嘻嘻解说酱

百里不同风，千里不同俗”这句话说的确实很对。

我是土家族，少数民族之一。我们土家族最有特色的小吃无疑就是土家酱香饼了。

其实我在老家贵州的时候并没有尝过这种饼，甚至连听都没有听过，我就只在浙江这里尝过土家酱香饼。第一次尝好像是我在上二年级的时候。

我一直都很喜欢吃土家酱香饼。土家酱香饼是湖北省恩施长阳土家族一种特有的小吃，后来被北京谭震改成大众口味，火遍全国。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，吃起来香中有香、甜中带绵、辣而不燥、外脆里软，是具有风味的大众美食。

在远古时，人们每逢丰收过节才能吃的上土家酱香饼。据人们说：此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人的人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。凡是吃过土家酱香饼的香客都回味无穷，赞不绝口。可是后来此技术不慎流传，几百年几百年以它独特的口感与风味传承于土乡人间。

土家酱香饼现在已经火遍全国，为越来越多的朋友喜欢，原因有两个：一是土家酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好。二是好吃。

我们土家族的土家酱香饼是真的很美味，大家一定要去尝一尝。

各位同学们：

大家好！

父爱如山，母爱如海。

当你看到这篇文章时，你可能会想起母亲。没错，母亲节到了！

大多数人不是送花就是送巧克力，但是否有想过：买花的钱是父母的血汗钱呢？

送信吧，说不定妈妈会更感动！

你吃的喝的穿的用的难道不是母亲给予你的吗？是的，是父母给的。

有没有想过，早晚会有那么一天，你考上了大学，你的妈妈会以你为傲，但也会以你为负担：吃饭了吗？生病了吗？过的怎么样？生活费够不够？

趁现在的时间，帮父母干些家务活：拖地，擦桌，冼脚或者捶捶背。只要不让父母太累。

或许这些很简单，但对于母亲来说，她可能高兴坏了！

可能你觉得你对母亲很好，但你还欠母亲很多，很多。沒事时，就多陪陪她。因为，你的时间不多了

孝顺就两个字，但又有多少人能做到呢？

也许你做到了，那就请你坚持下去。母亲是多么伟大呀！

好好珍惜吧！正如那首歌所唱的：“时间都去哪了？还没好好看看你，就老了………”

致敬

苏芃君

古诗词是中国文学史上一朵奇葩，它具有古文学的生命力，为后人留下了一个民族文化的精髓。每一句诗，每一首词，都描述着它们不同的故事。

“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。”我想，在李清照写下这首《声声慢》时，心中定是无限伤悲与凄凉。国破家亡，丈夫去世，自己又饱尝着颠沛流离之苦，过着孤苦无依的日子。在她眼中，看见什么都会令她伤情。乍读这首词，会让人觉得充满忧愁，但只要细细地品读，才会发现其词含有积极的意义，我们应去体会李清照的坚持与执着。她一直都在寻找着失去的世界，渴望着重现那已不在的美好生活。她不甘心走向绝境，更不愿意看见自己意志消沉，而并非真是一个“愁”字了得的人。

“昨夜寒蛩不住鸣。惊回千里梦，已三更。起来独自绕阶行。人悄悄，帘外月胧明。”为了坚持抗金，岳飞得罪了皇帝宋高宗和奸臣秦桧之流，被夺走兵权，忧国忧民的情感使他深夜难眠。眼看为国建功立业、名垂青史的抱负成了泡影，他内心极为焦怒。“白首为功名。旧山松竹老，阻归程。”连家乡的松竹也老了，岳飞感慨万千，自己也在不知不觉中老去，抱负未实现。“欲将心事付瑶琴。知音少，弦断有谁听？”

《商书》记载：“欲作和羹，尔惟盐梅”。说明在3000多年前的商代，东方大地上就已经出现了酱腌技术。《诗经小雅》也有云：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖。”诗中说的“剥”和“菹”是酱腌的意思，而庐和瓜是食用蔬菜，被制成酱腌菜。中国酱腌文化源远流长，酱腌产品与技术传向韩国、日本等地区，影响深远。

今天，我来到了湖南插旗菜业有限公司，这是一间规模庞大的腌制场，曾获得了“湖南农业大学科技富民双百工程示范基地”等数项荣誉哦！

步入展览厅，公司员工向我们一一介绍了酱腌的历史、过程以及文化，我一边听着，一边认真观察着这些腌菜。他还热情地带领我们进入车间观看了整个制作流程……时间在不经意间流逝了，我们道过谢后，便结束了这次体验。

