天水最正宗的三家火锅

今天爸爸故作神秘的对我和妈妈说：“今天我带你们去个好地方！”我和妈妈有点惊讶，猜爸爸的葫芦里买的什么药呀？

我们从沙溪出发，爸爸开车大概10几钟左右，七拐八拐的来到了一个村庄前。首先出现在我们面前的是一左古桥，爸爸说原本是一条小的石拱桥，现在把它翻新成一座古色古香的木顶大桥，旁边还造的一个亭子，是村里人吹风纳凉的好地方呀。

我好奇的问爸爸，这个地方很大吗？三家人家就可以称为市了吗？爸爸说这里以前曾拥有南园、东园、西园和北园四大私人花园，北面还有一条老街，全长有2公里，老街上曾开有布店、肉庄、铁器店、茶馆店等各类商铺，非常的繁荣和热闹，所以称为“三家市”。

说着说着，我们就来到了老街上，老街重新装修了，全是古色古香的木建筑，当年的那些店铺现在全是村里人住着，有的是社区医护室，有的是老年人活动室，还有的是陈列馆。爸爸妈妈特地带我进了陈列馆，里面全是古老的东西，有纺车、有绣花鞋、有竹笠……

老街的西边路口新开了一家老屋咖啡，爸爸妈妈带我进去坐了会，爸爸还告诉我三家市是建于宋朝末年，是太仓唯一遗留的古村落。好美呀，下次我还要来哦！

“吃火锅了！”随着爸爸的一声吆喝，我和妹妹兴高采烈的跟随在爸爸向后面向火锅馆进发。火锅可谓是我们全家的最爱，也是咱重庆人的最爱。

听爸爸说：重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳力者就地取材，在几块石头塔起的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水将大把的辣椒，花椒放入沸水，将食物烫熟后使用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今日的火锅。

重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。如果寒冷的冬天来上一锅顿时会让你全身冒汗。我们小孩最喜欢点上一盘脆皮肠，放到火锅里一烫，一个个圆圆的皮肠像变魔术似的变成了一朵朵菊花。孩子们一陈疯抢，大人们也无需阻止，让我们尽情享受火锅带来的畅快。大人们则夹起鸭肠不紧不慢的在翻滚的油汤里一上一下来回的烫着

中国地大物博，自然少不了五花八门的特色食品：北京的糖葫芦；天津的狗不理包子；东北的馍馍；蒙古的酥油茶……但最吸引我的却是亲切的家乡食品——重庆火锅。

每一次吃火锅，我都会被火锅城里热闹非凡的景象所吸引：大家欢聚一堂，畅所欲言，欢声笑语交织成了一首美妙的交响曲。人们高举酒杯，在一片朦胧的蒸汽中开怀畅饮，大家似乎是一家人，分外亲热，不分彼此。重庆人就是这样，豪气爽快。

火锅城欢腾的气氛感染了我，迫不及待地跑到桌子边，拉开椅子，一屁股坐了下去，丰盛的美味佳肴，令我眼花缭乱，目不暇接：黄澄澄的土豆片，白净净的莲藕，绿油油的青菜，红彤彤的辣椒……我这个小馋猫的肚子都在“咕咕”地叫嚣了。

火锅没过一会儿就沸腾了，专属于火锅的味道十里飘香，光是闻着它的香味就足够让人垂涎三尺了。一盘盘精美的食物，拌着鲜红的汤汁，散发出诱人的香味，我两眼直放金光，一时间竟不知从何处下手。

重庆的火锅最大特点就是麻、辣、烫。麻，是因为重庆火锅精选的花椒；辣，是因为佐料选自上等的朝天椒；烫，是因为沸腾的汤汁饱含了重庆人热情与火辣的天性。只要吃过重庆的火锅，无人不称赞重庆火锅的美味。

我夹

我的家乡在天水，听大人们说，天水是最适宜人们居住的地方，这里山清水秀，四季气温相差不大，并且有许多旅游的好地方，比如伏羲庙、麦积山、南郭寺等。这里有欣赏不够的景色，尤其美丽的天水湖，那是最令人难忘的、心旷神怡的地方。

春天，湖面像一片大镜子晶莹锡透，湖水颜色翠绿无暇，小鱼在湖中欢快地游动。岸边柳树成荫，随着春风轻轻舞动，好像在欢迎来往的人们。人们在岸边散步，欣赏着这美丽无边的西湖景色。孩子们欢快地来回跑动，尽情地玩耍，大人们走累了，坐在岸边椅子上休息，欣赏着美丽的天水湖景色，看着孩子们高兴的样子，脸上笑开了花。

