咖喱拼写

晚上，我和妈妈正在为晚饭发愁，爸爸提议：“我们吃咖喱饭吧！”这个提议得到了我和妈妈的一致赞同。

我和妈妈到菜场买了土豆、咖喱、鸡胸肉……回到家，妈妈先把材料都洗干净放在米篓里，接着把土豆和胡萝卜切成丁，再把鸡胸肉用同样的方法切好。该切洋葱了，看妈妈如陀螺般忙着，我提议由我来切洋葱。我将圆圆的洋葱先从中间切开，再切成细细的丝，一股催人泪下的气味逸出，眼睛火辣辣的，唉，做饭可真难啊！

妈妈打开煤气灶，朝锅里倒入少量油，油热后放入鸡肉，米黄色的鸡肉在锅里翻滚了几下，变成象牙白色。接着妈妈又放入土豆、洋葱继续翻炒，不一会儿就飘出来香香的洋葱味，这时妈妈放入了浓浓的鸡汤和咖喱块。

妈妈把火开到最大，咖哩块慢慢融化到汤中，汤也一点点变浓稠，我打开锅盖，香气四溢，我的口水已“飞流直下三千尺”。汤汁终于做好了，妈妈把做好的米饭倒进去，不停地把最下面的翻到上面来，不一会儿工夫，白白的米饭已经沾满汤汁，变成诱人的深黄色了。

我迫不及待地尝了一口，浓浓的咖喱、鲜嫩的鸡肉、软糯的土豆，太美味了。妈妈真不愧是“厨神”啊！

昨天晚上，妈妈突然心血来潮想做咖喱鸡饭，我也不知道为什么妈妈就突然想起了做这道菜(也许是因为家里的咖喱块放过期了)。

不过，我也的确有点想吃这道菜，因为我还没吃过呢。于是我主动跑来掌勺，实际上应该是打下手。

首先要切鸡胸肉，没鸡肉又怎么能叫咖喱鸡饭呢？切着鸡肉，我真正体会到了王老师的那句话，你永远无法把肉切成标准的方体。肉是真的难切，切下来就叫铁锤打棉花，使不上劲儿。

最后把各种配料都准备好了，妈妈便开始了。先放些油，放入洋葱翻炒起来，直到炒出香味，放入肉，接着炒。百度真的是好用，跟随着上面的步骤，妈妈炒的像模像样，看上去还真挺好吃。

放入肉后炒了一会，我和妈妈产生了分歧。妈妈一直问我放不放土豆怎么还不发？我一遍遍的说，教材上说是之后再放。最后我直接把手机拿，妈妈看。看着妈妈那一副不可思议的表情，我暗中得意，事实当前，铁证如山。

然后，我发现妈妈查的居然是咖喱牛肉的做法。妈妈好像也发现了这个问题，赶忙给我解释说，鸡肉比牛肉好煮，所以土豆一定要早放，说着便急忙把土豆放了进去。

再闷了20分钟之后，就该放咖喱了，这东西颜值无法描绘，低出天际，只能寄希望于它好吃了。经过近十分钟的翻炒后，完美出锅。

可能是因为没有放盐，一点也不咸，但这正合适，因为我不爱吃米饭，不

大家都吃过咖喱鸡吗？今天我要尝试自己煮咖喱鸡。

早上，我跟着爸爸一起去菜场准备煮咖喱鸡的材料。我们到了菜场先去买大鸡腿，让卖鸡腿的阿姨帮我把鸡腿切成小块。

接着去买蔬菜，当我走进蔬菜店，看见各种各样的蔬菜，有大大的西瓜，圆圆的包菜，长长的黄瓜，红红的西红柿和绿绿的青菜等等。我先挑了一根带着新鲜泥土的胡萝卜，又挑选了一个胖胖的土豆和紫色的洋葱，我买好了所有需要的材料就打道回府。

