头盘菜

我最爱吃西红柿炒鸡蛋，一盘香喷喷、热腾腾的菜永远暖在我心中。

前段时间妈妈生病了，我决定给妈妈做一盘西红柿炒鸡蛋。

我拿来一个洗过的西红柿，放在案板上，举起大刀向他砍去。西红柿如同武林大会上的大侠一样，一个就地十八滚，一下滚到了左边，一下又滚到了右边。我气定神闲地看着这位大侠，然后趁其不备一刀砍了下去，就这样“大侠”被五马分尸。然后我又拿来了两个鸡蛋，“啪啪”，轻轻地把鸡蛋在碗上敲出了一条缝，然后小心翼翼地扒开他的衣服，可是一不小心，蛋黄掉地上了。我想：“没关系，没关系，失败了可以再来。”就这样我拿来了第二个鸡蛋，“啪”，手一滑，鸡蛋整个儿掉到了地上。看似简简单单的打鸡蛋，我试了一次又一次，终于成功了，但厨房里却是一片狼藉。我实在是没有办法了，就叫来了师傅——我的爸爸，我就在他的指导下，一步步走向成功。

我重新又拿了一个西红柿，正准备再来一遍，爸爸看着我笑着说，切西红柿要把平的一面放在下面，一手按着西红柿，一手拿刀切，这样西红柿就不会乱跑了。我按照爸爸教我的方法，越切越熟练，身体也不由自主地晃动起来。西红柿切好了，我拿出了筷子搅拌

春天来了，你看那万紫千红的花朵，小草也从地底探出了嫩绿的小脑袋，小树叶长出了新的叶子，还长出了新的枝条。

今天，老师让我们寻找春天，于是就带我们来到了盘龙山。

刚走到盘龙山的大广场远远望去一片绿茵茵的，就像一条巨龙围绕着盘龙山，怪不得它的名字叫盘龙山。我走进盘龙山就闻见一阵香气，走近一看原来有很多的花草树木，怪不得空气会这么新鲜。我抬起头看见一群燕子从南方飞回来了，风柔和地飘过来，我情不自禁地说：“真舒服呀！”低下头一看，一个个小草也从地底探出了嫩绿的小脑袋，我还看见了地上有好多小花，正在争芳斗艳呢！地下还有很多小野菜，长得很大。

突然我抬头看见了一颗高大的柳树还有一片桃花林，那桃花随风飘落，就像给大地披上了粉红的衣服美极了，桃花林里还有几个孩子在嬉戏、玩耍，它们就像一群小天使，可爱极了！远远又看见一片金黄色的花海，走近一看原来是一片油菜花，上面还有几只小蜜蜂和蝴蝶。我们这次登山虽然汗流浃背，但是同学们却越爬越高。

最后，在老师的带领下，我们依依不舍地离开了盘龙山。

“妈，饭好了没啊？”我看着电视，漫不经心地问道。“马上马上。”，随之而来的是，厨房里发出的菜翻炒的声音，不用猜，一定是妈妈在炒青菜了。

最近一个月，我家每天都在吃青菜，花样却总是那几个：不是炒就是水煮，对了，居然有一次还油炸！真是无语。我本来不爱吃蔬菜，对青菜更是恨之入骨，谁知今年的青菜长得这么好。为什么这么说呢？还不是因为外婆一直在种蔬菜。

外婆每周都会打电话过来叫我们来拿青菜，每次让她少拔点，她偏不听，依旧每周让我们拖着一麻袋回昆山，我也劝她，就是没用。我就纳了个闷了，这个青菜到底是什么来头？我要回去一探究竟。

我到田里去看了看，我的妈呀，这地有多少亩啊！有的种了生菜，有的种了萝卜，有的种了菠菜，更多的是青菜，满眼都是！我幼稚地跑了过去，胡乱在青菜上踩了几脚，心中窃喜，好像做了什么神圣的事一般，不对，像是拯救了地球。我哼着小调，蹦跶着上了车。

这一周，外婆打来的电话里传来了气愤的声音：“不知道谁家的***在青菜上踩了几脚，别让我抓到他，对了，这周别忘了来拿青菜。”我有丝心虚，觉得有些对不起外婆，就没出声，心中的愧疚一点点地在蔓延。

“来喽！”妈妈的声音把

德庆，是个美丽的地方，是个旅游的好去处。那里有美丽的金林水乡，有只新不旧的三元塔，还有迷人的盘龙峡……而最美丽的地方就数盘龙峡了，现在就让我带你去游览一下吧！

走进盘龙峡，首先映入眼帘的是一条弯弯曲曲的小溪。小溪里的水很清啊！清得可以看见水底的沙石。溪水倒映着青山，使小溪的水很绿，站在高处往下看，小溪简直是条绿色的绸带，美丽极啦！