夏天，没有风的时候，湖面静静地好像睡着了一样，中午时分，炙热的阳光照在湖面上，人们走在岸边，就能感觉到一股热气扑面而来。下午，有风的时候，整个湖面随风轻轻舞动，微波荡漾，人们走在岸边，享受着风与湖水夹杂在一起的清凉。

秋天，秋风习习，湖面随着秋风轻轻拨动，就像是一群美妙的音符在湖面跳跃一样，小鱼伴随着湖水的舞蹈在尽情地游动。人们吃过晚饭，通常会出来散步，看着无边的湖水，感觉着秋风轻轻地吹过，吹走了人们的烦恼，享受着这无边的天水湖景色。

冬天，湖面象穿上了一件大大的保暖内衣一样被裹住了，静静的，一动也不动。下雪的时候，鹅毛般的大雪厚厚地积在了湖

现在回味那勾人魂的香味，还禁不住用舌头馋馋的舔几下，嗯，真香！

作为一个正宗的“重庆崽儿”，一定知道这“勾人魂的香味”就是咱们重庆的土特产——火锅！

重庆的火锅和北京的清真美馐——涮羊肉不同，重庆火锅的美味之处是“麻”和“辣”，也包含了“鲜”、“香”，而且咱重庆的火锅一年四季吃均可。

炎炎烈日之下，着一身轻装，一进店，一股包含着火锅香气的冷风便把我包围，嗯，真舒服呀！

夏天吃火锅呀，点一个中辣最好，不一会，伙计便把锅端了上来，俗话说“美食美器”，重庆火锅大口大肚，容量大，加上一个“格子”，就是一个大写的“完美”了！

终于，菜、肉端了上来，我迫不及待的将筷子伸向了鸭肠，夹起一根白嫩嫩的鸭肠，举箸伸入沸汤中，烫30秒到1分钟，夹起即食。刚出锅的鸭肠边缘向内卷缩，时常夹杂着几颗小花椒，杀你个措手不及，麻得“呵呵呵”的直哈气，所以，一般先把鸭肠夹入碗中挑干净“内部奸

春寒料峭。午后的阳光，照得大地一片耀眼的金黄。我来到天水公园，寻觅春天的足迹。

沿着古朴、典雅的乐善桥，顺着石头小路，来到壶湖。湖面波光粼粼，不时漾起一圈圈波纹。岸边的红梅绽开了花瓣儿，有的全部绽开了，花瓣儿一层层地围着黄色的花蕊，呈淡粉色，如一朵精致的玉雕；有的绽开了几朵花瓣，如同一个美少女在朦胧的阳光下始终不肯露出自己眉清目秀的容貌，含笑伫立，呈朱红色；有的还是个花骨朵儿，宛如是一位墨渊上神正在闭关七七四十九天，迟迟不肯露面，呈火红色。闻起来有一股淡淡的幽香，烦恼已抛到九霄云外了，这香味可谓是“只应天上有”啊！

“那是什么？”一株株红里夹杂着一丝白色，是我眼前一亮，定睛一看，原来是株梨树。嗅一嗅，一股包含着玫瑰的浓香、茉莉的清香、玉兰的幽香的香味向我侵袭而来，使我陶醉在其中。远看，那星星点点的白色挂满枝头，像一群群零零散散的柳絮、一朵朵蒲公英。摸着那丝滑、充满香味的花瓣儿，闻着那股奇特的味道，身上的每一个细胞都浸润在这欢乐的气氛中。

天水阁的正对面种着一片竹林，我寻寻觅觅……呀！突然，我看见一个呈土黄色、三角圆锥形的冒出来的小脑袋——那就是春笋。

清晨，我迎着秋风来到了天水公园，偶尔看见几个前来晨练的人。我迈着轻盈的步伐，寻找秋的足迹。

我从北大门进入，首先映入眼帘的是“天清水碧”四个大字，西侧有一个漂亮的花瓣形拱门，我从花瓣形门进去，远远望去，公园犹如一片金色的海洋。秋风习过，落叶纷纷地飘落下来，有的像蝴蝶在翩翩起舞，有的像一叶小舟慢慢飘荡，煞是好看！小朋友们在尽情嘻闹着，欢快的笑声荡漾在整个公园里。

沿着湖边小路走着，不一会儿就走到了石拱桥上，从桥上往下看，湖里的水是那么清亮，简直像一颗巨大的钻石，微风吹过，原来水平如镜的湖面变成了微波粼粼的，微小的波浪一排排的向岸边冲去。调皮的小鱼游来游去，不时探出小脑袋，仿佛在和我打招呼呢！

