土豆丝蒸几分钟可以熟

几分钟，也许很短暂，但在笔下，也会很美。

作文课上，语文老师要我们当场写作文，描写一个场景，只有五分钟。

同学们一听，不敢耽搁，便开始了。那边的同学，一拿到纸，刷刷刷地写了起来，不一会儿便写完了，拿着自己的稿纸，得意洋洋。一会儿看看左边，一会儿看看后面。那边的张XX，一直“骚扰”前后桌，结果被李老师看到，一拔腿，三两步走到他跟前，“狮吼”道：“张XX，你给我滚到后面去！”

当然，也没几个人能像他们一样“出笔成章”。刚开始，教室里到处都是叽叽咕咕的讨论声。就如我的同桌，和后桌，就在热火朝天的讨论着，我的同桌的动作就最好笑了，时而笑得前俯后仰，时而站起来，抡起拳头打游XX，搞得我这个安静思考的人都无法集中思绪。讨论的声音越来越大，这时，李老师仿佛不经意似的说道：“还有三分钟。”这时，那些人才如梦初醒，各顾各的去了。教室里渐渐安静了。

当然，像我这种静静思考的人也不少。我一手撑着头，眼睛不时地转动，握着笔的手已经捏出了汗。那边的卓炫智，却很轻松的思考，他嘴上哼着歌，脚打着节拍，时而咬笔头，时而用他龙飞凤舞的字体写上几句。

短暂的几分钟，却有

“刺拉、刺拉”，厨房里传来炒菜声，原来是我正在炒土豆丝呢！

我会做早餐饼、下面条、煎鸡蛋。每次妈妈给我做炒土豆丝时，我都很喜欢吃，但是我不会炒土豆丝，今天我让妈妈教我做了这道菜。

中午，妈妈拿了两个土豆，让我和她一起做。我看了看那两个土豆，发现它们都是不规则形状的。我把土豆洗了洗，准备开始削皮。妈妈告诉我，要用削皮刀的刀片嵌进土豆皮里一点，再使劲往下一拉，皮就会下来。我按照妈妈说的做，我一手抓着土豆，另一只手握着削皮刀，开始学着妈妈的样子削起来，我越削越快，越削越好。“刷刷刷”，土豆皮直往下掉。土豆上有小坑不好挖，我就用削皮刀侧面上的一个小扭扭，使劲一抠就抠干净了。接着，我又刮了一个，不一会儿我就刮完了。我用水洗了洗，土豆立刻变得白白净净，像两个胖娃娃，可爱极了！下一步就要切土豆丝了。

妈妈说：“切土豆丝要先切成片。”我看着妈妈切出的土豆片，羡慕极了，不禁赞叹道：“妈妈，你切的土豆片真薄啊，透明得都能看见刀了！”“对呀！”妈妈说，“片切得越薄，丝就会越细。”我也开始切了，我右手拿着刀，左手大拇指放在土豆下面

春节期间，十分热闹，我们全家来到了一家餐厅吃饭。

就在我们吃饭的时候，一个老爷爷走到我们餐桌前，说：“我分你们半盘土豆丝，好不好？”“我还没开始吃呢，吃不完。”我不知道为什么，感到像受辱了似的——春节就是要吃新的、吃完整的，岂有吃一半的道理？没想到，爸爸妈妈马上就点头答应：“好的，刘爷爷，您留下一块吃吧？”“不了，不了，我那边还点着菜呢。”什么？我一看这刘爷爷的穿着，两个字：朴素！我奇怪地想：爸爸妈妈经常说新年就要吃完整的东西，这次怎么……？爸爸像看出了我的心思，说：“这是刘爷爷，之前是我们邻居，不过你三岁时他就搬走了；你别看他穿着朴素，其实他并不穷，只是很节俭，从不浪费食物，衣服也是不追求好看，能穿就行。”“他的钱都用来捐给社会了，据我们了解，他捐给希望工程就已经三十万了，现在可能不止哩。”妈妈接着说。

听了爸爸妈妈的话，我向那个老人望去，只见他的饭桌是只点了一碗米饭和一盘菜，他那消瘦的身子在我的眼中高大起来，不禁感慨：“穷”得

我们的人生是有很多的分钟组成，虽然一分钟两分钟的单看也许会觉得不起眼，但是这漫长的人生的的确确是由不起眼的一分钟两分钟堆砌而成的，所以当我们面对那目前来说不太起眼的几分钟的时候，定要好好珍惜才是。

