大厨赫师傅课外阅读

高尔基曾经说过：书籍是人类进步的阶梯。

回想起我自己的读书经历，还要从小时候说起。我出生于一个农民家庭，传统而贫穷。学龄前接触的书籍只能是当姐姐写作业的时候，我倚在旁边偷偷地观看，或是打开姐姐的书包，拿出一两本书来翻看里面的图画。有时候自己就在想：书这东西可是真有魔力，能让姐姐这么痴痴地看啊、读啊、写啊、算啊的，有朝一日我也要像姐姐那样好好地学习，看看这里面到底有什么奥妙。

上小学之后，我在校学习一直都挺努力的，成绩也总是名列前茅。但那时的我根本就没有课外书。那时我倒是经常看报，因为家里的墙壁每年都要用旧报纸糊过。我买的第一本书是一本小人书，那是上小学四年级时我在开原新华书店购买的，花了一毛多钱。记得那是一个冬天，我来回一共走了三个多小时的路（那是我第一次独自上开原，边走边问），回来时天都快黑了。虽然爸爸狠狠地批评了我一顿，但毕竟没有打我；只要不把我买的“宝贝”撕掉，就是挨顿打我也愿意！

上高中之后，自己能控制的钱渐渐多了起来，我就宁可省下几顿饭钱也要买上几本书看。虽然人有时候是瘦了许多，可是内心却逐渐充实起来。“书非借不能读也”，后来我就花了十五元钱在新华书店办了一个借书证，有空就去那里的图书馆借书

若时间是长河，我们便是长河之上的游者。懵懂的我们认为，只要顺流而下，便能到达幸福的彼岸，而在高尔基看来，只有在那波涛翻涌的浪花之间才能获得真正的幸福。

《童年》这本书再现了十九世纪七八十年代前下层人民的生活，那是作者对苦难与人生独特的见解，只要细细品味，就会发现，他写的一字一句之中涌动着一股生生不息的热望与坚强。

本书主要讲了阿廖沙年幼丧父，母亲把他寄养在外祖父家。来到外祖父家时，家业已开始衰落，因此他也愈加暴躁。阿廖沙的两个舅舅却又为了分家和独吞家产而不断地争吵。幸好有一位疼爱他的外祖母，才使得他有勇气生活下去。因为外祖母为人善良公正，热爱生活，相信善总会战胜恶。她知道很多优美的民间故事，那些故事都是怜悯穷人和弱者，歌颂正义和光明的。她信仰的上帝也是可亲可爱，与人为善的。而外祖父的上帝则与之相反，它不爱人，总是寻找人的罪恶，惩罚人。

高尔基的童年也有许多伙伴，令我印象最深刻，的就是“小茨冈”，他吃苦耐劳，又是一个十分结实的小伙子，同时，他也爱着阿廖沙，每次他说挨打的时候，小茨冈就奋不顾身地用手去挡，不管自己手上会不会很疼。而这么一个讨人喜欢的孩子，却遭遇不幸，背十字架给砸死。如果我是高尔基，我一定会哭的痛不欲生，因为童年里

我生在一个极其普通的家庭，可上天又赐予了我一个极不寻常的爸爸！

爸爸身材魁梧，长得浓眉大眼的，粗壮的双腿像木棍，水桶腰，那身黝黑的皮肤简直可以和泥土岩层媲美了。

爸爸不挑食，妈妈说爸爸就是我们家的“回收站”，什么残渣剩饭都能进得了他的肚子！的确，自打我记事以来，爸爸几乎什么东西都吃，我从未见过爸爸从嘴里吐出过任何食物。所以，自然而然地，爸爸拥有了别人“望尘莫及”的东西——一个大大的，鼓鼓的“啤酒肚”！每次上街，爸爸的“啤酒肚”就像一件举世罕见的艺术品，引得不少孩童驻足“观赏”。

我的爸爸能说会道，能歌善舞，那双布满了厚厚的，黄色的老茧的双手撑起了我们这个温馨的家！说到了爸爸的手，那就不得不说说爸爸那大师级别的厨艺了！爸爸布满了厚厚的茧的巧手，会做世间的一切美味佳肴！什么“麻婆豆腐”，“夫妻肺片”在爸爸眼中真正的是“小菜一碟”！在小厨房里，三下五除二，这些名菜爸爸就能弄得色香味儿俱全！“红烧排骨”，“香