在回家的路上，我们去旁边的小超市买了块状咖喱的调料和一些水果，我提着重重的袋子，一边走一边想着煮咖喱鸡的做法。

终于到家了，我想着马上就可以自己煮美味的咖喱鸡，兴奋得不得了。

在厨房里，我拿出胡萝卜，土豆，香菇和洋葱，把它们放在水龙头下面冲洗干净。可是胡萝卜的泥特别多，一个泥娃娃似的胡萝卜，一会儿就被我冲洗得干干净净。

我把胡萝卜和土豆的皮给削掉，再把它们切成一小块一小块，装在一个盘子里。我要准备切洋葱了，听说切洋葱会让人流眼泪，我就小心翼翼地切洋葱，当我把一整个洋葱切完，我都没有流出一滴眼泪，难道切洋葱会让人流眼泪是假的。我又拿出香香的香菇，把圆圆的香菇切成丁。

妈妈把装有大鸡腿的袋子提过来，我看着袋子里血淋淋的鸡腿，一阵阵恶心的感觉朝我袭来，我全身的汗毛都竖了起来。我没办法下手，

今天是我第一次做咖喱饭， 技巧还掌握的不太好， 但是我有信心做好这第一 碗”李氏"咖喱饭。首先准备好材料：肉、胡萝卜、洋葱、调料、盐和咖喱块。咖喱饭的制作工序是：先将肉切成小块，再把胡萝卜和洋葱切成小丁。接着起锅热油，把肉块一股脑的放入锅中， 只听吡呲"几声，-阵热油” 流星雨"朝我飞来，我连忙退避三舍， 躲开了"流星雨"的攻击。然后把萝卜丁和洋葱丁放入肉块之中翻炒，翻炒过程中我又加入了-些食用盐和调味料，待炒熟后熄火，准备加入主角一-咖喱块啦！

配菜已经全部搞定了，我把这土黄色的咖喱块放进锅里，加上两小碗水，小火煮一分钟， 然后把浓郁的咖喱汤汁浇在米饭上，哇！ 一碗上惊天堂，下惊人间的美味咖喱饭就做完了！我忍不住尝了一口，一股浓郁的香味在嘴里爆开，还真是不吃不知道，一吃吓一 跳啊！一口吃下，我感觉每一个味蕾都感觉到了这咖喱的味道，前面有咖喱的丝丝辣味，左边有胡萝卜点点甜味，右边还有洋葱的香味，真是太棒了！

第一次做咖喱饭虽然不顺利，但还是成功了。

到普吉岛的第三天，爸爸找了一家海边餐厅，寻了一个可观海的位置，点了我最爱吃的烤龙虾、炸香蕉、绿咖喱烩蔬菜……

忽然间，“我们只要白米饭，不要咖喱！”一位四川的老爷爷说道。

“Yes，this is carry rice ”服务员一脸无奈的回答。

他们说了半天，把我弄的连食欲都没有了，干脆放下勺子，直直地看着他们。但这时，爸爸笑眯眯地对我说：“潞潞，你学英语这么久了，现在你可以去帮帮他们。”“什么？让我去帮忙？我不会是听错了吧？再说，我万一说错了，不是搬石头砸自己的脚吗？不不，爸爸，还是你去吧。”

“这可不行，好不容易你有了锻炼自己的机会，可不能白白错外过了呀！”我又想想，觉得有道理，因为我从没有过向外国人表达英语，对我来说是一个巨大的挑战，但是我做了以后，说不定还能帮我提高英语水平，但我想一想，还是算了吧。

“爸爸，还是你去吧！”

“不不，我不能去。”爸爸回答道。

哼！爸爸直是大自私了，老是喜欢指使我，我才不去呢！可看看快要崩溃的老爷爷和餐厅服务员，我还是去了。

我喜欢吃的美食有很多，其中最喜欢吃的是咖喱牛腩饭。光会吃还不够，还得会做呢！今天我就教大家来做咖喱牛腩饭。

咖喱牛腩饭的第一步是洗牛腩，这大家都知道怎么做，我就不多说了。第二步是切牛腩，就是要把牛腩切成小块儿小块儿的。我是第一次动刀，有点不熟练，花了很长时间，才把所有的牛腩切完。然后，需要把牛腩过水。就是把牛腩里的血水用水煮出来。我们把牛腩放在凉水里，点着火，随着水温升高，血水就被煮出来了。这时，水上会有白沫，那就是脏的血水。