在经过了将近一上午的课程之后，每次在最后一节课时我都会蠢蠢欲动，而在最后一节课的最后几分钟时我就更是蠢蠢欲动。在今天上午的最后一节课上我才真正明白那几分钟的重要性，也让我在之后的生活中更加珍惜时间。

最后一节的数学课上，在前半段的课上时间我都在努力的学习老师教授的知识，但看着手表上的时间，我的心就已经定不下来了。课上的最后几分钟老师在讲台上讲的东西，虽然我的眼睛盯着黑板，但是在心里却早早的打算放学之后去小卖店买点零食来吃，所以在数学课的最后几分钟也就什么都没听进去。

由于上午数学课的最后几分钟没有专心听讲，在下午的数学课上就已经听不懂了，感觉错过了几分钟，似乎落了很久的功课，疏忽极了。后来才知道老师讲的都是与下节课有关的重要知识点，这时的我倒是真有些后悔浪费的那几分钟。

经过了这件事之后，无论在什么时候，我都会选择珍惜那不起眼的时间，珍惜那短短几分钟。

今天中午，我看见爸爸妈妈还没有下班，就学着炒土豆丝。

我先从菜筐里捡了四个光圆的土豆，用自来水洗得干干净净，放在切菜板上。先把土豆切成片，再慢慢切成丝。然后在锅里倒三勺油，等到热油冒烟，把切好的片葱放进锅里，紧接着把土豆丝放进锅里，翻炒一会儿，把花椒粉、生姜粉、辣子面、食盐等调料放进去，再翻炒几下，土豆丝就炒熟了。

我把土豆畿盛到盘中，放在饭桌上，盘中的土豆丝香气扑鼻。恰好爸爸妈妈也回来了，妈妈笑眯眯的说：“你真是个好孩子。”我听了妈妈的表扬后，心里感到十分高兴，一点儿也不觉得累。爸爸妈妈尝了我炒的土豆丝说：“又香又脆真好吃！”我也拿着筷子吃起来，味道真不错。我们一家人边吃边笑，把盘里的土豆丝都吃完了。虽然我的肚子吃得圆圆的，可我还想再吃一盘土豆丝。

我爱吃土豆丝，也爱做土豆丝。今后我要帮助妈妈多做家务活，多炒土豆丝，让爸爸、妈妈、弟弟吃得高高兴兴。

穝灿砰">今天中午，我看见爸爸妈妈还没有下班，就学着炒土豆丝。

我先从菜筐里捡了四个光圆的土豆，用自来水洗得干干净净，放在切菜板上。先把土豆切成片，再慢慢切成丝。然后在锅里倒三勺油，等到热油冒烟，把切好的片葱放进锅里，紧接着把土豆丝放进锅里

酸辣土豆丝，相信大家都吃过吧。可是，在我的印象里，只有爷爷做的酸辣土豆丝才是我吃过最好吃的。

爷爷高高的，胡子整整齐齐，一笑起来，就露出一排洁白的牙齿。他做的菜可谓是我吃过最好吃的菜，“松鼠鳜鱼”、“南翔小笼包”等等都是他的拿手菜。

我最爱吃爷爷的土豆丝。有一次我缠着爷爷做土豆丝，爷爷就特地为我做了一份。虽然家里有切丝机，可是爷爷从来都不用。爷爷带上老花镜，微微眯着眼，一刀一刀地切，一个大土豆在爷爷的手里变魔术似的变成了一根一根细细的“银针”。我崇拜的问爷爷：“爷爷，你怎么能切得这么细呀？”爷爷笑笑说“干啥事没有什么难的，只要多练，谁都可以切这么细的”。只见爷爷又取了根胡萝卜。我问问爷爷为什么要加胡萝卜丝呀？爷爷笑眯眯地看着我说：“给我孙子补充营养呀，以后长个大高个。”我恍然大悟，原来爷爷做的什么菜都先考虑爱不爱吃，对我有没有营养。正当我想的入神的时候，只听“兹拉一声”，爷爷已经将土豆丝和胡萝卜丝倒入滚热的油锅里，只见爷爷潇洒的淋上调料，瞬间厨房里飘满了酸酸辣辣的香气。一盘香喷喷的

洪亮的歌声穿透教室传达到走廊，经过的师生纷纷止步，好像在观赏精彩的演出。平常调皮吵闹的五（3）班，难得有这样令人喝彩的时候。

间奏还在回荡，我们的心却久久不能平静。温暖的午后，阳光隐约照入教室，那象征着光明、和睦，仿佛是舞台上的闪光灯，点亮每一位演员。而我们，刚刚结束了一场难忘的“演唱”。

