大厨妈妈作文400字

“妈，怎么还不开饭？”我冲着厨房喊道。

今天是表弟的生日，我特地早上没吃饭，就等着中午大吃一顿，而现在我妈正在厨房里大显身手。

“快了，不要着急。”我妈正在做的是麻辣香锅，以猪血，鸡肉，香肠，青菜，金针菇，莲菜为主的菜，加了姜，葱，蒜以及麻辣香锅料，以五分辣，三分麻，两分香为最佳。麻辣香锅犹如一匹烈马，让人很难征服，却又很想征服。

第二道菜是剁椒鱼头，将姜末，蒜末，剁椒放在鱼头上，上锅蒸。这道菜异常地辣，吃了它比吃一包魔芋还爽，而且颜色异常美丽，一片青一片红，还有鱼的银白色，犹如海边的一座小花园。

接着是麻辣大盘鸡，此菜味道极佳，以鸡为主，加入各种调料，味道香溢四射，如黄金一般闪耀，让人垂涎欲滴，却又不忍心吃掉，但看着表弟在旁边虎视眈眈的样子，我也赶快加入了战斗。

还有两个菜分别是西红柿炖牛腩和烧青菜。最后上了今天最重要的一份大礼――生日蛋糕。

“快吃！”

“给我留点！”

“不要抢，锅里还有呢！”

瞧，一群洋溢着幸福笑容的孩子坐在餐桌边，正在用嘴巴与肚子和美食进行大作战呢！

我的妈妈有一双温柔的大眼睛、微胖、慈眉善目。妈妈不仅温柔、美丽，还是一个被大家公认的大厨。

一天，妈妈像往常一样在厨房做香喷喷的菜，有喷香美味的回锅肉，有汤，有鱼。各种各样，看得我直流口水。我忍不住走进厨房，笑眯眯地说：“妈妈能教我做菜吗”妈妈温柔的说：“当然可以，你就在旁边学手艺吧。”我仔仔细细地看着，只见妈妈快速地用刀在鱼背上刮来刮去，一下子就把整条鱼打理得干干净净了。妈妈不慌不忙地把鱼放在菜板上，用刀在鱼背划上一道道花纹，把鱼放在鱼盆里抹上酱油，放上姜片，放上切成丝儿的大葱。腌制五分钟。把鱼放到锅里开始蒸了起来，二十分钟以后。一阵阵香味从锅里飘了出来，香极了！

妈妈开心地大声喊到：“开饭了！”全家人被这香喷喷的一桌菜吸引了。我大口大口的吃着，不一会就吃得饱饱的。这就是我的大厨妈妈，她温柔，美丽，为家人默默付出的好妈妈。

我生在一个极其普通的家庭，可上天又赐予了我一个极不寻常的爸爸！

爸爸身材魁梧，长得浓眉大眼的，粗壮的双腿像木棍，水桶腰，那身黝黑的皮肤简直可以和泥土岩层媲美了。

爸爸不挑食，妈妈说爸爸就是我们家的“回收站”，什么残渣剩饭都能进得了他的肚子！的确，自打我记事以来，爸爸几乎什么东西都吃，我从未见过爸爸从嘴里吐出过任何食物。所以，自然而然地，爸爸拥有了别人“望尘莫及”的东西——一个大大的，鼓鼓的“啤酒肚”！每次上街，爸爸的“啤酒肚”就像一件举世罕见的艺术品，引得不少孩童驻足“观赏”。

我的爸爸能说会道，能歌善舞，那双布满了厚厚的，黄色的老茧的双手撑起了我们这个温馨的家！说到了爸爸的手，那就不得不说说爸爸那大师级别的厨艺了！爸爸布满了厚厚的茧的巧手，会做世间的一切美味佳肴！什么“麻婆豆腐”，“夫妻肺片”在爸爸眼中真正的是“小菜一碟”！在小厨房里，三下五除二，这些名菜爸爸就能弄得色香味儿俱全！“红烧排骨”，“香

“妈！你今天真的准备吃黄瓜过一天吗？＂我急切地问道，妈妈坚定的回了我一句：“嗯，减肥！”我无奈，决定自己体验了一把“大厨”地滋味。

我先把家里有的菜仔细看了一遍，看完之后心里有了主意，就做一个炒饭吧！既吃得饱又好做。想完之后，就马上把食材拿了出来，有：火腿、鸡蛋、番茄、黄瓜和白米饭。把火腿、黄瓜、番茄都切丁，鸡蛋打散之后就到了我炒饭的环节。