过水的同时，我们要准备配料。要配葱姜蒜、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角，（小茴香花椒八角要在调料球里）。把过好水的牛腩，洗干净，捞出来，控水。

接着在炒锅里放入花生油，等油热了，把葱姜蒜、桂皮、香叶放进锅里翻炒。炒出香味后，放入牛腩块，继续翻炒。在炒的过程中要加酱油。呀！我的手被油溅到了好疼啊！现在已经把牛腩炒地金黄了，可以关火了。

再把调料球和所有炒过的东西放进电压力锅里，加入开水煮 。煮的时间很长，我就先削胡萝卜皮，削完萝卜皮，要把萝卜切成滚刀块。叮，呀！我的牛腩煮好了。刚刚好，我的萝卜也切好了。

把煮好的牛肉汤舀到小锅里，把萝卜放进去煮。等到胡萝卜煮软后，加入牛腩，再加入今天的重要主角——咖喱。这时

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，像北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的烤全羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头巷尾的风味小吃，可以说不胜枚举，而我最爱的美味，是奶奶做的咖喱饭。

咖喱饭不仅味儿好，看相也好，色泽鲜艳的咖喱汁散落在晶莹剔透的米饭上，浅棕色的土豆拌着紫色的洋葱，粉嫩的火腿肠，肉质鲜美的猪肉浸在其中，真是让人垂涎三尺。

咖喱饭的做法也很简单：先把咖喱块、土豆、洋葱，猪肉洗干净，切成小丁状，然后往锅里倒上色拉油，点火，油烧热后倒进切好的土豆、洋葱、火腿肠、猪肉，撒上胡椒粉、姜黄粉末、盐等调料，不停地翻炒，待有香味后再把咖喱块放入锅中，加一些清水，搅拌均匀，小火慢蒸，很快，咖喱汁出锅了。把色泽鲜艳的咖喱汁浇在晶莹剔透的米饭上，就这样，色香味俱全的咖喱饭就做好了。

浓稠的咖喱汁在松软的米饭的映衬下，诱人极了，我迫不及待地端起盘子，狼吞虎咽地吃了起来，啊，甜甜的咖喱，柔软的米饭，简直就是天作之合。尝一口齿颊留香，两口回味无穷，简直就是人世间的美味啊！那味道绝伦的饭食顺着食道“呲溜！”一下就像坐上了滑梯，一下子就从我的喉咙滑到了胃

在我们的日常生活中，有很多物质，饮料、茶、液体洗涤剂丶化妆水等各种溶液。这些溶液有的可以根据有无颜色、气味、透明不透明进行分类。也可以通过辨别溶液的酸碱性，把它们分为酸性、碱性、中性。今天，我和妈妈在家里一起做了个家庭小实验，用咖喱粉制天然指示剂，区分酸碱性。

首先，准备了咖喱粉、酒精、塑料滴管、白色杯子两个、柠檬酸、小苏打、漏斗、过滤纸、还有烧杯。

一切准备就绪，我看了看说明书，它让我们把酒精倒入咖喱粉里，我想：把酒精倒入咖喱粉里，我还从来没有试过，会发生什么样的变化呢？想想都让人激动。我小心翼翼的把酒精倒入咖喱粉里，生怕出什么岔子。加完以后，发现咖喱粉变了，变成了咖喱剂。弄完以后，我就按着书上的要求，把盖子盖上摇晃试管使咖喱粉溶解。接下来把过滤纸折叠好并放在烧杯上，将咖喱溶解剂倒入过滤纸上，使它过滤出的咖喱指示剂在烧杯中。