在这次活动中，我获得了许多新的知识。我想告诉大家，知识就在我们身边，只是你没有留意。让我们把这场文化之旅继续进行下去……

在万物复苏、春意盎然的四月天，大自然总是无私地给予人类最新鲜的食材。在广宁的田埂上、菜地里，总会看见一小片勃勃生机的紫苏、薄荷、香料。经过冬季的酝酿，在春天吐芽抽叶，焕发新绿。

每当看到如此水灵灵的紫苏、薄荷、香料，总会让广宁人情不自禁地做起最具竹乡特色的菜式：豆豉酱。把鲜嫩的紫苏、薄荷、香料采摘成一把，然后再摘几条番薯藤叶和一把韭菜，把这些新鲜的素菜洗干净切碎，再把一块上等五花腩猪肉切碎，把肉沫混合切碎的素菜在砧板上快速均匀不停地剁碎，让素菜完美地融合在肉沫里。再把豆豉洗干净撒上去，放适量的盐花、生粉，一会功夫，一小碟豆豉酱就做好了。

蒸豆豉酱十分讲究。如果放电饭煲里蒸，一般会焖黄，像猪菜糠一样。因此最好要隔水蒸，锅里的水开了之后放上去蒸七八分钟就可以了，蒸好之后再洒几圈花生油拌匀，豆豉的香味夹带着香料紫苏薄荷的清香扑鼻而来，一碟热气腾腾的豆豉酱可以吃几碗白米饭。

用最亲民的新鲜食材，花一些心思做出的豆豉酱，就能让家人吃得津津有味。在七八十年代，豆豉酱是许多广宁人饭桌上一道奢侈的菜式，那个时候，能吃上猪肉已经不错了。面对一小块猪肉，持家有道的农妇心灵手巧地创设出豆豉酱这一菜式，就是为了让一家老小都能吃上一口肉。这是一道代代相传的美味佳肴，也是广宁

说起“酱”这个字，你肯定马上就会想到酱油、肉酱、麻辣酱……这一次春游，我们年段就来到了位于厦门的古龙酱文化园。

经过了二十多分钟的车程，我们来到了古龙酱文化园。面对这个近五万平方米的文化园，我们充满了期待。排着队伍依次上了一条长长的走廊。走廊左边是目前亚洲最大的油晒场，总面积大四点四万平方米，有五万五千五百五十九个传统酱缸，据说它荣获了大世界吉尼斯记录呢！晒场工人还细心地把一个个有深有浅的酱缸摆成了“古龙”二字，真是气派。而在走廊的右边，便是酱油的制作过程了。

走进展馆，首先映入眼帘的是一条盘着火红圆柱腾空而起的鳞巨龙，气势磅礴。顺着巨龙仰头向上看去，屋顶是圆弧形的斜面竹片，让人仿佛坠入了一个大酱缸之中。厅内一幅古法制酱的绘画长卷上，还有人吆喝着“卖酱油咯”，又让人仿佛置身于喧嚷的集市。

拐了一个弯，便是一条长廊，走经这条条逶迤蜿蜒的长廊，仿佛穿越了时空隧道。在这里不仅介绍了酱的由来，酱的传播，也了解到了各国的不同的酱文化。原来平日里看似平凡的酱都是先人们智慧的结晶和深厚文化的积淀。徜徉于酱文化的历史长河中，对酱有了更全面的认识，最令我记忆深刻的是酱

阳光明媚的早晨，我还在柔软的床上睡大觉，奶奶走到我的房间温柔的说：“太阳晒屁股啦！早餐要吃什么呀？”我脑子里立马浮现出电视里超好吃的杂酱面场景，便对奶奶说：“想吃杂酱面，我在电视上看过做法，奶奶，我们一起做吧！”

于是，我赶紧起床洗漱，便大摇大摆的走进厨房，我和奶奶忙活了好一会，终于把备用的材料准备齐全。现在开始做了，我把面放入一口热气腾腾的沸水锅中，同时奶奶把已经切好的肉丁放入另一口炒锅里，翻炒几下，又把切好的青椒红椒放进去一起翻炒，一股浓浓的香味扑鼻而来。这时，沸水中的面也差不多可以出水了，我打开锅盖，白色的气泡在沸水中开“赛车”，当我把火关掉之后，白色的气泡立刻消失得无影无踪了，只有白花花的面条自由自在游荡在沸水中。于是，我把煮熟的面捞出来稍稍滤干，放到奶奶的炒锅里，和辣椒炒肉一起翻炒几下，出锅时再放一些佐料，一盘色香味俱全的杂酱面新鲜出炉啦！

