咸鸭蛋怎么写

‘妈，我饿了……’我捂着咕噜噜的肚子，叫醒了妈妈。

‘那我这去做饭，桌子上有零食，先吃点吧，别饿着……’妈妈叮嘱了我一句。

‘嗯……’我穿上拖鞋，睡意惺忪的揉了揉眼睛，去拿桌子上的零食，然后打开电脑，开始玩电脑……

‘妈，老师让今天带蛋到学校里做蛋清实验，帮我把蛋放进书包里吧……’我大声嚷嚷了一句。

‘嗯……’

一阵饭香从厨房传来，不用想，肯定是妈妈做的饭，我以百米冲刺的速度冲到了厨房，在厨房里坐下吃饭，妈妈也找了个凳子坐下吃饭……

吃过饭后，我拿起书包，坐在镜子前打理了下头发，然后扎上红领巾，换上蓝色校服，到楼下去打公交车上学校，没想到在公交车上居然也可以碰到同学，她们十分热情地向我打招呼，我微微一笑，算是回礼。

我换了个舒服的位置坐下，正好靠着琳达，‘哟，挺早的哈……’我撤出了个笑。哪知道琳

假期，我和妈妈在家闲着没事，便买来一些鸭蛋和一瓶白酒，准备做咸鸭蛋。

看着妈妈把酒和盐分别放入两个碗里，然后把鸭蛋放入白酒里洗干净，再放到盐碗里“打几个滚”，我也跃跃欲试。

我拿起一个比较干净的鸭蛋，用白酒洗了又洗，接着把这个鸭蛋放入盐碗，滚了又滚，被我滚得雪白雪白的，然后再放入事先准备好的塑料袋里。

就这样，我一直循环着，且愈加愈熟练地做着这几个动作。突然，我大叫起来，“真痛啊！盐渗入到我小指头的肉里了，为什么要用盐和白酒来做咸鸭蛋呢？怎么不用水和糖呢？”妈妈笑着说：“那不成甜鸭蛋了！白酒和盐都有杀菌保鲜的作用，它们能让鸭蛋不变臭，并变成香喷喷的咸鸭蛋。”

鸭蛋都滚好盐了。妈妈把袋子封好，又在这上面裹了好几层塑料袋，把鸭蛋裹得严严实实的。放到了一个大家都碰不着的地方，说：“过二十几天就能吃了！”我满心欢喜，因为这也有我的功劳啊！

盼望着，盼望着，香喷喷的咸鸭蛋！

端午节已经来临，正如苏轼所说：“彩线轻缠玉臂，小符斜挂绿云鬓”，人们都缠上红线，挂上小符。同时端午节也有吃棕子、赛龙舟等习俗。但在众多纷繁的特色习俗中，我最喜欢汪曾祺先生所讲的吃鸭蛋。

“鸭蛋以高邮为佳”，我们有幸得到高邮鸭蛋。我将其从袋中取出，初看时，颜色上是青白，再度细看，似乎平滑完美的蛋壳也有几个微微隆起的小山包。用手微微触动，这个鸭蛋似乎有几分温热，仿佛在和我的手指跳动着打招呼，我的手指感受到它的中心处有着搏动，似乎是心跳。这幅景象使我更好奇了，贴近一闻，清香的气味瞬间钻入鼻中，涌进心头，使人心旷神怡。

这神灵般的鸭蛋，可爱极了，我在久久犹豫之后才小心地打开它。

我用筷子轻轻打击，从一点敲破，却怎知，油滋滋地冒出来，顿时我便明白了之前外部的一丝温热。继而用筷子将外部的壳轻轻揭去一小部分，露出的部分洁白嫩滑，就像少女吹弹可破的肌肤。将筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滚，滚入心田。

这一瞬间，我浮想联翩。在孩提时期，我的奶奶也做过咸鸭蛋，虽不像高邮鸭蛋那样好吃、有名，但却是我儿时的甜美回忆。现在的端午节我很难再回去看看，只能倚在窗边回想当初坐在奶奶身上，高兴地吃着粽子和鸭蛋的情景。

我重新拿

天蓝色的空中，几朵白云在闲游。太阳已经向西倾斜，我已经迫不及待地想回家了。

今天的课堂上，老师讲评了《课时特训》中的一篇文章——《故乡的咸鸭蛋》。很多同学由于答题不规范，要求重新读，重新做。我也没有全对，所以不得不重新阅读短文。这一读不要紧，嘴巴里的口水越来越多，我不得不把它狠狠地咽下去。高邮的鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这一个“吱”字，让我真切地体会到了高邮咸鸭蛋油多的特点，再一品味，嘴巴里的口水流到嘴角……我红了脸，趁人不注意，悄悄擦去。

