大钵碗

10月21日，小雪。

这是我来到东北上学的第三个冬天了，北方的冬天来得特别迅猛，往往还没来得及穿秋季的衣服就要穿着棉服了，虽然已经是第三年了，但是我还是没有适应这里突变且严寒的天气。在寒风开始凌冽的前几天，我穿着单薄的风衣，晚自习放学铃声一响，立即裹紧衣服冲入冷风中，奔向灯火明亮的食堂，那里看上去很暖和，散发着如篝火一般的黄色灯光。

耳畔是呼啸的风声，心里挂念的是食堂二楼的大碴粥——我最喜欢的粥。它在东北很普遍，但是在南方却不见踪影。我刚来到东北的时候并不知道它，因为水土不服，几天吃不下饭，某次被室友拉着食堂时瞥见那一大锅热气腾腾的大玉米粒粥（当时还不知道它叫大碴粥），萎靡已久的食欲突然被那一缕缕轻微的玉米香勾起，于是要了一碗。或许是由于连续几天都没怎么进食，这一碗大碴粥特别可口，让我在饱餐之余对它有相识恨晚的感觉，自此和它结下不解之缘。

有人说，身处异乡的人会特别怀念自己家乡的饭菜，即便曾经对它们多么不在意，但往往是它们成为你思乡的导火索，一旦怀念，便一发不可收拾。诚然，在最初来到东北的那几天，我之所以食欲不佳，或许也是因为胃里对家乡饭菜的执念在作祟，好在喜欢喝粥的我遇到了大碴粥，缓解了这种矛盾，我开始接受并喜欢北方的菜系

平遥碗托是我们山西最为著名的一道风味小吃，它以小巧玲珑的外形和鲜美无比的馅计，吸引绝大多数人的味蕾。今天我就来为大家介绍一下它。

平遥碗托的制作方法非常简单，即使是从来都不会做饭的人，也可以做上一盘色香味都俱全的平遥碗托。首先，取一张干净的坨皮，把它均匀的铺在案板上，开始切地皮了，只见制作碗拖的师傅个个刀走如飞，活像一条条翻腾的长龙。不一会儿功夫，坨皮就被分割成一条条大小均匀的拖条，坨条非常薄，厚度差不多有一毫米左右，我透过坨皮甚至能看清对面的景致。

师傅们接着把切好的坨条，整齐地码放在一起，用小刀片分割成一个个正方体块，特制的压刀压实，这时，腕托的“雏形“就制作完成了。接下来，师傅们又用小号的汤勺，在碗拖的中间打开了一个小洞，把红红的西红柿汁，鲜嫩爽口的辣椒油一股脑儿全都倒了进去。这时碗拖就出现了另外一种景象，在薄如水晶的碗拖中，鲜红的西红柿，翠绿的黄瓜片加上红红的辣椒油，师傅们将它们巧妙地搭配在一起，组成了一幅极美的“图画“。

碗拖好吃，其中有一大部分功劳都在于汤汁呢！

师傅们熟练的把碗托，放在大号的盘子中。先撒一些胡椒粉，然后把苹果和梨的汁水，适量的倒了进去。到了最为关键的一步了，师傅们把他们珍藏

烈日炎炎的夏天，吃完中午饭，妈妈把我拉进了像蒸笼一样的厨房。我一进去，就感觉一股热浪向我袭来，不一会儿我就汗如雨下。我想赶快从这个鬼地方，但是我想到和妈妈的约定，所以我一定要把碗洗得干干净净

开始洗碗了，我先往碗池里放一些清水，再挤上几滴洗洁精，揉出了五彩的泡沫，然后拿起碗，用抹布细心地擦洗着，不放过一点污渍。有些硬的像石头一样的米粒，我就用吃奶的力气将他们从碗上赶走。终于，这些碗被我洗的干净透亮了！

我直起腰来，长吁了一口气，捶了捶我的小腰，刚要转身离开厨房，才发现妈妈站在身后微笑着看着我，向我投来赞赏的目光。

看来我第一洗碗也是很厉害的嘛！

【篇一：碗里有真情】

有人说真情是萧瑟风雨中的一把伞，撑起迷茫者的蓝天；也有人说真情是悲怆岁月里的一缕阳光，照亮跋涉者前进的路……真情到底是什么？我常常迷惘，但是当我抬头看到壁橱里那只厚实的大瓷碗后，我的心里顿时有了答案，真情其实就是这只瓷碗，真情就是这碗里热气腾腾的汤……

小时候，我跟着奶奶在乡下生活。从小我就是一个不爱吃饭的孩子，每次都是大人好说歹说，才会吃。奶奶给我准备的碗大而厚实，洁白如玉的瓷壁上镶着金色的花边，敦厚中闪烁着烂漫的光泽。但每次我看到它张着的大口，我就倒吸一口凉气，因为奶奶又要逼我吃饭了。

