哪种面条适合拌面

学校东边有个小小的十字街口，街口往北是一条小吃街。因为在通往中央大街的咽喉又距离学校很近，所以，食客特别多。这里有一家饭馆，卖一种叫做小公鸡拌面的面食，因为它的足够多的分量和七八块鸡肉，我发现之后着实喜欢了好几次。

这家面馆与别家面馆没有什么大的区别，因此，我这会儿都说不出它的店名来。但是我可以负责任的给问路的人说，挑那个绿色的大招牌进去，准没错。店里面很朴素，十套斑竹花纹的小方桌，大概可以做得下四十人的样子。但它没这么多人，因为它没有很多服务员，给人看起来很忙碌的要招待客人的样子。

这家店只有一个店员，我想，大概也是这家店的老板娘。她经常戴个花头巾。每当有人进来，她就忙着擦桌子，问要吃什么，忙着收钱，忙着端饭。脸上一直是笑盈盈的。那种笑容恬淡而满足，让人觉得她不是在卖饭挣钱，而是在开画展，甚至有时候比开画展的人都有幸福感。

有一天我和几个同学一起去吃这里的小公鸡拌面。我们来这里，不图这里的面食有什么好的色泽或者味道，我们图的只是这里的面食有足够的分量。我们几个的肚子可能长牙着呢，饭还没吃完就饿了，尤其学校食堂的饭菜，更是经不住消化。

我们一人一碗，还有两碟小菜，还加了些醋，吃起来再没有那么美气了。

今天的晚餐没有什么好菜，只是一碗普普通通的面条。表弟来到餐桌，一个劲地抱怨说作业太多，愤愤的说道：“我的人生太悲哀了，作业都这么多。”

人生真的悲哀吗？我一边吃着面一边思索。面条有两种煮法，一是清水面条，倒上点水，煮熟即可。而是爆锅面条，油盐酱醋皆要加上，还要放上一些香菜、白菜、肉等来调味。我吃的这碗面是爆锅面条。

然而我们的人生不就像这碗面条吗？

一根面不能成为饭菜，人生也是如此，人的一生身边有朋友、家人、同事，独木不成林，一个人不算是人生。刚开始的面条硬硬的，笔直的一根，没有任何味道。如同一个尚未融入到社会中的人，纯洁、天真，没有任何邪念。锅里先倒上油，如同人在幼年时的小学初中生活环境。然后放入盐、葱花、菜等，这就好比社会上的各种人，有老板、乞丐、员工。随后加入水，现在整个锅里俨然是一个小型社会，不仅有了人，还有了各种企业，鱼龙混杂。

一直在旁边静观其变的面条，也就是人，下水了。因为太纯洁，太天真，还不能应付所有的事件，因此许多面条都折断了，如同人受到挫折后自暴自弃。接着，时间久了，面条开始变得柔软顺滑了，好像人深入社会，变得老练圆滑，会拍马屁了。但是凡事皆需谨慎，像和珅这样的贪官终究还是会被发现，然后绳之以法。所以锅里又

说起葱油拌面，大多数人都不是特别喜欢吃，不过对于我来说，葱油拌面却是很好吃的，可是我为什么要说是盗版呢，请听我说：

今天突发奇然的想吃葱油拌面，刚好家里有葱和面，我就让爸爸做葱油拌面，本想他应该会做吧这么简单，不可能不会做。我告诉他说我想吃葱油拌面，他说怎么做呀，你自己去做吧。我当时无话可说了，我回答道：“您都不会我怎么会啊，我和爸爸说我们去网上查吧，结果他不查，他觉得自己特别能行。

他先是用锅把面煮好，把煮好面放凉水过滤掉之后滴干，他却把葱切成小正方形的，而不是长条长条的，他也不用炒，他直接和那些酱油过一下就好了。人家的葱油拌面葱都是焦糖色的，你的葱油拌面怎么是这样呢？我说道。爸爸说您尝尝先，正值午饭实在是饿了，勉为其难的吃下这个葱油拌面，真的是盗版，吃出来没有葱油拌面的味道，而是一股新奇的味道，哈哈下次我得自己动手尝试做我喜欢的葱油拌面。

再难吃也要吃下去，我们不能浪费。我们要懂得珍惜，现在有的吃的，这些都是靠农民伯伯们的双手种出来的。

聒噪的夏天，喧哗的街区，最惬意的是能品尝一份美餐。

要说美食，我第一个想到城边的那个“老班拌面馆”，那里的拌面真叫一个劳道。面的劲道巧在分毫，汤汁入味七分，肉片不瘫不脆。整份拌面香浓可口，色味俱佳。真攒劲。

可以做成如此美食的”食神”。是一位维吾尔族大厨，他头顶是一个维吾尔族特有的小花帽，浓密的胡子实在夺人眼球，还有那憨厚的啤酒肚，使他看起来又亲切了几分。事实上他的确如此。