然后把柠檬酸和小苏打分别放在白色杯子里，最后使用塑料吸管，把咖喱指示剂分别滴入放柠檬酸和小苏打的杯子。我轻轻的滴了一下，滴入了柠檬酸里，发现装有柠檬酸的白色杯子里，慢慢的变黄了；我又滴入了装有小苏打的白色杯子里，发现装有小苏打的白色杯子里，慢慢的变红了。

这是为什么呢？我从书中找到了答案，原来：咖喱含有黄色的姜黄成分，在实验中

篇一：我的妈妈作文500字优秀作文

作者：李雨馨

我有一个变化多端，十全十美的老妈，她有特别多的优点。

食神老妈

有一种诱惑抵挡不住，有一种美味难以忘怀，有一种快乐融入其中，它就是妈妈的宝典——咖喱饭。

深黄的咖喱在口中磨砂，洁白的米饭软糯香甜，橙黄的萝卜甜而爆汁，棕红的牛肉鲜嫩无比，从舌尖落入口腔，从口腔陷入喉咙，从喉咙沉入各个细胞，咖喱的香味钻进你的嗅觉，揪住你的心房，绕过你的食管，在口中爆裂，在舌尖跳跃，在喉咙里奔腾，绝妙无比，独一无二。

温馨提示：别吃太多，不然你会越吃越上瘾，越吃越肥。

园丁老妈

老妈超喜欢种花，花园里全是花的香味，一进门香味扑鼻，生机勃勃，颜色艳丽，郁郁葱葱。

开的最鲜艳的就数门前那盆山茶花，花瓣的颜色有深有浅，叶子边缘围绕着一些尺轮状像保护花儿的士兵，长的枝繁叶茂，密密麻麻，连一根小小的树枝都插不进去。

温馨提示：别被花的外表给迷惑了呀，可都是带刺的！

唠叨老妈

每逢我进入“缓慢写作业状态”时，她就不知从哪蹦出来，“作业完了吗？”“左手扶本子了吗？”“坐端正了吗？”“还抖腿啊？”“字

咖喱土豆鸭是我最爱吃的食物之一。

咖喱土豆鸭煮起来是很繁琐的。首先，把肥嫩的鸭子洗干净，这里的难点是得把毛囊里的一根根细细的小杂毛全送上西天，不然在吃的时候，就要忍受鸭皮疙瘩带来的恶心。拔完毛之后，把鸭剁成一块一块，再丢进锅里给它们来一次热水澡，去除鸭肉里的血水，不然咬上去就有一股血喷涌而出，想想看，多恐怖！

肉宝宝们洗完澡后，就可以开始下油锅，依次放入料酒、酱油、八角、桂皮、香叶，老冰糖、水，第一次用大火煮沸，再按照“鱼烧肉滚”的原则，改用文火慢慢熬，等肉有了七八分酥的时候，加入土豆，咖喱，继续煮，直至收汁，一盘黄灿灿、香飘四溢的咖喱土豆鸭就可以新鲜出炉了！

刚出炉的鸭肉呈棕色，夹杂着淡淡的黄，闻上去，既有鸭肉的香，还渗杂着咖喱和土豆的香气息，咬上一口，鸭肉鲜嫩无比，鸭皮好似果冻一般，软弹软弹的，完全没有鸭汤的油腻，也不像烤鸭一样脂肪组织极厚，也不像麻油鸭那么甜。再尝一块土豆，哇！土豆充分吸收了鸭肉的精华，一口咬上去，软烂无比，不像红豆那么沙，也不像芋艿那么淡，美味极了！

吃咖喱土豆鸭时，绝对不能落下鸭头这个顶级美味，鸭脑袋里藏着鲜嫩的鸭舌，咬上去嫩滑爽口，是不可多得的美味。鸭头上的皮很有嚼劲，轻轻一撕就骨肉分离。

鸭头上最美