可我不是个逆来顺受的孩子，一到吃饭的点，我就跑到了街上。于是奶奶便端着一碗香气扑鼻的疙瘩汤，追着我满街乱窜，不放过每个时机地给我喂一口饭。因此每到吃饭点，街上都洋溢着奶奶悠长的声音：“腾腾，别跑，快来吃饭……。”日复一日，日日如此，我和奶奶甚至成了村子里的一道独特风景。那时，我只是躲避着大碗里热气腾腾的饭，并没有体会到奶奶对我的真情。

后来，长大些，不用再让奶奶追着喂饭了。可不爱吃饭的习惯一点也没改。每次奶奶都把我的大瓷碗盛得满满的，我

初升的阳光永远是那么明媚。没有中午那么炽热，没有傍晚那么转瞬即逝。厨房里飘来香味，我知道那一定是早饭好了。

早晨的菜食必定免不了一碗汤，中间是紫红色的菜叶把浓稠的的汤染的微微泛红，还有碾碎的花生，在汤里被热的析出了一层清亮亮的油，在汤面上聚在一起，被灯光照的反射着亮光。

厨房里有大碗和小碗，我向母亲询问哪个碗盛的汤多时，她回答我差不多，我看着这碗口的差别，觉得不可思议。这两种碗，大碗泛着白嫩的瓷色，底小，像小朋友的拳头那样大小，碗口却大，从下向上，逐渐增大，最终有一个小朋友脸那样大。小碗底有一个矿泉水瓶底那么大，向上渐渐碗口的大小不变了，最终是一个巴掌的大小。小碗同大碗相比，还要略高一些。

我把水倒进小碗里，没有那么满，刚接触了碗口我就停止了装水，看着面积这么大的大碗，我不禁暗笑起来，一定是大碗装的水多，我把水缓缓的从小碗倒入大碗，水流倾泻而下，同碗里先落下的水溅起了水花，发出“啪啪”的声音。水流结束，而此时，水面离大碗口的水面所差无几。真的差不多，但是他们的碗口大小却差的太多了。

结果不太令人信服，但却又毋庸置疑。

大碗底小，在一开始自然同底大的小碗相比没有优势，但是大碗不能够改变开始，却能够改变过程，他不断的扩大自己，最终赢

今天中午，我去了姥姥家吃饭。一进门，我就闻到了饭菜的香味。

我们今天吃的饭是菜花炒肉、拌黄瓜和红豆薏米稀饭。

我吃完了饭正打算上床睡觉时看到妈妈弯下腰把饭碗拿到厨房时，我觉得妈妈好辛苦，我决定要帮妈妈分担一些家务，我决定帮妈妈刷碗。

刷碗是要把所有的碗先用清水冲一遍，然后再把碗放入水中泡一泡，这个时候就把筷子握在一起在水上搓一搓，再把勺子洗一洗摆放好。

接下来，在把泡在水里的碗一个一个拿出来，打上洗餐精把里面和外面好好刷一刷，因为要把碗上的油污洗掉，如果不用洗餐精的话，万一别人用那个碗就很容易传染上细菌。

当我在刷碗的时候，因为把泡泡挤得太多，不知不觉中我玩起了挤出的小泡泡，但是我很快回过神来，因为妈妈在刷碗的时候可没有玩泡泡。最后把所有的碗用清水冲洗干净放好。

我刷完碗睡午觉的时候，妈妈夸我说：“你真是个勤劳的孩子”。

昨天在网上看到了一段做紫砂泥碗的视频，觉得泥碗制作过程简单，又不乏外形的美感。今天一大早我就跑到了超市买了包紫砂泥，做起了紫砂泥碗。

我把紫砂泥，先分成了两块大小不同的泥，大的做碗身，小的做碗底圈。接着，我把大的泥块搓成一个大圆球，又用大拇指把泥球中心压扁，凹成一个碗形。然后就是做碗底圈了！我把小泥块用手搓成了一根细长条，根据碗底的大小围成一个空心圆粘在碗底，哈！小泥碗大体算是完成了。

接下去就是细节问题了。我先用专用手工刀修齐边口，然后用手带水把整个碗都抹的光溜溜的。纯人工小泥碗制造成功！我兴奋不已，把碗拿到爸爸妈妈眼前晃了一圈。“铛铛铛铛”，我跳到妈妈面前大声喊道。妈妈看到小泥碗说：“给我看看。”我高兴地把小碗递给妈妈。“做工太粗，碗外围一点儿花纹都没有。”妈妈的一句话让我仿佛从天堂落到了地狱。“哼，妈妈你等着别走，待会儿让你看什么才是真正的美！这次是逗逗你的，下次就一定得来真格的了！”我不服气地大说了一串，就抓起汤碗拿着刻刀，闭门开始修饰这“伟大”的作品。