放学以后，妈妈把我接回了家，然后转身去办事情了。我独自一人待在家里，满脑子都是咸鸭蛋。我想了一想，前几天妈妈不是又买了几个咸鸭蛋吗？于是我站了起来，在厨房里找，最后终于从柜子里发现了它们。我大喜过望，拿了一个咸鸭蛋，捧在手心，我又咽了一下口水。

我先把咸鸭蛋的外包装撕开，发现咸鸭蛋的外壳是灰白色的，其次上面还有一些青灰色的小斑点。我拿起咸鸭蛋在桌上敲了几下，“咚、咚、咚”，那声音怪好听的。没过多久，鸭蛋壳上面就有了几条裂痕，好似一件艺术品。我用手

我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋名贯古今，有很悠久的文化历史。

咸鸭蛋的外形光滑圆润，椭圆形的，淡青色的外壳。将壳剥去，里面就是细嫩的蛋白和通红通红的蛋黄，给人十足的诱惑，让人想一口咬下去，细细品味那诱人的味道。

高邮咸鸭蛋虽然外观没有什么奇特之处，但口感却与别处截然不同。别处的咸鸭蛋蛋白吃起来咸而干涩，吃完之后嘴里还会有很多残渣，蛋黄发白，一点油都没有。在高邮的蛋白细腻润滑，入口嫩润，口感极好。用筷子往里头一戳，黄灿灿的油瞬间就冒出来了，再慢慢地挖出一块蛋白和蛋黄，放进嘴里，细细咀嚼，品味那蛋黄的鲜美和蛋白的细嫩口感，两种味道交织在一起，真是人间的极致美味呀！

除了口感上的特点，高邮的咸鸭蛋还有一个与众不同的地方——大多都是双黄的。记得我第一次看见双黄蛋的，十分吃惊，还以为是爸爸在一个咸鸭蛋中又塞了一个黄。后来我才知道，高邮是著名的鱼米之乡，有一种鸭叫做麻鸭，高邮湖里水产丰富，麻鸭在这里放养，吃的食物种类繁多，就能产出个头大的双黄蛋。

咸鸭蛋的吃法也是五花八门的，有连着壳，一起切开，装在盘子里吃的，有和海鲜、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖着吃的。

祖籍高邮的近代著名作家汪曾祺曾经写过：曾经

起初见到这颗生得秀气的鸭蛋，是在我桌上。在凌乱的书桌上，它就像贫民窟中走过的富家公主，显得分外打眼。这鸭蛋如一块青玉，更是一件由自然之手创造出的艺术品，而现在，这件艺术品属于我了！

我轻轻地捧起它。此刻，我甚至认为我捧的是一个玻璃器皿，被精致包装起来的鸭蛋，像一个穿着新衣的小女孩，这女孩生得秀气，是个稳稳的美人胚子。我迫不及待地拆开包装，轻轻地抚摸它，想了解这颗来自魅力水乡的鸭蛋。

它是一颗有瑕疵的鸭蛋，但并不让人嫌弃——毕竟它是件艺术品，怎能不缀点小碎花呢？这鸭蛋，因为灯光的照射，还泛着点点青光，很是迷人。摸起来是凉丝丝的。指尖覆上鸭蛋，就像触到了一颗久经流水洗涤的石子，纵然被磨圆了棱角，也磨不灭它独有的，仅带给我的热情。初闻起来有一丝淡淡的咸味，但这味不烈，若有若无地萦绕在空气中，好似一个调皮的孩子，正藏在空气中与我捉迷藏哩！我本想留住这让人眷恋的气味，倏忽之间它又悄悄溜走，我也不恼，甚至更觉得这鸭蛋迷人。

这颗鸭蛋来自高邮，那个人文荟萃，风景优美的水乡。它就像这小小水乡孕育出来的结晶。久久凝望这颗鸭蛋，我仿佛看见了袅袅的炊烟，长长的青石板路——那干干净净的青石板路上还有成群的大麻鸭在水中嬉戏。接

小时候，我被寄养在奶奶家，可是再大点就和爸爸妈妈住在一起了。和奶奶的感情也越来越淡。是的，我一直以为是这样的，可事实并不是这样的。奶奶，她还深深的爱着我，深深的惦记着我。

临放假的前一个周末，我像往常一样，两点就坐上车走了。这次回家，我没去看奶奶——虽然只有几百米之远。算了，等放了假再去吧，我总是为自己找借口。况且，这次奶奶也不知道我回家。

车子都出村好大一段距离了，司机又接到了妈妈的电话。只听到司机说，算了吧，下次回来再吃。正莫名其妙着，突然手机中传来了奶奶的声音：别走，别走，我给小伟送去，很快，很快。然后就什么也听不到了。

“真是的，你奶奶，大热天的非给你送什么咸鸭蛋。”司机无奈地停了车。我愣了：奶奶怎么知道我这次回家？这么热的天，只为了给她的孙女送上几个咸鸭蛋，却要受这烈日的暴晒。开开窗户，一阵滚烫的热浪向车内席卷而来，我赶紧关上了窗户，可车内也闷的让人窒息。知了在树上合奏着“夏日小曲”，整个世界都充斥着这恼人的聒聒声，车内的同学不住的叹息着。时间一分一秒的过去了，可还是望不见奶奶的身影。