沿着小溪往上走了百多米，就到了瀑布群，它可是全广东最大的瀑布群。其中有一挂瀑布落差竟有80多米，这就是盘龙峡的第一大瀑布——腾龙瀑布，瀑布从山上倾泻而下，撞击在高低不平的山石上，水花飞溅。还有其他几个有名的瀑布，如聆天瀑布，非常秀美；西施瀑布，映出山色的青绿；烟雨瀑布，如云烟缭绕，非常迷人。这三帘瀑布都有“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的气势。

欣赏完这三帘瀑布，来到靠近山顶处看看水车群。那大大小小的水车，吱吱地转个不停，非常欢快，似乎没有停下来的时候。听妈妈说，盘龙峡的水车有60多台，是广东最大的水车群。几十台水车，分布在弯弯曲曲的小溪，形成了一道美丽的风景线。

这就是美丽的盘龙峡，避暑的理想地方。

世间最重的东西莫过于慈母给予孩子的爱！

——题记

世界上最重的东西是什么？农民可能会说是好的收成最重，法官会认为是法律最重，商人会说诚信最重……但是我觉得，那最重的东西就在我的U盘里，那就是沉甸甸的母爱。

记得还是在小学的时候，那时我读六年级。那一年冬天格外冷，还下了一场罕见的大雪，使这小小的南国山城有了一种久违的寒意。

当时学校正在举行一次科技大赛，因为我报名晚，结果我只有一天时间去写科技论文，再加上又是在毕业班，背负着沉重的学习任务，我只好在夜里来赶“工程”。

回到家中，我立刻开始写作业。经过与作业的持久战过后，我终于取得了胜利，等我抬起头来看时钟时，已是深夜十点了。可是，我的科技论文还没有开始动笔。机会难得，这可能是小学参加的最后一茬，我特别想参加，希望在比赛中获奖。真如我所愿，那可是小学最好的纪念了。

想到这些，我不顾疲劳，开始奋笔疾书。越写越顺，简直是文思泉涌，竟一口气写出了足足有四五页的科技论文。看看自己写的论文，我十分满意，我有充足的信心获奖。

征文要交电子稿，我准备将文章输入到电脑中去，但疲倦好似一个无人能敌的恶魔，使我再也无法抵抗。我当时只觉得眼皮在不断地下垂，只

今天，学校组织大家去下城区少年宫进行综合实践活动。东方盘纸是个新项目，又有一个些许神秘的名字，身为好奇宝宝的我自然是选择了它。

来到专用教室，就仿佛穿越到了古老的东方，里面还放着各种瓷器，别有一番风味。

开始上课，老师非常和蔼，她先给我们介绍了这门艺术，然后下发了工具：又细又长的纸条、剪刀、胶水，还有盘纸的器材。我按着老师的步伐，将若干纸条连起来，插在器材中，一手按住器材顶部，一手托着纸条下方，卷成了一个大圆，用它作为一个底座。沿着底座的边向上盘，制成了一个花盆，再用深色的纸在上头包裹一圈，贴上一个蝴蝶结，五颜六色的它就更加完美了。

接下来是重头戏：盘花。我们先做了几朵简单的，卷出一个个松松的圆，贴在一起，卷成一个花心，就大功告成了！也可以将圆捏成水滴形、爱心形……最后是重中之重的玫瑰和一种不知名的花，这种花光是用剪刀在纸上面一刀一刀地剪，就费了40多分钟，还让我的眼睛酸痛无比。再说说玫瑰，折它的方法及其古怪，已经难以用语言来形容。总之，学这两朵花的情况是：老师教了好久，开心地问：“大家学会了吗？”“没有！”不过，我到底还是做了出来，用绿色的纸折成花杆，碎纸做花泥，一件小小

今天，天气晴朗，和风习习，我高兴的和作文班的老师一起来到了美丽的盘龙山。

一来到盘龙山，我就大开眼界，以前树木是光秃秃的，虽然有些树有叶子，但也是枯黄的。以前地面上什么也没有，看起来黑乎乎的。现在地面上有各种各样鲜艳的花，有：红色的、黄色的、紫色的、粉色的……形状也有很多种。小草也从地底下钻了出来，换上了绿色的新衣。

我们的队伍像一条长龙，天气突然热了起来，我们越爬越累，气喘吁吁地来到了山间，听到了小鸟的歌声，非常悦耳、动听。山间还有一条小水沟，水沟里还有小鸭子“嘎嘎”地叫着，又看见还有许多小鱼在水里欢快地游着。

紧接着我们来到了山顶，站在山顶上看一条小路弯弯曲曲，小路旁边有许多粉色的桃花，像一片花海，旁边还有一个小广场，那里有许多人在锻炼身体，突然我发现了一朵蒲公英，它周围有白色的绒毛。

