奇妙的现象出现了：“千疮百孔”的面团内部会变得有弹性，那是沥出来的酵水在暗中帮忙呢！它像变魔术一样把面团上所有的“皱纹”抹平。

步骤四：揉面团。将饱满的面团切成一条一条，然后摘断成一小块一小块，接着要用娴熟的手法在短时间内将面团揉成圆形。如果揉的时间过

做馒头是妈妈的绝活之一，什么奶香馒头、紫心双色馒头、南瓜馒头，都不在话下。昨天我要妈妈教我做馒头，妈妈爽快地答应了。

妈妈准备了面粉、糖、牛奶、酵母……我按照妈妈的指点，先把面粉、白砂糖和酵母放在一个盆里。只见，面粉白花花的，就像厚厚的积雪。我再一边搅拌，一边把牛奶倒进去。伸手去和面，此时的面团却是软软的，粘粘的，只见我的手上沾满了湿面，我也顾不了这些了，拼命去揉。不一会儿，面团终于揉好了。妈妈看了看，说：“就放在那里让它发酵吧。”

等待是漫长的。我一边看电视，一边等着面团发酵，时不时跑过去看看有什么变化。等了好久，终于看到面团居然变大了，就像个巨大的包子，我兴奋地喊着：“妈妈，面团发好啦！”发好之后，我又把面团揉了五六次，好把里面的空气挤出来。这样，就可以做馒头啦，为了让馒头更漂亮，我突发奇想地拿出了我那套饭团模具，把切好的一个个小面团都放进模具里用力按压。于是，各种各种可爱的形状就出来了，有的面团像可爱的小兔子，有的像胖胖的小猪，还有的像凶猛的大老虎……妈妈说，再让面团醒一醒就可以蒸了。

馒头蒸好了，我尝了尝，啊，真好吃，这可是我亲手做出来的

在我生活中，有写作业累，有跑步累，还有看书看久了累……

写作业往往是最累的，一连好几个小时写下来，手不麻就怪了，有的课文要求背诵，如果背得不流利还得重新背，有时候会背得晕头转向，脑子就好像爆炸了一样。

在上体育课时，我最怕的就是跑步了。刚开始有力气的时候，领头的同学却跑得很慢很慢，到后面精疲力尽时，领头的却又加足马力快速奔跑起来，这真是折磨人的节奏啊！因此，跑完步以后，我恨不得一下子趴在地上，等体育课结束后再起来。

到了晚上看书的时候，看久了就会觉得眼前的字越来越模糊，累得上下眼皮子都扭打在了一起，快成一条线了。最后把书直接往边上一扔，衣服也没换就睡着了。

相比之下，我觉得写作业位居榜首，当仁不让成为第一累，跑步屈居第二累，而看书累还是可以忍忍的，毕竟那是我喜欢做的事。