终于，在遥远的地平线，渐渐露出了一个模糊的身影，远远的便望见了那件蓝格子背心，是奶奶

老家食味——仿汪曾祺《端午的鸭蛋》

经年一品老家味，嗯，此等滋味，必是吾乡。

君不见，牡丹香里摆水席

洛城三绝，乃国色牡丹、龙门奇窟、飘香水席，其余二物均为世人熟知，洛城水席，也乃天下奇味。洛城的水席历史悠久，千百年以来长盛不衰。何为水席？这民间有两种含义，一是菜品大都是汤汤水水，二来吃水席须以流水一般一道接一道的吃，洛城百姓过去的婚丧嫁娶，新年团聚都要吃水席，这份手艺自然也成为夫家考量新媳妇的一道必考题目。除了名字的来源外，水席还有素菜荤做、8凉16热二十四道、酸辣口感、丰俭由人等等特点，山珍海味固然可以，但平平淡淡的土豆，萝卜却也能做出不同凡响的滋味。让人流连忘返食道大开，水席也成为了很多人再访洛城的理由。可是在豫西乡里，每逢红白喜事，家家户户，竟也都是几十道菜，汤汤水水，干干稀稀，若是有何人请水席，他们准会连呼上当：“什么洛阳水席，不就是俺村待客的饭嘛！俺村那狗剩、孬蛋都会做水席哩！”

君不见，郑都客邀甩烩面

烩面，乃绿都之味。其中原流行之盛，范围之广，食者之众，绝难用具体数字衡量。在郑都，烩面伴侣，是以大勺辣椒，佐以一素一荤小菜，这样，主角还未登场，便甚有架子。烩面上桌，热腾腾一大碗冒着热气，碗大

刘烁小传

吾姓刘名烁，年方十三，陕西兴平人。背微驼，身长174厘米。因不明原因，染上面部痤疮，虽范围不大，但终日需以口罩遮面，目前尚在治疗中。

吾平日虽无多喜好，却得一看书习惯。吾读书只对历史小说有所钟爱——无论是春秋争霸、还是战国烽烟，都有所读。一拾起便一发不可收拾，一读便入了迷。常想象着与白起将军南征北战，立下赫赫战功；与吕不韦丞相共论商机，与商鞅共议变法，与张仪一起游说四方，与李斯一起辅佐帝王。

推之以法家，意在儒家 ；动之以齐家，智在墨家。集诸子百家于一身，晓之以理，动之以情，严于律己，宽以待人。力争满腹经纶使口齿达到诸葛亮舌战群儒那出神入化的境界。不在创意上随大流行止，要敢于创新，决不与凡夫俗子比试无用的骂街之术，与饱读诗书之人进行激烈的学术讨论，不逞一时口舌之快，不与人争小利，而要向吕不韦那样目光长远，如陶渊明般“不为五斗米折腰”。吾当以法家之法约束自己，以儒家之仁贯彻思想，以齐家之礼规划行动。

一日甚晚，吾仍在夜读。不久，家母突至，命即刻就寝。顷刻间，家母大手一便熄了灯，俄尔抚尘而去。待吾母去，吾便悄然起身，开灯再读，直至凌晨四时方才缓缓入睡。

图片 吾虽年少，但志存高远，深知“

生活中和我有关的人很多，像海滩上的沙子，像森林里的树木，像麦田中的麦子。在这些人中，使我印象最深刻的便是我们的班主任兼语文老师——“色香味”俱全的叶老师。为什么说叶老师“色香味”俱全呢？因为叶老师既幽默，又严格，还很关心我们。

叶老师有着一头乌黑的短发，像倾倒出来的墨水，两道不深不浅的眉毛，就像两朵云一样，架在橄榄似的两只眼睛上方，眼珠就像两颗闪闪发光的珍珠，不高不矮的鼻子立在两只眼睛中间，很是合适，一张不大不小的嘴更衬托出她匀称的五官。

叶老师虽然看起来很小巧，声音也很温柔，但上课时，只要叶老师一发话，教室立刻鸦雀无声。有一次上课，同学刘泽希和黄奕杰因为一本字贴，发生了一些小切磋，叶老师立刻觉得不对劲，便说：“刘泽希……”咦，叶老师又要出什么“新招”呢？叶老师徐徐走近：“刘泽希啊，你不要因为一本字贴而跟同学闹不和啊，我送你一本字贴好不好？叶老师虽然工资不高，但一本字帖还是买得起的啦。”话音未落，全班同学哈哈大笑，我也笑得前俯后仰，叶老师也做出一副表情，有点像苦笑，又有一点点责