我端着这碗杂酱面冲出厨房，被一阵阵扑鼻而来的香气勾起了我的味蕾，夹起一些放入嘴中一吸，细腻的面条在口中舞蹈，面条和佐料放在一起格外引人注目，而且特别的光滑油亮，我看了看一旁的妈妈，嘻嘻！她正目不转睛地盯着我的杂酱面，口水都快流成

他是由搞笑、风趣、幽默集于一身的boy。为什么说他是解说员呢？让我来描述一下当时的场景。

“叮铃铃”上课了，原本吵闹的像蜂窝似的我们，看老师快进教室了，立马变得一个个都像乖乖兔似的，鸦雀无声。“上课！”这恐怕是每节课都能听到的话了吧！没想到邱皓在我们起身时，悄悄说了一声：“起立”，虽然是很平常的两个字，但被他说得阴阳怪气，让人忍俊不禁，我不由自主地闷声笑起来。

老师给我们复习了《比例的应用》，叫一位同学回答“什么是比例？”同学回答正确了。“这位同学回答地非常棒噢！”一个不相称的声音从耳旁传来，并且是以一种及其古怪又搞笑的调调说的。哈！我一下没忍住，赶紧用手捂住了嘴巴，周围发现异常的同学还以为我得“神经病”了。

接下来老师又叫一位同学回答了问题，同学刚回答完，邱皓又闲不住了，立马把书卷起来卷成书筒的样子，放到嘴边颇为老成的小声说：“不错啊不错！大家都要努力哦！学学人家，看人家是怎么学习的，怎么答题的。”虽然比上次的语气正常了许多，但滑稽的样子，还是惹人笑得肚子疼。下课铃响了，邱皓又抢先

俗话说：“清明的螺蛳赛肥鹅！”今天，我给大家介绍一下我妈妈的拿手菜——酱爆螺蛳！

螺蛳的外壳是螺旋状的，里面有鲜鲜的、香香的、肥肥的肉，上面还“戴”着一顶“小帽子”呢！

烧好的螺蛳一个个都跳出了锅子，仿佛在大喊着：“我们可香啦！快来吃呀！”我先夹出一个小小的螺蛳，使劲儿一吸，啊！咸中带甜的汁水与滑溜溜的肉一下子钻进我的嘴巴里，在舌头上跳跃着。我又夹了一个大点的螺蛳，又肥又大的肉让人一见就胃口大开，忍不住又多夹几个往嘴里放。那香喷喷的肉在我的嘴巴里调皮地滑来滑去，好像在跳着一支欢快的舞曲，可有嚼劲了。让我无尽头地一个又一个地吸着，心里的甜蜜全部冲了出来，我边吃边觉得心里的忧伤一下子全都不见了，真爽啊！

吃螺蛳还有一个小窍门噢，那就是挑的时候要挑不大不小刚刚好的。如果太大的螺蛳，吸出来的肉就会带很多螺蛳“小宝宝”，口感就不好了。你们想来一起品尝这道美味吗？

刚开张，空气中弥漫着紧张的气氛。正巧又碰上10月旅游高峰期，每天到店里来的人络绎不绝。我闲着无聊，到处晃悠，东看看，西瞧瞧。忽然，一辆蓝白色的旅游大巴停在了我家门前。不一会儿，车上的男女老少有秩序地下了车。眼前，就是一片彩虹的世界，红色、绿色、蓝色……各色各样的衣裳争相夺目。这些人下了车，一个接一个地进了店铺，宽阔的店铺突然变得狭小了，就好似一个蚂蚁洞，成群结队的蚂蚁在洞口穿梭。我淹没在人群中，就算站得再高，也未必有人看得见我。这时，妈妈忙着和顾客交谈，爸爸忙着拌酱干，他们都无暇顾及我。“真想为他们做点事。”我想。

这时，一位年迈的老奶奶沙哑着声音问：“这个多少钱一斤？”妈妈没听见，爸爸没看见。我连忙走过去，站到老奶奶面前，指着一袋包装好的酱干，大声说：“奶奶，这个十元一斤。”“我买两斤，要现拌。”我扯下一个包装袋，大拇指和食指使劲搓，才把包装袋搓开，用勺子从盆子里舀一勺爸爸刚拌好的酱干，塞进袋子，往称上一放，电子称上显示着几个红色的字：0？6kg。我知道，我装进了一斤二两，一个袋子只能装一斤，我往盆里倒掉一点儿，又放到称