先放油，热一热油锅，之后把米饭倒入锅中，一下子浓烟四起，油像一个个孩子，在米上尽情跳舞，一个比一个蹦地高，浓烟环绕在我的手旁，好烫、好烫，我马上把手指放进嘴里，含一含，降降温。当米饭全都打散之后，把鸡蛋先均匀地倒在白米饭上，不断翻炒，炒完之后，把番茄倒进去，不断煸炒，炒了好一会儿，白米饭变成了“红米饭“之后再把黄瓜和火腿一起倒入锅中，不断煸炒。等到米饭里水分干的差不多的时候，关火，盛出。但到这时，我才松了一口气，有劫后余生之感。

我把香气扑鼻的炒饭，让妈妈一起来吃的时候，心里既自豪又

不禁感叹道，“原来做饭这么累！妈妈天天做饭好辛苦。“原来当“大厨”是这样的滋味！

星期二的下午，我兴冲冲地带着寿司的材料走进教室，这是因为这次作文课要自己动手制作寿司。

我带了做寿司要用到的海苔、火腿肠、黄瓜、菜板、手套、口罩、肉松和小刀。制作开始前，我先把火腿肠切成长长细细的，再把黄瓜也切成条状的。

开始制作了，突然想起我没带寿司帘，于是我开始向同学求救，同学同意将他的寿司帘与我分享，我拿起寿司帘放在桌面上，把海苔平铺在寿司帘上。舀起老师准备的米饭，放在海苔上，用勺子压平，这样就算把米饭和海苔准备好了。

我把刚切好的火腿肠和黄瓜，整齐地放在米饭上，再撒上肉松，挤上沙拉酱就OK了。

因为我的力气不够，所以我请老师帮我卷一下，老师帮我卷好后，又请老师帮我切块，到了最后一步，我把寿司摆成花儿，挤点沙拉酱作为装饰。

我的寿司终于完成了，虽然没有别人的好看，或许也没有别人的好吃，但是我这节课还是好开心。

今天是最棒的一天！

说到美食，立马就会想到我叔。他烧饭可好吃了，尤其是海鲜。龙虾、鱿鱼什么的，对他来说简直就是小菜一碟。尤其是龙虾，老远就能闻到香气，鼻子都被他勾过去了。

每次没等叔叔烧好，我就迫不及待垂涎三尺了。等他把美味佳肴端上桌，我们也顾不得烫，顾不得形象，拿起筷子就开吃了。鱿鱼放进嘴里一咬，汁就宛如野马一样在口内奔腾。哇！美味啊美味！正在我陶醉之时，旁边的爸爸，居然仗着力大和家长权威，一把抢走了我筷间的鱿鱼。哼！真气死人了！还有那龙虾，一剥开来，虾肉红白相间，放进嘴里一咬，松软可口，一股令人爽爽的辣味布满口腔，让人回味无穷。咽下去之后，感觉根本不够过瘾，恨不得一下全吃光。

叔叔不仅擅长烧海鲜，牛排、猪蹄也是他的拿手菜之一。

他的牛排可不像妈妈做的那样难切难嚼，而是不软不硬刚刚好，几下就能切下一块肉。咬起来感觉很好嚼，酱汁布满口腔，老好吃了。还有猪蹄上面的肥肉晶莹剔透，一碰就弹啊弹的，肉一咬就断，碎骨也被挑干净了，可以肆无忌惮的“狂嚼”。

叔叔的厨艺特好，他称第二，村子里都没人敢称第一，第三可差着十万八千里呢。

我老妈是个手艺特棒的大厨。我家的厨房是她的王国，菜市场便宜又常见的食物，老妈都可以把它们变成色香味俱全的美食。

老妈做的红烧肉那叫一个绝。红红的、香香的、油亮亮的红烧肉，肥瘦相间、肥而不腻、酥而不烂。那独特的诱人香味老远就能闻到，你要是闻着这味肯定能找到我家。来，尝一块，松软的肉弹性十足，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能，忍不住又去夹一块。每次吃完我要咂嘴舔唇，意犹未尽……连从小不吃肉的好友楼小多都无法抗拒老妈做的红烧肉。

川菜中的酸菜鱼在老妈手里也别有一番好味道。这不，今天老妈就给我做了这道菜。在门外就闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿，引得我口水直往外冒。鱼肉嫩嫩的又软又滑，鱼皮很有弹性像QQ糖一样有嚼劲，汤酸鲜美，微辣不腻。鱼汤中漂着一层红辣椒油，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩，再来一口汤，酸中带辣，啧啧啧，那味道简直是无与伦比、妙不可言啊。味蕾在酸辣里沉醉，让人不禁赞叹：此味只应天上有，人间难得几回尝。