看，岸边的一座座假山，一棵棵枫树倒映在水中，构成了一幅美妙的画卷。其实公园最美的是在晚上，看“天水阁”上五颜六色的灯光亮了起来，照在天上、树上、地上，犹如海市蜃楼一般，让人流连忘返。

啊！秋天在我们身边，它的美景真令人陶醉。

今天不知为何爸爸妈妈早早的回家，吃晚饭时才知道早回家是因为今天吃火锅。

火锅一般来说都是在冬天的时候吃的，可是今天我们家却吃了火锅，我在想夏天为什么要吃火锅呀，爸爸说夏天吃火锅可是有很多好处的，我在想有什么好处呢，你随便上网查了一查，发现夏天吃火锅可以，伏天进补，提神解疲，营养健康。

先说伏天进补，它可以改善人体因为出汗丢失的大量的盐，而导致的食欲不振，和唾液减少，这也是千年来民众所说的“夏季养生，夏治冬病。”既然伏天进补说完了，那下面就说提神解疲，在生活过程中，它里面的菜，可以为人体提供氨基酸，维生素，微量元素，生物碱，甙类和苦味质，可对人提神醒脑，消除夏日疲劳。接下来便是营养健康了，因为炎热，所以它可以杀去多种的细菌，让我们不仅能体会到营养健康的美味，也可以体验到涮食中的情趣。

但是也要避免几个问题，尽量少吃点肉，因为肉中有很多的蛋白质，它容易让肠胃增加负担，引起口臭，溃疡的呼吸等症状，也要尽量把火锅里刚捞出来的食物放凉再吃，不小心可能会烫着嘴也会烫坏食道。

你们夏天吃火锅了吗？

在我眼中，常州是最美的天堂；在我耳中，常州的声音最动听；在我心中，常州是最温暖的家。常州，这个古老悠久的“龙城”，永远是一幅有声有色的画卷——这是我的想法，来看看之间万物是如何来看待常州的吧！

我是漂浮在天空的一片云，这么多年来常州的变化我都历历在目，从春秋淹城到新天地，从南大街到恐龙园……每一件事我都看的清清楚楚。

我是游遍大江南北的风，桂林山水的清奇俊秀，杭州西湖的浓妆淡抹，黄山、庐山的云雾飘渺，长江、黄河的波澜壮阔……这些美丽的景色常常令我不想走，但当我来到常州后，我就爱上了这儿。并是这儿的景色美，而是这儿的人不断努力创造着与在的常州变化太大了，是这儿的人为了让世人看到更好的常州而努力改变的。如今的常州已是一个美丽的城市了，一座座高楼大厦拔地而起，居民的生活水平也有了极大的提高。这些，全都是常州人劳动的成果，都是他们用努力换来的。

我是一棵在常州活了几十年的树，从我刚刚发芽到现在，我清楚的看到了常州的变化。那时，我还是一棵小树，孤零零的被种在了马路边，每天都闻着汽车排气管散发出的臭味，可真不好受。如今，在我的身旁多了许多树，绿油油的一片，也

这次暑假，我来到重庆，体验了一下正宗的渝火锅，让我印象深刻的只有一个字：辣！

记得那天吃完饭后，我的嘴唇变得比涂了口红还红，这一切都得从吃晚饭时说起……那时的我饥肠辘辘，如同一匹三天三夜没吃东西的饿狼，朝爸妈直喊饿。于是，爸爸二话不说，就带着我走进了马路对面的“70年代老火锅”。火锅上了后，我就迫不及待地拿筷子，夹起牛肉、牛舌、毛肚、白菜放入那血红血红的麻辣锅中。当我正准备去夹牛肉时，我意识到自己的“红唇灾难”将要来袭，可我还是没止住对麻辣火锅的极度渴望，立马将牛肉装进自己的肚子里。接着又是一块又一块地消灭掉它们，享受那美妙的滋味。可是好景不长，我的舌头渐渐开始变红，而且是越来越红，我不由得拿起水杯，直往自己嘴巴里灌水，可是并没有好转，舌尖上的每个细胞好似爆炸了一般，又彷佛熊熊烈火在尽情地燃烧。我的心情慢慢急躁起来，辣得一蹦三尺高！这真是一次让我难忘的火锅，正是因为它的辣，让我印象深刻。

回到公寓，我回味着舌尖上的辣味。再仔细想一想，人生何尝不是一道火锅？生活平淡时如同清汤火锅，生活出彩时如同麻辣火锅。酸、甜、苦、辣，都是一种人生体验。我们的人生不可能一帆风顺，总会遇到苦