不久前，老师告诉我们，学校要开展班级合唱活动，主题是热爱祖国、振兴祖国等等。班上顿时炸开了锅，有的人愁眉苦脸，担心自己会出丑；有的人兴高采烈，庆幸终于有展示自己的机会；有的面无表情，也不知是高兴还是忧愁……

很快，曲目定下来了，名叫《走向复兴》。音乐老师发给我们歌谱，让我们先听，然后跟着唱。刚开始，同学们唱得并不好，总是跑掉、唱错歌词……但终于，我们能好好唱完整首了，经过一次次练习，我们基本上不会再出现错误了。

今天课上，老师先让我们几组唱，我们是最先唱的，并不是很好，受到其他几个小组的讽刺，希望再重新唱一遍。终于，老师让我们一起合唱一遍，这一次激发了同学们的热情，我们都跃跃欲试。伴奏开始了，我们起唱，比之前更加洪亮、悦耳。我还看见，老师的脸上露出了欣慰的笑容。尽管，我们的脚下不是光彩

我一直有当大厨的梦想，这个想法这几天越来越厉害了。

反正是暑假，说干就干。我在手机上查了做什么菜最简单，度娘上显示的是“酸辣土豆丝”，那就做“酸辣土豆丝”吧。

为了看起来更像大厨一点，我就把妈妈的围裙给围了上去，还特意找了一顶帽子，因为每个大厨做菜的时候都带了个帽子。

烧土豆丝首先要切丝。但是这事想想容易，做起来难。我费了好大的劲才切好丝，看着切好的土豆丝，我泄气了。我切的土豆丝，有长有短，有粗有细，不好看。

我打开煤气灶，加油，等待片刻后把辣椒放了进去，但辣椒上有水，溅起了的油把我吓了一跳。我把土豆倒进去，翻炒，加盐，加味精，继续翻炒。我用筷子夹了一根尝了尝，发现淡了，又加了一勺盐，然后加一大勺水盖上锅，开始煮。过了四五分钟，打开锅盖，翻炒了一遍，继续加水，加盖。觉得差不多了，就关火，装盆。

这时爸妈回家了，见我在厨房里忙碌，很是好奇，问我在干嘛。我说等会给你们一个惊喜。我把土豆丝端了出去。他们看见黄澄澄的一坨就问：“这是什么？”我回答道：“这是土豆丝啊。”“土豆丝？不是土豆泥？”爸爸疑惑地看着，用筷子挑一下。我说：“卖

你要问我课余时间干什么？我会告诉你课余时间我干了很多事情，最有意义就是学炒土豆丝了。

炒土豆丝首先要把土豆切成丝，但是我切的不好，妈妈怕我切到手，所以这个伟大的工程就由妈妈完成了。妈妈把土豆先切成片，然后几片土豆叠起切成丝，没几下功妈妈就切好一盘粗细均匀的土豆丝来了。妈妈切的太好了。

我把切好的土豆丝倒入一个盆里泡几分钟，把土豆丝里的淀粉洗净，沥干水分，准备工作就做好了。然后把锅洗净，点火，倒油，等油烧烫了倒入土豆丝，之后就是继续翻炒它变了颜色加入调味料。在炒的过程中我被油炸到好几次，我就用冷水冲洗，真的很痛，最后一盘香喷喷的土豆丝就这样从厨房里诞生了。

我终于体验到炒菜是这么的不容易啊。我明白了，妈妈炒菜很辛苦，所以饭要好好吃完，不浪费！

我家的大忙人——奶奶，正在厨房里忙得不可开交，瞧！她左手提着锅盖，右手正掌着勺，不时还小口尝一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羡慕，忙缠着奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆丝吧！”“好、好，我现在就来教你！”

大厨风度的奶奶指挥着，首先得把土豆的外皮给削干净，再放入水中浸泡，要不然就会变色的！趁此时，把香葱切成节，接着把土豆从水中捞起准备切成丝。照着奶奶的示范：先把土豆切成薄片，再把片叠起来，切成丝，只见奶奶是手起刀落，土豆丝乖乖地随声成行，到我切时就不听使唤了，土豆是东“溜”西“滑”，费了我九牛二虎之力才把那丝搞定，比起奶奶的土豆丝，我的明显是一根根“小棒棒”了！大厨教导：洗切辣椒有学问，搞不好，就如同中了＂催泪弹＂，得右手抓住辣椒的顶部，用力一推再拉出来，将拉出的籽丢进垃圾桶，剩下来的部分洗净压扁，切成丝。

“万事具备，只欠东风！”达人炒菜秀”开始了，

我把油倒入烧热的锅里，油迅速变热，等油泡消失后，我轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗&rdq