我有个朋友，非常喜欢奥黛丽赫本。我问他原因，他说赫本美丽的容貌下，还有一颗智慧而自由的心灵。然后他给我讲了个赫本如何拒绝一个她不喜欢的编剧寄来的剧本的故事。

当赫本看完英国二流作家贾斯丁的剧本时，感觉很糟糕，她不认为自己适合出演女主角，于是提笔回复：“尊敬的贾斯丁先生，谢谢您的抬爱，为我撰写了这样一个有趣的剧本，只是……”写道这里，赫本停下了笔，她是一个率直的人，觉得自己不应该说恭维话。于是她重写道：“贾斯丁先生，你的剧本，我反复看了几遍，但还是未搞懂它的深意……”写到这里，赫本再次停了下来，觉得好像没说清楚，对方可能会继续纠缠。

于是赫本重写第三遍：“我见过很多糟糕的剧本，但从未见过如此糟糕的，它太混乱了，让人脑子发昏，连相死的心都有了。”虽然说这是赫本的真实想法，但她觉得这样写太伤人心了。

于是，赫本决定最后再写一遍：“承蒙厚爱，不胜感激，剧本很好，只可惜近期我的档期全都排满了，实在无法抽身，希望日后有机会合作。”这是个善意的谎言，赫本觉得没有比这更好的回复了。

之后她和一位朋友谈起此事。朋友笑着

学校食堂里，有一位非常勤劳的老师傅。他已年过半百，头发花白，镶了一口银白的牙齿，穿一身洁白的工作服，整天和白面、白米打交道，所以同学们都叫他“白师傅”。

说起白师傅做面食的手艺，可真了不起。全校教职工、学生有四五百人，每天早晨就需要二百多斤白面。白师傅把这些面粉放在案板上，将中间扒个窝，再放上适当的水进行搅拌，不大一会儿功夫，那白面粉就变成了面团，然后再让它“睡上一觉”。等到它“睡醒了”（完全发酵），白师傅就开始做面食品：大馒头、小笼包、盐卷子、肉馅饼……各式各样的面食品，从白师傅和他的同事们的灵巧的手里变出来。每到早餐时这些面食品使得全校师生胃口大开。

白师傅不但手艺高超，而且大公无私，账目清楚。食堂经常有些吃不完的面包、饭菜，它就有计划地分批分发给大家，自己从不多吃多占。学校每天都要买好多菜，每次买回来的菜，都要经过他的手，过称、论质论价，账目清清楚楚，明明白白。

就这样，“白师傅”的名字就在我们学校传开了。

俗话说“兵不在多，而在精”，儿汤呢，跟更是如此，不在多少，而在汤的浓郁。吃饭后喝一碗汤，可谓是“心旷神怡，淋漓尽致”。但在汤上，我却认识了这样一位舀汤师傅。

今晚的汤，美名其曰“酸菜粉丝汤”。其实到了我们碗里，基本就是酸菜咸水，粉丝影都看不见，毕竟每个师傅的汤勺都不会到锅底舀，那可多累啊，轮到我了，我目不转睛地盯着师傅的汤勺，没想到他并没有像往常只撩两下汤面，紧握着它的是一双粗有力的手，因常年舀汤，汤勺就像手的一部分。

我望着他，汤勺在水波不平时一播一顿，顺势捞粉舀汤，一气呵成。而且滴水不漏，汤在阳光下金光灿烂，转眼间像被磁吸住一样，稳稳地落在碗中，我惊讶地抬起头打量师傅，他穿着白褂黑裤，面色黝黑，身材偏瘦，却脊梁挺高，头上隐约看见些白发，全身散发着劳动人民淳朴的精神，他抬起头，岁月的流逝在他脸上留下痕迹，虽然他目光浑浊，却透露着对工作的热爱与执着，以后的几天里，都是他一个人汤桶旁，别人觉得枯燥的工作，他却像画家一样满意地欣赏着浓郁的骨汤，他用力一舀，油腻的骨汤好像听从他的话，表面的油花乖乖地与骨汤分开，溅起来又悄然落下，他的手再一回旋，汤似舞动的歌女，在汤桶里升华、旋转。各

妈妈定了一些松木家具，今天一位师傅上门安装，一进门，我对他没有丝毫的感觉，一张大众脸，皮肤黄得发黑。皮鞋上有些污渍，藏青色的马甲他穿上显得不大得体。我没太在意，只是目光游离地看着搬运工们一趟趟地往楼上抬家具。

准备装书架的时候，那位师父嘴里突然蹦出了一句：“我小孩上学怎么办？”我想，大概是经济上的问题吧！也是，出来打工，靠微薄的工资养家糊口，怪不容易的。

妈妈问他“孩子在哪儿上学？”

“一直在湖南老家读书。”他说。

妈妈又问：“上几年级了？”

“六年级”，他说起来有些为难。

“你准备把孩子带到宁波念书吧？”妈妈问。

他点点头，开始钉钉子。

“是这样啊！户口迁过来了吗？”