我之所以舍近求远来城边不光是因为拌面好吃，多半还是因为这位维吾尔族兄弟，他每每见到之前聊过两句的就以兄弟相称。他见到我总会亲切地叫我一声“小子”。这种并非亲人，胜似亲人的照顾，让我这个孤身一人闯荡的人，有了些许的感动。

他虽然是个生意人，但是却没有满口生意经。反而用他那不足一百五十平米的小店做起了慈善，不知哪一天开始，每天一到中午小店便成了环卫工人的主场，大家把小店坐了个满汉全席。老板忙的不可开交，大伙有说有笑真是热闹。可是你又怎么能想到这价值四百多元的大单子，居然是老板买单。当大家询问原因时，他只是笑笑说“我这算什么，如果新疆没有兄弟几个的付出，怎么可能变得这么美。我啊只不过伸伸手，关心一下兄弟

对于面，我很喜欢，但弟弟却不一样，面条，挂面，他都不爱。但是方便面，也是面，却很喜欢。有时，妈妈要吃面条，还要和弟弟商量一下，弟弟快乐的时候，一口就答应，他不快乐的时候，就不想吃。

上个星期天，我和妈妈弟弟，一起去逛超市，买一些东西。准备结账回家的时候，路过卖面条的柜子，其中一盒鲜拌面，看着就好想吃。一次，在另一个超市就能看到，妈妈同意，但我没舍得买。妈妈见我这么喜欢，就拿了两盒。想着回家，不用做饭。

我对妈妈说，回家一起吃，妈妈点头同意。到家，慌里慌张的把面放到微波炉热热。

妈妈却要煮鸡汤挂面，我说，你不吃这个面吗？妈妈说要给我和弟弟吃。我无语，因为我确实没想到份量的事，原来，妈妈只是单独给我和弟弟买。从微波炉里拿出，闻到一股香味，看着面却没有什么食欲，我看着图片上，很不错。

我放了一些开水，弟弟没放，等吃的时候，爸爸妈妈的挂面也好了，突然有点不想吃。一吃，果然，还不如方便面呢，而弟弟却吃得很香，他可从来不爱吃面条的。妈妈问我好吃吗？我不敢说，不好吃，怕妈妈不高兴，我本想着，忍忍，把面条全吃了。

可我越吃就不想吃，干脆给了弟弟，他爽快答应。虽然，这两碗面，不怎么好吃，却包含着妈妈对我和弟弟的爱。

“适合的才是最好的”这是从小到大，爸爸妈妈百说不厌的话。

虽说如此，但最好的不一定就是适合的。就拿简单的来说，漂亮的衣服，谁都喜欢，但又有多少人适合这件衣服，又或者说这件衣服适合多少人呢？又有多少人愿意花钱买一件漂亮却不适合自己的衣服呢？与其买回去眼巴巴望着，不如买件适合自己的欢欢喜喜地穿着。其实，适合自己的衣服买回去，就算它不是最漂亮的，但穿在自己身上也是最美的！

原来，适合是懂得取舍，学会放弃，去选择对自己来说最好的。

若是走向成功的路有两条：一条平淡无奇，一条布满荆棘，你，会选择哪一条呢？或许，有人觉得平平淡淡才是真，有平坦又不费力的路，何乐而不为呢？或许，有人觉得荆棘便是挑战，有了挑战，才会有更大的进步，更大的成功，更多的冒险！故此，到底选择哪条路才是最好的呢？哪条路才是最适合我们的呢？其实，好的路是因人而异，什么样的人，有怎样的能力，就适合怎样的路。

原来，适合是懂得选择，选择与自己适合的路。路是人走出来的，更是选择出来的。

当然，凡事都有例外，有些事情不需要去选择，也没有选择。看看那在严寒里伫立的青松吧！有多少文人为他们挥洒笔墨：“大雪压青松，青松挺且直。”而谁又曾想过，或许，他们不是坚强，也