今天我来到盘龙山非常开心，我喜欢这美丽的盘龙山。

我的家乡在岗美，一个远离城市的偏远小村镇。在我印象中，那座小村镇有着独具风味的美味佳肴——腊鸭。

时隔八年，我已是城里的孩子了，对腊鸭却总还是情有独钟。现在生活条件好了，疼爱我的妈妈每餐总会摆上一大桌鸡鸭鱼肉给我增加营养……可我却总怀念八年前家乡的那盘飘香四溢的腊鸭。

八年前，爸爸妈妈到城里谋生，把我寄养在乡下的奶奶家。说起奶奶，她可疼我了，那时乡下较为窘迫，奶奶家养了几只下蛋鸡，自我来后，平时奶奶不舍得吃的鸡蛋却成了饭桌上必定的佳肴。

可是，吃鸡蛋多了，就有些腻了。

一次，和邻居家的孩子玩起了“过家家”。当我们谈论今天的“晚餐”时，棠棠举着手喊：“我要煮腊鸭！”腊鸭？我想。奶奶不是说吃腊鸭会掉牙儿吗？“你奶奶骗你呢，腊鸭是我们这里的特产，我吃过几次，那味道好极啦！”比我大两岁的果果说。我的心里不知怎的，猛然的一阵酸，一直冲到了鼻梁上。我就这样哭着跑回了家，可是，我为什么要哭呀？是因为奶奶骗我，还是怕伙伴嘲笑？但是，现在的我什么也不管了，我只有一个念头：我要吃腊鸭！

“奶奶，奶奶…

在黄岩宁溪，有一种特色小吃叫麦鼓头，它是由雪白的面粉和香气扑鼻的梅干菜做成的圆圆的饼。之所以叫他麦鼓头，是因为在煎烤的过程中，麦鼓头会受热，中间像气球一样膨胀起来。

麦鼓头原先是山里人的干粮，那时山路又险又陡，凹凸不平，不方便回家吃饭，也不方便带盒饭，麦鼓头既干燥又耐饥，适合人们食用。传说乾隆皇帝下江南时，在山里迷了路，还品尝过麦鼓头呢！

麦鼓头不但携带方便，而且还很容易制作呢！先抓一把事先做好的面团，用手揉圆，在面团中间捏出一个洞，做成碗状，再用勺子把事先用梅干菜和肉做成的馅放进“碗”里，把“碗”上部渐渐收拢闭合。接着，用手把面团压平，用擀面杖擀成大饼的形状。然后，把麦鼓头放进平底锅里，用文火烧，不停地翻动。不一会儿，麦鼓头就变成了淡黄色，并发出轻微的“咝咝”声。再过一会儿，麦鼓头的黄色越来越深，也多了几个黑色的斑点，好像一个金黄盘子里撒了几滴墨水。又过了一会儿，麦鼓头上出现了一个个小洞，一股股又香又烫的热气从里面冒了出来。如果这时把小洞堵住，麦鼓头就会像正在充气的气球一样越来越鼓，好像一个小山丘。这时把小洞松开，麦鼓头又会像漏了气的气球一样，中间慢慢变平。最后，把麦鼓头继

在黄岩宁溪，有一种远近闻名的小吃叫麦鼓头。它是由面粉加梅干菜做成的圆圆的饼。在煎的时候，饼中间受热膨胀而鼓起，美其名曰“麦鼓头”。

麦鼓头一开始是山里人的一种干粮。山里人出来干活，因为山路崎岖，既不方便回家吃饭也不方便带着盒饭，而这种麦鼓头非常干燥，存放时间长而且携带也很方便。传说乾隆皇帝下江南时，在山里迷了路，也曾吃过麦鼓头呢！

麦鼓头不但携带方便，而且很容易制作。今天，我和爸爸妈妈一起在家做麦鼓头。取适量的面粉放进盆子里，倒入温水，边倒边揉，等面粉成团后，盖上保鲜膜，又大又白的面团像一个胖娃娃静静地躺在盆子里。

在醒面的过程中，我们还做了馅。首先把肉剁成末，把梅干菜切成丁，一起放进锅里翻炒。掀开锅盖，一阵梅干菜的香气扑鼻而来，立刻勾起了我的小馋虫，令我垂涎三尺。

开始包饼。我先抓一把事先做好的面团，揉成小球，中间按个小洞，做成碗状，四周要捏薄。再用勺子舀来一些馅放进“小碗”中，四周往中间收并捏紧，这样馅儿就不会露出来了，然后用擀面杖擀成扁圆形。妈妈告诉我：擀饼是个技术活，擀轻了摊不开，擀重了就露馅了。

当平底锅烧热后，把麦鼓头放入锅中煎，不一会儿就听到“滋滋声”，麦鼓头也开始露