“没有，我们又没有熟人，所以这事难办呐！我两个女儿在县城念书，自己能照顾自己，可老三自己在老家也没人管，所以……”电钻的轰鸣刺激着我的耳膜，看着这位中年人，我觉得他好像为孩子学习的事自责。

妈妈说：“孩子都六年级了，现在插班的确蛮困难的，孩子学习还行吧！”

我老妈是个手艺特棒的大厨。我家的厨房是她的王国，菜市场便宜又常见的食物，老妈都可以把它们变成色香味俱全的美食。

老妈做的红烧肉那叫一个绝。红红的、香香的、油亮亮的红烧肉，肥瘦相间、肥而不腻、酥而不烂。那独特的诱人香味老远就能闻到，你要是闻着这味肯定能找到我家。来，尝一块，松软的肉弹性十足，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能，忍不住又去夹一块。每次吃完我要咂嘴舔唇，意犹未尽……连从小不吃肉的好友楼小多都无法抗拒老妈做的红烧肉。

川菜中的酸菜鱼在老妈手里也别有一番好味道。这不，今天老妈就给我做了这道菜。在门外就闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿，引得我口水直往外冒。鱼肉嫩嫩的又软又滑，鱼皮很有弹性像QQ糖一样有嚼劲，汤酸鲜美，微辣不腻。鱼汤中漂着一层红辣椒油，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里，酸酸嫩嫩，再来一口汤，酸中带辣，啧啧啧，那味道简直是无与伦比、妙不可言啊。味蕾在酸辣里沉醉，让人不禁赞叹：此味只应天上有，人间难得几回尝。

老妈会做的菜多着呢。五彩缤纷的蛋炒饭：鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，蘑菇的嫩，虾仁的鲜，火腿的醇，葱末的清香，那是我早饭首选。蟹黄豆腐羹、水煮肉片、麻婆豆腐、辣子鸡块，老妈还会做辣炒年糕、石锅拌饭

姜戎笔下的《狼图腾》令我心动，蓝蓝的天空，蜿蜒的河流，成群的牛羊，无边的草原，这一切都令我如痴如醉。但随着“澎”的一声枪响，辽阔的草原不再风和日丽，狼群被赶尽杀绝，如菌的绿草褪去了，勃勃的生机消失了，“风吹草低见牛羊”变成了“大漠孤烟直，长河落日圆”的悲凉景象，我心悲痛。“人啊，停手吧，每一个存在于世界上的物种都有其存在的意义，我们无权决定它们的生死，自然的规律是我们必须要尊重的，我们只是自然的一部分。

细读余华的《活着》，使我思绪万千。主人公富贵一生之中经历父母先后故去，家道中落，儿女去世，妻子离去，女婿在工地丧命，与自己相为命的孙子也因故夭折等打击。可暮年时的富贵，牵一老牛，面露微笑，哼唱歌谣，与老笑谈。面对如此坎坷的人生，他却坦然接受，红霞映面，笑看人生，他对自己的人生坦然接受。走进余华的《活着》，我明白了低迷与伤心只是苦了自己，何必躲在那悲伤的阴影之中，释怀昨日，心怀明天，专心走好当下的路，人生足矣。

捧着《普雅花》，我泪如雨下，文章这样说：“南美安第斯高原海拔4000多米人迹罕至的地方，生长着一种名叫普雅花的植物，花期只有两个月，花开之时极为

今天中午，我遇到了一个十分诚信的修自行车的老师傅，这个老人给我留下了极为深刻的印象。这使我想起了一首诗，诚信诚可贵，小事足可证！

事情是怎么样的呢？今天上午我出去办事的时候，自行车的链子突然断了一节，并且卡在齿轮里不能弹出，使得我的自行车无法前进，我便马上想到了修车子，但是苦于街上没有任何一家修车子的店铺，我只能把自行车停在了路边一个电表箱的后面，然后等待着一会儿再回来修。

终于等到了中午，炎炎的烈日照烤着我，我这时回想起了我的自行车没有修，然后我便找到了一个修车铺。出来迎接我的是一位老大爷，我告他说我的车子就在附近，一会儿我就给你推过去，你帮我修一下。他说，好的，我一定等你！然后我便去找我的车子。

我终于找到了我的车子，一路上烈日照射着我，然后使我想到这位老人是不是也嫌烈日的暴晒，回家不等我了呢？抱着这样的想法，我半信半疑的走到了那个修车货，结果令我大吃一惊，这个老者一边扇着扇子，一边在那里等着我。我顿时感动不已，因为很少有人这么守信用的了，我便说，你多少钱，我一定付给你！

这就是一位诚信的老者，他虽然没有殷实的家世，没有漂亮的外表，但是他却有一颗诚信的内心！