又花了一会儿功夫，我在碗身刻上了一圈圈精美的花纹。“咚咚

世世相传的东西都十分古老，十分珍贵，价值连城。可是我家传下来的，只是一只留着时间痕迹，碗底下刻着一个繁体“金”的瓷碗。它对于我外公来说可是个宝贝。

外公小时候，女阿太就是用这只碗给外公盛饭的。我外公在金家门中排行老大，是七个人中最大的，碗也最大。小时候我不懂事，在这只“传家碗”上留下了一个小缺口，外公见了大发脾气，把晚饭烧得黑溜溜的。饭后我被厨房里的洗碗声吵到，来到厨房门口偷偷地往里瞅。发现外公已洗好碗，正用一块新的抹布一遍又一遍地擦着那只碗，嘴里似乎还在说着什么。仔细一听，外公正在向女阿太道歉呢，此时我才知道外公对这只碗有不一样的感情。回想有次外公来我家吃饭，还把这只碗带来了，问他为什么？他总是乐呵呵地说：“这碗吃起饭来特别香，那怕只有清汤，也能吃出白酒的香味！”

长大了，我明白了，这只碗吃什么都香是有道理的，那是外公对女阿太的思念和回忆。外公的“传家碗”我也要帮忙世世代代传下去，传下去的还有我们家最真的亲情。这只碗在我心中比金子还贵……

我坐在食堂里，铁制的凳子的凉一点点的渗透，穿过，沿着脊梁传到大脑皮层。天应该是冷的吧，太阳的光透过玻璃落在桌上，可是热似乎被窗户挡住了，和风搅在一起，咆哮着，汗却一点一点地从身上冒出来，沿着头皮向下流。我在想，是幻觉吧。可是碗中那蠕动的生命却在提醒着我，把我拉回现实。我彻底僵了我不知道自该有什么动作，该有什么表情，该说什么话，我在等，可我不知道我在等什么，是在等自己爆发，还是等待它爬出来。

“不再沉默中爆发，就在沉默中灭亡。”鲁迅老先生的话浮现在脑海中，我觉得我颇有文艺青年的风范。

“生命生命”林杏子小姐的课文也出来了，我想到她描写的那只飞蛾在她指间挣扎的样子。嗯，吃得太饱了吧，有点想吐。这是题外话。我们继续刚才那个话题它和碗中的它是很一样的。应该都属于昆虫类。我比较无知，我不会背百科全书，直觉它俩很像都有翅，都能飞。但指间的它和碗中的它总归是有一点不像的。他应该是老年了，爬得很慢一根翘起的卤面条便轻而易举地拦住了它。我不想把它倒进饭桶里，它会被淹死的。我也不想把它救出来，因为用什么救是个问题。

等，还是不等。这是一个值得深思的问题。思考仍在继续。我是一根会思考的苇草。它仍在努力，就像鼓舞将军第七次站

暑假我和弟弟都在家，妈妈要时刻照顾我和弟弟很辛苦，于是她就想了个两全其美的办法：她教我学做家务！这样妈妈不仅可以轻松一些，而且我还能学到很多生活小技能。

说干就干，今天就从学习刷碗开始。其实我一开始对刷碗非常不屑，多简单啊，可真干起来还真没那么容易呢！

在妈妈的指挥下我先把碗筷从餐桌端到水池里去，就这一个小动作居然也要动脑筋的，把大碗放在下面小碗放在上面，这样摞起来一次就能端好几个碗，不用一趟趟的来回跑，可以提高劳动效率。而且要轻轻把碗筷放在水池里，不能扔进去，要不可能会摔破碗伤到自己。等把所有的碗筷都收拾进水池就可以开始刷碗了。

首先把刷碗巾打湿，挤上洗洁精搓出泡泡。左手拿碗右手握布，左右手配合转圈，这样可以把碗的每一个位置都洗到，正面洗完还要把反面也洗干净。所有的碗筷都用洗洁精清洗一遍之后就可以开水龙头冲洗了，冲洗也要把每一个地方都洗到，不能有洗洁精残留，要不吃到肚子里可能会闹肚子呦！冲洗完的碗要放在碗筷筐里晾干，这样不容易滋生细菌。往筐里摆放碗也是有讲究呦，要把碗依次倒扣并且斜放在里面，这样可以让每一个碗都能控干水分。洗好所有的碗筷，要把洗碗布冲洗干净拧干，然后把洗碗池周边的水渍擦拭干净，还要把洗碗池中的食物残渣倒到垃圾桶里，千万不能直接冲进