今天晚上，奶奶给我做了我最喜欢吃的龙须面。

我跟别人的吃法很不一样，别人是用筷子夹起来，用嘴吹一吹热气，不烫嘴了就把它吃掉。而我是用筷子把面条卷成一团，就像一个白色的“小鸡腿”，然后再把它吃掉。爸爸说：“国有国法，家有家规，中国人吃面条也是有规矩的，不能那样吃面条。”我嘴上说“知道了知道了”，但是心里可不那样认为，我还是大口大口地吃着我的“白鸡腿”，心想：吃个面条还那么多规矩，这样吃怎么啦？卷起来像个白鸡腿，看着不是更有食欲吗？可是偷偷看看爸爸阴沉的脸，哎！算了，还是按爸爸说的去做吧……我吃了一碗又一碗，肚子撑得圆鼓鼓的！

爸爸说我是吃面条大王，小朋友们，你们是怎么吃面条的呢？

母亲的爱像一条宽阔的小河，母亲的爱是一盏明灯，母亲的爱像一阵阵凉风为我扇走炎热。

明天就是母亲节了，我准备什么礼物给妈妈呢？于是我左思右想，我决定给妈妈做一次爱心早餐，但是，做什么好呢？最后，我决定煮面条给妈妈吃。

第二天，我比妈妈起得早，我蹑手蹑脚来到厨房准备煮一碗面条。首先，我打开火，再在锅里倒水，然后，再拿出葱，洗过后，整整齐齐地切好，不一会儿，水开了，我又拿出了面条放进锅里煮，出锅时，放了一小勺盐，最后再放葱，就做好了。但是，我觉得还少了点什么，原来，是鸡蛋呀。我拿另外一个锅煎了一个黄灿灿的鸡蛋，我赶快把鸡蛋放在煮熟的面条上面，一碗香喷喷的鸡蛋面条就做好了。最后，我把爱心面条端上桌等妈妈。

虽然，我做的面条没有妈妈做的好吃，也微不足道。但是，只要能表达我对妈妈比海还深的爱，我就知足了。

今天是星期六，是妈妈的生日，因为我还拿不准要送什么礼物，突然我想到了一个好办法，生日要吃面条，象征着长寿。为了给妈妈一个惊喜，我决定亲自下厨。

首先，我从冰箱里拿出一捆面条，把它们全部拆好，再往锅里放入冷水烧着，等水烧开后，就可以开锅放面条了。我把面条整个扔了进去，就盖上锅盖等待出炉了！大约时间差不多了！我迫不及待地打开锅盖。一看，不禁瞪大了眼睛：这怎么回事啊？都成面疙瘩了！无奈之下，我问了妈妈，妈妈听后，笑个不停，说：“你没有把面条分散开，那当然成面疙瘩了！”听了妈妈的话，我恍然大悟。于是，我再一次从冰箱取出面条，这一次我可小心了，先配好了佐料，烧水，放面条，用筷子搅拌均匀……到了时间，我立即掀开锅盖，哇！一阵面条的香气扑鼻而来，我立即准备将面条盛入碗里，可是面条总是从我筷子上溜走，像一群调皮的娃娃，争先恐后地滑进锅里，像依赖妈妈的小孩，不肯离开。

我费了九牛二虎之力，还是“竹篮打水——一场空。”我恼火了用筷子在锅里翻江倒海地旋转，可是滚烫的水溅了我一手，让我苦不堪言。我心想要冷静，脑子里突然灵光一闪把锅里的面条倒进碗里不就行了？我将多余的面汤倒

在记忆的河滩上，有许多深浅不一的脚印，岁月的海浪一冲，它们就会消失得无影无踪。但有一件事，就像一颗挺拔的大树，深深扎根在我心中。

那是2016年的一个冬日，我看见妈妈正在煮着香喷喷的面条，这可是我最爱的美食之一。

看着看着，我想：如果我学会做面条，那以后时时刻刻都可以吃到面条了。我高兴地对妈妈说：“妈妈，可不可以教我煮面条？”“可以呀！”妈妈笑着答道。“那我们现在就开始吧！”我高兴地跳了起来。

煮面条的的第一步当然是要煮开水，我拿起一个锅就扔到水槽里，打开水龙头后待水接满再放到火上煮。煮水的时间很长，我等不及了，于是把盐撒到锅里，以省去后面的许多工序，“咕噜咕噜”水开了。我把面条放到锅里，剩下的就是漫长的等待了。

过了一会儿，我把火关了，妈妈说：“你的面条都干了！”我没有听，用筷子夹了根面条让妈妈尝，她用舌头尝了尝说：“你煮的是啥？咸菜吗？”我尝了尝，发现面条比咸菜还咸。妈妈耐心解释道：“盐要最后放，不然水煮干了，盐还在锅里，所以面条就要变咸了。”

这件事对我的影响颇深，也我明白了做任何