老妈会做的菜多着呢。五彩缤纷的蛋炒饭：鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，蘑菇的嫩，虾仁的鲜，火腿的醇，葱末的清香，那是我早饭首选。蟹黄豆腐羹、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子鸡块，老妈还会做辣炒年糕、石锅拌饭

星期天的早晨，太阳急匆匆的爬上天空，开始照耀着大地，小鸟则在屋顶叽叽喳喳的呼唤着人们，好像在说：“太阳晒屁股啦，快起床啦！”

我和老弟起床后却发现大人们还没有起来呢！于是我和老弟拿着炒菜锅的铁盖和一根筷子蹑手蹑脚的来到老爸老妈的床前一个劲的敲起铁锅盖，老爸老妈好像突然想起了什么事似的坐了起来。

“老妈，我们的早餐呢？”我俩其声问道。

老妈看了看我们，不愿意起床，说：“今天好不容易周末，妈妈不想做饭了，你们自己做吧！”

可我以前只会做煮方便面啊！于是我准备尝试一下做煎鸡蛋！

首先，我拿出了红太狼打灰太狼用的那种平底锅，然后在锅里放油，等油热之后我把鸡蛋打到了锅里面，瞬间油像子弹一样射的厨房到处都是油，我翻鸡蛋的时候鸡蛋的另一面还没有熟透呢，所以鸡蛋就被我翻的碎了好几半。我就不信煎不好，于是就又煎了一个鸡蛋，这次我多了一份耐心，终于煎成功啦！

煎鸡蛋做好后，我给妈妈端去让妈妈尝尝我的手艺，妈妈吃了说：“哇塞，真是太好吃啦！”我听了心里美滋滋的！

于是又去厨房给弟弟和爸爸各煎了一个，也得到了他们的好评！心里顿时乐开了花儿！

我家有一位大厨。她有七十多岁了，个子中等，身材有些发福，拥有一头灰白相间的特色头发。微圆的脸上布满了皱纹，像是岁月在她脸上刻着年轮。眼睛有些花了，有时候需要戴上她那有点夸张的老花眼镜才看得清。牙齿也快掉光了，到了该安上假牙的时候了。她年纪是有点大了，可精神得很，她就是我们家的大厨——我的奶奶。

奶奶会烧一手好菜，她做的菜花样繁多、香飘十里。只有你想不到的，没有她做不到，虽然有点小夸张，却是我们家名副其实的大厨。什么荔枝肉、糖醋排骨、清蒸鱼、好烧虾、海蛎煎蛋、茄子煲……光想到吃过的这些美食，我的口水都要流下来了。

那天，我放学回家，刚走到楼梯口，就有一股诱人的香味钻进我的鼻孔，“哈哈！一定是奶奶在做美食！”我一下子忘记了上学的疲倦，三步并作两步直奔回家，一边摁门铃一边高呼：“奶奶！快开门！你又在煮什么好吃的！”进入家门，我也顾不上脱鞋，直奔美食基地—厨房，揭开锅盖一看，“哇！真香啊！”果然是我的最爱：卤猪蹄。我也顾不得烫手，捏起一块使劲吹了两三下就往嘴里送，“嗯，皮又嫩又香，肉肥而不腻，筋很有嚼劲，果然

爱，是一种无私奉献，它是人与人心灵的纽带。今天我就来跟大家讲讲，我爸爸是怎样从一个只会煮鸡蛋的人，变成家里厨师的过程。

当我刚上一年级的时候，家里的家务，像做饭等都是妈妈一个人做的，尽管爸爸也有东西要做，可是他还是像一个没事人似的，在那里看手机。

后来，二胎政策开放了，这些重大任务就像背着降落伞的逃兵，从妈妈身上飘到了爸爸身上。爸爸无可奈何，只能硬着头皮接受现实，其实爸爸做就还是挺利索的，但是现在最大的难题摆在他面前，那就是：他根本不会做饭！这下可真把爸爸愁死了。于是，他东问西问、南问北问，终于从别人口中得到了一个APP软件——下厨房。几天后，他学会了蒸包子，不过他为了我吃得好，所以就继续研究、摸索，向爷爷、大爷等亲戚朋友学艺，最终学会了土豆炒菠菜、红烧肉、东北大杂烩等几十种菜式，爸爸还学会了包饺子，甚至比妈妈包的还好！

正式因为爱，他学会了炒菜。现在，他不仅做的好吃，还敢主动跟我要菜单了呢。他再也不怕“做饭”这个逃兵了！